PAGE嘉興游戲廳衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)嘉興游戲廳的衛(wèi)生管理，創(chuàng)造良好的游戲環(huán)境，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于嘉興市內(nèi)所有游戲廳的衛(wèi)生管理工作。3.管理職責(zé)游戲廳經(jīng)營(yíng)者為衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)組織實(shí)施本制度。應(yīng)設(shè)立專門的衛(wèi)生管理崗位，配備相應(yīng)的衛(wèi)生管理人員，負(fù)責(zé)日常的衛(wèi)生檢查、監(jiān)督和指導(dǎo)工作。全體員工應(yīng)積極配合衛(wèi)生管理工作，遵守本制度的各項(xiàng)規(guī)定。二、環(huán)境衛(wèi)生管理1.游戲廳布局與設(shè)施游戲廳應(yīng)合理布局，確保通道暢通，不得在通道內(nèi)堆放雜物。游戲廳內(nèi)應(yīng)設(shè)置足夠數(shù)量的通風(fēng)換氣設(shè)備，保持空氣清新。通風(fēng)設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清潔和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。游戲廳的地面、墻面、天花板應(yīng)保持清潔，無(wú)污漬、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。地面應(yīng)采用防滑材料，以防止消費(fèi)者滑倒。游戲廳內(nèi)的照明設(shè)備應(yīng)保持良好狀態(tài)，光線應(yīng)明亮、均勻，不得有閃爍或陰影。2.游戲設(shè)備衛(wèi)生游戲設(shè)備表面應(yīng)每日進(jìn)行清潔，使用干凈的抹布擦拭，去除灰塵、污漬和指紋。對(duì)于游戲設(shè)備的屏幕、按鍵等易損部位，應(yīng)定期進(jìn)行消毒處理，防止細(xì)菌滋生和傳播。消毒可采用專用的消毒劑，按照正確的使用方法進(jìn)行操作。游戲設(shè)備的內(nèi)部應(yīng)定期進(jìn)行清理，清除灰塵和雜物，以保證設(shè)備的正常運(yùn)行。清理工作應(yīng)由專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行，避免損壞設(shè)備。3.公共區(qū)域衛(wèi)生游戲廳的入口、樓梯、電梯等公共區(qū)域應(yīng)保持清潔，每日進(jìn)行清掃，及時(shí)清除垃圾和雜物。公共區(qū)域的衛(wèi)生間應(yīng)配備足夠的衛(wèi)生紙、洗手液等衛(wèi)生用品，并定期進(jìn)行清潔和消毒。衛(wèi)生間的地面、墻面、洗手臺(tái)等應(yīng)保持干凈，無(wú)異味。游戲廳內(nèi)的休息區(qū)應(yīng)保持整潔，桌椅擺放整齊，地面無(wú)垃圾。休息區(qū)應(yīng)定期進(jìn)行通風(fēng)換氣，保持空氣清新。三、人員衛(wèi)生管理1.員工健康管理游戲廳員工應(yīng)每年進(jìn)行一次健康檢查，取得健康證明后方可上崗。健康檢查應(yīng)包括傳染病檢查、皮膚病檢查等項(xiàng)目，確保員工身體健康，無(wú)傳染性疾病。如發(fā)現(xiàn)員工患有傳染性疾病或其他不適宜從事游戲廳工作的疾病，應(yīng)立即停止其工作，并安排其進(jìn)行治療。待康復(fù)后，經(jīng)復(fù)查合格方可重新上崗。2.個(gè)人衛(wèi)生要求員工應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油。員工工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，不得穿拖鞋、短褲等不符合工作要求的服裝。工作服應(yīng)定期清洗更換，保持干凈整潔。員工在操作游戲設(shè)備或與消費(fèi)者接觸時(shí)，應(yīng)佩戴口罩，防止飛沫傳播疾病?？谡謶?yīng)定期更換，保持清潔。3.衛(wèi)生培訓(xùn)游戲廳應(yīng)定期組織員工進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生知識(shí)、操作規(guī)范、消毒方法等。培訓(xùn)應(yīng)不少于每年一次，確保員工掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)和技能。員工應(yīng)積極參加衛(wèi)生培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度。對(duì)于培訓(xùn)不合格的員工，應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)考或再次培訓(xùn)，直至合格為止。四、食品衛(wèi)生管理1.食品經(jīng)營(yíng)許可如游戲廳內(nèi)提供食品銷售服務(wù)，應(yīng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，并在顯著位置公示。食品經(jīng)營(yíng)許可證應(yīng)按時(shí)進(jìn)行年檢，確保其有效性。2.食品采購(gòu)與儲(chǔ)存食品采購(gòu)應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，索取并留存供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)證明文件。采購(gòu)的食品應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得采購(gòu)變質(zhì)、過(guò)期、三無(wú)等不符合食品安全要求的食品。食品應(yīng)分類存放于專用的食品倉(cāng)庫(kù)或儲(chǔ)存區(qū)域，保持通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜。食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)定期進(jìn)行清理，防止食品霉變、腐爛。3.食品加工與銷售如需進(jìn)行食品加工，應(yīng)配備必要的食品加工設(shè)備和工具，并保持清潔衛(wèi)生。食品加工過(guò)程應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，防止交叉污染。食品銷售應(yīng)使用清潔的包裝材料，確保食品不受污染。銷售的食品應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)，不得進(jìn)行虛假宣傳或欺詐消費(fèi)者。食品從業(yè)人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。操作前應(yīng)洗手消毒，操作過(guò)程中應(yīng)避免直接接觸食品。五、消毒管理1.消毒制度游戲廳應(yīng)建立消毒制度，明確消毒的范圍、方法、頻率和責(zé)任人。消毒制度應(yīng)張貼在顯眼位置，便于員工和消費(fèi)者監(jiān)督。消毒工作應(yīng)嚴(yán)格按照消毒制度進(jìn)行操作，確保消毒效果。消毒記錄應(yīng)詳細(xì)、準(zhǔn)確，包括消毒時(shí)間、消毒部位、消毒方法、消毒人員等信息。2.消毒方法與頻率游戲設(shè)備表面每日進(jìn)行擦拭消毒，可使用含氯消毒劑或其他符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑。公共區(qū)域的地面、墻面、天花板等每周進(jìn)行一次消毒，可采用噴霧消毒或擦拭消毒的方法。衛(wèi)生間每日進(jìn)行消毒，包括地面、墻面、洗手臺(tái)、馬桶等部位。消毒可使用專用的衛(wèi)生間消毒劑，按照正確的使用方法進(jìn)行操作。食品加工設(shè)備和工具每次使用后應(yīng)進(jìn)行清洗消毒，可采用煮沸消毒、蒸汽消毒或化學(xué)消毒等方法。餐具、茶具等應(yīng)采用高溫消毒或化學(xué)消毒的方法進(jìn)行消毒，消毒后的餐具、茶具應(yīng)存放在清潔、干燥的專用櫥柜內(nèi)。3.消毒用品管理游戲廳應(yīng)配備足夠數(shù)量的消毒用品，如消毒劑、消毒工具等。消毒用品應(yīng)妥善保管，存放在通風(fēng)良好、干燥的地方，避免陽(yáng)光直射。消毒用品應(yīng)選用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，并按照說(shuō)明書的要求進(jìn)行使用。不得使用過(guò)期、變質(zhì)或假冒偽劣的消毒用品。六、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.自查制度游戲廳應(yīng)建立衛(wèi)生自查制度，每日進(jìn)行衛(wèi)生檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改衛(wèi)生問(wèn)題。衛(wèi)生檢查應(yīng)由衛(wèi)生管理人員或指定的專人負(fù)責(zé)，檢查記錄應(yīng)詳細(xì)、準(zhǔn)確。衛(wèi)生檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、人員衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、消毒情況等方面。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行整改，并記錄整改情況。2.定期檢查衛(wèi)生管理部門應(yīng)定期對(duì)游戲廳進(jìn)行衛(wèi)生檢查，檢查頻率不少于每月一次。檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況、衛(wèi)生設(shè)施的運(yùn)行情況、消毒工作的落實(shí)情況等。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，衛(wèi)生管理部門應(yīng)下達(dá)整改通知書，要求游戲廳限期整改。游戲廳應(yīng)按照整改通知書的要求進(jìn)行整改，并將整改情況及時(shí)反饋給衛(wèi)生管理部門。3.投訴處理游戲廳應(yīng)設(shè)立投訴舉報(bào)電話或郵箱，接受消費(fèi)者的衛(wèi)生投訴和舉報(bào)。對(duì)于消費(fèi)者的投訴和舉報(bào)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理，并將處理結(jié)果反饋給消費(fèi)者。如發(fā)現(xiàn)游戲廳存在嚴(yán)重的衛(wèi)生問(wèn)題，衛(wèi)生管理部門可依法采取責(zé)令停業(yè)整頓、吊銷相關(guān)許可證等措施。七、獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)措施對(duì)于在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的員工，游戲廳應(yīng)給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)方式可包括獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書、晉升等。對(duì)于積極提出衛(wèi)生管理合理化建議，并被采納實(shí)施的員工，游戲廳應(yīng)給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。2.懲罰措施對(duì)于違反本衛(wèi)生管理制度的員工，游戲廳應(yīng)視情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、罰款、辭退等處罰。對(duì)于因衛(wèi)生問(wèn)題導(dǎo)致消費(fèi)者投訴或受到衛(wèi)生管理部門處罰的游戲廳，應(yīng)依法承