PAGE.托幼機構(gòu)衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強托幼機構(gòu)衛(wèi)生管理，預(yù)防和控制疾病傳播，保障兒童身心健康，依據(jù)《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本托幼機構(gòu)內(nèi)所有工作人員、兒童及其家長。3.基本原則遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合、客觀科學(xué)、全面細(xì)致的原則，確保托幼機構(gòu)衛(wèi)生工作有序開展，為兒童創(chuàng)造安全、衛(wèi)生、舒適的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境。二、環(huán)境衛(wèi)生管理1.室內(nèi)環(huán)境保持室內(nèi)空氣清新，每日至少開窗通風(fēng)23次，每次2030分鐘。寒冷季節(jié)可采用循環(huán)風(fēng)式空氣消毒機進(jìn)行空氣消毒。地面、墻壁、門窗等應(yīng)保持清潔，無灰塵、無污漬。地面每日濕式清掃，定期消毒；墻壁、門窗每月至少擦拭一次。室內(nèi)家具、玩具、教具等應(yīng)擺放整齊，表面清潔，每周至少擦拭消毒一次。兒童使用的餐具、水杯等應(yīng)一人一具一消毒，可采用煮沸消毒1530分鐘或消毒柜消毒等方式。衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期清掃消毒，做到無異味。便池每日清洗消毒，水龍頭、門把手等高頻接觸部位每日消毒。2.室外環(huán)境托幼機構(gòu)應(yīng)設(shè)置相對獨立的戶外活動場地，地面平整、無積水、無雜物?；顒訄龅孛咳涨鍜撸ㄆ谶M(jìn)行安全檢查。綠化地帶應(yīng)定期修剪、除草，保持環(huán)境整潔美觀。同時，要做好防蚊、防蠅、滅鼠等工作，避免蚊蟲滋生和鼠害發(fā)生。垃圾應(yīng)分類收集，日產(chǎn)日清。垃圾桶應(yīng)加蓋，定期清洗消毒，防止垃圾異味和病菌傳播。三、個人衛(wèi)生管理1.工作人員工作人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣。進(jìn)入托幼機構(gòu)工作區(qū)域應(yīng)穿戴工作服、工作帽，保持整潔干凈。工作人員上崗前應(yīng)進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證后方可上崗。每年應(yīng)進(jìn)行一次健康復(fù)查，如患有傳染性疾病或其他不適宜從事托幼機構(gòu)工作的疾病，應(yīng)立即離崗治療，治愈后方可重新上崗。工作人員在工作過程中應(yīng)避免直接接觸兒童的食物和用品，如需接觸，應(yīng)先洗手消毒。在處理兒童嘔吐物、排泄物等污染物時，應(yīng)穿戴防護(hù)用品，處理后及時洗手消毒。2.兒童兒童應(yīng)養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后、戶外活動后應(yīng)及時洗手，洗手方法應(yīng)正確，采用流動水和肥皂（洗手液）洗手，時間不少于20秒。兒童應(yīng)定期洗澡、洗頭、剪指甲，保持身體清潔。每天應(yīng)更換干凈的內(nèi)衣褲，被褥每周至少晾曬一次。兒童如有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀，應(yīng)及時告知教師和家長，并暫停入園，待癥狀消失后，憑醫(yī)療機構(gòu)開具的痊愈證明方可入園。四、食品衛(wèi)生管理1.食品采購?fù)杏讬C構(gòu)應(yīng)從具有合法資質(zhì)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購食品，索取并留存供貨方的許可證、營業(yè)執(zhí)照、食品合格證明文件等。采購的食品應(yīng)新鮮、無污染，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。禁止采購腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；禁止采購病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；禁止采購未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品；禁止采購超過保質(zhì)期的食品和食品添加劑。2.食品儲存食品應(yīng)分類分架、隔墻離地存放，遵循先進(jìn)先出的原則。食品倉庫應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好，溫度、濕度應(yīng)符合食品儲存要求。庫存食品應(yīng)定期檢查，及時清理過期、變質(zhì)食品。食品倉庫應(yīng)設(shè)置防鼠、防蟲、防潮等設(shè)施，防止食品受到污染。3.食品加工與制作食品加工制作過程應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開、葷素分開。加工食品的工具、容器應(yīng)專用，用后及時清洗消毒。烹飪食品應(yīng)燒熟煮透，中心溫度應(yīng)達(dá)到70℃以上。如需冷藏的食品，應(yīng)及時冷藏，溫度應(yīng)控制在0℃8℃之間。食品添加劑應(yīng)專人專柜保管，按照規(guī)定的品種、使用范圍和用量使用，不得超范圍、超劑量使用。4.餐飲具清洗消毒餐飲具應(yīng)每餐次清洗消毒，消毒后的餐飲具應(yīng)存放在清潔、專用的保潔設(shè)施內(nèi)，防止再次污染。餐飲具清洗消毒可采用物理消毒或化學(xué)消毒方法。物理消毒可采用煮沸消毒、蒸汽消毒、消毒柜消毒等；化學(xué)消毒可采用含氯消毒劑、二氧化氯消毒劑等，消毒濃度和時間應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。5.食品留樣托幼機構(gòu)應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行食品留樣，每餐次的食品成品應(yīng)留樣100克以上，留樣時間不少于48小時。食品留樣應(yīng)存放在專用的留樣冰箱內(nèi)，溫度應(yīng)控制在0℃8℃之間，并做好留樣記錄，包括留樣食品名稱、留樣時間、留樣人員等。五、飲用水衛(wèi)生管理1.水源選擇托幼機構(gòu)應(yīng)使用市政供水或自備井供水，水源應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。自備井供水應(yīng)取得衛(wèi)生許可證，并定期進(jìn)行水質(zhì)檢測。2.水質(zhì)檢測托幼機構(gòu)應(yīng)定期對飲用水進(jìn)行水質(zhì)檢測，每年不少于2次。檢測項目應(yīng)包括微生物指標(biāo)、毒理指標(biāo)、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)等。水質(zhì)檢測應(yīng)由具有資質(zhì)的檢測機構(gòu)進(jìn)行，檢測結(jié)果應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。如檢測結(jié)果不合格，應(yīng)立即停止使用，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理，直至水質(zhì)合格。3.飲水設(shè)備管理飲水設(shè)備應(yīng)定期清洗消毒，保持清潔衛(wèi)生。飲水機應(yīng)定期更換濾芯，防止水質(zhì)污染。開水供應(yīng)應(yīng)采用保溫設(shè)備，保證開水溫度適宜，防止兒童燙傷。六、傳染病防控管理1.防控措施托幼機構(gòu)應(yīng)建立健全傳染病防控管理制度，加強對工作人員和兒童的傳染病防控知識培訓(xùn)，提高防控意識和能力。加強晨午檢工作，每日對兒童進(jìn)行晨檢、午檢，及時發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀的兒童，并做好記錄。對疑似傳染病兒童，應(yīng)及時通知家長帶其就醫(yī)，并做好隔離觀察工作。做好因病缺勤追蹤登記工作，對因病缺勤的兒童，應(yīng)及時了解病因，如為傳染病，應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行報告和隔離治療。加強通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣流通。定期對室內(nèi)環(huán)境、玩具、教具等進(jìn)行消毒，做好消毒記錄。加強與家長的溝通，及時了解兒童在家的健康狀況，發(fā)現(xiàn)傳染病疫情應(yīng)及時向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機構(gòu)報告，并配合做好疫情防控工作。2.疫情處置一旦發(fā)生傳染病疫情，托幼機構(gòu)應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取隔離、消毒、停課等措施，防止疫情擴散。配合疾病預(yù)防控制機構(gòu)做好流行病學(xué)調(diào)查、采樣檢測等工作，如實提供相關(guān)信息和資料。對患病兒童應(yīng)及時進(jìn)行治療，痊愈后憑醫(yī)療機構(gòu)開具的痊愈證明方可返園。對密切接觸者應(yīng)進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察，觀察期限應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。七、衛(wèi)生保健設(shè)施設(shè)備管理1.設(shè)施設(shè)備配備根據(jù)托幼機構(gòu)規(guī)模和兒童數(shù)量，配備必要的衛(wèi)生保健設(shè)施設(shè)備，如衛(wèi)生室（保健室）、觀察床、消毒設(shè)備、冷藏設(shè)備、紫外線燈、洗手設(shè)施等。衛(wèi)生保健設(shè)施設(shè)備應(yīng)定期檢查、維護(hù)和更新，確保其正常運行和使用安全。2.設(shè)施設(shè)備使用與維護(hù)衛(wèi)生保健設(shè)施設(shè)備應(yīng)專人負(fù)責(zé)管理，嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用。衛(wèi)生室（保健室）應(yīng)配備專業(yè)的衛(wèi)生保健人員，負(fù)責(zé)兒童的健康檢查、疾病診治、衛(wèi)生保健指導(dǎo)等工作。定期對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清潔、消毒和保養(yǎng)，并做好記錄。對損壞的設(shè)施設(shè)備應(yīng)及時維修或更換，確保其功能完好。八、健康教育管理1.教育內(nèi)容對工作人員和兒童開展健康教育，內(nèi)容包括個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防控、心理健康等方面的知識和技能。根據(jù)不同年齡段兒童的特點，制定相應(yīng)的健康教育計劃，采用多種形式進(jìn)行教育，如課堂教學(xué)、主題活動宣傳、宣傳資料發(fā)放等，提高兒童的健康意識和自我保護(hù)能力。2.教育實施每學(xué)期應(yīng)至少開展4次健康教育活動，每次活動時間不少于30分鐘?；顒觾?nèi)容應(yīng)結(jié)合實際生活，具有針對性和趣味性，便于兒童理解和接受。定期對工作人員和兒童進(jìn)行健康教育效果評估，根據(jù)評估結(jié)果調(diào)整教育內(nèi)容和方法，不斷提高健康教育質(zhì)量。九、監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督托幼機構(gòu)應(yīng)建立衛(wèi)生管理監(jiān)督檢查制度，定期對環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防控等工作進(jìn)行自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。設(shè)立衛(wèi)生管理監(jiān)督檢查小組，由托幼機構(gòu)負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長，成員包括衛(wèi)生保健人