PAGE白酒展廳衛(wèi)生制度一、總則1.目的為確保白酒展廳的環(huán)境衛(wèi)生，展示良好的品牌形象，保障消費者及員工的健康，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于公司白酒展廳內(nèi)的所有區(qū)域，包括展示區(qū)、品鑒區(qū)、接待區(qū)、儲物區(qū)等。3.職責(zé)分工展廳主管負(fù)責(zé)整體衛(wèi)生工作的統(tǒng)籌安排與監(jiān)督；展廳工作人員負(fù)責(zé)各自工作區(qū)域的日常清潔與維護；保潔人員負(fù)責(zé)展廳公共區(qū)域的定期清掃與特殊清潔任務(wù)。二、展廳環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.展示區(qū)展架、展品表面應(yīng)保持清潔，無灰塵、污漬、水漬，每日用干凈柔軟的濕布擦拭。展品擺放整齊有序，標(biāo)簽清晰，不得有損壞或污損。地面干凈整潔，無雜物、垃圾，每日定時清掃，必要時進行拖地處理。燈光照明設(shè)備定期清潔，確保亮度適宜且無灰塵遮擋。2.品鑒區(qū)品鑒桌椅擺放整齊，表面清潔無污漬，每日擦拭。品鑒器具（酒杯、酒具等）使用后及時清洗消毒，擺放整齊。桌面保持干凈，無酒漬、水漬等，每次品鑒活動結(jié)束后及時清理。地面無垃圾、水漬，定期拖地保持清潔。3.接待區(qū)沙發(fā)、茶幾等家具表面清潔，無灰塵、污漬，定期吸塵、擦拭。接待臺臺面整潔，文件資料擺放有序，每日清理臺面雜物。地面干凈，地毯定期吸塵，保持無異味。綠植擺放美觀，葉面清潔，定期澆水、修剪，花盆周圍無雜物。4.儲物區(qū)貨物擺放整齊，分類明確，通道暢通無阻。貨架、貨柜定期清潔，無灰塵、蜘蛛網(wǎng)。地面保持干燥、清潔，無貨物包裝垃圾等。儲物區(qū)內(nèi)保持通風(fēng)良好，防止貨物受潮、發(fā)霉。三、清潔流程與規(guī)范1.日常清潔展廳工作人員每日上班前對各自負(fù)責(zé)區(qū)域進行初步清掃，清理雜物、垃圾等。使用干凈的抹布按照從上到下、從左到右的順序擦拭展架、展品、桌椅、臺面等表面。地面清掃后，根據(jù)實際情況進行拖地或吸塵，確保地面干凈無污漬。保潔人員每日定時對展廳公共區(qū)域進行全面清掃，包括走廊、樓梯、衛(wèi)生間等。2.定期清潔每周對展廳所有區(qū)域進行一次深度清潔，包括擦拭高處灰塵、清潔燈具、全面消毒品鑒器具等。每月對展廳的地毯進行深度清潔或更換（視磨損情況而定）。每季度對儲物區(qū)進行全面盤點整理，同時清潔貨架、貨柜內(nèi)部及外部。3.特殊清潔在舉辦大型活動或接待重要客戶后，及時對活動區(qū)域進行全面清潔和消毒，確?；謴?fù)整潔。若展廳內(nèi)出現(xiàn)污漬、水漬等特殊情況，應(yīng)及時安排人員進行針對性清潔處理。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.自查展廳工作人員每日在完成清潔工作后，對自己負(fù)責(zé)區(qū)域進行自查，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.主管檢查展廳主管每日不定時對展廳各區(qū)域進行巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促相關(guān)人員整改。3.定期檢查每周由展廳主管組織一次全面的衛(wèi)生檢查，按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對展廳各區(qū)域進行評分，并記錄檢查結(jié)果。4.問題整改對于檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的問題，責(zé)任人員應(yīng)立即進行整改，整改完成后由檢查人員進行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。五、消毒管理1.消毒范圍主要針對品鑒器具、衛(wèi)生間、門把手、水龍頭等人員頻繁接觸的部位進行重點消毒。2.消毒頻率品鑒器具每次使用后必須進行清洗消毒；衛(wèi)生間每日至少消毒一次；門把手、水龍頭等每日擦拭消毒。3.消毒方法品鑒器具采用專用的餐具消毒劑按照規(guī)定比例進行浸泡消毒。衛(wèi)生間使用含氯消毒劑按照說明進行噴灑消毒。門把手、水龍頭等用消毒濕巾或含氯消毒劑擦拭消毒。六、蟲害防治1.預(yù)防措施保持展廳環(huán)境清潔，減少食物殘渣和水源，封堵可能的蟲害進入通道。2.定期檢查每月對展廳進行一次蟲害檢查，重點檢查儲物區(qū)、墻角、貨架底部等易滋生蟲害的區(qū)域。3.防治處理若發(fā)現(xiàn)蟲害，及時聯(lián)系專業(yè)的蟲害防治公司進行處理，采取安全有效的防治措施，避免對展品和環(huán)境造成損害。七、員工衛(wèi)生要求1.個人衛(wèi)生員工應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤換衣，保持頭發(fā)整潔。2.工作服展廳工作人員統(tǒng)一穿著工作服，工作服應(yīng)保持干凈整潔，定期清洗更換。3.操作規(guī)范在展廳內(nèi)進行操作時，如品鑒、講解等，應(yīng)注意衛(wèi)生規(guī)范，避免污染展品和環(huán)境。八、廢棄物處理1.分類收集在展廳內(nèi)設(shè)置不同類型的垃圾桶，分別用于收集可回收垃圾、不可回收垃圾和有害垃圾。2.定期清理每日定時清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，確保垃圾不堆積，保持展廳環(huán)境整潔。3.特殊廢棄物處理對于含有酒精等危險成分的廢棄物，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進行特殊