PAGE硅膠衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強公司硅膠產(chǎn)品的衛(wèi)生管理，確保產(chǎn)品符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保障消費者的健康與安全，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有與硅膠產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲存、銷售等相關(guān)的部門及人員。（三）基本原則1.嚴(yán)格遵守國家有關(guān)食品安全、衛(wèi)生等法律法規(guī)以及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2.堅持預(yù)防為主，從源頭控制硅膠產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。3.強化過程管理，確保各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生措施得到有效執(zhí)行。二、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生管理（一）廠區(qū)環(huán)境1.公司廠區(qū)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無明顯積水、垃圾和雜物。定期進行清掃和消毒，每周至少進行一次全面清掃，每月進行一次消毒處理。2.廠區(qū)內(nèi)的道路應(yīng)保持暢通，不得堆放有礙衛(wèi)生的物品。3.廠區(qū)內(nèi)的綠化區(qū)域應(yīng)定期維護，防止蚊蟲滋生。（二）生產(chǎn)車間1.車間布局應(yīng)合理，按照生產(chǎn)流程進行規(guī)劃，避免交叉污染。2.車間地面應(yīng)采用防滑、易清潔的材料鋪設(shè)，保持地面清潔、無污漬。每天生產(chǎn)結(jié)束后進行清掃，定期進行沖洗和消毒。3.車間墻壁應(yīng)光滑、無裂縫，采用防霉、易清潔的涂料粉刷。定期檢查墻壁狀況，如有損壞及時修復(fù)。4.車間天花板應(yīng)平整、無灰塵，燈具、通風(fēng)口等設(shè)施應(yīng)保持清潔。定期清理天花板上的灰塵和雜物。5.車間內(nèi)應(yīng)保持良好的通風(fēng)換氣，溫度、濕度應(yīng)符合生產(chǎn)要求。通風(fēng)設(shè)備應(yīng)定期維護和清潔，確保通風(fēng)良好。6.車間內(nèi)的門窗應(yīng)完好，能夠有效防止灰塵、昆蟲等進入。門窗玻璃應(yīng)保持清潔透明。7.車間內(nèi)的設(shè)備、工具等應(yīng)擺放整齊，便于清潔和維護。設(shè)備表面應(yīng)定期擦拭，保持清潔無油污。（三）更衣室1.更衣室應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，配備足夠數(shù)量的更衣柜，供員工存放個人衣物。2.更衣柜應(yīng)定期清理，保持內(nèi)部整潔。員工應(yīng)將個人衣物整理好放入更衣柜內(nèi)，不得隨意堆放。3.更衣室應(yīng)配備洗手設(shè)施，如水龍頭、洗手液等，方便員工洗手。洗手設(shè)施應(yīng)定期檢查和維護，確保正常使用。（四）衛(wèi)生間1.衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔，無異味。定期進行清掃和消毒，每天至少進行一次清潔，每周進行一次消毒處理。2.衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)配備足夠數(shù)量的衛(wèi)生紙、洗手液等衛(wèi)生用品。衛(wèi)生用品應(yīng)定期補充和更換。3.衛(wèi)生間的通風(fēng)設(shè)備應(yīng)正常運行，保持空氣流通。三、人員衛(wèi)生管理（一）健康管理1.公司所有從事硅膠產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售等工作的人員必須取得健康證明后方可上崗。健康證明應(yīng)每年進行一次體檢更新。2.對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事接觸硅膠產(chǎn)品的工作。3.公司應(yīng)建立員工健康檔案，記錄員工的健康狀況、體檢結(jié)果等信息。健康檔案應(yīng)妥善保管，以備查閱。（二）個人衛(wèi)生要求1.員工應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。2.進入車間前，員工應(yīng)穿戴工作服、工作帽、口罩等防護用品。工作服應(yīng)保持清潔，定期清洗更換。3.員工不得在車間內(nèi)吸煙飲食，不得將與生產(chǎn)無關(guān)的個人物品帶入車間。4.員工在操作前應(yīng)洗手消毒，洗手應(yīng)按照七步洗手法進行，確保手部清潔。消毒可使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的洗手液或消毒劑。5.員工在接觸硅膠產(chǎn)品前后應(yīng)洗手消毒，避免交叉污染。（三）培訓(xùn)與教育1.公司應(yīng)定期組織員工進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全法律法規(guī)、個人衛(wèi)生要求、生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生注意事項等。2.新員工入職時應(yīng)進行專門的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。3.培訓(xùn)應(yīng)做好記錄，包括培訓(xùn)時間、地點、內(nèi)容、參加人員等信息。培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保管，以備查閱。四、原材料及包裝材料衛(wèi)生管理（一）供應(yīng)商管理1.公司應(yīng)選擇具有良好信譽和衛(wèi)生管理水平的原材料及包裝材料供應(yīng)商。對供應(yīng)商進行實地考察和評估，確保其生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生條件等符合要求。2.與供應(yīng)商簽訂質(zhì)量保證協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量要求、檢驗方法等內(nèi)容。3.定期對供應(yīng)商進行審核，檢查其衛(wèi)生管理狀況是否持續(xù)符合要求。如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商存在衛(wèi)生問題，應(yīng)及時采取措施，直至解除合作關(guān)系。（二）原材料采購1.采購的原材料應(yīng)符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，具有質(zhì)量合格證明文件。2.對采購的原材料進行嚴(yán)格的驗收，檢查其外觀、包裝、標(biāo)識等是否符合要求，同時按照規(guī)定進行檢驗檢測，確保原材料的衛(wèi)生質(zhì)量。3.建立原材料采購臺賬，記錄原材料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應(yīng)商、采購日期等信息。采購臺賬應(yīng)妥善保管，以備追溯。（三）包裝材料管理1.包裝材料應(yīng)無毒、無害、無污染，符合食品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.包裝材料在使用前應(yīng)進行清潔和消毒處理，確保包裝材料的衛(wèi)生質(zhì)量。3.對包裝材料的儲存環(huán)境進行控制，保持干燥、通風(fēng)，防止包裝材料受潮、發(fā)霉、變質(zhì)。4.建立包裝材料使用記錄，記錄包裝材料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、使用日期、使用產(chǎn)品批次等信息。使用記錄應(yīng)妥善保管，以備追溯。五、生產(chǎn)過程衛(wèi)生管理（一）工藝流程控制1.硅膠產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程應(yīng)科學(xué)合理，避免交叉污染和衛(wèi)生隱患。2.在生產(chǎn)過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照工藝流程進行操作，確保產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生安全。3.對生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點進行監(jiān)控，如原材料處理、成型、硫化、包裝等環(huán)節(jié)，確保每個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生措施得到有效執(zhí)行。（二）設(shè)備與工具衛(wèi)生1.生產(chǎn)設(shè)備和工具應(yīng)定期進行清潔和維護，保持良好的衛(wèi)生狀況。設(shè)備和工具的清潔應(yīng)按照操作規(guī)程進行，確保清潔徹底。2.對與硅膠產(chǎn)品直接接觸的設(shè)備和工具，如模具、輸送帶等，應(yīng)進行定期消毒處理，防止微生物污染。3.設(shè)備和工具在使用后應(yīng)及時清理，不得殘留硅膠產(chǎn)品或其他雜物。（三）生產(chǎn)操作衛(wèi)生1.員工在生產(chǎn)操作過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，穿戴好防護用品，保持操作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。2.生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物應(yīng)及時清理，分類存放，按照規(guī)定進行處理，防止污染環(huán)境。3.對生產(chǎn)過程中的半成品和成品應(yīng)進行妥善保管，防止受到污染。半成品和成品應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)，并有明顯的標(biāo)識。（四）質(zhì)量檢驗與控制1.公司應(yīng)建立完善的質(zhì)量檢驗體系，對硅膠產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量進行嚴(yán)格檢驗。檢驗項目應(yīng)包括外觀、微生物指標(biāo)、化學(xué)物質(zhì)殘留等。2.質(zhì)量檢驗人員應(yīng)具備專業(yè)的知識和技能，嚴(yán)格按照檢驗標(biāo)準(zhǔn)和方法進行檢驗，確保檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。3.對檢驗不合格的產(chǎn)品應(yīng)及時進行處理，不得流入市場。同時，應(yīng)分析原因，采取措施進行改進，防止類似問題再次發(fā)生。六、儲存與運輸衛(wèi)生管理（一）倉庫管理1.倉庫應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)良好，溫度、濕度應(yīng)符合儲存要求。定期對倉庫進行清掃和消毒，每月至少進行一次全面清掃，每季度進行一次消毒處理。2.倉庫內(nèi)應(yīng)設(shè)置不同的區(qū)域，分別存放原材料、半成品、成品等，并有明顯的標(biāo)識。不同類型的產(chǎn)品應(yīng)分開存放，避免混淆和交叉污染。3.對庫存的產(chǎn)品應(yīng)定期進行檢查，查看產(chǎn)品的包裝、標(biāo)識等是否完好，有無受潮、發(fā)霉、變質(zhì)等情況。如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時處理。4.倉庫內(nèi)的貨架、貨柜等應(yīng)保持清潔，定期進行擦拭和消毒。貨物應(yīng)擺放整齊，便于存取和盤點。（二）運輸管理1.硅膠產(chǎn)品的運輸應(yīng)采用符合衛(wèi)生要求的運輸工具，如廂式貨車、集裝箱等。運輸工具應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，并定期進行消毒處理。2.在運輸過程中，應(yīng)采取有效的防護措施，防止產(chǎn)品受到污染。如對產(chǎn)品進行包裝防護，避免顛簸、擠壓等。3.運輸過程中應(yīng)注意溫度、濕度等環(huán)境條件的控制，確保產(chǎn)品在適宜的環(huán)境下運輸。4.建立運輸記錄，記錄運輸產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、運輸日期、運輸工具等信息。運輸記錄應(yīng)妥善保管，以備追溯。七、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督（一）自查制度1.公司應(yīng)建立衛(wèi)生自查制度，定期對生產(chǎn)環(huán)境、人員衛(wèi)生、原材料及包裝材料衛(wèi)生、生產(chǎn)過程衛(wèi)生、儲存與運輸衛(wèi)生等進行自查。2.自查應(yīng)由專人負(fù)責(zé)，制定詳細(xì)的自查計劃和檢查表，確保自查工作的全面性和準(zhǔn)確性。3.對自查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時記錄，并采取措施進行整改。整改完成后應(yīng)進行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。（二）監(jiān)督檢查1.公司應(yīng)接受相關(guān)部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，積極配合檢查工作，提供真實、準(zhǔn)確的資料和信息。2.對監(jiān)督檢查中提出的問題，公司應(yīng)認(rèn)真對待，及時整改，并將整改情況報告相關(guān)部門。3.建立衛(wèi)生監(jiān)督檢查檔案，記錄監(jiān)督檢查的時間、內(nèi)容、結(jié)果、整改情況等信息。衛(wèi)生監(jiān)督檢查檔案應(yīng)妥善保管，以備查閱。八、記錄與檔案管理（一）記錄要求1.公司應(yīng)建立健全各項衛(wèi)生管理記錄，包括人員健康檔案、培訓(xùn)記錄、原材料采購臺賬、包裝材料使用記錄、生產(chǎn)過程記錄、質(zhì)量檢驗記錄、衛(wèi)生檢查記錄、運輸記錄等。2.記錄應(yīng)真實、準(zhǔn)確、完整，不得隨意涂改和偽造。記錄應(yīng)及時填寫，不得拖延。3.記錄應(yīng)妥善保管，保存期限應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。一般記錄應(yīng)保存至少兩年，重要記錄應(yīng)長期保存。（二）檔案管理1.對各項衛(wèi)生管理記錄進行分類整理，建立衛(wèi)生管理