1、論蒙牛企業(yè)的成本控制管理前言:隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展和我國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革的不斷深入，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。企業(yè)成本控制的目的也十分明確，必須降低企業(yè)的成本，從而獲得更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提高企業(yè)的盈利水平，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的成本最小化，利潤(rùn)最大化。本文通過對(duì)學(xué)者們的文獻(xiàn)中企業(yè)成本控制管理的含義、概述從采購成本控制、物流成本控制和庫存成本控制三個(gè)方面為企業(yè)成本控制進(jìn)行分析。主要包括企業(yè)成本控制的定義、采購成本控制、物流成本控制、庫存成本控制和總結(jié)五個(gè)方面。一、成本控制的概念申晉霞（2011）在淺議企業(yè)成本控制中指出：“所謂成本控制，是企業(yè)根據(jù)一定時(shí)期預(yù)先建立的成本管理目標(biāo)，由成本控制主體在其職權(quán)范圍內(nèi)，在生產(chǎn)耗

2、費(fèi)發(fā)生以前和成本控制過程中，對(duì)各種影響成本的因素和條件采取的一系列預(yù)防和調(diào)節(jié)措施，以保證成本管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的管理行為。”從這段話中可以看出成本控制管理的含義即保證成本管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的管理行為。二、采購成本控制錢茜（2010）在材料采購成本的控制研究中指出：“通過對(duì)采購流程的分析、準(zhǔn)時(shí)采購模式、采購商品分類管理、引入價(jià)工程（VE）理念，四個(gè)方面對(duì)采購控制進(jìn)行了系統(tǒng)分析，在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中我們也有考慮到人的因素，即培養(yǎng)企業(yè)員工的主人翁意識(shí)和企業(yè)責(zé)任心?！睆倪@段話中可以看出采購成本控制不僅僅是材料采購的控制還有考慮到企業(yè)員工對(duì)采購成本控制的影響。唐怡錚（2005）在芻議完善集中采購內(nèi)部控制中指出：“通過介紹美

3、國(guó)、加拿大、韓國(guó)、香港等不同國(guó)家和地區(qū)的集中采購制入手，以我國(guó)人民銀行為例，分析了我國(guó)人民銀行的集中采購制度，剖析影響集中采購的各種因素，進(jìn)而提出防范腐敗、加強(qiáng)集中采購內(nèi)部控制建設(shè)的措施?！睆倪@段話中可以看出采購內(nèi)部控制建設(shè)對(duì)于企業(yè)采購成本控制具有重大的意義。丁玲美（2009）在企業(yè)采購內(nèi)控制度的建立與運(yùn)作中指出：“以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下特別是國(guó)際貿(mào)易的快速發(fā)展的大背景中，立足于市場(chǎng)變化提出企業(yè)采購業(yè)務(wù)越來越難以把握，在此基礎(chǔ)上明確提出了內(nèi)部控制中采購方式、采購計(jì)劃、采購程序、采購成本四大方面的建設(shè)?！睆倪@段話中可以看出企業(yè)建立采購內(nèi)部控制制度的重要性對(duì)于內(nèi)部控制的建設(shè)要從四大方面進(jìn)行。三、物流成本

4、控制4王桂芳（2011）在試論如何控制企業(yè)物流成本中指出：“隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,物流管理成為經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的熱點(diǎn)。物流管理的基礎(chǔ)和關(guān)鍵在于物流成本管理以及物流成本的有效控制。物流通常被稱為第三利潤(rùn)源,因此物流部門以及物流企業(yè)都重視控制物流成本,以更小的成本投入提供更好的服務(wù)。”從這段話中可以看出物流成本控制對(duì)于企業(yè)的重要性。顧煜(2005)物流成本層次性分析與優(yōu)化途徑探析中指出：“將企業(yè)的物流成本劃分為戰(zhàn)略成本、經(jīng)營(yíng)成本和作業(yè)成本三個(gè)層次,通過對(duì)不同層次的物流成本、價(jià)值分析,建立基于外部擴(kuò)展供應(yīng)鏈、貫穿于企業(yè)生產(chǎn)制造過程或顧客價(jià)值提供全過程的橫向物流成本控制系統(tǒng)以及貫穿于物流戰(zhàn)略資源層次、經(jīng)營(yíng)管理層

5、次和作業(yè)層次的一體化縱向成本控制體系?！睆倪@段話中可以看出物流成本控制可以分為戰(zhàn)略成本、經(jīng)營(yíng)成本和作業(yè)成本三個(gè)層次，從而形成的控制體系。黃炎波，張漢江(2004)物流成本控制的系統(tǒng)方式中指出：“從物流成本的核算體系、供應(yīng)鏈管理和控制技術(shù)三方面來著手研究如何控制物流成本。首次在國(guó)內(nèi)提出了要利用物流供應(yīng)鏈的優(yōu)化技術(shù)來控制企業(yè)的物流成本,這主要包括供應(yīng)鏈庫存優(yōu)化技術(shù)、延遲化技術(shù)、環(huán)保支持以及供應(yīng)鏈敏捷化的技術(shù)研究等?！睆倪@段話中可以看出物流成本控制是從三個(gè)方面進(jìn)行控制的以及物流成本控制的技術(shù)。 四、庫存持有成本控制唐興昶（2011）在淺談企業(yè)成本控制中指出：“成本控制在現(xiàn)代企業(yè)中的具有深遠(yuǎn)意義,是企

6、業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要手段;當(dāng)前企業(yè)普遍追求零庫存、按需生產(chǎn),也對(duì)企業(yè)成本控制提出了更高的要求?！皬倪@段話中可以看出企業(yè)庫存管理的重要性。徐開莉（2008）在淺談成本控制方面的幾個(gè)問題中指出：“全球競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中, 企業(yè)面臨越來越嚴(yán)峻的生存形式, 有效而合理的控制成本, 才能保證企業(yè)在當(dāng)今時(shí)代發(fā)展壯大.而企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是多層次的, 在企業(yè)中經(jīng)常會(huì)發(fā)生無法按時(shí)完成訂單的情況, 因此, 企業(yè)應(yīng)該利用新的管理方式, 利用信息系統(tǒng)即物流庫存管理軟件合理配置企業(yè)內(nèi)部資源.降低總成本?！睆倪@段話中可以看出企業(yè)可以利用新的管理方式控制企業(yè)的庫存成本。趙志強(qiáng)(2011) 在物資管理探析中指出：“物資管理對(duì)

7、市場(chǎng)的發(fā)展、企業(yè)的正常運(yùn)作與發(fā)展有重要的作用,在全流程的成本管理基礎(chǔ)上,探討采購物資從驗(yàn)收入庫、庫存中的管理上全面降低企業(yè)成本?！睆倪@段話中可以看出企業(yè)應(yīng)在采購物資驗(yàn)收入庫方面降低企業(yè)成本。總結(jié)：綜上所述，本文運(yùn)用了成本控制管理的概念含義等相關(guān)理論對(duì)企業(yè)的采購成本控制、物流成本控制和庫存成本控制進(jìn)行了深入研究，為企業(yè)成本控制管理指明了方向和依據(jù)，從而使企業(yè)更好更快的發(fā)展。參考文獻(xiàn)：1煤，申晉霞，煤雜志出版社，2011年1期，P16。2商業(yè)財(cái)經(jīng)，錢茜，中國(guó)外資出版社，2010年1期，P10。3福建金融，唐怡錚，中國(guó)金融出版社，2005年11期，P20。4財(cái)經(jīng)界，丁玲美，北京大學(xué)出版社，2010年22期，P7。5現(xiàn)代商業(yè)，王桂芳，現(xiàn)代商業(yè)雜志出版社，2011年35期，P15。6中國(guó)流通經(jīng)濟(jì)，顧煜，中國(guó)流通經(jīng)濟(jì)雜志社，2005年11期，P16。7系統(tǒng)工程，黃炎波,張漢江，電子工