PAGE商場衛(wèi)生檢查管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)商場衛(wèi)生管理，營造整潔、舒適、安全的購物環(huán)境，保障消費(fèi)者和員工的健康，特制定本商場衛(wèi)生檢查管理制度。（二）適用范圍本制度適用于商場內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、公共通道、倉庫、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)等。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則：通過加強(qiáng)衛(wèi)生管理，預(yù)防疾病傳播，減少衛(wèi)生問題對商場運(yùn)營和人員健康的影響。2.全員參與原則：商場全體員工應(yīng)積極參與衛(wèi)生管理工作，共同維護(hù)商場衛(wèi)生環(huán)境。3.責(zé)任明確原則：明確各部門、各崗位在衛(wèi)生管理中的職責(zé)，確保衛(wèi)生管理工作落實(shí)到位。4.持續(xù)改進(jìn)原則：不斷完善衛(wèi)生檢查管理制度，持續(xù)提高商場衛(wèi)生管理水平。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工（一）商場管理部門1.負(fù)責(zé)制定和完善商場衛(wèi)生檢查管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行。2.定期組織商場衛(wèi)生檢查工作，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)下達(dá)整改通知，并跟蹤整改情況。3.協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作，確保商場衛(wèi)生管理工作的順利開展。（二）各經(jīng)營商戶1.負(fù)責(zé)本經(jīng)營區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生管理工作，保持經(jīng)營場所整潔、衛(wèi)生。2.按照商場衛(wèi)生檢查管理制度的要求，定期進(jìn)行自查自糾，及時(shí)整改存在的衛(wèi)生問題。3.配合商場管理部門的衛(wèi)生檢查工作，提供必要的協(xié)助和支持。（三）保潔部門1.負(fù)責(zé)商場公共區(qū)域的日常清潔工作，包括地面清掃、門窗擦拭、衛(wèi)生間清潔等。2.按照規(guī)定的時(shí)間和頻次進(jìn)行衛(wèi)生清掃，確保公共區(qū)域衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。3.及時(shí)清理垃圾和廢棄物，保持垃圾容器清潔，定期進(jìn)行消毒處理。（四）其他部門各部門負(fù)責(zé)本部門辦公區(qū)域和員工休息區(qū)的衛(wèi)生管理工作，保持環(huán)境整潔、衛(wèi)生。三、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求（一）營業(yè)場所1.地面：保持干凈、整潔，無明顯污漬、水漬、垃圾，定期進(jìn)行清掃和拖地。2.貨架、商品陳列：擺放整齊，無灰塵、污漬，商品表面清潔。3.墻面：無灰塵、污漬、蜘蛛網(wǎng)，保持整潔。4.天花板：無灰塵、污漬、蜘蛛網(wǎng)，燈具、通風(fēng)口等設(shè)施清潔。5.門窗：玻璃明亮，窗框、窗臺無灰塵、污漬，門鎖、把手清潔。6.衛(wèi)生間：地面、墻面、洗手臺、便器等清潔衛(wèi)生，無異味，定期消毒。7.垃圾桶：垃圾及時(shí)清理，桶身清潔，周圍地面無垃圾散落。（二）公共通道1.地面：保持干凈、整潔，無雜物、垃圾，定期進(jìn)行清掃。2.扶手、欄桿：無灰塵、污漬，定期擦拭。3.消防設(shè)施、電梯、樓梯等公共設(shè)施：保持清潔，無損壞，正常運(yùn)行。（三）倉庫1.貨物擺放整齊，分類存放，通道暢通。2.地面、貨架清潔，無灰塵、污漬，貨物無積塵。3.倉庫內(nèi)無雜物、垃圾，保持通風(fēng)良好。（四）辦公區(qū)域1.桌面、文件柜等辦公用品擺放整齊，無灰塵、污漬。2.地面清潔，無垃圾、雜物。3.電腦、打印機(jī)等設(shè)備定期清潔，保持良好運(yùn)行狀態(tài)。（五）員工休息區(qū)1.桌椅擺放整齊，地面、桌面清潔，無垃圾、污漬。2.休息區(qū)內(nèi)無雜物，保持環(huán)境整潔、舒適。四、衛(wèi)生檢查流程（一）日常巡查1.保潔人員在日常工作中對負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行定時(shí)巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并清理衛(wèi)生問題。2.各經(jīng)營商戶安排專人對本經(jīng)營區(qū)域進(jìn)行日常自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。（二）定期檢查1.商場管理部門每周組織一次全面的衛(wèi)生檢查，由管理部門人員、保潔人員及各經(jīng)營商戶代表組成檢查小組。2.檢查小組按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求，對商場各區(qū)域進(jìn)行逐一檢查，填寫衛(wèi)生檢查表，記錄檢查情況。（三）專項(xiàng)檢查1.根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)、衛(wèi)生狀況或特殊情況，適時(shí)開展專項(xiàng)衛(wèi)生檢查，如夏季蚊蟲防治檢查、冬季供暖期間空氣質(zhì)量檢查等。2.專項(xiàng)檢查由商場管理部門組織相關(guān)專業(yè)人員進(jìn)行，針對特定問題進(jìn)行深入檢查和評估。（四）檢查結(jié)果反饋1.檢查結(jié)束后，檢查小組及時(shí)匯總檢查結(jié)果，對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行分類整理。2.以書面形式將檢查結(jié)果反饋給各責(zé)任部門和經(jīng)營商戶，明確指出存在的問題及整改要求。（五）整改跟蹤1.各責(zé)任部門和經(jīng)營商戶接到整改通知后，應(yīng)立即制定整改措施，明確整改責(zé)任人及整改期限。2.商場管理部門對整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保問題得到及時(shí)、有效的整改。對整改不力的部門和商戶，將按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。五、衛(wèi)生考核與獎(jiǎng)懲（一）考核標(biāo)準(zhǔn)1.依據(jù)衛(wèi)生檢查表的檢查結(jié)果，對各部門和經(jīng)營商戶的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行量化考核。2.考核內(nèi)容包括衛(wèi)生達(dá)標(biāo)情況、問題整改情況、日常衛(wèi)生維護(hù)情況等。（二）獎(jiǎng)勵(lì)措施1.對衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和經(jīng)營商戶，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，如頒發(fā)流動(dòng)紅旗、給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)等。2.在商場內(nèi)部宣傳優(yōu)秀部門和商戶的衛(wèi)生管理經(jīng)驗(yàn)，樹立榜樣，激勵(lì)其他部門和商戶積極改進(jìn)。（三）懲罰措施1.對衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的部門和經(jīng)營商戶，下達(dá)整改通知書，責(zé)令限期整改。2.對整改不力或多次出現(xiàn)衛(wèi)生問題的部門和商戶，按照商場相關(guān)規(guī)定進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰，如扣除一定的保證金、減少租金優(yōu)惠等。3.情節(jié)嚴(yán)重的，商場管理部門有權(quán)采取進(jìn)一步措施，如暫停營業(yè)整頓、解除租賃合同等。六、衛(wèi)生培訓(xùn)與宣傳（一）衛(wèi)生培訓(xùn)1.定期組織商場員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和衛(wèi)生管理能力。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔操作規(guī)范、消毒知識、食品安全知識等。3.邀請專業(yè)人員進(jìn)行授課，通過案例分析、現(xiàn)場演示等方式，增強(qiáng)培訓(xùn)效果。（二）衛(wèi)生宣傳1.在商場內(nèi)設(shè)置衛(wèi)生宣傳欄，定期發(fā)布衛(wèi)生知識、衛(wèi)生檢查結(jié)果、衛(wèi)生管理動(dòng)態(tài)等信息。2.利用商場廣播、電子顯示屏等宣傳工具，宣傳衛(wèi)生管理的重要性，倡導(dǎo)消費(fèi)者和員工共同維護(hù)商場衛(wèi)生環(huán)境。3.向消費(fèi)者發(fā)放衛(wèi)生宣傳資料，如宣傳手冊、溫馨提示卡片等，提高消費(fèi)者的衛(wèi)生意識。七、衛(wèi)生設(shè)施管理（一）衛(wèi)生設(shè)施配備1.根據(jù)商場衛(wèi)生管理需要，合理配備衛(wèi)生設(shè)施，如垃圾桶、清潔工具、消毒設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備等。2.確保衛(wèi)生設(shè)施的數(shù)量充足、質(zhì)量合格，能夠滿足商場衛(wèi)生管理工作的需求。（二）衛(wèi)生設(shè)施維護(hù)1.定期對衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。2.對損壞的衛(wèi)生設(shè)施及時(shí)進(jìn)行維修或更換，保證衛(wèi)生設(shè)施的完好率。（三）衛(wèi)生設(shè)施更新1.根據(jù)商場發(fā)展和衛(wèi)生管理要求，適時(shí)更新衛(wèi)生設(shè)施，提高衛(wèi)生管理水平。2.關(guān)注衛(wèi)生設(shè)施的新技術(shù)、新產(chǎn)品，引進(jìn)先進(jìn)的衛(wèi)生設(shè)施，提升商場的整體形象。八、環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案（一）制定目的為有效應(yīng)對突發(fā)環(huán)境衛(wèi)生事件，保障商場正常運(yùn)營和人員健康，制定本應(yīng)急預(yù)案。（二）適用范圍適用于商場內(nèi)發(fā)生的各類環(huán)境衛(wèi)生突發(fā)事件，如傳染病疫情、食物中毒、環(huán)境污染等。（三）應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.成立環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)急指揮小組，由商場管理部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長，各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員。2.應(yīng)急指揮小組負(fù)責(zé)全面指揮和協(xié)調(diào)環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)急處置工作，制定應(yīng)急處置方案，組織實(shí)施應(yīng)急救援行動(dòng)。（四）應(yīng)急響應(yīng)程序1.突發(fā)事件發(fā)生后，相關(guān)人員應(yīng)立即報(bào)告商場管理部門，管理部門接到報(bào)告后及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。2.應(yīng)急指揮小組迅速組織人員趕赴現(xiàn)場，了解事件情況，采取相應(yīng)的應(yīng)急措施，控制事態(tài)發(fā)展。3.及時(shí)向上級主管部門和相關(guān)政府部門報(bào)告事件情況，配合有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查和處理。（五）應(yīng)急處置措施根據(jù)不同的環(huán)境衛(wèi)生突發(fā)事件，采取相應(yīng)的處置措施，如隔離患者、消毒殺菌、清理污染源、提供醫(yī)療救助等。