PAGE賓館打掃衛(wèi)生規(guī)章制度一、總則1.目的為確保賓館環(huán)境整潔、舒適，為賓客提供優(yōu)質(zhì)的住宿體驗(yàn)，同時(shí)保障員工的工作安全與健康，特制定本打掃衛(wèi)生規(guī)章制度。2.適用范圍本制度適用于賓館內(nèi)所有客房、公共區(qū)域（包括走廊、樓梯、電梯、大廳、餐廳、會(huì)議室等）的衛(wèi)生打掃工作。3.基本原則遵循國家相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保衛(wèi)生打掃工作合法合規(guī)。以賓客滿意度為導(dǎo)向，注重細(xì)節(jié)，提供高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生服務(wù)。保障員工在打掃衛(wèi)生過程中的安全，合理安排工作流程與防護(hù)措施。二、客房衛(wèi)生打掃規(guī)范1.準(zhǔn)備工作打掃客房前，需檢查工作車上的清潔用品、工具是否齊全，包括清潔劑、抹布、拖把、掃帚、垃圾袋等。準(zhǔn)備好干凈的床上用品、毛巾、浴巾等替換物品。確保工作車的整潔有序，各類物品擺放整齊，方便取用。2.進(jìn)入客房輕輕敲門，確認(rèn)無人后，使用鑰匙打開房門。將工作車停在客房門口適當(dāng)位置，避免妨礙客人通行。打開窗戶或通風(fēng)設(shè)備，保持室內(nèi)空氣流通。3.床鋪整理撤下用過的床上用品，注意檢查是否有遺留物品。將撤下的床上用品分類放置在工作車上的指定區(qū)域，避免交叉污染。整理床墊，撫平褶皺，確保表面平整。按照標(biāo)準(zhǔn)尺寸和樣式更換干凈的床單、被套、枕套，注意四角平整、線條對(duì)稱。將枕頭擺放整齊，使其飽滿、舒適。4.衛(wèi)生間清潔先清理垃圾桶，更換垃圾袋，注意垃圾袋的收口要牢固，避免垃圾散落。用清潔劑擦拭洗手臺(tái)、臺(tái)面、水龍頭、鏡子等，確保無污漬、水漬，保持光亮。清潔馬桶，包括馬桶蓋、座圈、內(nèi)壁、外側(cè)等，使用專用清潔劑去除污漬，并用清水沖洗干凈，確保無異味。擦拭淋浴間的玻璃、墻壁、水龍頭、花灑等，保持淋浴間干凈、整潔，無積水。更換衛(wèi)生間的毛巾、浴巾，擺放整齊，注意顏色搭配協(xié)調(diào)。檢查衛(wèi)生間的地漏是否暢通，如有堵塞及時(shí)清理。5.家具及物品清潔用干、濕抹布擦拭房間內(nèi)的家具，如衣柜、書桌、椅子等，去除灰塵、污漬，保持表面干凈。清潔電器設(shè)備，如電視、空調(diào)、吹風(fēng)機(jī)等，注意使用濕布時(shí)要避免水進(jìn)入電器內(nèi)部，確保設(shè)備正常運(yùn)行。整理房間內(nèi)的物品，將客人放置凌亂的物品歸位，保持房間整潔有序。檢查房間內(nèi)的燈具是否正常，如有損壞及時(shí)記錄并報(bào)告。6.地面清潔使用掃帚清掃地面灰塵、雜物，然后用拖把拖地，確保地面干凈、無腳印、無水漬。對(duì)于污漬較重的地方，使用專用清潔劑進(jìn)行處理。清潔完畢后，將拖把清洗干凈，懸掛晾干，避免滋生細(xì)菌。7.檢查與補(bǔ)充打掃完成后，再次檢查房間內(nèi)的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行，衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)。檢查房間內(nèi)的物品是否齊全，如有缺失及時(shí)補(bǔ)充。確認(rèn)無誤后，關(guān)閉窗戶、通風(fēng)設(shè)備，拉上窗簾，整理好工作車，離開客房。三、公共區(qū)域衛(wèi)生打掃規(guī)范走廊與樓梯1.日常清掃每天定時(shí)清掃走廊和樓梯，用掃帚清掃地面灰塵、雜物，然后用拖把拖地，保持地面干凈整潔。擦拭走廊墻壁上的開關(guān)、扶手、鏡框等，去除灰塵和污漬。檢查樓梯的臺(tái)階、扶手是否干凈，如有污漬及時(shí)清理。2.定期消毒每周至少對(duì)走廊和樓梯進(jìn)行一次全面消毒，使用合適的消毒劑按照規(guī)定比例稀釋后，對(duì)地面、墻壁、扶手等進(jìn)行噴灑或擦拭消毒。在人員流動(dòng)較大的時(shí)間段（如早晚高峰），可增加消毒頻次。電梯1.轎廂清潔每日清潔電梯轎廂內(nèi)部，用濕布擦拭轎廂壁、按鈕面板、扶手等，去除手印、污漬，保持轎廂整潔。清潔電梯轎廂地面，使用專用清潔劑去除污漬，然后用拖把拖凈，確保地面光亮、無水漬。定期檢查電梯轎廂內(nèi)的通風(fēng)設(shè)備、照明燈具等是否正常運(yùn)行，如有損壞及時(shí)報(bào)修。2.電梯門及軌道清潔每天擦拭電梯門表面，保持門的干凈、光亮，無污漬、劃痕。定期清理電梯軌道及滑槽內(nèi)的雜物，確保電梯運(yùn)行順暢，避免出現(xiàn)故障。大廳1.地面清潔大廳地面人流量大，需隨時(shí)保持清潔。每隔一段時(shí)間（根據(jù)實(shí)際情況而定）用吸塵器吸除灰塵，然后用濕拖把拖凈地面，確保地面無灰塵、雜物、水漬。對(duì)于大廳內(nèi)的地毯，定期進(jìn)行吸塵和清洗，去除污漬和異味。清洗地毯時(shí)，需使用專業(yè)的地毯清潔劑，并按照正確的操作流程進(jìn)行。2.家具及設(shè)施清潔擦拭大廳內(nèi)的沙發(fā)、茶幾、桌椅等家具，去除灰塵和污漬，保持家具表面干凈整潔。清潔大廳內(nèi)的裝飾擺件、指示牌等，使其保持光亮、無灰塵。檢查大廳內(nèi)的照明燈具、音響設(shè)備等是否正常運(yùn)行，如有問題及時(shí)維修。3.公共區(qū)域衛(wèi)生維護(hù)隨時(shí)清理大廳內(nèi)的垃圾桶，更換垃圾袋，保持垃圾桶周圍環(huán)境整潔。注意大廳內(nèi)的綠植養(yǎng)護(hù)，定期澆水、修剪枝葉，保持綠植的美觀。餐廳1.餐前準(zhǔn)備在餐廳營業(yè)餐廳內(nèi)餐廳營業(yè)前，對(duì)餐廳進(jìn)行全面清潔。擦拭餐桌、餐椅，確保桌面無污漬、水漬，椅子擺放整齊。清潔餐廳地面，用拖把拖凈，檢查地面是否有雜物，確保就餐環(huán)境干凈整潔。檢查餐具、茶具、酒具等是否干凈、齊全，如有損壞或缺失及時(shí)補(bǔ)充更換。清理餐廳內(nèi)的通風(fēng)設(shè)備、空調(diào)濾網(wǎng)等，保持空氣清新。2.餐中清潔在就餐過程中，及時(shí)清理餐桌上的垃圾和污漬，保持桌面整潔。隨時(shí)清理餐廳地面上的食物殘?jiān)⑺疂n等，確保地面干凈，避免客人滑倒。對(duì)客人用過的餐具及時(shí)進(jìn)行收集和清理，送至洗碗間進(jìn)行清洗消毒。3.餐后清理餐廳營業(yè)結(jié)束后，對(duì)餐廳進(jìn)行徹底清理。清理餐桌、餐椅，將餐具送至洗碗間進(jìn)行集中清洗消毒。清潔餐廳地面，使用清潔劑去除油污，然后用清水沖洗干凈，確保地面無污漬。擦拭餐廳內(nèi)的門窗、墻壁、燈具等，去除灰塵和污漬。檢查餐廳內(nèi)的設(shè)施設(shè)備是否正常，關(guān)閉電源、水源等。會(huì)議室1.會(huì)前準(zhǔn)備在會(huì)議開始前，對(duì)會(huì)議室進(jìn)行清潔。擦拭會(huì)議桌椅、臺(tái)面，確保桌面干凈、無雜物，椅子擺放整齊。清潔會(huì)議室地面，用拖把拖凈，檢查地面是否有腳印、水漬等，保持地面整潔。檢查會(huì)議室內(nèi)的音響設(shè)備、投影儀、白板等設(shè)施是否正常運(yùn)行，如有問題及時(shí)調(diào)試或維修。準(zhǔn)備好會(huì)議所需的文具、資料等物品，并擺放整齊。2.會(huì)中及會(huì)后清潔在會(huì)議過程中，及時(shí)清理會(huì)議桌上的垃圾和雜物，保持桌面整潔。會(huì)議結(jié)束后，清理會(huì)議室地面，檢查地面是否有文件紙張、食物殘?jiān)龋缬行杓皶r(shí)清理。整理會(huì)議桌椅，將椅子擺放整齊，檢查會(huì)議室內(nèi)的設(shè)施設(shè)備是否正常關(guān)閉。對(duì)會(huì)議室內(nèi)的白板進(jìn)行擦拭，如有字跡殘留，使用專用清潔劑進(jìn)行清潔。四、衛(wèi)生打掃安全規(guī)范1.清潔用品使用安全員工在使用清潔劑、消毒劑等清潔用品時(shí)，必須佩戴相應(yīng)的防護(hù)用品，如手套、口罩等，避免直接接觸皮膚和呼吸道。嚴(yán)格按照清潔用品的使用說明進(jìn)行操作，注意稀釋比例、使用方法和注意事項(xiàng)，防止因使用不當(dāng)造成安全事故。清潔用品應(yīng)存放在專門的儲(chǔ)存區(qū)域，遠(yuǎn)離火源、熱源和食品，確保儲(chǔ)存安全。2.工具使用安全使用掃帚、拖把、抹布等清潔工具時(shí)，要注意正確的使用方法，避免因操作不當(dāng)造成身體損傷。定期檢查清潔工具是否完好，如發(fā)現(xiàn)工具損壞應(yīng)及時(shí)更換，防止在使用過程中發(fā)生意外。在高處進(jìn)行清潔工作時(shí)，如擦拭吊燈、窗戶等，必須使用合適的登高設(shè)備，并確保設(shè)備穩(wěn)固、安全可靠。3.工作環(huán)境安全在打掃衛(wèi)生過程中，要注意保持工作區(qū)域的通道暢通，避免因雜物堆積導(dǎo)致人員摔倒。清潔衛(wèi)生間、淋浴間等潮濕區(qū)域時(shí)，要及時(shí)清理地面水漬，防止滑倒摔傷。注意用電安全，在使用電器設(shè)備進(jìn)行清潔時(shí)，要確保設(shè)備接地良好，避免觸電事故發(fā)生。五、人員管理與培訓(xùn)1.人員配置根據(jù)賓館的規(guī)模和實(shí)際需求，合理配置打掃衛(wèi)生人員。確保每個(gè)客房、公共區(qū)域都有專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生打掃工作，避免出現(xiàn)衛(wèi)生死角。明確各崗位的職責(zé)和工作范圍，制定詳細(xì)的崗位說明書，使員工清楚了解自己的工作任務(wù)和要求。2.培訓(xùn)與考核定期對(duì)打掃衛(wèi)生人員進(jìn)行培訓(xùn)，包括衛(wèi)生打掃規(guī)范、安全操作知識(shí)、服務(wù)意識(shí)等方面的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容要結(jié)合實(shí)際工作案例，注重實(shí)用性和可操作性。新員工入職時(shí)，必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。培訓(xùn)時(shí)間不少于[X]天，培訓(xùn)內(nèi)容包括賓館的基本情況、衛(wèi)生打掃規(guī)章制度、操作技能等。定期對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核，考核內(nèi)容包括衛(wèi)生質(zhì)量、工作效率、安全操作等方面。根據(jù)考核結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不達(dá)標(biāo)者進(jìn)行督促改進(jìn)或采取相應(yīng)的處罰措施。3.監(jiān)督與檢查設(shè)立專門的衛(wèi)生監(jiān)督崗位或安排專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生監(jiān)督工作，定期對(duì)客房、公共區(qū)域的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查。檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況、清潔用品的使用情況、工具的擺