PAGE店內衛(wèi)生打掃制度一、總則1.目的為了營造整潔、舒適、衛(wèi)生的店內環(huán)境，保障顧客的健康與安全，提升店鋪形象與競爭力，特制定本店內衛(wèi)生打掃制度。2.適用范圍本制度適用于本公司/組織旗下所有營業(yè)店鋪，包括但不限于商場專柜、街邊門店、線上店鋪對應的線下體驗店等。3.基本原則店內衛(wèi)生打掃工作應遵循全面覆蓋、責任到人、定期檢查、及時整改的原則，確保店內環(huán)境始終符合相關法律法規(guī)及行業(yè)標準要求。二、衛(wèi)生區(qū)域劃分及打掃標準1.營業(yè)區(qū)域地面每日營業(yè)前、營業(yè)中及營業(yè)結束后，使用干凈的拖把或塵推進行清掃和推塵，確保地面無雜物、無污漬、無水漬。定期使用專業(yè)清潔劑對地面進行深度清潔，去除頑固污漬，清潔頻率根據(jù)客流量及污漬程度而定，一般每周不少于2次。貨架及商品陳列營業(yè)期間，隨時整理貨架上的商品，確保陳列整齊、美觀，商品無灰塵、無污漬。每日營業(yè)結束后，使用干凈的抹布擦拭貨架表面，包括貨架的層板、立柱、掛鉤等部位，清除灰塵和雜物。定期對貨架進行全面清潔和消毒，消毒頻率為每周至少1次，可使用符合食品安全標準的消毒劑，避免對商品造成污染。展示臺及櫥窗每日營業(yè)前和營業(yè)結束后，擦拭展示臺和櫥窗玻璃，保持玻璃明亮、無指紋、無污漬。定期清理展示臺上的商品殘留物，更換展示道具，確保展示效果良好。櫥窗內的布置應定期更新，同時保持櫥窗內部清潔衛(wèi)生，每周至少進行1次全面清潔。收銀臺每筆交易完成后，及時清理收銀臺上的雜物，保持臺面整潔。每日營業(yè)結束后，使用清潔劑擦拭收銀臺表面，包括桌面、鍵盤、鼠標、顯示屏等設備，確保無灰塵、無污漬。定期對收銀設備進行消毒，可使用專用的電子設備清潔劑和消毒劑，防止細菌滋生，消毒頻率為每周至少1次。2.倉庫區(qū)域貨物存儲區(qū)按照商品類別和存儲要求，對貨物進行分類存放，確保貨物擺放整齊有序，便于查找和盤點。定期清理貨物表面的灰塵，檢查貨物包裝是否完好，有無破損、受潮等情況。每周對倉庫地面進行清掃，每月至少進行1次深度清潔，保持倉庫地面干凈整潔，無雜物堆積。通道保持倉庫通道暢通無阻，嚴禁在通道內堆放貨物或雜物。每日對通道進行清掃，確保通道地面無灰塵、無污漬，安全標識清晰可見。倉儲設備定期檢查貨架、貨柜、叉車等倉儲設備的運行狀況，如有損壞及時報修。每周對倉儲設備進行清潔，可使用濕布擦拭設備表面，去除灰塵和油污。對于叉車等大型設備，應按照操作規(guī)程定期進行保養(yǎng)和維護。3.員工休息區(qū)桌椅及地面每日營業(yè)結束后，清理員工休息區(qū)內的垃圾，擦拭桌椅表面，保持桌面和椅子干凈整潔。定期對休息區(qū)地面進行清掃和拖地，清潔頻率為每周不少于2次，確保地面無污漬、無水漬。公共設施定期檢查休息區(qū)內的飲水機、微波爐、冰箱等公共設施的運行狀況，確保正常使用。每周對公共設施進行清潔和消毒，飲水機的水槽、出水口等部位應重點清潔，可使用適量的消毒劑進行消毒處理，防止細菌滋生。冰箱內部應定期清理，去除異味和冰霜，保持良好的衛(wèi)生狀況。4.衛(wèi)生間便器每次使用后，及時沖洗便器，確保無污垢殘留。每日營業(yè)前、營業(yè)中及營業(yè)結束后，使用專用清潔劑對便器進行深度清潔，去除頑固污漬，必要時可使用消毒水進行消毒處理，防止細菌滋生。洗手臺隨時保持洗手臺臺面干凈，無積水、無污漬，水龍頭、洗手液瓶等設施表面無灰塵。每日營業(yè)結束后，使用清潔劑擦拭洗手臺及周邊區(qū)域，包括鏡子、臺面、水龍頭等部位，確保清潔衛(wèi)生。定期對洗手臺進行消毒，消毒頻率為每天至少1次，可使用含氯消毒劑或其他符合衛(wèi)生標準的消毒劑，避免交叉感染。地面及墻壁每日營業(yè)前、營業(yè)中及營業(yè)結束后，清掃衛(wèi)生間地面，保持地面干燥、無積水、無污漬。定期對衛(wèi)生間墻壁進行清潔，去除污漬和水漬，清潔頻率為每周至少1次。衛(wèi)生間內應配備垃圾桶，并及時清理垃圾，保持衛(wèi)生間環(huán)境整潔。三、打掃流程與時間安排1.打掃流程準備工作打掃人員應提前領取清潔工具，如拖把、抹布、清潔劑、消毒劑等，并確保工具完好可用。根據(jù)衛(wèi)生區(qū)域劃分，準備好相應的清潔用品，如垃圾袋、一次性手套等。清掃按照從左到右、從上到下的順序依次對各衛(wèi)生區(qū)域進行清掃，先清理地面雜物，再擦拭貨架、展示臺、收銀臺等設施表面。對于衛(wèi)生間等特殊區(qū)域，應按照便器、洗手臺、地面及墻壁的順序進行清潔，確保清潔徹底。消毒根據(jù)不同區(qū)域的消毒要求，使用合適濃度的消毒劑對相關區(qū)域進行消毒處理。消毒過程中，應注意保護自身安全，避免消毒劑接觸皮膚和眼睛。同時，要確保消毒時間和消毒范圍符合規(guī)定要求，以達到有效消毒的目的。收尾工作打掃完成后，清理現(xiàn)場，將清潔工具歸位擺放整齊。檢查各衛(wèi)生區(qū)域的打掃效果，如有遺漏或未達標準的地方，及時進行補掃和整改。2.時間安排營業(yè)前地面清掃及推塵，確保營業(yè)區(qū)域地面整潔干凈，無雜物。整理貨架及商品陳列，保證商品擺放整齊、美觀。擦拭展示臺及櫥窗玻璃，保持展示區(qū)域明亮清晰。清理收銀臺，準備好營業(yè)所需的物品和設備。打掃衛(wèi)生間，確保便器、洗手臺等設施干凈衛(wèi)生，無異味。營業(yè)中隨時清理營業(yè)區(qū)域內的垃圾和雜物，保持地面干凈。及時整理貨架上的商品，確保陳列有序。對顧客使用過的試衣間、休息區(qū)等區(qū)域進行及時清潔，為下一位顧客提供良好的環(huán)境。營業(yè)結束后全面清掃營業(yè)區(qū)域地面，包括角落和縫隙，去除污漬和灰塵。徹底擦拭貨架、展示臺、收銀臺等設施表面，確保無灰塵、無污漬。清理倉庫，整理貨物，清掃地面和通道。打掃員工休息區(qū)，保持休息區(qū)整潔舒適。對衛(wèi)生間進行全面清潔和消毒，包括便器、洗手臺、地面及墻壁等。四、人員職責與分工1.店長職責全面負責店內衛(wèi)生打掃制度的貫徹執(zhí)行，監(jiān)督檢查各區(qū)域衛(wèi)生打掃情況。定期組織衛(wèi)生打掃工作的培訓和指導，提高員工的衛(wèi)生意識和打掃技能。根據(jù)店內實際情況，合理安排衛(wèi)生打掃人員和時間，確保店內衛(wèi)生狀況始終符合標準要求。對衛(wèi)生打掃工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進行表彰和獎勵，對違反制度的員工進行批評教育和相應處罰。2.清潔人員職責按照衛(wèi)生打掃制度和流程，認真完成各自負責區(qū)域的衛(wèi)生打掃工作，確保打掃質量達到標準要求。愛護清潔工具和設備，定期對工具和設備進行維護保養(yǎng)，確保其正常使用。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時向店長報告，并積極配合店長進行整改。遵守店內的各項規(guī)章制度，在打掃過程中注意自身安全，避免發(fā)生意外事故。3.員工個人衛(wèi)生職責保持個人工作區(qū)域的整潔衛(wèi)生，隨時清理工作臺上的雜物，保持桌面干凈。除指定區(qū)域外，不得在店內隨意丟棄垃圾。在營業(yè)過程中，注意維護周邊環(huán)境的衛(wèi)生，如發(fā)現(xiàn)垃圾或污漬及時清理。遵守店內的衛(wèi)生規(guī)定，不得在店內吸煙、飲食或從事其他影響店內衛(wèi)生的行為。五、監(jiān)督與檢查1.監(jiān)督機制店長負責對店內衛(wèi)生打掃工作進行日常監(jiān)督，隨時檢查各區(qū)域的衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時督促打掃人員進行整改。設立衛(wèi)生監(jiān)督小組，由店長、部分員工代表組成，定期對店內衛(wèi)生進行檢查和評估，提出改進意見和建議。2.檢查標準依據(jù)本制度中規(guī)定的衛(wèi)生區(qū)域劃分及打掃標準進行檢查，確保各區(qū)域的衛(wèi)生狀況符合要求。檢查內容包括地面清潔程度、貨架及商品陳列整齊度、展示臺及櫥窗干凈度、收銀臺整潔度、倉庫貨物擺放及衛(wèi)生狀況、員工休息區(qū)和衛(wèi)生間衛(wèi)生狀況等。3.檢查頻率店長每日至少進行1次全面的衛(wèi)生檢查，對重點區(qū)域和易出現(xiàn)問題的區(qū)域增加檢查次數(shù)。衛(wèi)生監(jiān)督小組每周至少進行1次定期檢查，對檢查結果進行詳細記錄和分析。4.問題整改對于檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題，店長應及時下達整改通知，明確整改責任人、整改期限和整改要求。整改責任人應按照整改通知要求，認真落實整改措施，確保問題得到及時解決。整改完成后，應向店長提交整改報告，申請復查。對多次出現(xiàn)衛(wèi)生問題且整改不力的責任人，應按照店內相關規(guī)定進行嚴肅處理。六、考核與獎懲1.考核方式采用定期考核與不定期考核相結合的方式，對衛(wèi)生打掃人員的工作表現(xiàn)進行考核。定期考核以每周衛(wèi)生監(jiān)督小組的檢查結果為依據(jù)，不定期考核由店長根據(jù)日常監(jiān)督情況進行評定。2.考核內容工作態(tài)度：包括是否認真負責、積極主動地完成衛(wèi)生打掃工作，是否遵守打掃制度和流程。打掃質量：各衛(wèi)生區(qū)域的打掃是否達到規(guī)定的標準要求，如地面是否干凈、貨架是否整潔、衛(wèi)生間是否衛(wèi)生等。問題整改：對檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題是否能夠及時整改，整改效果是否良好。3.獎勵措施對于在衛(wèi)生打掃工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予以下獎勵：月度優(yōu)秀員工評選中，優(yōu)先考慮衛(wèi)生表現(xiàn)突出的員工。給予一定的物質獎勵，如獎金、獎品等。在員工大會上進行公開表揚，樹立榜樣，激勵全體員工提高衛(wèi)生意識和工作質量。4.懲罰措施對于違反店內衛(wèi)生打掃制度的員工，視情節(jié)輕重給予以下懲罰：首次