PAGE培訓(xùn)機(jī)構(gòu)衛(wèi)生自查制度一、總則1.目的為加強(qiáng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)衛(wèi)生管理，保障培訓(xùn)學(xué)員和教職工的身體健康，營造安全、衛(wèi)生、舒適的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本衛(wèi)生自查制度。2.適用范圍本制度適用于本培訓(xùn)機(jī)構(gòu)內(nèi)所有教學(xué)場所、辦公區(qū)域、生活設(shè)施等相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生管理與自查工作。3.依據(jù)的法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)本制度依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，以及《住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》《文化娛樂場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工1.衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組成立以培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人為組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員的衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組。負(fù)責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理目標(biāo)和計(jì)劃，決策重大衛(wèi)生管理事項(xiàng)。2.各部門衛(wèi)生管理職責(zé)教學(xué)部門：負(fù)責(zé)本部門教學(xué)場所的日常衛(wèi)生維護(hù)，確保教室桌椅擺放整齊、地面清潔、門窗玻璃干凈，教學(xué)設(shè)備表面無灰塵。組織學(xué)員保持教室衛(wèi)生，定期進(jìn)行衛(wèi)生教育宣傳。辦公部門：負(fù)責(zé)辦公區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，包括辦公桌椅、文件柜、電腦設(shè)備等的清潔。保持辦公室地面、墻面、門窗的整潔，及時(shí)清理垃圾和雜物。做好公共辦公區(qū)域如會(huì)議室、接待室的衛(wèi)生管理。后勤部門：負(fù)責(zé)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)整體環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)督檢查和整改落實(shí)。定期對(duì)教學(xué)場所、辦公區(qū)域、生活設(shè)施等進(jìn)行全面清潔消毒。負(fù)責(zé)飲用水衛(wèi)生管理，確保水質(zhì)安全。對(duì)衛(wèi)生清潔用品和設(shè)備進(jìn)行采購、保管和發(fā)放。餐飲部門（如有）：嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)場所的衛(wèi)生管理。從食品采購、加工制作、儲(chǔ)存到餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。定期對(duì)廚房設(shè)備、餐廳桌椅等進(jìn)行清潔維護(hù)，保持就餐環(huán)境整潔。三、衛(wèi)生自查內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)1.教學(xué)場所衛(wèi)生教室環(huán)境地面清潔無污漬、無痰跡、無雜物，每日至少清掃一次，每周進(jìn)行一次全面拖地清潔。墻面、天花板保持清潔，無蜘蛛網(wǎng)、無明顯灰塵，每月進(jìn)行一次擦拭清潔。門窗玻璃明亮干凈，無灰塵、無污漬，每周擦拭一次。桌椅擺放整齊，桌面、凳面清潔無雜物，定期進(jìn)行擦拭消毒，每日至少一次。燈具、電扇、空調(diào)等設(shè)備表面清潔，無積塵，每月進(jìn)行一次清潔維護(hù)。教學(xué)設(shè)施衛(wèi)生黑板及時(shí)擦拭，保持板面清潔，無粉塵殘留，每節(jié)課后進(jìn)行擦拭。投影儀、電子白板等教學(xué)設(shè)備定期清潔，確保圖像清晰、無灰塵遮擋，每周進(jìn)行一次表面清潔，每學(xué)期進(jìn)行一次內(nèi)部除塵。實(shí)驗(yàn)器材、教具等保持清潔，使用后及時(shí)清理歸位，定期進(jìn)行消毒處理，根據(jù)不同器材的特性采用相應(yīng)的消毒方法。2.辦公區(qū)域衛(wèi)生辦公桌椅及設(shè)備辦公桌椅表面清潔，無灰塵、無污漬,文件擺放整齊，每日進(jìn)行擦拭整理。電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等辦公設(shè)備定期清潔，保持表面干凈，每周至少擦拭一次，定期清理設(shè)備內(nèi)部灰塵，每季度進(jìn)行一次。文件柜、書架保持整潔，物品擺放有序，定期進(jìn)行整理和擦拭，每月至少一次。公共區(qū)域走廊、樓梯地面清潔，無雜物、無痰跡，每日清掃一次，定期進(jìn)行拖地清潔，每周至少一次。扶手、欄桿保持清潔，無灰塵、無污漬，每周擦拭一次。電梯轎廂清潔，地面無污漬，轎廂壁干凈，每日進(jìn)行清掃和擦拭，定期進(jìn)行消毒，每周至少一次。會(huì)議室、接待室桌椅擺放整齊，桌面、地面清潔，茶具干凈，每次使用后及時(shí)清理，定期進(jìn)行全面清潔消毒，每周至少一次。3.生活設(shè)施衛(wèi)生衛(wèi)生間地面、墻面清潔，無污漬、無異味，每日進(jìn)行清掃和消毒，消毒至少兩次，分別在上午和下午各一次。洗手池、水龍頭、便器等設(shè)施清潔衛(wèi)生，無污垢、無積水，定期進(jìn)行消毒，每日至少一次。衛(wèi)生紙、洗手液等用品配備充足，及時(shí)補(bǔ)充更換，垃圾桶加蓋，每日清理垃圾，保持衛(wèi)生間整潔無垃圾堆積。飲用水設(shè)施飲水機(jī)定期清洗消毒，每季度至少進(jìn)行一次全面清洗消毒，確保飲用水衛(wèi)生安全。開水器定期維護(hù)，檢查水質(zhì)，確保開水供應(yīng)正常且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每月進(jìn)行一次設(shè)備檢查和清潔。休息區(qū)（如有）沙發(fā)、茶幾等家具表面清潔，無灰塵、無污漬，定期進(jìn)行擦拭，每周至少一次。休息區(qū)地面干凈，無雜物，每日進(jìn)行清掃，保持環(huán)境整潔舒適。4.餐飲衛(wèi)生（如有）食品采購嚴(yán)格索證索票，確保采購的食品及原料來源合法，供應(yīng)商資質(zhì)齊全有效，每批次食品采購均需索取相關(guān)證明文件。采購食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，禁止采購腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲及其他不符合食品安全要求的食品。食品加工制作廚房環(huán)境清潔衛(wèi)生，地面、墻面、天花板無污垢，每日進(jìn)行全面清潔。加工設(shè)備、工具定期清洗消毒，使用前后均需進(jìn)行清洗消毒處理，刀具、案板應(yīng)生熟分開使用。食品加工過程符合衛(wèi)生規(guī)范，做到生熟分開、煮熟煮透，避免交叉污染。食品添加劑使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)，專人專柜保管，嚴(yán)格按照規(guī)定劑量和使用范圍使用。食品儲(chǔ)存食品儲(chǔ)存場所保持通風(fēng)良好、干燥清潔，溫度、濕度符合食品儲(chǔ)存要求。食品分類分區(qū)存放，隔墻離地，避免食品受到污染。定期檢查庫存食品，及時(shí)清理過期、變質(zhì)食品，做好庫存記錄。餐具清洗消毒餐具使用后及時(shí)清洗，采用物理或化學(xué)消毒方法進(jìn)行消毒處理，確保消毒效果符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消毒后的餐具存放在清潔、專用的餐具保潔柜內(nèi)，防止再次污染。定期對(duì)餐具消毒設(shè)備進(jìn)行檢查維護(hù)，確保消毒設(shè)備正常運(yùn)行。四、衛(wèi)生自查頻率與方式1.自查頻率日常檢查：各部門每日對(duì)本部門負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改衛(wèi)生問題。定期檢查：培訓(xùn)機(jī)構(gòu)每周組織一次全面的衛(wèi)生自查，由衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組成員帶隊(duì)，對(duì)教學(xué)場所、辦公區(qū)域、生活設(shè)施等進(jìn)行逐一檢查。專項(xiàng)檢查：根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)、衛(wèi)生狀況或特殊情況，不定期開展專項(xiàng)衛(wèi)生檢查，如夏季重點(diǎn)檢查蚊蟲防治情況，冬季重點(diǎn)檢查取暖設(shè)備衛(wèi)生及消防安全等。2.自查方式現(xiàn)場查看：檢查人員通過現(xiàn)場觀察，查看各區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生狀況，包括地面、墻面、門窗、設(shè)備設(shè)施等的清潔程度。工具檢測：使用專業(yè)的檢測工具，如紫外線強(qiáng)度計(jì)檢測紫外線消毒燈的強(qiáng)度，水質(zhì)檢測設(shè)備檢測飲用水水質(zhì)等，確保衛(wèi)生指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)。資料查閱：查閱衛(wèi)生管理相關(guān)記錄，如食品采購索證索票記錄、消毒記錄、設(shè)備維護(hù)記錄等，檢查記錄是否完整、真實(shí)、規(guī)范。五、衛(wèi)生問題整改措施1.問題記錄每次衛(wèi)生自查后，檢查人員應(yīng)詳細(xì)記錄發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題，包括問題所在區(qū)域、問題描述、發(fā)現(xiàn)時(shí)間等信息，填寫衛(wèi)生自查問題記錄表。2.整改責(zé)任明確根據(jù)衛(wèi)生問題記錄表，明確整改責(zé)任部門和責(zé)任人，確保每個(gè)問題都有專人負(fù)責(zé)整改。3.整改期限確定根據(jù)問題的嚴(yán)重程度和實(shí)際情況，確定合理的整改期限。一般問題應(yīng)在13個(gè)工作日內(nèi)整改完畢，較復(fù)雜或嚴(yán)重的問題應(yīng)在57個(gè)工作日內(nèi)完成整改，特殊情況需延長整改期限的，應(yīng)報(bào)衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)。4.整改過程跟蹤衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)整改過程進(jìn)行跟蹤監(jiān)督，確保整改措施得到有效落實(shí)。整改責(zé)任人應(yīng)定期向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)整改進(jìn)展情況。5.整改效果復(fù)查整改期限屆滿后，由衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組組織對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查。復(fù)查合格后方可視為該問題整改完成，如復(fù)查仍不合格，應(yīng)責(zé)令繼續(xù)整改，直至達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。六、衛(wèi)生管理檔案建立1.檔案內(nèi)容衛(wèi)生管理制度文件，包括本自查制度、衛(wèi)生管理職責(zé)分工、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。衛(wèi)生自查記錄，如日常檢查記錄、定期檢查記錄、專項(xiàng)檢查記錄等，以及對(duì)應(yīng)的問題記錄表和整改記錄。食品采購索證索票資料、食品加工過程記錄、餐具消毒記錄等餐飲衛(wèi)生相關(guān)資料（如有）。飲用水檢測報(bào)告（如有）、衛(wèi)生清潔用品采購記錄、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄等。衛(wèi)生培訓(xùn)記錄，包括對(duì)員工和學(xué)員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)人員等信息。2.檔案管理指定專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理檔案的收集、整理、歸檔和保管工作。檔案應(yīng)分類存放，便于查閱。檔案保存期限不少于[X]年，以備相關(guān)部門檢查和追溯。七、衛(wèi)生培訓(xùn)與宣傳1.衛(wèi)生培訓(xùn)定期組織員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生操作規(guī)范、消毒知識(shí)等。新員工入職時(shí)應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)崗前培訓(xùn)，確保其熟悉衛(wèi)生管理要求。根據(jù)不同崗位的特點(diǎn)，開展針對(duì)性的衛(wèi)生培訓(xùn)，如餐飲從業(yè)人員重點(diǎn)培訓(xùn)食品安全知識(shí)和操作技能，保潔人員重點(diǎn)培訓(xùn)清潔消毒方法和流程等。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻教學(xué)等多種形式，提高培訓(xùn)效果。培訓(xùn)結(jié)束后應(yīng)進(jìn)行考核，考核結(jié)果與員工績效掛鉤。2.衛(wèi)生宣傳通過宣傳欄、宣傳海報(bào)、內(nèi)部刊物等形式，向?qū)W員和教職工宣傳衛(wèi)生知識(shí)，提高衛(wèi)生意識(shí)。宣傳內(nèi)容包括個(gè)