PAGE上海理發(fā)店衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)上海理發(fā)店的衛(wèi)生管理，規(guī)范經(jīng)營行為，保障消費(fèi)者的健康與安全，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于上海市行政區(qū)域內(nèi)所有理發(fā)店的衛(wèi)生管理活動。3.基本原則理發(fā)店應(yīng)遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則，建立健全衛(wèi)生管理體系，確保理發(fā)服務(wù)過程符合衛(wèi)生要求，為顧客提供安全、衛(wèi)生、舒適的消費(fèi)環(huán)境。二、衛(wèi)生管理職責(zé)1.理發(fā)店負(fù)責(zé)人職責(zé)全面負(fù)責(zé)理發(fā)店的衛(wèi)生管理工作，確保衛(wèi)生管理制度的有效執(zhí)行。定期組織員工進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。對理發(fā)店的衛(wèi)生狀況進(jìn)行日常檢查，及時發(fā)現(xiàn)并解決衛(wèi)生問題。配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息。2.員工衛(wèi)生職責(zé)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生操作規(guī)程。保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲。定期參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，掌握必要的衛(wèi)生知識和技能。負(fù)責(zé)各自工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，及時清理垃圾和廢棄物。3.衛(wèi)生管理人員職責(zé)協(xié)助負(fù)責(zé)人制定和完善衛(wèi)生管理制度，并監(jiān)督實(shí)施。定期對理發(fā)店的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和評估，提出改進(jìn)意見和建議。組織員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)和考核，記錄培訓(xùn)情況。負(fù)責(zé)與衛(wèi)生監(jiān)督部門的溝通協(xié)調(diào)，及時了解和傳達(dá)相關(guān)衛(wèi)生要求。三、場所與設(shè)施衛(wèi)生要求1.選址與布局理發(fā)店應(yīng)選址在地勢干燥、交通便利、通風(fēng)良好的區(qū)域，不得設(shè)在易受到污染的區(qū)域。店內(nèi)布局應(yīng)合理，設(shè)有足夠的顧客接待區(qū)、理發(fā)區(qū)、洗發(fā)區(qū)、燙染區(qū)、儲物區(qū)等，各區(qū)域應(yīng)保持相對獨(dú)立，避免交叉污染。理發(fā)區(qū)應(yīng)配備足夠數(shù)量的理發(fā)椅，間距應(yīng)不小于1.5米，確保顧客有足夠的活動空間。2.環(huán)境衛(wèi)生保持店內(nèi)環(huán)境整潔，地面、墻壁、天花板應(yīng)清潔衛(wèi)生，無積塵、無污漬、無蜘蛛網(wǎng)。定期對店內(nèi)進(jìn)行全面清掃和消毒，每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后應(yīng)進(jìn)行清潔，每周至少進(jìn)行一次徹底的大掃除。店內(nèi)應(yīng)保持良好的通風(fēng)和采光，設(shè)有機(jī)械通風(fēng)裝置或自然通風(fēng)設(shè)施，通風(fēng)口應(yīng)定期清潔，防止堵塞。理發(fā)店內(nèi)應(yīng)禁止吸煙，設(shè)置明顯的禁煙標(biāo)識。3.設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生理發(fā)工具應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒處理。理發(fā)工具包括剪刀、梳子、推子、剃刀等，應(yīng)一客一換一消毒。洗發(fā)設(shè)備應(yīng)定期清潔和消毒，防止交叉污染。洗發(fā)盆、水龍頭等應(yīng)每天用消毒水擦拭消毒。燙染設(shè)備應(yīng)保持良好的運(yùn)行狀態(tài)，定期進(jìn)行維護(hù)和清潔。燙染工具、毛巾等應(yīng)一客一換一消毒。儲物區(qū)應(yīng)保持干燥、通風(fēng)，物品擺放整齊，分類存放。儲存的物品應(yīng)無過期、變質(zhì)現(xiàn)象。店內(nèi)應(yīng)配備足夠數(shù)量的垃圾桶，垃圾桶應(yīng)加蓋，垃圾應(yīng)及時清理，日產(chǎn)日清。四、衛(wèi)生操作規(guī)范1.理發(fā)服務(wù)操作規(guī)范理發(fā)前，理發(fā)師應(yīng)洗手消毒，戴清潔的工作手套，使用一次性理發(fā)圍布或經(jīng)過消毒的圍布。理發(fā)過程中，應(yīng)注意避免碎發(fā)飄落顧客身上，及時清理理發(fā)工具上的毛發(fā)和污垢。理發(fā)完畢后，應(yīng)將理發(fā)工具清洗干凈，進(jìn)行消毒處理。為顧客提供理發(fā)服務(wù)時，應(yīng)根據(jù)顧客的需求和發(fā)質(zhì)，選擇合適的理發(fā)工具和用品，確保理發(fā)效果和顧客滿意度。2.洗發(fā)服務(wù)操作規(guī)范洗發(fā)前，應(yīng)詢問顧客的頭皮狀況和需求，選擇合適的洗發(fā)水。洗發(fā)時，應(yīng)注意水溫適宜，避免燙傷顧客頭皮。用指腹輕輕按摩顧客頭皮，時間不少于3分鐘，確保清潔效果。洗發(fā)完畢后，應(yīng)使用干凈的毛巾擦干顧客頭發(fā)，避免毛巾重復(fù)使用造成交叉污染。3.燙染服務(wù)操作規(guī)范燙染前，應(yīng)進(jìn)行皮膚過敏測試，確保顧客無過敏反應(yīng)后再進(jìn)行燙染操作。燙染過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，控制好燙染劑的濃度、溫度和時間，避免對顧客頭發(fā)和頭皮造成損傷。燙染完畢后，應(yīng)及時清理燙染工具和設(shè)備，進(jìn)行消毒處理。為顧客提供護(hù)發(fā)建議，告知顧客燙染后的注意事項(xiàng)。4.公共用品用具消毒規(guī)范理發(fā)工具、毛巾、圍布、梳子等公共用品用具應(yīng)一客一換一消毒。消毒方法可采用物理消毒或化學(xué)消毒，物理消毒可采用煮沸、蒸汽、紫外線等方法，化學(xué)消毒可采用含氯消毒劑、過氧乙酸等消毒劑浸泡消毒。消毒后的公共用品用具應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的專用存放柜內(nèi)，避免再次污染。定期對消毒效果進(jìn)行檢測，確保消毒質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。五、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.自查制度理發(fā)店應(yīng)建立衛(wèi)生自查制度，每天營業(yè)前由衛(wèi)生管理人員對店內(nèi)衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，包括場所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生、公共用品用具消毒等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。每周由理發(fā)店負(fù)責(zé)人組織一次全面的衛(wèi)生自查，對自查情況進(jìn)行記錄，并存檔備查。每月應(yīng)對店內(nèi)的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行總結(jié)分析，針對存在的問題制定改進(jìn)措施，不斷提高衛(wèi)生管理水平。2.衛(wèi)生監(jiān)督部門檢查理發(fā)店應(yīng)積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息。對衛(wèi)生監(jiān)督部門提出的整改意見和要求，應(yīng)及時整改落實(shí)，并將整改情況報告衛(wèi)生監(jiān)督部門。如違反衛(wèi)生法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的處罰，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。六、人員健康與培訓(xùn)1.健康管理理發(fā)店從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣，不得在工作場所內(nèi)吸煙、飲食。2.衛(wèi)生培訓(xùn)理發(fā)店應(yīng)定期組織員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生操作規(guī)程、消毒知識等。新員工上崗前應(yīng)進(jìn)行不少于[X]小時的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。每年對員工進(jìn)行不少于[X]次的衛(wèi)生知識復(fù)訓(xùn)，不斷提高員工的衛(wèi)生意識和業(yè)務(wù)水平。培訓(xùn)應(yīng)有記錄，包括培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)人員等，并存檔備查。七、投訴與處理1.投訴受理理發(fā)店應(yīng)設(shè)立投訴電話或意見箱，接受顧客的投訴和建議。對顧客的投訴應(yīng)及時受理，認(rèn)真記錄投訴內(nèi)容和顧客聯(lián)系方式。2.投訴處理接到投訴后，應(yīng)立即組織調(diào)查核實(shí)，分析投訴原因，采取有效措施進(jìn)行處理。處理結(jié)果應(yīng)及時反饋給顧客，并做好記錄。根據(jù)投訴