PAGE消毒環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司/組織消毒環(huán)境衛(wèi)生管理，規(guī)范消毒環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測工作，確保公司/組織內(nèi)環(huán)境符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保障人員健康，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司/組織內(nèi)所有區(qū)域，包括辦公區(qū)域、生產(chǎn)車間、倉庫、食堂、宿舍等。（三）職責(zé)分工1.行政管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)督本制度的執(zhí)行情況，協(xié)調(diào)各部門之間的工作，確保消毒環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測工作的順利開展。2.衛(wèi)生管理部門負(fù)責(zé)制定消毒環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測計(jì)劃，組織實(shí)施監(jiān)測工作，分析監(jiān)測結(jié)果，提出改進(jìn)措施，并負(fù)責(zé)對監(jiān)測人員進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。3.各部門負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生管理，配合衛(wèi)生管理部門做好消毒環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測工作，對監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行整改。4.監(jiān)測人員按照衛(wèi)生管理部門制定的監(jiān)測計(jì)劃，負(fù)責(zé)具體的采樣、檢測等監(jiān)測工作，確保監(jiān)測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠，并及時(shí)將監(jiān)測結(jié)果反饋給衛(wèi)生管理部門。二、監(jiān)測內(nèi)容與方法（一）空氣監(jiān)測1.監(jiān)測項(xiàng)目空氣中的細(xì)菌總數(shù)、真菌總數(shù)、β溶血性鏈球菌等。2.監(jiān)測方法采用平板暴露法或空氣采樣器法。平板暴露法是將營養(yǎng)瓊脂平板在被檢區(qū)域暴露5分鐘后，置36℃±1℃培養(yǎng)48小時(shí)，計(jì)數(shù)菌落數(shù)；空氣采樣器法是使用空氣采樣器采集一定體積的空氣，將采集的空氣樣品接種到營養(yǎng)瓊脂平板上，置36℃±1℃培養(yǎng)48小時(shí)，計(jì)數(shù)菌落數(shù)。3.監(jiān)測頻率辦公區(qū)域、會議室等人員相對固定的場所，每月監(jiān)測1次；生產(chǎn)車間、倉庫等人員流動較大的場所，每周監(jiān)測1次；食堂、宿舍等人員密集場所，每半月監(jiān)測1次。（二）物體表面監(jiān)測1.監(jiān)測項(xiàng)目物體表面的細(xì)菌總數(shù)。2.監(jiān)測方法用5cm×5cm的滅菌規(guī)格板，放在被檢物體表面，用浸有無菌生理鹽水的棉拭子在規(guī)格板內(nèi)橫豎往返各涂抹5次，并隨之轉(zhuǎn)動棉拭子，連續(xù)采樣4個(gè)規(guī)格板面積，剪去手接觸部分，將棉拭子放入裝有10ml無菌生理鹽水的試管內(nèi)送檢。將試管振蕩80次，取1.0ml待檢樣品接種于滅菌平皿，每一樣本接種2個(gè)平皿，平皿內(nèi)加入已溶化的45℃～48℃的營養(yǎng)瓊脂15ml～18ml，邊傾注邊搖勻，待瓊脂凝固后，置36℃±1℃培養(yǎng)48小時(shí)，計(jì)數(shù)菌落數(shù)。3.監(jiān)測頻率辦公區(qū)域的辦公桌椅、電腦鍵盤、鼠標(biāo)等物體表面，每周監(jiān)測1次；生產(chǎn)車間的設(shè)備表面、操作臺面等，每天監(jiān)測1次；食堂的餐桌、餐具、廚具等物體表面，每餐前后各監(jiān)測1次；宿舍的床鋪、門窗、衛(wèi)生間潔具等物體表面，每周監(jiān)測1次。（三）餐飲具監(jiān)測1.監(jiān)測項(xiàng)目大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。2.監(jiān)測方法采用紙片法或發(fā)酵法。紙片法是將檢測紙片貼在洗凈后的餐飲具表面，保持10秒，取下紙片放入含有相應(yīng)培養(yǎng)基的試管中，置36℃±1℃培養(yǎng)24小時(shí)，觀察結(jié)果；發(fā)酵法是將餐飲具洗凈后，放入含有相應(yīng)培養(yǎng)基的試管中，置36℃±1℃培養(yǎng)24小時(shí)，觀察結(jié)果。3.監(jiān)測頻率食堂每餐供應(yīng)的餐飲具，隨機(jī)抽取5件進(jìn)行監(jiān)測。（四）生活飲用水監(jiān)測1.監(jiān)測項(xiàng)目微生物指標(biāo)（細(xì)菌總數(shù)、總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌）、毒理指標(biāo)（砷、汞、鎘、鉛、鉻、硒、氟化物）、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)（色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、pH、鋁、鐵、錳、銅、鋅、氯化物、硫酸鹽、溶解性總固體、總硬度、耗氧量、揮發(fā)酚類、陰離子合成洗滌劑）等。2.監(jiān)測方法按照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法進(jìn)行檢測。微生物指標(biāo)采用多管發(fā)酵法或?yàn)V膜法；毒理指標(biāo)和感官性狀及一般化學(xué)指標(biāo)采用相應(yīng)的化學(xué)分析方法。3.監(jiān)測頻率公司/組織內(nèi)的生活飲用水，每月監(jiān)測1次。（五）手衛(wèi)生監(jiān)測1.監(jiān)測項(xiàng)目手部的細(xì)菌總數(shù)。2.監(jiān)測方法被檢人五指并攏，用浸有無菌生理鹽水的棉拭子在雙手指曲面從指根到指端往返涂擦2次（一只手涂擦面積約30cm2），并隨之轉(zhuǎn)動采樣棉拭子，剪去手接觸部位，將棉拭子放入裝有10ml無菌生理鹽水的試管內(nèi)送檢。將試管振蕩80次，取1.0ml待檢樣品接種于滅菌平皿，每一樣本接種2個(gè)平皿，平皿內(nèi)加入已溶化的45℃～48℃的營養(yǎng)瓊脂15ml～18ml，邊傾注邊搖勻，待瓊脂凝固后，置36℃±1℃培養(yǎng)48小時(shí)，計(jì)數(shù)菌落數(shù)。3.監(jiān)測頻率從事食品加工、餐飲服務(wù)、醫(yī)療護(hù)理等重點(diǎn)崗位的人員，每天工作前進(jìn)行手衛(wèi)生監(jiān)測；其他人員每周隨機(jī)抽取5人進(jìn)行手衛(wèi)生監(jiān)測。三、監(jiān)測結(jié)果判定與處理（一）結(jié)果判定1.空氣監(jiān)測結(jié)果判定按照國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定。每立方米空氣中細(xì)菌總數(shù)≤4000CFU、真菌總數(shù)≤60CFU，β溶血性鏈球菌不得檢出為合格；超出標(biāo)準(zhǔn)則為不合格。2.物體表面監(jiān)測結(jié)果判定物體表面細(xì)菌總數(shù)≤10CFU/cm2為合格；超出標(biāo)準(zhǔn)則為不合格。3.餐飲具監(jiān)測結(jié)果判定大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等指標(biāo)不得檢出為合格；超出標(biāo)準(zhǔn)則為不合格。4.生活飲用水監(jiān)測結(jié)果判定按照國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定。各項(xiàng)指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)要求為合格；超出標(biāo)準(zhǔn)則為不合格。5.手衛(wèi)生監(jiān)測結(jié)果判定手部細(xì)菌總數(shù)≤10CFU/cm2為合格；超出標(biāo)準(zhǔn)則為不合格。（二）結(jié)果處理1.合格結(jié)果處理監(jiān)測結(jié)果合格的區(qū)域或項(xiàng)目，繼續(xù)保持現(xiàn)有衛(wèi)生管理措施，定期進(jìn)行復(fù)查。2.不合格結(jié)果處理衛(wèi)生管理部門應(yīng)及時(shí)向責(zé)任部門發(fā)出《消毒環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測結(jié)果整改通知書》，明確指出存在的問題、整改要求和整改期限。責(zé)任部門接到通知書后，應(yīng)立即組織人員進(jìn)行整改，分析原因，采取有效措施，確保在規(guī)定期限內(nèi)達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。在整改期間，責(zé)任部門應(yīng)加強(qiáng)對相關(guān)區(qū)域或項(xiàng)目的衛(wèi)生管理，增加監(jiān)測頻率，防止問題進(jìn)一步惡化。整改完成后，責(zé)任部門應(yīng)向衛(wèi)生管理部門提交整改報(bào)告，申請復(fù)查。衛(wèi)生管理部門應(yīng)及時(shí)組織人員進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查合格后方可解除整改措施。對于多次監(jiān)測不合格且整改不力的部門，公司/組織將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰，如警告、罰款、責(zé)令停產(chǎn)整頓等。四、質(zhì)量控制（一）監(jiān)測人員培訓(xùn)1.衛(wèi)生管理部門定期組織監(jiān)測人員參加專業(yè)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括消毒環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、監(jiān)測技術(shù)、質(zhì)量控制等方面。2.培訓(xùn)結(jié)束后，對監(jiān)測人員進(jìn)行考核，考核合格后方可上崗從事監(jiān)測工作。3.鼓勵監(jiān)測人員參加外部培訓(xùn)和學(xué)術(shù)交流活動，不斷提高業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。（二）監(jiān)測設(shè)備管理1.衛(wèi)生管理部門負(fù)責(zé)建立監(jiān)測設(shè)備臺賬，記錄設(shè)備的名稱、型號、購置時(shí)間、使用情況、維護(hù)保養(yǎng)記錄等信息。2.定期對監(jiān)測設(shè)備進(jìn)行校準(zhǔn)和維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備的準(zhǔn)確性和可靠性。校準(zhǔn)和維護(hù)保養(yǎng)記錄應(yīng)詳細(xì)完整，存檔備查。3.監(jiān)測設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)維修或更換，維修后需進(jìn)行校準(zhǔn)和性能驗(yàn)證，合格后方可繼續(xù)使用。4.對于超過使用壽命或損壞無法修復(fù)的監(jiān)測設(shè)備，應(yīng)及時(shí)報(bào)廢處理，并做好報(bào)廢記錄。（三）監(jiān)測過程質(zhì)量控制1.監(jiān)測人員應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行采樣和檢測，確保監(jiān)測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠。2.采樣過程中應(yīng)注意避免污染，采樣數(shù)量、采樣部位等應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。3.檢測過程中應(yīng)使用合格的試劑和耗材，按照規(guī)定的方法和條件進(jìn)行檢測，記錄檢測過程中的各項(xiàng)數(shù)據(jù)和現(xiàn)象。4.衛(wèi)生管理部門定期對監(jiān)測過程進(jìn)行檢查和評估，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，確保監(jiān)測工作質(zhì)量。（四）監(jiān)測報(bào)告審核1.監(jiān)測人員完成監(jiān)測報(bào)告后，應(yīng)提交給衛(wèi)生管理部門審核。2.衛(wèi)生管理部門指定專人對監(jiān)測報(bào)告進(jìn)行審核，審核內(nèi)容包括監(jiān)測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、邏輯性、結(jié)果判定的合理性、報(bào)告格式的規(guī)范性等。3.審核人員如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)與監(jiān)測人員溝通，要求其進(jìn)行修改和完善。審核合格后的監(jiān)測報(bào)告方可加蓋公章后發(fā)放。五、記錄與檔案管理（一）記錄要求1.監(jiān)測人員應(yīng)如實(shí)記錄監(jiān)測過程中的各項(xiàng)數(shù)據(jù)和信息，記錄應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確、完整。2.記錄表格應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，內(nèi)容包括監(jiān)測日期、監(jiān)測地點(diǎn)、監(jiān)測項(xiàng)目、監(jiān)測方法、監(jiān)測結(jié)果、監(jiān)測人員等信息。3.記錄應(yīng)使用鋼筆或簽字筆填寫，不得使用鉛筆或圓珠筆，不得隨意涂改。如有涂改，應(yīng)在涂改處加蓋涂改人印章或簽名，并注明涂改日期。（二）檔案管理1.衛(wèi)生管理部門負(fù)責(zé)建立消毒環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測檔案，將每次監(jiān)測的記錄、報(bào)告、整改通知書、整改報(bào)告等資料進(jìn)行整理歸檔