PAGE賓館打掃衛(wèi)生制度一、總則1.目的為了確保賓館環(huán)境整潔、舒適，為賓客提供優(yōu)質(zhì)的住宿體驗(yàn)，同時(shí)保障賓館設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行，特制定本打掃衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于賓館內(nèi)所有客房、公共區(qū)域（包括走廊、樓梯、電梯、大廳、餐廳、會(huì)議室等）以及附屬設(shè)施（如健身房、游泳池、桑拿房等）的衛(wèi)生打掃工作。3.基本原則遵循國家相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保衛(wèi)生打掃工作合法合規(guī)。以賓客滿意度為導(dǎo)向，提供高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生服務(wù)。注重細(xì)節(jié)，做到全面、細(xì)致、無死角的衛(wèi)生清潔。合理安排人力、物力，提高工作效率，降低運(yùn)營成本。二、客房衛(wèi)生打掃規(guī)范1.準(zhǔn)備工作打掃客房前，需準(zhǔn)備好清潔工具，如抹布、拖把、掃帚、吸塵器、清潔劑、消毒劑等，并確保工具清潔、完好。領(lǐng)取客房鑰匙，與客房服務(wù)中心核對(duì)客房狀態(tài)，確認(rèn)是否有賓客在房內(nèi)。2.進(jìn)入客房輕輕敲門，通報(bào)“客房服務(wù)”，等待35秒后再敲門，若無人應(yīng)答，使用鑰匙輕輕打開房門。進(jìn)入客房后，將房門半掩，并在門外懸掛“正在打掃”的提示牌。3.客房整理收拾客房內(nèi)的垃圾和雜物，將垃圾裝入垃圾袋，放在客房門口指定位置，待統(tǒng)一清理。整理床鋪，更換床單、被套、枕套，按照標(biāo)準(zhǔn)的鋪床方法進(jìn)行操作，確保床鋪平整、美觀。整理賓客的衣物、書籍等物品，保持整齊有序，不得隨意翻動(dòng)賓客的貴重物品。4.衛(wèi)生間清潔先清理衛(wèi)生間的垃圾和雜物，然后依次清潔洗手盆、臺(tái)面、水龍頭、鏡子、馬桶、淋浴間等。使用專用清潔劑擦拭洗手盆和臺(tái)面，去除污漬和水漬，保持干凈明亮。清潔馬桶時(shí)，先沖水，然后使用馬桶刷和清潔劑刷洗馬桶內(nèi)部，包括馬桶座圈、馬桶蓋、馬桶邊緣等，最后用清水沖洗干凈，并擦干。清潔淋浴間時(shí)，先沖洗地面和墻面，去除污垢和水漬，然后使用清潔劑擦拭淋浴噴頭、水龍頭、玻璃門等，確保淋浴間干凈整潔，無異味。更換衛(wèi)生間的毛巾、浴巾、地巾等，按照規(guī)定的折疊方法擺放整齊。5.房間其他區(qū)域清潔用干抹布擦拭家具表面，包括衣柜、書桌、電視柜、窗臺(tái)等，去除灰塵和污漬。清潔地面，先使用掃帚清掃灰塵和雜物，然后用拖把拖地，最后用吸塵器吸凈地面灰塵。擦拭門窗玻璃，使其明亮干凈，無污漬和水漬。檢查客房內(nèi)的設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行，如空調(diào)、電視、熱水器、吹風(fēng)機(jī)等，如有故障及時(shí)報(bào)修。6.補(bǔ)充物品根據(jù)客房物品配備標(biāo)準(zhǔn)，補(bǔ)充客房內(nèi)的一次性用品，如牙刷、牙膏洗發(fā)水、沐浴露、拖鞋、衛(wèi)生紙等。檢查客房內(nèi)的飲用水是否充足，及時(shí)補(bǔ)充。7.離開客房再次檢查客房衛(wèi)生，確保無遺漏和清潔死角。關(guān)閉客房內(nèi)的電器設(shè)備，整理好清潔工具，將客房鑰匙交回客房服務(wù)中心。取下“正在打掃”的提示牌，輕輕關(guān)上房門。三、公共區(qū)域衛(wèi)生打掃規(guī)范1.走廊和樓梯每天定時(shí)清掃走廊和樓梯地面，去除灰塵、雜物和污漬，保持地面干凈整潔。擦拭走廊墻壁、扶手、窗臺(tái)等，定期清潔燈具、通風(fēng)口等設(shè)施，確保無灰塵和蜘蛛網(wǎng)。及時(shí)清理走廊和樓梯上的垃圾和雜物，保持通道暢通。2.電梯每天對(duì)電梯轎廂進(jìn)行清潔，包括地面、墻面、轎廂門、按鈕等。使用專用清潔劑擦拭電梯轎廂內(nèi)部，去除污漬和手印，保持轎廂整潔明亮。清潔電梯按鈕時(shí)，使用消毒濕巾進(jìn)行擦拭，防止交叉感染。定期對(duì)電梯機(jī)房進(jìn)行清潔和檢查，確保電梯設(shè)備正常運(yùn)行。3.大廳早上營業(yè)前，對(duì)大廳地面進(jìn)行全面清掃和拖地，確保地面光亮。擦拭大廳的沙發(fā)、茶幾、桌椅等家具，整理雜志、報(bào)紙等物品，保持整齊有序。清潔大廳的門窗玻璃、燈具、綠植等，定期更換綠植，保持大廳環(huán)境美觀。隨時(shí)清理大廳內(nèi)的垃圾和雜物，保持大廳整潔干凈。4.餐廳早餐后，及時(shí)清理餐廳內(nèi)的餐桌、餐椅，擦拭桌面和椅面，去除污漬和水漬。清掃餐廳地面，拖地，清潔餐廳的墻壁、天花板、燈具、通風(fēng)口等，保持餐廳環(huán)境整潔。對(duì)餐廳的餐具進(jìn)行清洗、消毒和擺放，確保餐具衛(wèi)生。定期對(duì)餐廳的廚房設(shè)備進(jìn)行清潔和維護(hù)，保持廚房環(huán)境干凈衛(wèi)生。5.會(huì)議室會(huì)議結(jié)束后，及時(shí)清理會(huì)議室的桌面、座椅、地面等，整理會(huì)議文件和資料。擦拭會(huì)議室的墻壁、門窗、燈具等，清潔會(huì)議室的音響設(shè)備、投影儀等設(shè)施，確保設(shè)備正常運(yùn)行。定期對(duì)會(huì)議室進(jìn)行全面清潔和消毒，保持會(huì)議室環(huán)境整潔。6.附屬設(shè)施健身房每天營業(yè)前和營業(yè)后，對(duì)健身房的器械進(jìn)行擦拭和清潔，去除灰塵和汗水。清掃健身房地面，拖地，清潔健身房的墻壁、鏡子、通風(fēng)口等，保持健身房環(huán)境整潔。定期對(duì)健身房的健身器材進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保器材正常使用。游泳池每天定時(shí)對(duì)游泳池進(jìn)行水質(zhì)檢測和清潔，按照規(guī)定投放消毒劑和凈化劑，確保水質(zhì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。清潔游泳池周邊的地面和墻壁，擦拭游泳池的欄桿、躺椅等設(shè)施，保持游泳池周邊環(huán)境整潔。定期對(duì)游泳池的過濾設(shè)備、循環(huán)設(shè)備等進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。桑拿房每次使用后，對(duì)桑拿房進(jìn)行清潔和消毒，包括地面、墻面、桑拿石等。擦拭桑拿房的門窗玻璃、通風(fēng)口等，保持桑拿房環(huán)境整潔。定期對(duì)桑拿房的加熱設(shè)備、溫控設(shè)備等進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)備安全運(yùn)行。四、衛(wèi)生打掃頻率1.客房住客房每天上午進(jìn)行一次全面打掃，包括更換床上用品、補(bǔ)充一次性用品、清潔衛(wèi)生間和房間其他區(qū)域等。退房后，需在30分鐘內(nèi)完成客房的徹底打掃，確保下一位賓客入住時(shí)客房干凈整潔。2.公共區(qū)域走廊、樓梯、電梯等公共區(qū)域每天上午和下午各進(jìn)行一次清掃和擦拭，保持環(huán)境整潔。大廳、餐廳、會(huì)議室等公共區(qū)域根據(jù)客流量和使用情況，隨時(shí)進(jìn)行清潔和整理，確保始終保持良好的環(huán)境。附屬設(shè)施按照各自的使用頻率和衛(wèi)生要求，定期進(jìn)行清潔和維護(hù)，如健身房每天營業(yè)前后各清潔一次，游泳池每天定時(shí)進(jìn)行水質(zhì)檢測和清潔等。五、衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1.客房客房內(nèi)地面干凈，無灰塵、雜物和污漬，地毯清潔無異味，地板光亮。床鋪平整，床單被套干凈、無褶皺，枕套無污漬，被子疊放整齊。衛(wèi)生間清潔無異味，洗手盆、臺(tái)面、水龍頭、鏡子干凈明亮，馬桶內(nèi)外無污漬，淋浴間無污垢和水漬，毛巾、浴巾、地巾干凈整潔，擺放整齊。房間內(nèi)家具表面無灰塵，門窗玻璃干凈透明，電器設(shè)備正常運(yùn)行?？头績?nèi)的一次性用品齊全、擺放整齊，飲用水充足。2.公共區(qū)域公共區(qū)域地面干凈整潔，無灰塵、雜物和污漬，地毯清潔無異味，地板光亮。墻壁、扶手、窗臺(tái)等表面無灰塵、污漬，燈具、通風(fēng)口等設(shè)施干凈無蜘蛛網(wǎng)。電梯轎廂內(nèi)部整潔明亮，按鈕無污漬，電梯機(jī)房設(shè)備正常運(yùn)行。大廳、餐廳、會(huì)議室等公共區(qū)域環(huán)境整潔，家具擺放整齊，雜志、報(bào)紙等物品整理有序，門窗玻璃、燈具、綠植等美觀干凈。附屬設(shè)施設(shè)備清潔衛(wèi)生，運(yùn)行正常，如健身房器材干凈無灰塵，游泳池水質(zhì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，桑拿房環(huán)境整潔無異味。六、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.設(shè)立衛(wèi)生檢查崗位賓館設(shè)立專門的衛(wèi)生檢查崗位，配備衛(wèi)生檢查人員，負(fù)責(zé)對(duì)客房和公共區(qū)域的衛(wèi)生情況進(jìn)行定期檢查和不定期抽查。2.檢查標(biāo)準(zhǔn)與方法衛(wèi)生檢查人員按照衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各區(qū)域進(jìn)行檢查，采用實(shí)地查看、觸摸、嗅聞等方法，確保檢查結(jié)果準(zhǔn)確客觀。檢查過程中，需填寫衛(wèi)生檢查記錄表，詳細(xì)記錄檢查時(shí)間、檢查區(qū)域、存在問題及整改情況等。3.定期檢查衛(wèi)生檢查人員每天對(duì)客房和公共區(qū)域進(jìn)行全面檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)記錄并通知相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行整改。每周進(jìn)行一次衛(wèi)生大檢查，對(duì)賓館整體衛(wèi)生情況進(jìn)行評(píng)估，總結(jié)存在的問題，提出改進(jìn)措施。4.不定期抽查賓館管理層不定期對(duì)客房和公共區(qū)域進(jìn)行抽查，重點(diǎn)檢查衛(wèi)生死角和賓客投訴較多的區(qū)域。對(duì)于抽查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)責(zé)令相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行整改，并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查。5.賓客反饋處理重視賓客對(duì)衛(wèi)生問題的反饋，設(shè)立賓客意見箱和投訴熱線，及時(shí)收集賓客的意見和建議。對(duì)于賓客反饋的衛(wèi)生問題，需在30分鐘內(nèi)響應(yīng)，及時(shí)安排人員進(jìn)行處理，并將處理結(jié)果反饋給賓客。對(duì)賓客反饋的衛(wèi)生問題進(jìn)行分析總結(jié)，查找原因，采取有效措施進(jìn)行改進(jìn)，避免類似問題再次發(fā)生。七、員工培訓(xùn)與考核1.培訓(xùn)內(nèi)容定期組織員工參加衛(wèi)生打掃技能培訓(xùn)，包括客房打掃規(guī)范、公共區(qū)域清潔方法、清潔劑和消毒劑的使用等。培訓(xùn)衛(wèi)生法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高員工的法律意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。加強(qiáng)員工的安全意識(shí)培訓(xùn)，如清潔工具的正確使用、化學(xué)品的安全操作等。2.培訓(xùn)方式采用集中授課、現(xiàn)場演示、實(shí)際操作等多種培訓(xùn)方式，確保員工能夠熟練掌握衛(wèi)生打掃技能。邀請(qǐng)專業(yè)的培訓(xùn)師進(jìn)行授課，定期組織內(nèi)部經(jīng)驗(yàn)分享會(huì)，讓優(yōu)秀員工傳授經(jīng)驗(yàn)和技巧。3.考核制度建立員工衛(wèi)生打掃工作考核制度，定期對(duì)員工的工作質(zhì)量進(jìn)行考核?？己藘?nèi)容包括衛(wèi)生打掃的及時(shí)性、清潔質(zhì)量、工作態(tài)度等方面。根據(jù)考核結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不達(dá)標(biāo)的員工進(jìn)行批評(píng)教育和再次培訓(xùn)，直至考核合格。八、清潔用品與設(shè)備管理1.清潔用品采購按照衛(wèi)生打掃工作的需求，定期采購清潔用品，確保清潔用品的質(zhì)量和數(shù)量。選擇正規(guī)的供應(yīng)商，采購符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的清潔用品，如清潔劑、消毒劑、一次性用品等。2.清潔用品儲(chǔ)存設(shè)立專門的清潔用品倉庫，保持倉庫干燥、通風(fēng)良好。將清潔用品分類存放，標(biāo)識(shí)清晰，避免混淆和交叉污染。對(duì)清潔劑、消毒劑等危險(xiǎn)化學(xué)品，按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行儲(chǔ)存和管