PAGE娛樂場所衛(wèi)生清掃制度一、總則1.目的為了加強娛樂場所的衛(wèi)生管理，創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境，保障消費者的健康權(quán)益，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本衛(wèi)生清掃制度。2.適用范圍本制度適用于本公司旗下所有娛樂場所，包括但不限于歌舞廳、KTV、酒吧、游藝廳等。3.基本原則衛(wèi)生清掃工作應(yīng)遵循全面、及時、規(guī)范、有效的原則，確保娛樂場所的環(huán)境整潔、衛(wèi)生達標(biāo)。二、衛(wèi)生清掃責(zé)任分工1.場所區(qū)域劃分將娛樂場所劃分為公共活動區(qū)域（如大廳、走廊、樓梯等）、營業(yè)區(qū)域（如包廂、舞池、吧臺等）、后臺區(qū)域（如倉庫、員工休息室等）以及衛(wèi)生間、通風(fēng)系統(tǒng)、排水系統(tǒng)等特殊區(qū)域。2.責(zé)任人員安排設(shè)立專門的衛(wèi)生清掃小組，每組配備組長一名，負責(zé)統(tǒng)籌安排清掃工作。公共活動區(qū)域由[X]名保潔員負責(zé)，實行輪班制，確保全天保持清潔。營業(yè)區(qū)域根據(jù)包廂、舞池等不同功能區(qū)域，分別安排[X]名保潔員負責(zé)日常清掃，在營業(yè)前后進行重點清潔。后臺區(qū)域由[X]名保潔員負責(zé)，定期進行清掃整理。衛(wèi)生間安排[X]名保潔員，隨時保持清潔衛(wèi)生，每[X]小時進行一次全面清潔消毒。通風(fēng)系統(tǒng)、排水系統(tǒng)等特殊區(qū)域由專業(yè)維修人員定期進行檢查和維護清掃，每[X]月進行一次全面清理。三、衛(wèi)生清掃標(biāo)準(zhǔn)與流程1.公共活動區(qū)域地面標(biāo)準(zhǔn)：無雜物、無污漬、無水漬，光亮整潔。流程：每日營業(yè)前，先用掃帚清掃地面垃圾，再用濕拖把拖地，最后用干拖把擦干。營業(yè)期間，隨時清理地面的紙屑、果皮等垃圾。營業(yè)結(jié)束后，再次全面清掃地面，并用清潔劑清洗，確保地面干凈。墻面、天花板標(biāo)準(zhǔn)：無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)、無污漬。流程：每周至少進行一次全面清掃，使用雞毛撣子清除墻面和天花板的灰塵，對于污漬處，先用濕布擦拭，再用適量清潔劑清洗，最后用干凈濕布擦干。門窗玻璃標(biāo)準(zhǔn)：明亮干凈，無灰塵、無污漬。流程：每月至少擦拭兩次，先用濕布擦拭玻璃表面，再用玻璃清潔劑涂抹，最后用干凈報紙或?qū)Ｓ貌ＡР敛疾潦茫敝敛ＡЧ饬镣该?。樓梯扶手?biāo)準(zhǔn)：無灰塵、無污漬，保持清潔。流程：每日用濕布擦拭扶手表面，定期使用消毒劑進行消毒，防止細菌滋生。2.營業(yè)區(qū)域包廂標(biāo)準(zhǔn)：桌面、沙發(fā)、茶幾等無污漬、無雜物，空氣清新。流程：營業(yè)前，清理包廂內(nèi)的垃圾，擦拭桌面、沙發(fā)、茶幾等家具表面，更換一次性用品（如紙巾、杯墊等）。營業(yè)結(jié)束后，全面清掃包廂地面，擦拭家具，檢查設(shè)備設(shè)施是否正常，關(guān)閉門窗。舞池標(biāo)準(zhǔn)：地面干凈、無雜物，燈光設(shè)備無灰塵。流程：營業(yè)前，清掃舞池地面，檢查燈光音響設(shè)備是否正常。營業(yè)期間，及時清理舞池內(nèi)的垃圾。營業(yè)結(jié)束后，用清潔劑清洗舞池地面，擦拭燈光設(shè)備，關(guān)閉電源。吧臺標(biāo)準(zhǔn)：臺面整潔，調(diào)酒設(shè)備干凈無污漬。流程：營業(yè)前，擦拭吧臺臺面，清潔調(diào)酒設(shè)備，擺放整齊酒品和用品。營業(yè)期間，隨時清理吧臺垃圾，保持臺面干凈。營業(yè)結(jié)束后，全面清洗吧臺設(shè)備，消毒處理，整理物品。3.后臺區(qū)域倉庫標(biāo)準(zhǔn)：貨物擺放整齊，地面干凈，無雜物堆積。流程：每周進行一次全面清掃，整理貨物，清理地面垃圾，檢查貨物保質(zhì)期，確保倉庫環(huán)境整潔有序。員工休息室標(biāo)準(zhǔn)：床鋪整潔，桌面、地面干凈，空氣流通。流程：每日清掃地面，擦拭桌面，整理床鋪。定期更換床單、被套等床上用品，保持休息室衛(wèi)生。4.衛(wèi)生間便器標(biāo)準(zhǔn)：無污垢、無異味，沖水暢通。流程：每[X]小時用清潔劑刷洗便器內(nèi)外，然后用清水沖洗干凈，定期使用消毒劑消毒。洗手臺標(biāo)準(zhǔn)：臺面干凈，水龍頭無污漬，皂液器正常。流程：隨時清理洗手臺面上的水漬和雜物，定期擦拭水龍頭及周邊區(qū)域，補充洗手液。地面標(biāo)準(zhǔn)：無積水、無污漬，保持干燥。流程：每[X]小時用拖把拖地，及時清理地面上的水漬，防止滑倒。垃圾桶標(biāo)準(zhǔn)：垃圾及時清理，桶身無污漬。流程：每[X]小時更換垃圾袋，清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，并用清潔劑擦拭桶身。5.通風(fēng)系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)：通風(fēng)良好，濾網(wǎng)清潔，無異味。流程：每[X]月由專業(yè)維修人員打開通風(fēng)口，檢查濾網(wǎng)情況，如濾網(wǎng)積塵過多，進行清洗或更換。同時，對通風(fēng)管道進行檢查，清除內(nèi)部雜物和灰塵，確保通風(fēng)系統(tǒng)正常運行。6.排水系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)：排水暢通，無堵塞、無異味。流程：每[X]月由專業(yè)維修人員檢查排水管道，使用專業(yè)工具清除管道內(nèi)的雜物和污垢，必要時進行疏通處理。定期向排水口倒入適量消毒劑，防止細菌滋生。四、衛(wèi)生清掃頻率與時間安排1.日常清掃公共活動區(qū)域、營業(yè)區(qū)域、后臺區(qū)域的保潔員在營業(yè)期間隨時進行清掃，保持環(huán)境整潔。衛(wèi)生間保潔員每[X]小時進行一次全面清潔消毒。2.定期清掃公共活動區(qū)域的墻面、天花板每周至少進行一次全面清掃。營業(yè)區(qū)域的包廂、舞池、吧臺等在營業(yè)結(jié)束后進行全面清掃。后臺區(qū)域的倉庫每周進行一次全面清掃，員工休息室每日進行清掃整理。通風(fēng)系統(tǒng)每[X]月進行一次全面清理，排水系統(tǒng)每[X]月進行一次檢查和疏通清理。3.特殊清掃在重大節(jié)日或活動前后，對娛樂場所進行全面深度清掃，包括所有區(qū)域的徹底清潔、消毒和裝飾整理。當(dāng)場所內(nèi)出現(xiàn)突發(fā)衛(wèi)生問題（如酒水打翻、嘔吐物等）時，立即進行專項清掃和消毒處理。五、衛(wèi)生清掃監(jiān)督與檢查1.監(jiān)督機制設(shè)立衛(wèi)生清掃監(jiān)督小組組長由[職位名稱]擔(dān)任，成員包括各區(qū)域負責(zé)人。監(jiān)督小組定期對衛(wèi)生清掃工作進行巡查，及時發(fā)現(xiàn)問題并督促整改。2.檢查標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)本制度規(guī)定的衛(wèi)生清掃標(biāo)準(zhǔn)進行檢查，確保各區(qū)域達到衛(wèi)生要求。3.檢查方式采取定期檢查與不定期抽查相結(jié)合的方式。定期檢查每周進行一次全面檢查，不定期抽查由監(jiān)督小組隨時進行。4.問題處理對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時記錄并反饋給相關(guān)責(zé)任人，要求限期整改。對于多次整改仍不達標(biāo)的責(zé)任人，按照公司相關(guān)規(guī)定進行處罰。六、衛(wèi)生清掃培訓(xùn)與考核1.培訓(xùn)內(nèi)容衛(wèi)生清掃標(biāo)準(zhǔn)和流程的詳細講解。清潔劑、消毒劑等清潔用品的正確使用方法。安全操作規(guī)范，如避免清潔劑接觸皮膚、防止滑倒等。2.培訓(xùn)方式定期組織集中培訓(xùn)，邀請專業(yè)講師進行現(xiàn)場授課。現(xiàn)場實操培訓(xùn)，由經(jīng)驗豐富的員工對新員工進行一對一指導(dǎo)。3.培訓(xùn)頻率新員工入職時進行入職培訓(xùn)。每季度組織一次全體保潔員的再培訓(xùn)，不斷強化衛(wèi)生清掃技能。4.考核機制建立衛(wèi)生清掃考核制度，定期對保潔員的工作進行考核?？己藘?nèi)容包括衛(wèi)生清掃質(zhì)量、工作效率、遵守制度情況等?？己私Y(jié)果與績效掛鉤，激勵保潔員提高工作質(zhì)量。七、衛(wèi)生清掃記錄與檔案管理1.記錄要求衛(wèi)生清掃人員應(yīng)如實記錄每日的清掃工作情況，包括清掃時間、區(qū)域、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況等。記錄應(yīng)清晰、準(zhǔn)確、完整，可采用紙質(zhì)記錄或電子記錄的方式。2.檔案管理設(shè)立衛(wèi)生清掃檔案，將每日的清掃