1、第一章 走進(jìn)化學(xué)世界課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)一、物質(zhì)的變化 1、概念：物理變化沒(méi)有生成其它物質(zhì)的變化。 化學(xué)變化有其它物質(zhì)生成的變化。 2、判斷變化依據(jù)：是否有其它（新）物質(zhì)生成。 有則是化學(xué)變化，無(wú)則是物理變化二、物質(zhì)的性質(zhì) 物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要化學(xué)變化就表現(xiàn)出的性質(zhì)。包括：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、硬 度、 溶解性、揮發(fā)性等。 化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。可燃性、酸性等。三、物理變化、化學(xué)變化、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)之間的區(qū)別與聯(lián)系。物理變化化學(xué)變化概念沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化生成其他物質(zhì)的變化伴隨現(xiàn)象物質(zhì)的形狀、狀態(tài)等發(fā)生變化常伴隨有放熱、發(fā)光、變色，放出氣體、生成沉淀

2、等本質(zhì)區(qū)別變化時(shí)是否有其他物質(zhì)生成實(shí)例石蠟熔化、水結(jié)成冰、汽油揮發(fā)煤燃燒、鐵生銹、食物腐敗、呼吸相互關(guān)系物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化的過(guò)程中一定伴隨物理變化，如石蠟燃燒時(shí)先發(fā)生石蠟熔化現(xiàn)象。在發(fā)生物理變化時(shí)不一定伴隨化學(xué)變化。 物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)概念物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)實(shí)質(zhì)物質(zhì)的微粒組成結(jié)構(gòu)不變所呈現(xiàn)出的性質(zhì)。物質(zhì)的微粒組成結(jié)構(gòu)改變時(shí)所呈現(xiàn)出的性質(zhì)。實(shí)例顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解性、揮發(fā)性等可燃性、酸性等確定由感官直接感知或由儀器測(cè)定通過(guò)化學(xué)變化方可知區(qū)別是否需要通過(guò)化學(xué)反應(yīng)表現(xiàn)出來(lái)化學(xué)是一門(mén)實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)1、 對(duì)蠟燭及其燃燒的探究

3、1、現(xiàn)象：蠟燭逐漸熔化，燃燒，發(fā)出紅光，火焰分為三層（外焰、內(nèi)焰、焰心）。 2、產(chǎn)物：二氧化碳和水 檢驗(yàn)：二氧化碳在火焰上方罩內(nèi)壁涂有澄清石灰水的燒杯（變渾濁） 水在火焰上方罩冷而干燥的燒杯（變模糊或有水珠出現(xiàn)） 3、物理性質(zhì)：白色的固體，密度比水小，質(zhì)軟 結(jié)論： 燃燒前：蠟燭通常為白色的固體，密度比水小，不溶于水 燃燒時(shí)： 蠟燭發(fā)出黃白色的火焰，放熱、發(fā)光，蠟燭逐漸變短，受熱時(shí)熔化，冷卻后 又凝固。 木條處于外焰的部分最先變黑，外焰溫度最高。 燒杯內(nèi)壁有水霧出現(xiàn)，說(shuō)明蠟燭燃燒生成了水；蠟燭燃燒后還生成二氧化碳，該氣體 能使澄清石灰水變渾濁。 燃燒后：有一股白煙，能重新燃燒。說(shuō)明蠟燭燃燒是蠟燭

4、氣化后的蠟燭蒸氣被點(diǎn)燃。2、 對(duì)人體吸入的空氣和呼出氣體的探究 1、原理：A、二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁（特性），不燃燒也不支持燃燒，不能供給呼吸。 B、氧氣支持燃燒（使帶火星的木條復(fù)燃、燃著的木條燒得更旺），供給呼吸。 2、結(jié)論：“兩多一少”人呼出的氣體中二氧化碳和水蒸氣比空氣多，氧氣的含量比空氣 少。 即：A呼出的氣體使石灰水出現(xiàn)的渾濁多，證明呼出的氣體比空氣中CO2的含量高。 B呼出的氣體使燃著的木條熄滅，燃著的木條在空氣中能夠燃燒，證明空氣中 氧氣的含量比呼出的氣體中氧氣的含量高。 C對(duì)著呼氣的玻璃片上的水霧比放在空氣中的玻璃片上的水霧多，證明呼出氣 體中水的含量比空氣中水的含量高。

5、 3、鑒別氧氣和二氧化碳： 方法：用燃著的木條分別伸入瓶?jī)?nèi)，使之燃得更旺的是氧氣,使之立即熄滅的是二氧化碳； 方法：分別倒入澄清的石灰水，使之變渾濁的是二氧化碳，使之無(wú)明顯變化的是氧氣。課題3 走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室一、 常用的儀器（一）初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器 存放藥品的儀器：廣口瓶（固體）、細(xì)口瓶（液體）、滴瓶（少量液體）、集氣瓶（氣體） 常用儀器 加熱儀器：酒精燈 計(jì)量?jī)x器：托盤(pán)天平（稱(chēng)固體質(zhì)量）、量筒（量液體體積） 取用儀器：藥匙（粉末或小晶粒狀）、鑷子（塊狀或較大顆粒）、膠頭滴管（少量液體） 1、試管（1）用途： a、在常溫或加熱時(shí)，用作少量試劑的反應(yīng)容器 b、溶解少量固體 c、收集少量氣體的容

6、器 （2）注意事項(xiàng)： a、加熱時(shí)外壁必須干燥，不能驟熱驟冷，一般要先均勻受熱， 然后才能集中受熱，防止試管受 熱不均而破裂。 b、試管夾應(yīng)夾在的中上部（或鐵夾應(yīng)夾在離試管口的1/3處）。 c、加熱液體時(shí)，盛液量一般不超過(guò)試管容積的1/3（防止液體受熱溢出），使試管與桌面約成45 的角度（增大受熱面積，防止暴沸），管口不能對(duì)著自己或別人（防止液體噴出傷人）。反應(yīng)時(shí) 試管內(nèi)的液體不超過(guò)試管容積的1/2。 2、燒杯用途： 溶解固體物質(zhì)、配制溶液，以及溶液的稀釋、濃縮 也可用做較大量的物質(zhì)間的反應(yīng) 3、膠頭滴管 膠頭滴管用于吸取和滴加少量液體。滴瓶用于盛放少量液體藥品 注意 先排空再吸液 懸空垂直放在

7、試管口上方，以免污染滴管，滴管管口不能伸入受滴容器（防止滴管沾上其他 試劑） 吸取液體后，應(yīng)保持膠頭在上，不能向下或平放,防止液體倒流，沾污試劑或腐蝕膠頭； 除吸同一試劑外，用過(guò)后應(yīng)立即洗凈，再去吸取其他藥品，未經(jīng)洗滌的滴管?chē)?yán)禁吸取別的試 劑（防止試劑相互污染。） 滴瓶上的滴管與瓶配套使用，滴液后應(yīng)立即插入原瓶?jī)?nèi)，不得弄臟，也不必用水沖冼。 4、量筒用于量取一定量體積液體的儀器。 注意： 不能在量筒內(nèi)稀釋或配制溶液，決不能對(duì)量筒加熱 。 也不能在量筒里進(jìn)行化學(xué)反應(yīng) 操作注意：在量液體時(shí)，要根據(jù)所量的體積來(lái)選擇大小恰當(dāng)?shù)牧客玻ǚ駝t會(huì)造成較大的誤差），讀數(shù) 時(shí)應(yīng)將量筒垂直平穩(wěn)放在桌面上，并使量筒的

8、刻度與量筒內(nèi)的液體凹液面的最低點(diǎn)保持在 同一水平面。 5、集氣瓶：（瓶口上邊緣磨砂，無(wú)塞） 用途：用于收集或短時(shí)間貯存少量氣體。也可用于進(jìn)行某些物質(zhì)和氣體燃燒的反應(yīng)器。 注意事項(xiàng)： 不能加熱 收集或貯存氣體時(shí)，要配以毛玻璃片遮蓋。 在瓶?jī)?nèi)作物質(zhì)燃燒反應(yīng)時(shí)，若固體生成，瓶底應(yīng)加少量水或鋪少量細(xì)沙。 6、試管夾用于夾持試管，給試管加熱。 注意事項(xiàng)： 使用時(shí)從試管的底部往上套，夾在試管的中上部（或夾在距管口1/3）（防止雜質(zhì)落入 試管） 不要把拇指按在試管夾短柄上。 7、酒精燈 用途：化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用的加熱儀器 注意事項(xiàng)： 使用時(shí)先將燈放穩(wěn)，燈帽取下直立在燈的右側(cè)，以防止?jié)L動(dòng)和便于取用。 使用前檢查并

9、調(diào)整燈芯（保證更地燃燒，火焰保持較高的的溫度）。 燈體內(nèi)的酒精不可超過(guò)燈容積的2/3，也不應(yīng)少于1/4。（酒精過(guò)多，在加熱或移動(dòng)時(shí)易溢出；太 少，加熱酒精蒸氣易引起爆炸）。 禁止向燃著的酒精燈內(nèi)添加酒精（防止酒精灑出引起火災(zāi)） 禁止用燃著的酒精燈直接點(diǎn)燃另一酒精燈，應(yīng)用火柴從側(cè)面點(diǎn)燃酒精燈（防止酒精灑出引起火災(zāi)）。 酒精燈的外焰最高， 應(yīng)在外焰部分加熱 先預(yù)熱后集中加熱。要防止燈心與熱的玻璃器皿接觸（以 防玻璃器皿受損） 用完酒精燈后，必須用燈帽蓋滅，不可用嘴吹熄。（防止將火焰沿著燈頸吹入燈內(nèi)） 實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，應(yīng)用燈帽蓋滅。（以免燈內(nèi)酒精揮發(fā)而使燈心留有過(guò)多的水分，不僅浪費(fèi)酒精而且不 易點(diǎn)燃）

10、不要碰倒酒精燈，若有酒精灑到桌面并燃燒起來(lái)，應(yīng)立即用濕布撲蓋或撒沙土撲滅火焰，不能用 水沖，以免火勢(shì)蔓延。 8、藥匙用于取用粉末或小粒狀的固體藥品，每次用后要將藥匙用干凈的濾紙揩凈。二、藥品的取用規(guī)則 1、“三不準(zhǔn)”原則：不嘗、不聞、不接觸。 即： 不準(zhǔn)用手接觸藥品 不準(zhǔn)用口嘗藥品的味道 不準(zhǔn)把鼻孔湊到容器口去聞氣味。 2、用量原則：嚴(yán)格按規(guī)定用量取用；無(wú)說(shuō)明的液體取1-2ml，固體蓋滿(mǎn)試管底部即可。 3、剩余藥品：不放回原瓶、不隨意丟棄、不帶出實(shí)驗(yàn)室，要放入指定容器。3、 固體藥品的取用 工具：塊狀的用鑷子；粉末狀的用藥匙或紙槽。 1、取用塊狀固體用鑷子。(一平二送三慢豎) 步驟：先把容器橫

11、放，用鑷子夾取塊狀藥品或金屬顆粒放在容器口，再把容器慢慢地豎立起來(lái)，使塊 狀藥品或金屬顆粒緩緩地沿容器壁滑到容器底部，以免打破容器。 2、取用粉末狀或小顆粒狀的藥品時(shí)要用藥匙或紙槽。（一平二送三直立） 步驟：先把試管橫放，用藥匙（或紙槽）把藥品小心送至試管底部，然后使試管直立起來(lái)，讓藥品全 部落入底部，以免藥品沾在管口或試管上。 注意：使用后的藥匙或鑷子應(yīng)立即用干凈的紙擦干凈。四、液體藥品的取用：“多倒少滴”。 工具量筒和滴管。 1、取用大量液體時(shí)可直接從試劑瓶中傾倒。（一倒二向三緊挨） 步驟： 瓶蓋倒放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)（防止桌面上的雜物污染瓶塞，從而污染藥品）； 傾倒液體時(shí)，應(yīng)使標(biāo)簽向著手心（防止殘留的液體流下腐蝕標(biāo)簽）， 瓶口緊挨試管口，緩緩地將液體注入試管內(nèi)（快速倒會(huì)造成液體灑落）； 傾注完畢后，瓶口在試管口靠?jī)上?。并立即蓋上瓶塞（防止液體的揮發(fā)或污染），標(biāo)簽向外放回 原處。 2、取用少量液體時(shí)可用膠頭滴管。要領(lǐng)：懸、垂。 3、取用定量液體時(shí)可用量筒和膠頭滴管，視線與凹液面的最低處保持水平。 步驟：選、慢注、滴加 注意事項(xiàng)：使用量筒時(shí)，要做倒 ： 接近刻度時(shí)改用膠頭滴管 讀數(shù)時(shí)，視線應(yīng)與刻度線及凹液面的最低處保持水平 若仰視則讀數(shù)偏低，液體的實(shí)際體積讀數(shù) 俯視則讀數(shù)偏高，液體的實(shí)際體積讀數(shù) 簡(jiǎn)易裝置氣密性檢查：A、連接裝置； B、將導(dǎo)