PAGE客房從業(yè)人員衛(wèi)生制度總則1.目的為了確保客房服務(wù)的衛(wèi)生質(zhì)量，保障賓客的健康與安全，特制定本衛(wèi)生制度。本制度旨在規(guī)范客房從業(yè)人員的衛(wèi)生操作行為，提高客房衛(wèi)生管理水平，樹(shù)立良好的企業(yè)形象。2.適用范圍本制度適用于本公司所有從事客房服務(wù)工作的人員，包括客房服務(wù)員、樓層主管、客房部經(jīng)理等相關(guān)崗位。3.依據(jù)本制度依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)以及酒店行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制定，如《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等，確保公司客房服務(wù)衛(wèi)生工作符合行業(yè)規(guī)范與法律要求。個(gè)人衛(wèi)生要求1.健康管理客房從業(yè)人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。新入職員工應(yīng)在上崗前完成健康檢查，確保身體健康狀況符合客房服務(wù)工作要求。如患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙公共衛(wèi)生的疾病，治愈前不得從事直接為賓客服務(wù)的工作。2.衛(wèi)生習(xí)慣從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指等可能影響服務(wù)衛(wèi)生的飾品。工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，工作服應(yīng)定期清洗更換，保持整潔。操作前應(yīng)洗手，操作過(guò)程中避免用手直接接觸食品、餐具等賓客使用物品，如需接觸，應(yīng)佩戴清潔的手套。不得在工作區(qū)域內(nèi)吸煙、飲食、嚼口香糖等，保持工作環(huán)境的清潔衛(wèi)生?？头啃l(wèi)生操作規(guī)范1.客房清潔流程準(zhǔn)備工作清潔人員應(yīng)在每日工作開(kāi)始前，準(zhǔn)備好所需的清潔工具和清潔用品，如抹布、清潔劑、消毒劑、垃圾袋等，并確保工具和用品清潔、完好。檢查清潔設(shè)備是否正常運(yùn)行，如吸塵器、清潔車(chē)等，如有故障應(yīng)及時(shí)報(bào)修。客房入口區(qū)域清潔首先清潔客房門(mén)口的地面，清除灰塵、雜物等，保持地面干凈整潔。擦拭客房門(mén)、門(mén)框及門(mén)鎖，確保無(wú)灰塵、污漬，門(mén)鎖功能正常?？头?jī)?nèi)部清潔進(jìn)入客房后，拉開(kāi)窗簾，打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣清新。按照從上到下、從左到右的順序進(jìn)行清潔。先清潔天花板、燈具，擦拭燈罩、燈泡表面灰塵；再清潔墻壁、掛畫(huà)等，去除污漬、灰塵；然后清潔家具，包括衣柜、行李架、書(shū)桌、椅子等，擦拭表面灰塵，檢查家具是否完好無(wú)損；接著清潔衛(wèi)生間，包括馬桶、洗手盆、淋浴間、浴室柜等，按照先清潔臺(tái)面、再清潔器具內(nèi)部、最后清潔外部的順序進(jìn)行，確保衛(wèi)生間無(wú)異味、無(wú)污漬。清潔過(guò)程中，應(yīng)使用專(zhuān)用的清潔工具和清潔劑，避免交叉污染。更換床上用品，包括床單、被套、枕套等，確保床上用品干凈、整潔、無(wú)破損、無(wú)污漬。整理床鋪，使其平整、美觀。清潔客房地面，使用吸塵器吸凈地面灰塵、雜物，然后用濕拖把拖地，保持地面干凈、光亮。補(bǔ)充客房?jī)?nèi)的一次性用品，如洗漱用品、拖鞋、茶葉、咖啡等，確保用品數(shù)量充足、質(zhì)量合格。檢查與收尾清潔完成后，清潔人員應(yīng)仔細(xì)檢查客房?jī)?nèi)各個(gè)區(qū)域的清潔情況，確保無(wú)遺漏、無(wú)污漬、無(wú)異味。整理清潔工具和用品，將垃圾袋扎好，帶出客房，放入指定的垃圾收集點(diǎn)。關(guān)閉窗戶(hù)、窗簾，整理好客房?jī)?nèi)的物品，恢復(fù)客房的原狀。2.消毒規(guī)范客房?jī)?nèi)的各類(lèi)用品和設(shè)施應(yīng)定期進(jìn)行消毒，確保衛(wèi)生安全。床上用品、毛巾、浴巾等織物類(lèi)用品應(yīng)按照規(guī)定的消毒程序進(jìn)行清洗消毒，可采用高溫消毒、化學(xué)消毒等方法。衛(wèi)生間的潔具應(yīng)每日進(jìn)行消毒，使用含氯消毒劑或其他符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑擦拭馬桶、洗手盆、淋浴間等表面，消毒后用清水沖洗干凈?？头?jī)?nèi)的杯具、茶具等應(yīng)做到一客一換一消毒，消毒方法可采用高溫消毒或化學(xué)消毒，消毒后的杯具、茶具應(yīng)存放在清潔、干燥、防塵的地方。清潔工具和用品應(yīng)定期消毒，如抹布、拖把等可采用浸泡消毒的方法，消毒劑的濃度和浸泡時(shí)間應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。3.特殊情況處理如客房?jī)?nèi)發(fā)生嘔吐、血跡等污染情況，清潔人員應(yīng)立即采取措施進(jìn)行清理。首先使用吸水材料吸干污染物，然后用含氯消毒劑等進(jìn)行消毒處理，消毒后用清水沖洗干凈，再更換被污染的床上用品、地毯等物品。對(duì)于賓客遺留的物品，應(yīng)按照規(guī)定的程序進(jìn)行處理。首先登記物品信息，包括物品名稱(chēng)、數(shù)量、發(fā)現(xiàn)地點(diǎn)等，然后將物品妥善保管。如賓客在規(guī)定時(shí)間內(nèi)前來(lái)認(rèn)領(lǐng)，應(yīng)核實(shí)身份后歸還物品；如無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。公共區(qū)域衛(wèi)生管理1.走廊、樓梯衛(wèi)生每日定時(shí)清掃走廊、樓梯地面，清除灰塵、雜物，保持地面干凈整潔。擦拭走廊墻壁、扶手、窗臺(tái)等，確保無(wú)灰塵、污漬。定期清潔樓梯扶手，可使用消毒劑進(jìn)行擦拭消毒，防止細(xì)菌傳播。2.電梯衛(wèi)生安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)電梯清潔，每日對(duì)電梯轎廂內(nèi)部進(jìn)行清潔，包括地面、轎廂壁、按鈕、扶手等，清除污漬、灰塵，保持電梯轎廂干凈整潔。定期對(duì)電梯進(jìn)行消毒，可采用噴霧消毒的方法，消毒劑應(yīng)選擇符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，消毒后應(yīng)保持通風(fēng)良好。檢查電梯運(yùn)行狀況，確保電梯安全、正常運(yùn)行，如有故障應(yīng)及時(shí)報(bào)修。3.公共衛(wèi)生間衛(wèi)生公共衛(wèi)生間應(yīng)每日定時(shí)進(jìn)行清潔消毒，包括馬桶、洗手盆、小便器、地面、墻壁等，確保衛(wèi)生間無(wú)異味、無(wú)污漬。及時(shí)補(bǔ)充衛(wèi)生紙、洗手液等用品，保持衛(wèi)生間用品充足。定期檢查衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備，如水龍頭、沖水閥等，如有損壞應(yīng)及時(shí)維修更換。衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.自查制度客房服務(wù)員在完成客房清潔后，應(yīng)進(jìn)行自我檢查，確?？头啃l(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)要求。檢查內(nèi)容包括客房?jī)?nèi)各個(gè)區(qū)域的清潔情況、用品配備情況、消毒情況等，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)整改。樓層主管應(yīng)每日對(duì)所負(fù)責(zé)樓層的客房衛(wèi)生進(jìn)行巡查，檢查客房清潔質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促服務(wù)員進(jìn)行整改，并做好巡查記錄。2.定期檢查客房部經(jīng)理應(yīng)每周組織一次對(duì)客房衛(wèi)生的全面檢查，檢查范圍包括所有客房、公共區(qū)域等。檢查內(nèi)容按照本制度的要求進(jìn)行，對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行評(píng)分，并記錄在案。公司應(yīng)定期邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的衛(wèi)生檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)客房衛(wèi)生進(jìn)行檢測(cè)，確?？头啃l(wèi)生符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。檢測(cè)結(jié)果應(yīng)作為公司衛(wèi)生管理工作的重要參考依據(jù)，如有不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況，應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行整改。3.監(jiān)督與整改設(shè)立專(zhuān)門(mén)的衛(wèi)生監(jiān)督崗位或指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)衛(wèi)生監(jiān)督工作，對(duì)客房從業(yè)人員的衛(wèi)生操作行為進(jìn)行監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)違反衛(wèi)生制度的行為應(yīng)及時(shí)制止，并按照規(guī)定進(jìn)行處理。對(duì)于衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)建立整改臺(tái)賬，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限，跟蹤整改情況直至問(wèn)題解決。對(duì)整改不力的責(zé)任人應(yīng)進(jìn)行批評(píng)教育或相應(yīng)的處罰。培訓(xùn)與教育1.衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)定期組織客房從業(yè)人員參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括個(gè)人衛(wèi)生要求、客房清潔流程、消毒規(guī)范、衛(wèi)生法律法規(guī)等。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、視頻教學(xué)等多種形式，確保培訓(xùn)效果。邀請(qǐng)衛(wèi)生專(zhuān)家或?qū)I(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的人員進(jìn)行授課，提高培訓(xùn)的專(zhuān)業(yè)性和權(quán)威性。培訓(xùn)結(jié)束后，應(yīng)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行考核，考核合格后方可繼續(xù)上崗工作。2.職業(yè)道德教育加強(qiáng)客房從業(yè)人員的職業(yè)道德教育培養(yǎng)，使其樹(shù)立良好的服務(wù)意識(shí)衛(wèi)生意識(shí)，自覺(jué)遵守衛(wèi)生制度。教育內(nèi)容包括職業(yè)操守、服務(wù)理念、賓客至上的原則等，通過(guò)案例分析、職業(yè)道德講座等形式，引導(dǎo)從業(yè)人員樹(shù)立正確的價(jià)值觀和職業(yè)態(tài)度。將職業(yè)道德教育納入日常培訓(xùn)計(jì)劃，定期開(kāi)展相關(guān)活動(dòng)，營(yíng)造良好得職業(yè)氛圍，提高從業(yè)人員的職業(yè)道德水平。獎(jiǎng)勵(lì)與處罰1.獎(jiǎng)勵(lì)制度對(duì)于在客房衛(wèi)生工作中表現(xiàn)突出的個(gè)人或團(tuán)隊(duì)，公司將給予獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)形式包括獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書(shū)、晉升機(jī)會(huì)等。表現(xiàn)突出的標(biāo)準(zhǔn)包括嚴(yán)格遵守衛(wèi)生制度，衛(wèi)生工作質(zhì)量高，賓客滿(mǎn)意度高，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決衛(wèi)生問(wèn)題，提出創(chuàng)新性的衛(wèi)生改進(jìn)建議等。2.處罰制度對(duì)于違反衛(wèi)生制度的從業(yè)人員，公司將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。處罰形式包括警告、罰款、停職、辭退等。