PAGE牛馬交易市場(chǎng)衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的本衛(wèi)生管理制度旨在加強(qiáng)牛馬交易市場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生管理，營(yíng)造良好的交易環(huán)境，保障市場(chǎng)內(nèi)人畜健康，促進(jìn)牛馬交易市場(chǎng)的規(guī)范有序發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于[牛馬交易市場(chǎng)名稱(chēng)]內(nèi)的所有區(qū)域，包括交易區(qū)、牲畜圈舍、通道、辦公區(qū)、餐飲區(qū)、公共衛(wèi)生間等。3.基本原則遵循“預(yù)防為主、防治結(jié)合、綜合治理”的原則，采取科學(xué)有效的衛(wèi)生管理措施，確保市場(chǎng)環(huán)境整潔、衛(wèi)生、安全。二、管理職責(zé)1.市場(chǎng)管理部門(mén)負(fù)責(zé)制定和完善牛馬交易市場(chǎng)衛(wèi)生管理制度，并組織實(shí)施。定期對(duì)市場(chǎng)衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查、監(jiān)督，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改。協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)，做好市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生的綜合整治工作。2.交易商戶(hù)遵守市場(chǎng)衛(wèi)生管理制度，保持所負(fù)責(zé)區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生整潔。按照規(guī)定處理牛馬糞便、垃圾等廢棄物，不得隨意丟棄。配合市場(chǎng)管理部門(mén)開(kāi)展衛(wèi)生檢查和整改工作。3.保潔人員負(fù)責(zé)市場(chǎng)公共區(qū)域的日常清掃、保潔工作，包括道路清掃、垃圾清運(yùn)、衛(wèi)生間清潔等。及時(shí)清理市場(chǎng)內(nèi)的糞便、污水等，保持環(huán)境清潔衛(wèi)生。定期對(duì)保潔工具進(jìn)行清洗、消毒，確保保潔工作質(zhì)量。三、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.交易區(qū)地面保持清潔，無(wú)明顯污漬、垃圾，定期進(jìn)行清掃和沖洗。牛馬交易攤位擺放整齊，攤位周邊無(wú)雜物堆積。交易區(qū)內(nèi)設(shè)置垃圾桶，垃圾應(yīng)及時(shí)清理，保持垃圾桶外觀清潔，無(wú)滿(mǎn)溢現(xiàn)象。2.牲畜圈舍圈舍地面平整、干燥，無(wú)糞便、污水積存。定期對(duì)圈舍進(jìn)行清掃、消毒，保持圈舍通風(fēng)良好，空氣清新。圈舍內(nèi)的牲畜糞便應(yīng)及時(shí)清理，運(yùn)至指定地點(diǎn)進(jìn)行處理。3.通道通道地面干凈整潔，無(wú)障礙物，確保通行順暢。定期對(duì)通道進(jìn)行清掃和沖洗，保持通道兩側(cè)墻面、欄桿等設(shè)施清潔。4.辦公區(qū)辦公區(qū)域保持整潔，桌面、文件柜等擺放整齊，無(wú)雜物。定期清理辦公區(qū)域的垃圾，保持垃圾桶清潔。公共辦公區(qū)域應(yīng)保持通風(fēng)良好，空氣清新。5.餐飲區(qū)餐飲店鋪內(nèi)外環(huán)境整潔，地面無(wú)油污、水漬，墻面無(wú)污漬。食品加工操作間應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定。餐飲區(qū)設(shè)置垃圾桶，垃圾應(yīng)及時(shí)清理，泔水應(yīng)按照規(guī)定處理。6.公共衛(wèi)生間衛(wèi)生間地面、墻面清潔衛(wèi)生，無(wú)異味。便池、洗手池等設(shè)施定期清洗消毒，無(wú)污垢、堵塞現(xiàn)象。衛(wèi)生間內(nèi)配備充足的衛(wèi)生紙、洗手液等用品，垃圾桶及時(shí)清理。四、衛(wèi)生清掃與消毒1.清掃頻率交易區(qū)、通道等公共區(qū)域每天至少清掃[X]次，在交易高峰時(shí)段增加清掃頻次。牲畜圈舍每天定時(shí)清掃[X]次，及時(shí)清理糞便和雜物。辦公區(qū)、餐飲區(qū)等區(qū)域每天進(jìn)行日常清掃，保持環(huán)境整潔。公共衛(wèi)生間每[X]小時(shí)進(jìn)行一次清掃保潔，確保衛(wèi)生狀況良好。2.消毒要求牲畜圈舍每周至少進(jìn)行[X]次全面消毒，可選用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑進(jìn)行噴灑、擦拭等消毒操作。公共衛(wèi)生間每天進(jìn)行消毒，重點(diǎn)對(duì)便池、洗手池等易滋生細(xì)菌的部位進(jìn)行消毒。在傳染病高發(fā)季節(jié)或發(fā)生疫情時(shí)，應(yīng)增加消毒頻次，加強(qiáng)消毒力度。3.清掃與消毒記錄保潔人員應(yīng)做好衛(wèi)生清掃與消毒記錄，記錄內(nèi)容包括清掃時(shí)間、地點(diǎn)、消毒藥劑名稱(chēng)、消毒濃度、消毒方式等。記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。五、廢棄物處理1.牛馬糞便處理市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)設(shè)置專(zhuān)門(mén)的糞便收集點(diǎn)，交易商戶(hù)應(yīng)將牛馬糞便及時(shí)清運(yùn)至收集點(diǎn)。糞便收集點(diǎn)應(yīng)定期清理，糞便可采用堆肥、沼氣發(fā)酵等方式進(jìn)行無(wú)害化處理，嚴(yán)禁隨意排放或丟棄。2.垃圾處理市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置分類(lèi)垃圾桶，垃圾應(yīng)分類(lèi)投放，分為可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾。保潔人員應(yīng)每天定時(shí)收集垃圾，將垃圾運(yùn)至指定的垃圾處理場(chǎng)進(jìn)行處理。嚴(yán)禁在市場(chǎng)內(nèi)焚燒垃圾。3.泔水處理餐飲區(qū)產(chǎn)生的泔水應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定交由有資質(zhì)的單位進(jìn)行處理，不得隨意傾倒。泔水收集容器應(yīng)保持清潔，定期進(jìn)行清洗消毒。六、病媒生物防治1.防治措施市場(chǎng)應(yīng)采取綜合防治措施，有效控制老鼠、蟑螂、蒼蠅、蚊子等病媒生物的滋生和繁殖。保持市場(chǎng)環(huán)境整潔，清除病媒生物的棲息場(chǎng)所和食物來(lái)源。在市場(chǎng)內(nèi)合理設(shè)置防鼠設(shè)施，如鼠夾、鼠籠、擋鼠板等，定期進(jìn)行檢查和更換。采用物理、化學(xué)等方法進(jìn)行蟑螂、蒼蠅、蚊子的防治，可使用殺蟲(chóng)劑、粘蠅紙、滅蚊燈等工具。2.定期檢查市場(chǎng)管理部門(mén)應(yīng)定期組織對(duì)病媒生物防治情況進(jìn)行檢查，確保防治措施落實(shí)到位。發(fā)現(xiàn)病媒生物密度超標(biāo)時(shí)，應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行處理。3.防治記錄做好病媒生物防治記錄，記錄內(nèi)容包括防治時(shí)間、地點(diǎn)、防治方法、使用藥劑名稱(chēng)等。記錄應(yīng)保存[X]年以上。七、環(huán)境衛(wèi)生檢查與考核1.檢查方式市場(chǎng)管理部門(mén)定期對(duì)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，檢查可采用日常巡查、專(zhuān)項(xiàng)檢查等方式。成立環(huán)境衛(wèi)生檢查小組，成員包括市場(chǎng)管理部門(mén)工作人員、保潔人員代表等，對(duì)市場(chǎng)各區(qū)域進(jìn)行不定期檢查。2.考核標(biāo)準(zhǔn)參照環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，制定詳細(xì)的考核評(píng)分表，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)各區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行量化考核?？己藘?nèi)容包括地面清潔程度、垃圾清理情況、設(shè)施設(shè)備完好情況、消毒記錄等。3.結(jié)果處理對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)下達(dá)整改通知書(shū)，明確整改要求和整改期限。對(duì)整改不到位的商戶(hù)或責(zé)任人，按照市場(chǎng)管理規(guī)定進(jìn)行處罰。處罰方式包括警告、罰款、停業(yè)整頓等。將環(huán)境衛(wèi)生檢查考核結(jié)果納入市場(chǎng)商戶(hù)信用評(píng)價(jià)體系，作為商戶(hù)評(píng)優(yōu)評(píng)先、續(xù)簽租賃合同的重要依據(jù)。八、宣傳教育1.宣傳內(nèi)容向市場(chǎng)內(nèi)的交易商戶(hù)、從業(yè)人員宣傳環(huán)境衛(wèi)生知識(shí)，提高衛(wèi)生意識(shí)。宣傳牛馬交易市場(chǎng)衛(wèi)生管理制度，讓大家了解各自的衛(wèi)生責(zé)任和義務(wù)。宣傳病媒生物防治知識(shí)，引導(dǎo)大家積極參與市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生整治工作。2.宣傳方式在市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置宣傳欄，定期更新環(huán)境衛(wèi)生宣傳內(nèi)容。利用市場(chǎng)廣播、電子顯示屏等媒體，滾動(dòng)