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文檔簡介
PAGE客房中心衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為確??头恐行牡男l(wèi)生環(huán)境達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn),為賓客提供舒適、整潔、安全的居住環(huán)境,特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于本公司客房中心的所有區(qū)域,包括但不限于客房樓層公共區(qū)域、各類客房、儲(chǔ)物間、工作間等。3.職責(zé)分工客房中心主管負(fù)責(zé)全面監(jiān)督和管理客房衛(wèi)生工作,制定工作計(jì)劃,分配工作任務(wù),并對執(zhí)行情況進(jìn)行檢查和評估??头糠?wù)員具體負(fù)責(zé)各自所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作,嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)和流程進(jìn)行操作。客房中心經(jīng)理負(fù)責(zé)對衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行定期審查和監(jiān)督,確保制度的有效實(shí)施。二、客房樓層公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與操作流程(一)走廊衛(wèi)生1.標(biāo)準(zhǔn)地面干凈,無雜物、污漬,每日定時(shí)清掃并拖地,保持光亮。墻面無灰塵、污漬,定期擦拭,保持整潔。天花板無蜘蛛網(wǎng),燈具、通風(fēng)口清潔,無積塵。走廊地毯定期吸塵,保持干凈,無明顯腳印、污漬。消防設(shè)施、安全標(biāo)識(shí)等表面清潔,無灰塵。2.操作流程每日上午和下午各進(jìn)行一次地面清掃,用掃帚清掃走廊地面的雜物、灰塵等,然后用濕拖把拖地,拖完后用干拖把擦干地面水漬。墻面擦拭:使用干凈的抹布蘸取適量清潔劑,按照從上到下的順序擦拭墻面,重點(diǎn)擦拭墻角、開關(guān)面板、門把手等部位,擦拭完畢后用干凈抹布擦干。天花板清潔:使用伸縮桿清潔工具,定期清理天花板上的蜘蛛網(wǎng)和燈具、通風(fēng)口的積塵。地毯吸塵:使用吸塵器按照地毯紋路方向進(jìn)行吸塵,先吸地毯邊緣,再吸中間部分,確保地毯無灰塵、雜物。消防設(shè)施和安全標(biāo)識(shí)清潔:用干凈抹布擦拭消防設(shè)施和安全標(biāo)識(shí)表面,保持其清晰、干凈。(二)電梯間衛(wèi)生1.標(biāo)準(zhǔn)電梯轎廂地面、四壁干凈,無污漬、手印,每日擦拭。電梯門軌道清潔,無雜物,定期清理。電梯內(nèi)按鈕、扶手等設(shè)施干凈,無灰塵,定期消毒。電梯轎廂頂部清潔,無積塵、蜘蛛網(wǎng)。2.操作流程電梯轎廂地面清潔:每日使用濕拖把拖地,去除污漬,然后用干拖把擦干。電梯四壁擦拭:用干凈抹布蘸取清潔劑擦拭電梯四壁,重點(diǎn)擦拭電梯按鈕、扶手周圍及底部,擦拭完畢后用干凈抹布擦干。電梯門軌道清理:使用專用工具清理電梯門軌道內(nèi)的雜物,確保軌道順暢。電梯設(shè)施消毒:定期使用消毒藥水對電梯內(nèi)按鈕、扶手等設(shè)施進(jìn)行消毒,防止交叉感染。電梯轎廂頂部清潔:使用伸縮桿清潔工具清理電梯轎廂頂部的積塵和蜘蛛網(wǎng)。(三)樓梯衛(wèi)生1.標(biāo)準(zhǔn)樓梯踏步干凈,無雜物、污漬,每日清掃。樓梯扶手清潔,無灰塵,定期擦拭。樓梯間墻面、天花板清潔,無灰塵、蜘蛛網(wǎng)。2.操作流程樓梯踏步清掃:每日使用掃帚清掃樓梯踏步上的雜物,然后用濕拖把拖地,確保踏步干凈。樓梯扶手擦拭:用干凈抹布蘸取清潔劑擦拭樓梯扶手,從扶手頂部到底部依次擦拭,擦拭完畢后用干凈抹布擦干。樓梯間墻面和天花板清潔:參照走廊墻面和天花板清潔方法進(jìn)行操作,保持樓梯間整體整潔。三、客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與操作流程(一)準(zhǔn)備工作1.在進(jìn)入客房前,客房服務(wù)員應(yīng)先整理好個(gè)人著裝,佩戴好工作牌,確保形象整潔、規(guī)范。2.準(zhǔn)備好清潔所需的工具和用品,如清潔車、抹布、清潔劑、垃圾袋、拖把等,并檢查工具是否完好無損,用品是否齊全。(二)進(jìn)房程序1.輕輕敲門,通報(bào)“客房服務(wù)”,等待35秒鐘后,再次敲門并通報(bào),確認(rèn)無人應(yīng)答后,使用鑰匙輕輕打開房門。2.將房門打開至30度左右,再次通報(bào)“客房服務(wù)”,并傾聽房內(nèi)動(dòng)靜,確定無人后再緩慢進(jìn)入房間。3.進(jìn)入房間后,將清潔車停放在合適位置,不得妨礙客人通行,并打開窗戶通風(fēng)換氣(根據(jù)天氣情況而定)。(三)客房清潔順序1.一般按照先臥室后衛(wèi)生間的順序進(jìn)行清潔。2.在臥室清潔中,先清理桌面、衣柜等家具表面,再整理床鋪,然后清掃地面,最后擦拭門窗玻璃等。3.衛(wèi)生間清潔時(shí),先清理馬桶,再洗手盆,接著擦拭浴室鏡、墻面等,最后清潔地面。(四)臥室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與操作流程1.標(biāo)準(zhǔn)床鋪整理規(guī)范,床單、被套、枕套干凈、平整,四角對稱,中線對齊。家具表面干凈,無灰塵、污漬,抽屜、衣柜內(nèi)物品擺放整齊。地面清掃干凈,無雜物、污漬,地毯吸塵徹底。窗戶玻璃明亮,無灰塵、水漬,窗臺(tái)清潔。電器設(shè)備表面清潔,無灰塵,正常運(yùn)行。垃圾桶及時(shí)清理,垃圾袋更換及時(shí),無異味。2.操作流程床鋪整理:輕輕揭開被子,將枕頭放在床尾,整理好床單,拉平并對齊中線,然后依次套好被套、枕套,將被子疊好放在床尾正中位置,整理好床罩(如有),將枕頭放回床頭,擺放整齊。家具表面清潔:使用干凈抹布蘸取適量清潔劑,按照從左到右、從上到下的順序擦拭家具表面,包括床頭柜、梳妝臺(tái)、書桌、衣柜等,擦拭完畢后用干凈抹布擦干。打開抽屜、衣柜,擦拭內(nèi)部表面,并整理好物品。地面清掃與吸塵:先將地面上的雜物清掃干凈,然后使用吸塵器按照地毯紋路方向進(jìn)行吸塵,確保地面無灰塵、雜物。窗戶玻璃清潔:使用專用玻璃清潔劑和干凈抹布,先將玻璃噴濕,然后用抹布從上到下、從左到右擦拭,去除灰塵和水漬,最后用干凈報(bào)紙?jiān)俅尾潦?,使玻璃更加明亮。擦拭窗臺(tái)時(shí),用抹布擦拭干凈,確保無灰塵。電器設(shè)備清潔:使用干凈抹布擦拭電視、空調(diào)、臺(tái)燈等電器設(shè)備表面,去除灰塵,檢查設(shè)備是否正常運(yùn)行。垃圾桶清理:更換垃圾袋,將垃圾桶內(nèi)的垃圾倒入清潔車內(nèi)的垃圾袋中,扎緊袋口,帶出房間處理。(五)衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與操作流程1.標(biāo)準(zhǔn)馬桶清潔干凈,無污漬、異味,水箱、座圈、蓋板清潔,無水印。洗手盆臺(tái)面干凈,無污漬,水龍頭、排水口清潔,無水垢。浴室鏡明亮,無水印、污漬,鏡框清潔。墻面、地面清潔,無污漬、水漬,防滑墊干凈,定期清洗。淋浴間噴頭、水龍頭、花灑清潔,無水垢,排水通暢。毛巾架、浴巾架等金屬設(shè)施清潔,無銹跡。垃圾桶及時(shí)清理,垃圾袋更換及時(shí),無異味。2.操作流程馬桶清潔:先沖水,然后使用馬桶刷蘸取適量清潔劑,刷洗馬桶內(nèi)部,包括馬桶壁、馬桶圈、水箱等部位,去除污漬和異味。再用清水沖洗干凈,并用干凈抹布擦干馬桶外部。洗手盆清潔:使用抹布蘸取清潔劑擦拭洗手盆臺(tái)面,去除污漬,然后清潔水龍頭、排水口等部位,去除水垢。用清水沖洗干凈后,用干凈抹布擦干。浴室鏡清潔:使用專用玻璃清潔劑和干凈抹布擦拭浴室鏡,去除水印和污漬,擦拭鏡框,保持干凈。墻面和地面清潔:用濕抹布擦拭墻面和地面,去除污漬和水漬,重點(diǎn)擦拭墻角、淋浴間周圍等部位。清潔防滑墊,如有必要可使用清潔劑浸泡清洗后晾干。淋浴間清潔:使用清潔劑擦拭淋浴間噴頭、水龍頭、花灑等設(shè)施,去除水垢,然后打開淋浴噴頭,檢查排水是否通暢。用清水沖洗干凈后,用干凈抹布擦干。金屬設(shè)施清潔:用干凈抹布蘸取適量金屬清潔劑擦拭毛巾架、浴巾架等金屬設(shè)施,去除銹跡,擦拭完畢后用干凈抹布擦干。垃圾桶清理:參照臥室垃圾桶清理方法進(jìn)行操作。(六)退房檢查1.客房清潔完畢后,客房服務(wù)員應(yīng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全面檢查,確??头啃l(wèi)生達(dá)到要求。2.檢查內(nèi)容包括床鋪整理、家具清潔、地面衛(wèi)生、衛(wèi)生間設(shè)施清潔、物品擺放等方面,如有不符合標(biāo)準(zhǔn)的地方,及時(shí)進(jìn)行整改。3.檢查無誤后,關(guān)閉窗戶,整理好清潔工具和用品,退出房間,將房門輕輕關(guān)上。四、儲(chǔ)物間與工作間衛(wèi)生管理(一)儲(chǔ)物間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.儲(chǔ)物架擺放整齊,物品分類存放,標(biāo)識(shí)清晰。2.儲(chǔ)物間地面干凈,無雜物、污漬,定期清掃。3.庫存物品無過期、損壞現(xiàn)象,包裝完好,擺放有序。4.儲(chǔ)物間保持通風(fēng)良好,無異味。(二)儲(chǔ)物間衛(wèi)生操作流程1.每日定時(shí)清掃儲(chǔ)物間地面,清除雜物和灰塵。2.整理儲(chǔ)物架上的物品,按照類別和規(guī)格進(jìn)行擺放,確保標(biāo)識(shí)清晰,便于查找。3.檢查庫存物品的保質(zhì)期和質(zhì)量狀況,清理過期、損壞物品,并及時(shí)補(bǔ)充所需物品。4.定期對儲(chǔ)物間進(jìn)行通風(fēng)換氣,保持空氣清新。(三)工作間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.工作臺(tái)上物品擺放整齊,文件、工具等分類放置。2.工作間地面干凈,無垃圾、水漬,定期清掃。3.電腦、打印機(jī)等設(shè)備表面清潔,無灰塵,正常運(yùn)行。4.垃圾桶及時(shí)清理,垃圾袋更換及時(shí),無異味。(四)工作間衛(wèi)生操作流程1.每日上班前和下班后,對工作間地面進(jìn)行清掃,保持地面整潔。2.整理工作臺(tái)上的物品,將文件、工具等分類整理好,擺放整齊,保持工作區(qū)域的整潔有序。3.使用干凈抹布擦拭電腦、打印機(jī)等設(shè)備表面,去除灰塵,確保設(shè)備正常運(yùn)行。4.及時(shí)清理工作間的垃圾桶,更換垃圾袋,保持工作間環(huán)境清潔。五、衛(wèi)生檢查與考核1.客房中心主管每日對客房衛(wèi)生和公共區(qū)域衛(wèi)生進(jìn)行巡查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知相關(guān)人員進(jìn)行整改,并做好記錄。2.客房中心經(jīng)理每周至少進(jìn)行一次全面的衛(wèi)生檢查,對衛(wèi)生狀況進(jìn)行評估,填寫衛(wèi)生檢查報(bào)告。3.衛(wèi)生檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況、清潔工具和用品的使用情況、員工的操作規(guī)范等方面。4.根據(jù)衛(wèi)生檢查結(jié)果,對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì),對不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況進(jìn)行通報(bào)批評,并責(zé)令限期整改。如多次整改仍不合格,將按照公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。5.將衛(wèi)生檢查結(jié)果納入員工績效考核體系,與員工的績效獎(jiǎng)金、晉升等掛鉤,激勵(lì)員工積極做好衛(wèi)生工作。六、清潔用品與設(shè)備管理1.清潔用品的采購應(yīng)選擇質(zhì)量可靠、符合環(huán)保要求的產(chǎn)品,并建立采購清單和庫存管理制度。2.清潔用品應(yīng)分類存放于儲(chǔ)物間,并有明顯標(biāo)識(shí),防止混淆和誤用。3.定期檢查清潔用品的庫存數(shù)量和質(zhì)量狀況,及時(shí)補(bǔ)充和更換過期、變質(zhì)的用品。4.清潔設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),確保設(shè)備正常運(yùn)行。如發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障,應(yīng)及時(shí)報(bào)修,并記錄維修情況。5.制定清潔設(shè)備的操作規(guī)程,員工應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用設(shè)備,避免因操作不當(dāng)造成設(shè)備損壞或安全事故。七、員工衛(wèi)生培訓(xùn)1.定期組織客房中心員工參加衛(wèi)生培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、操作流程、清潔技巧、安全知識(shí)等方面。2.通過
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