PAGE服裝店員工衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了確保服裝店的衛(wèi)生環(huán)境符合行業(yè)標準，為顧客提供舒適、整潔的購物空間，保障員工和顧客的健康，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于服裝店全體員工。3.基本原則遵守國家相關法律法規(guī)和行業(yè)衛(wèi)生標準。堅持預防為主，防治結(jié)合的方針。全體員工共同參與，各負其責。二、個人衛(wèi)生要求1.著裝規(guī)范員工應穿著統(tǒng)一整潔的工作服，保持工作服的干凈、平整、無破損。工作服應定期清洗更換，夏季每周至少清洗2次，冬季每周至少清洗1次。不得穿著工作服進入非工作區(qū)域，如食堂、宿舍等。2.儀容儀表員工應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲。工作期間應保持面部清潔，化淡妝，不得濃妝艷抹。不得留怪異發(fā)型，不得佩戴夸張的首飾。3.手部衛(wèi)生員工在工作前、工作后及接觸商品前后應洗手，洗手時間不少于20秒，使用肥皂或洗手液，用流動水沖洗干凈。不得留長指甲，指甲長度不得超過指尖2毫米，不得涂指甲油。工作期間應避免直接接觸食品或與食品接觸的物品，如需接觸，應佩戴手套。4.口腔衛(wèi)生員工應保持口腔清潔，上班前不得食用有異味的食物，如大蒜、洋蔥等。提倡飯后漱口，保持口氣清新。三、營業(yè)場所衛(wèi)生管理1.環(huán)境衛(wèi)生每天營業(yè)前，員工應打掃營業(yè)場所的地面、貨架、展示臺等，清除灰塵、雜物和垃圾。營業(yè)期間，應隨時保持營業(yè)場所的整潔，及時清理顧客丟棄的垃圾和雜物。每天營業(yè)結(jié)束后，應對營業(yè)場所進行全面清潔，包括地面拖地、貨架擦拭、商品整理等。定期對營業(yè)場所進行消毒，每周至少消毒2次，可使用含氯消毒劑或其他符合衛(wèi)生標準的消毒劑。消毒時應注意通風，避免對員工和顧客造成傷害。2.商品衛(wèi)生商品應陳列整齊、美觀，分類擺放，便于顧客選購。定期對商品進行清潔和整理，清除商品表面的灰塵和污漬。對于直接接觸皮膚的商品，如內(nèi)衣、襪子等，應確保其衛(wèi)生質(zhì)量符合國家標準，不得銷售過期、變質(zhì)、偽劣商品。商品應存放在干燥通風的倉庫內(nèi)，避免受潮、發(fā)霉和變質(zhì)。倉庫應定期清理，保持整潔。3.設備衛(wèi)生營業(yè)場所的設備，如空調(diào)、照明設備、收銀機等，應定期進行清潔和維護，確保其正常運行。設備表面應保持干凈，無灰塵、無污漬。定期對設備進行消毒，防止細菌滋生和傳播。4.通風換氣營業(yè)場所應保持良好的通風換氣，確保空氣清新。每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后，應打開門窗通風30分鐘以上。如使用空調(diào)，應定期清洗空調(diào)濾網(wǎng)，保持空調(diào)系統(tǒng)的清潔和衛(wèi)生。四、倉庫衛(wèi)生管理1.環(huán)境衛(wèi)生倉庫應保持整潔，地面無灰塵、無雜物，貨架擺放整齊。定期對倉庫進行清掃，清除倉庫內(nèi)的垃圾和雜物。倉庫應保持干燥通風，避免商品受潮、發(fā)霉和變質(zhì)。2.商品存放商品應分類存放，標識清晰，便于查找和管理。庫存商品應定期盤點，確保賬實相符。對于易受潮、易變質(zhì)的商品，應采取防潮、防蟲、防霉等措施，如密封包裝、放置干燥劑等。3.設備管理倉庫內(nèi)的設備，如貨架、搬運工具等，應定期進行檢查和維護，確保其安全可靠。設備表面應保持干凈，無灰塵、無污漬。定期對設備進行消毒，防止細菌滋生和傳播。五、更衣室衛(wèi)生管理1.環(huán)境衛(wèi)生更衣室應保持整潔，地面無積水、無雜物，墻壁無污漬。每天對更衣室進行清掃，清除垃圾和雜物。更衣室應定期通風換氣，保持空氣清新。2.衣物存放員工應將工作服和個人衣物分類存放在指定的衣柜內(nèi)，保持衣柜整潔。不得在更衣室隨意丟棄衣物和雜物。定期對衣柜進行清理，防止衣物發(fā)霉和滋生細菌。3.衛(wèi)生用品管理更衣室應配備必要的衛(wèi)生用品，如衛(wèi)生紙、洗手液等。衛(wèi)生用品應擺放整齊，定期更換，確保其衛(wèi)生質(zhì)量。六、衛(wèi)生間衛(wèi)生管理1.環(huán)境衛(wèi)生衛(wèi)生間應保持清潔，地面無積水、無污漬，墻壁無污垢，便池無異味。每天對衛(wèi)生間進行清掃，包括地面拖地、便池沖洗、洗手臺擦拭等。定期對衛(wèi)生間進行消毒，每周至少消毒3次，可使用含氯消毒劑或其他符合衛(wèi)生標準的消毒劑。消毒時應注意通風，避免對員工和顧客造成傷害。2.衛(wèi)生用品管理衛(wèi)生間應配備充足的衛(wèi)生紙、洗手液、烘手器等衛(wèi)生用品。衛(wèi)生用品應擺放整齊，定期更換，確保其衛(wèi)生質(zhì)量。不得在衛(wèi)生間隨意丟棄垃圾和雜物。七、清潔消毒管理1.消毒標準營業(yè)場所、倉庫、更衣室、衛(wèi)生間等區(qū)域的消毒應符合國家相關衛(wèi)生標準和行業(yè)規(guī)范。消毒劑的選擇應根據(jù)消毒對象和消毒目的進行，確保消毒效果和安全性。消毒過程應嚴格按照操作規(guī)程進行，確保消毒徹底、無死角。2.消毒記錄建立消毒記錄制度，對每次消毒的時間、地點、消毒對象、消毒劑名稱、濃度、消毒人員等信息進行詳細記錄。消毒記錄應保存至少一年，以備查閱。3.監(jiān)督檢查定期對清潔消毒工作進行監(jiān)督檢查，確保消毒措施落實到位。對違反消毒規(guī)定的行為，應及時進行糾正，并給予相應的處罰。八、食品衛(wèi)生管理（如有銷售食品）1.食品采購采購的食品應符合國家食品安全標準，索證索票齊全。不得采購過期、變質(zhì)、偽劣食品。食品采購應選擇正規(guī)的供應商，簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務。2.食品儲存食品應存放在專用的食品倉庫內(nèi)，分類存放，隔墻離地。食品倉庫應保持干燥通風，溫度、濕度應符合食品儲存要求。定期對食品倉庫進行清理，清除過期、變質(zhì)食品。3.食品加工食品加工應符合衛(wèi)生要求，加工人員應穿戴工作服、工作帽、口罩等。食品加工過程應生熟分開，避免交叉污染。加工后的食品應及時冷藏或冷凍，防止變質(zhì)。4.食品銷售食品銷售應使用清潔衛(wèi)生的包裝材料，確保食品不受污染。銷售人員應保持手部清潔，不得直接接觸食品。不得銷售過期、變質(zhì)、偽劣食品。九、衛(wèi)生檢查與考核1.檢查方式實行定期檢查與不定期檢查相結(jié)合的方式。定期檢查每周進行一次，由店長或衛(wèi)生管理員組織實施。不定期檢查由店長或上級主管根據(jù)實際情況隨時進行。2.檢查內(nèi)容個人衛(wèi)生、營業(yè)場所衛(wèi)生、倉庫衛(wèi)生、更衣室衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等方面的執(zhí)行情況。清潔消毒工作的落實情況。食品衛(wèi)生管理情況（如有銷售食品）。3.考核標準制定詳細的衛(wèi)生考核標準，對員工的衛(wèi)生工作進行量化考核。考核結(jié)果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個等級。對于衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予表彰和獎勵；對于衛(wèi)生工作不達標的員工，給予批評教育，并責令限期整改；對于多次違反衛(wèi)生制度的員工，給予相應的處罰。4.結(jié)果反饋每次衛(wèi)生檢查結(jié)束后，應及時將檢查結(jié)果反饋給員工，指出存在的問題和不足。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應制定整改措施，明確整改責任人，限期整改。十、培訓與教育1.培訓內(nèi)容衛(wèi)生管理制度、個人衛(wèi)生要求、營業(yè)場所衛(wèi)生管理、倉庫衛(wèi)生管理、更衣室衛(wèi)生管理、衛(wèi)生間衛(wèi)生管理、清潔消毒管理、食品衛(wèi)生管理（如有銷售食品）等方面知識。衛(wèi)生操作技能培訓，如清潔消毒方法、食品加工操作規(guī)范等。2.培訓方式定期組織衛(wèi)生知識培訓，可采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻播放等方式進行。新員工入職時應進行衛(wèi)生知識培訓，經(jīng)考試合格后方