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文檔簡介

PAGE賣場衛(wèi)生排班制度一、總則(一)目的為了確保賣場環(huán)境整潔、衛(wèi)生,為顧客提供舒適的購物環(huán)境,保障員工的健康與安全,特制定本賣場衛(wèi)生排班制度。(二)適用范圍本制度適用于賣場內(nèi)所有區(qū)域,包括銷售區(qū)域、倉儲(chǔ)區(qū)域、辦公區(qū)域、公共通道、衛(wèi)生間等。(三)基本原則1.責(zé)任明確原則:明確各崗位員工在衛(wèi)生清潔工作中的職責(zé),確保衛(wèi)生工作無死角。2.合理排班原則:根據(jù)賣場營業(yè)時(shí)間、各區(qū)域衛(wèi)生工作量等因素,合理安排員工排班,保證衛(wèi)生工作的連續(xù)性和高效性。3.遵守法規(guī)原則:嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)以及行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保衛(wèi)生工作合法合規(guī)。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求(一)銷售區(qū)域1.貨架及商品陳列整齊,無灰塵、污漬,商品表面清潔光亮。2.地面干凈,無雜物、水漬,定期進(jìn)行清掃和拖地。3.促銷活動(dòng)區(qū)域及時(shí)清理,保持整潔有序。4.試衣間干凈整潔,定期更換清潔用品,衣物擺放整齊。(二)倉儲(chǔ)區(qū)域1.貨物擺放有序,通道暢通無阻。2.貨架、貨箱定期清潔,無積塵、蛛網(wǎng)。3.庫存商品保持清潔,防止受潮、變質(zhì)。4.倉庫地面保持干燥,無垃圾、雜物。(三)辦公區(qū)域1.辦公桌椅、電腦設(shè)備等保持清潔,文件擺放整齊。2.地面、門窗干凈,定期進(jìn)行清掃和擦拭。3.垃圾桶及時(shí)清理,保持室內(nèi)空氣清新。(四)公共通道1.地面干凈,無垃圾、雜物,扶手、欄桿定期擦拭。2.墻壁、天花板無污漬、蛛網(wǎng),保持整潔。3.消防設(shè)施、安全標(biāo)識(shí)清晰,周圍無遮擋、無灰塵。(五)衛(wèi)生間1.洗手臺(tái)、便器、小便器等清潔衛(wèi)生,無異味。2.地面干燥,無積水,定期消毒。3.衛(wèi)生紙、洗手液等用品配備齊全,及時(shí)補(bǔ)充。三、排班安排(一)排班周期以一周為一個(gè)排班周期。(二)班次設(shè)置1.早班:[具體上班時(shí)間][具體下班時(shí)間],負(fù)責(zé)賣場開業(yè)前的全面衛(wèi)生清潔工作,包括地面清掃、貨架整理、商品擦拭等。2.中班:[具體上班時(shí)間][具體下班時(shí)間],負(fù)責(zé)賣場營業(yè)期間的衛(wèi)生維護(hù),及時(shí)清理顧客丟棄的垃圾,對(duì)重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行巡回清潔。3.晚班:[具體上班時(shí)間][具體下班時(shí)間],負(fù)責(zé)賣場閉店后的深度清潔,包括地面消毒、貨架全面清潔、衛(wèi)生間重點(diǎn)消毒等。(三)人員分配根據(jù)賣場各區(qū)域的衛(wèi)生工作量和重要性,合理分配員工到不同的班次和崗位。例如,銷售區(qū)域面積較大,安排較多的員工負(fù)責(zé)早班和中班的清潔;倉儲(chǔ)區(qū)域相對(duì)獨(dú)立,安排專人負(fù)責(zé)晚班的整理和清潔。(四)排班表制定1.人力資源部門根據(jù)員工人數(shù)、崗位需求、員工意愿等因素,每月初制定當(dāng)月的衛(wèi)生排班表。2.排班表應(yīng)提前公布,讓員工提前知曉自己的工作安排,如有特殊情況需要調(diào)整,應(yīng)提前向員工說明原因并征得同意。3.在排班過程中,要充分考慮員工的個(gè)人情況,如家庭事務(wù)、身體狀況等,盡量做到合理公平。四、崗位職責(zé)(一)衛(wèi)生主管職責(zé)1.負(fù)責(zé)制定和完善賣場衛(wèi)生排班制度,并監(jiān)督制度的執(zhí)行情況。2.定期檢查賣場各區(qū)域的衛(wèi)生狀況,對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況及時(shí)提出整改意見,并跟蹤整改結(jié)果。3.根據(jù)賣場實(shí)際情況,合理調(diào)整衛(wèi)生排班計(jì)劃,確保衛(wèi)生工作的順利開展。4.組織員工進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和清潔技能。5.協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系,共同做好賣場的環(huán)境衛(wèi)生管理工作。(二)早班員工職責(zé)1.提前到達(dá)賣場,開啟清潔工具存放區(qū)域,領(lǐng)取所需的清潔用品。2.按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),對(duì)銷售區(qū)域、公共通道等進(jìn)行全面清掃,包括地面吸塵、擦拭貨架、整理商品等。3.檢查衛(wèi)生間的衛(wèi)生狀況,補(bǔ)充衛(wèi)生紙、洗手液等用品,進(jìn)行初步清潔。4.在營業(yè)前完成所有清潔工作,確保賣場環(huán)境整潔、舒適,迎接顧客。(三)中班員工職責(zé)1.在營業(yè)期間,定時(shí)對(duì)賣場各區(qū)域進(jìn)行巡查,及時(shí)清理顧客丟棄的垃圾,保持地面干凈。2.對(duì)顧客使用頻繁的區(qū)域,如試衣間、收銀臺(tái)等,進(jìn)行及時(shí)清潔和整理。3.協(xié)助早班員工進(jìn)行一些臨時(shí)的衛(wèi)生清潔任務(wù),如大型促銷活動(dòng)后的場地清理等。4.關(guān)注衛(wèi)生間的使用情況,及時(shí)補(bǔ)充用品,保持衛(wèi)生間的清潔和無異味。(四)晚班員工職責(zé)1.在賣場閉店后,對(duì)銷售區(qū)域進(jìn)行全面清潔,包括貨架深度擦拭、商品整理歸位等。2.對(duì)倉儲(chǔ)區(qū)域進(jìn)行整理和清潔,檢查貨物的擺放情況,清理通道雜物。3.對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行重點(diǎn)消毒,包括便器、洗手臺(tái)、地面等的消毒處理。4.關(guān)閉清潔工具存放區(qū)域,整理清潔用品,確保工具擺放整齊、用品妥善保管。5.檢查賣場各區(qū)域的水電設(shè)施是否關(guān)閉,門窗是否鎖好,確保賣場安全。五、工作流程(一)清潔準(zhǔn)備1.員工按照排班時(shí)間到達(dá)賣場,到指定地點(diǎn)領(lǐng)取清潔工具和用品,如掃帚、拖把、抹布、清潔劑、消毒劑等。2.檢查清潔工具和用品是否完好、齊全,如有損壞或缺失,及時(shí)向主管報(bào)告并更換補(bǔ)充。(二)區(qū)域清潔1.早班員工按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)依次對(duì)各區(qū)域進(jìn)行清潔,先從公共區(qū)域開始,逐步深入到銷售區(qū)域、倉儲(chǔ)區(qū)域等。2.中班員工在營業(yè)期間,按照巡查路線對(duì)各區(qū)域進(jìn)行動(dòng)態(tài)清潔,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。3.晚班員工在閉店后,按照深度清潔的要求對(duì)各區(qū)域進(jìn)行全面清理,重點(diǎn)關(guān)注衛(wèi)生死角和易污染區(qū)域。(三)清潔驗(yàn)收1.員工完成清潔工作后,先進(jìn)行自我檢查,確保所負(fù)責(zé)區(qū)域符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.衛(wèi)生主管或值班人員對(duì)各區(qū)域進(jìn)行驗(yàn)收,如發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的地方,及時(shí)通知員工進(jìn)行返工。3.驗(yàn)收合格后,在清潔記錄表格上簽字確認(rèn)。(四)工具整理與存放1.將清潔工具清洗干凈,晾干后分類存放于指定區(qū)域。2.對(duì)清潔用品進(jìn)行整理,補(bǔ)充缺失的物品,確保下次使用時(shí)齊全。3.關(guān)閉清潔工具存放區(qū)域的門窗,做好防盜、防潮措施。六、監(jiān)督與考核(一)監(jiān)督機(jī)制1.衛(wèi)生主管每天對(duì)賣場各區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行不定時(shí)檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并督促員工整改。2.設(shè)立顧客監(jiān)督反饋渠道,如意見箱、在線反饋平臺(tái)等,鼓勵(lì)顧客對(duì)賣場衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督和反饋。3.定期組織衛(wèi)生檢查小組,對(duì)賣場衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面檢查和評(píng)估。(二)考核標(biāo)準(zhǔn)1.衛(wèi)生清潔質(zhì)量:根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),對(duì)各區(qū)域的清潔程度進(jìn)行評(píng)分,包括地面、貨架及商品、衛(wèi)生間等方面。2.工作紀(jì)律:考核員工是否按時(shí)出勤、遵守排班制度,有無擅自離崗、曠工等情況。3.顧客反饋:根據(jù)顧客對(duì)衛(wèi)生狀況的反饋意見,對(duì)員工的工作進(jìn)行評(píng)價(jià)。(三)考核結(jié)果應(yīng)用1.對(duì)于衛(wèi)生清潔質(zhì)量高、工作紀(jì)律好、顧客反饋良好的員工,給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì),如獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書等。2.對(duì)于衛(wèi)生清潔不達(dá)標(biāo)的員工,進(jìn)行批評(píng)教育,并要求其限期整改。多次整改仍不合格的,按照公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰,如扣發(fā)績效獎(jiǎng)金、調(diào)崗等。七、培訓(xùn)與提升(一)培訓(xùn)計(jì)劃1.定期組織員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔技巧及方法、安全注意事項(xiàng)等。2.根據(jù)員工的實(shí)際工作情況和需求,制定個(gè)性化的培訓(xùn)計(jì)劃,提高培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性。3.邀請(qǐng)專業(yè)的衛(wèi)生清潔專家或培訓(xùn)師進(jìn)行授課,確保培訓(xùn)質(zhì)量。(二)培訓(xùn)方式1.集中授課:定期組織全體員工進(jìn)行集中培訓(xùn),講解衛(wèi)生知識(shí)和操作規(guī)范。2.現(xiàn)場演示:在實(shí)際工作現(xiàn)場,由主管或經(jīng)驗(yàn)豐富的員工對(duì)新員工進(jìn)行操作演示,讓員工直觀地學(xué)習(xí)清潔技巧。3.視頻教學(xué):制作衛(wèi)生清潔教學(xué)視頻,供員工在業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)。(三)技能提升1.鼓勵(lì)員工參加各類衛(wèi)生清潔技能競賽,提高員工的工作

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