PAGE沐足場(chǎng)所衛(wèi)生制度一、總則1.目的為加強(qiáng)本沐足場(chǎng)所的衛(wèi)生管理，規(guī)范經(jīng)營行為，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于本沐足場(chǎng)所內(nèi)所有經(jīng)營活動(dòng)及相關(guān)區(qū)域，包括但不限于沐足服務(wù)區(qū)域、休息區(qū)、更衣室、儲(chǔ)物間、衛(wèi)生間等。3.衛(wèi)生管理原則遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針，堅(jiān)持衛(wèi)生管理與經(jīng)營服務(wù)并重，確保場(chǎng)所衛(wèi)生狀況符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。二、衛(wèi)生管理職責(zé)1.場(chǎng)所負(fù)責(zé)人職責(zé)全面負(fù)責(zé)沐足場(chǎng)所的衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理制度并組織實(shí)施。定期檢查場(chǎng)所衛(wèi)生狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決衛(wèi)生問題。組織員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督檢查，落實(shí)整改措施。2.衛(wèi)生管理人員職責(zé)協(xié)助場(chǎng)所負(fù)責(zé)人開展衛(wèi)生管理工作，具體負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生檢查和監(jiān)督。制定衛(wèi)生檢查計(jì)劃，定期對(duì)場(chǎng)所各區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查，并做好記錄。對(duì)發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題及時(shí)督促整改，跟蹤整改情況直至問題解決。負(fù)責(zé)收集、整理和歸檔衛(wèi)生管理相關(guān)資料。3.員工衛(wèi)生職責(zé)遵守本場(chǎng)所的衛(wèi)生制度，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽。按照衛(wèi)生操作規(guī)程進(jìn)行服務(wù)，確保服務(wù)過程的衛(wèi)生安全。做好所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，及時(shí)清理垃圾和廢棄物。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時(shí)報(bào)告，配合做好整改工作。三、環(huán)境衛(wèi)生要求1.整體環(huán)境沐足場(chǎng)所應(yīng)保持環(huán)境整潔、舒適，通風(fēng)良好，光線充足。地面應(yīng)保持清潔，無污漬、積水，定期進(jìn)行清掃和消毒。墻壁、天花板應(yīng)無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，定期進(jìn)行清潔。門窗應(yīng)保持清潔，玻璃明亮，窗簾干凈整潔。2.沐足服務(wù)區(qū)域每張沐足椅及周邊區(qū)域應(yīng)保持清潔，無雜物、無污漬，定期進(jìn)行擦拭和消毒。服務(wù)用品應(yīng)擺放整齊，使用后及時(shí)清理和更換。地面應(yīng)鋪設(shè)防滑材料，定期進(jìn)行清潔和防滑處理。3.休息區(qū)休息區(qū)應(yīng)保持整潔，沙發(fā)、茶幾等家具應(yīng)定期清潔，無灰塵、無污漬。提供的飲用水應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，水杯應(yīng)定期清洗和消毒。休息區(qū)內(nèi)應(yīng)設(shè)置垃圾桶，垃圾應(yīng)及時(shí)清理，保持環(huán)境整潔。4.更衣室更衣室應(yīng)保持通風(fēng)良好，衣物柜應(yīng)擺放整齊，定期進(jìn)行清潔和消毒。提供的拖鞋應(yīng)干凈、無異味，定期進(jìn)行清洗和消毒。地面應(yīng)保持清潔，無污漬、積水，定期進(jìn)行清掃和消毒。5.儲(chǔ)物間儲(chǔ)物間應(yīng)保持干燥、通風(fēng)，物品應(yīng)分類存放，擺放整齊。食品、飲料等物品應(yīng)存放在專用貨架上，與其他物品分開存放，并有明顯標(biāo)識(shí)。儲(chǔ)物間應(yīng)定期進(jìn)行清理，防止物品發(fā)霉、變質(zhì)。6.衛(wèi)生間衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔，無異味，地面、墻壁、洗手臺(tái)等應(yīng)定期進(jìn)行清洗和消毒。便器應(yīng)定期進(jìn)行清潔和消毒，做到無污垢、無異味。衛(wèi)生紙、洗手液等衛(wèi)生用品應(yīng)充足供應(yīng)，保持衛(wèi)生間的衛(wèi)生整潔。四、用品用具衛(wèi)生要求1.毛巾毛巾應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)、柔軟、吸水性強(qiáng)的材料，顏色應(yīng)潔白，無異味。毛巾應(yīng)分類使用，一客一換一消毒，消毒后的毛巾應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的專用毛巾柜內(nèi)。毛巾的清洗消毒應(yīng)按照相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，采用高溫消毒或化學(xué)消毒等方法，確保消毒效果。2.拖鞋拖鞋應(yīng)選用防滑、舒適、易清潔的材料，顏色應(yīng)統(tǒng)一，無異味。拖鞋應(yīng)一客一換一消毒，消毒后的拖鞋應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的專用鞋柜內(nèi)。拖鞋的清洗消毒應(yīng)按照相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，采用浸泡消毒或紫外線消毒等方法，確保消毒效果。3.沐足盆沐足盆應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)、耐用、易清潔的材料，表面應(yīng)光滑、無裂縫。沐足盆應(yīng)一客一換一消毒，消毒后的沐足盆應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的專用盆架上。沐足盆的清洗消毒應(yīng)按照相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，采用高溫消毒或化學(xué)消毒等方法，確保消毒效果。4.其他用品用具其他用品用具如按摩器具、梳子、指甲剪等應(yīng)保持清潔，定期進(jìn)行清洗和消毒。用品用具的清洗消毒應(yīng)按照相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，采用適當(dāng)?shù)南痉椒?，確保消毒效果。五、衛(wèi)生消毒要求1.消毒制度建立健全衛(wèi)生消毒制度，明確消毒責(zé)任人和消毒流程。按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，定期對(duì)場(chǎng)所內(nèi)的環(huán)境、用品用具等進(jìn)行消毒。消毒記錄應(yīng)詳細(xì)、準(zhǔn)確，包括消毒時(shí)間、消毒對(duì)象、消毒方法、消毒人員等信息。2.消毒方法物理消毒方法：如高溫消毒、紫外線消毒等，應(yīng)按照相關(guān)操作規(guī)程進(jìn)行，確保消毒效果。化學(xué)消毒方法：如使用含氯消毒劑、過氧乙酸等消毒劑進(jìn)行消毒，應(yīng)按照消毒劑的使用說明進(jìn)行配制和使用，確保消毒效果和安全。3.消毒頻率環(huán)境消毒：每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后，對(duì)場(chǎng)所內(nèi)的地面、墻壁、天花板、門窗等進(jìn)行清潔消毒。用品用具消毒：毛巾、拖鞋、沐足盆等用品用具應(yīng)一客一換一消毒，其他用品用具應(yīng)定期進(jìn)行消毒。衛(wèi)生間消毒：每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后，對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行全面清潔消毒，便器應(yīng)隨時(shí)進(jìn)行清潔消毒。六、食品衛(wèi)生要求1.食品經(jīng)營許可如沐足場(chǎng)所提供食品或飲料服務(wù)，應(yīng)依法取得食品經(jīng)營許可證，并在經(jīng)營場(chǎng)所顯著位置公示。2.食品采購食品采購應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，索取并留存供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證件。采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得采購腐敗變質(zhì)、過期、三無等食品。食品采購應(yīng)建立臺(tái)賬，記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等信息。3.食品儲(chǔ)存食品應(yīng)存放在專用的食品倉庫內(nèi)，倉庫應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、清潔，溫度、濕度應(yīng)符合食品儲(chǔ)存要求。食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，不得與有毒、有害、有異味的物品混放。食品倉庫應(yīng)定期進(jìn)行清理，防止食品發(fā)霉、變質(zhì)。4.食品加工制作食品加工制作應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，加工人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。食品加工制作過程中應(yīng)生熟分開，避免交叉污染。加工制作的食品應(yīng)煮熟煮透，確保食品安全。5.食品銷售食品銷售應(yīng)使用清潔、衛(wèi)生的餐具和容器，不得使用一次性不可降解的餐具。食品銷售應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)，不得欺詐消費(fèi)者。銷售食品應(yīng)注意食品的保質(zhì)期，不得銷售過期食品。七、飲用水衛(wèi)生要求1.飲用水來源使用的飲用水應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可采用市政供水、自備水源或桶裝水等方式。如采用自備水源，應(yīng)取得衛(wèi)生許可證，并定期進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)。2.飲用水儲(chǔ)存飲用水儲(chǔ)存設(shè)施應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生，定期進(jìn)行清洗和消毒。飲用水儲(chǔ)存設(shè)施應(yīng)密封良好，防止污染。3.飲用水供應(yīng)提供的飲用水應(yīng)經(jīng)過凈化、消毒處理，確保水質(zhì)安全。飲用水供應(yīng)設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保正常運(yùn)行。八、從業(yè)人員衛(wèi)生要求1.健康檢查從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗?；加辛〖病?、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙公共衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。2.衛(wèi)生培訓(xùn)從業(yè)人員應(yīng)定期參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，掌握衛(wèi)生操作規(guī)程和衛(wèi)生要求。衛(wèi)生培訓(xùn)應(yīng)包括法律法規(guī)、衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德等內(nèi)容，培訓(xùn)時(shí)間和內(nèi)容應(yīng)符合相關(guān)要求。3.個(gè)人衛(wèi)生從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指等飾品。不得在工作場(chǎng)所吸煙、進(jìn)食、隨地吐痰等。九、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督檢查衛(wèi)生管理人員應(yīng)定期對(duì)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，每天至少進(jìn)行一次全面檢查，并做好記錄。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題，應(yīng)及時(shí)督促整改，跟蹤整改情況直至問題解決。定期召開衛(wèi)生管理會(huì)議，總結(jié)衛(wèi)生管理工作經(jīng)驗(yàn)，分析存在的問題，提出改進(jìn)措施。2.接受外部監(jiān)督檢查積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息。對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督部門提出的整改意見，應(yīng)及時(shí)落實(shí)整改措施，并將整改情況報(bào)告衛(wèi)生監(jiān)督部門。十、衛(wèi)生事故處理1.事故報(bào)告發(fā)生衛(wèi)生事故后，應(yīng)立即報(bào)告場(chǎng)所負(fù)責(zé)人，并采取有效措施防止事故擴(kuò)大。場(chǎng)所負(fù)責(zé)人應(yīng)在接到報(bào)告后及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門報(bào)告。2.事故調(diào)查配合衛(wèi)生監(jiān)督部門進(jìn)行事故調(diào)查，提供相關(guān)資料和信息。