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文檔簡介

1、在好氧及厭氧條件下均存活的單細胞真菌(真核生物)，是多性厭氧細菌。酵母細胞呼吸的方法P91，酵母：單細胞真核生物，短的生長周期，快速繁殖，酵母可以用作實驗物質(zhì)。第一，實驗原理1，酵母屬于單細胞真菌兼性厭氧菌。有氧呼吸產(chǎn)生水和二氧化碳，氧氣呼吸產(chǎn)生C2H5OH和CO2。2，CO2檢測方法(1)CO2使石灰水澄清，使其混濁(2)CO2使溴麝香酚藍水溶液從藍色變?yōu)辄S褐色，3，酒精的檢測橙色酪蛋白鉀溶液從酸性與酒精反應(yīng)，變成灰綠色。2.實驗假設(shè)酵母在有氧狀態(tài)下進行有氧呼吸，產(chǎn)生二氧化碳，在沒有氧氣的狀態(tài)下進行厭氧呼吸，產(chǎn)生二氧化碳和酒精。第三，計劃制定(略)，有氧呼吸裝置，厭氧呼吸裝置，NaOH的作用

2、是什么？明確的石灰水起什么作用？沒有氧氣的條件如何控制？酵母有什么呼吸？你怎么知道二氧化碳產(chǎn)生了多少？如何檢測酒精的生成？20g可食用酵母240毫升5%葡萄糖溶液，4，實驗階段，1，酵母培養(yǎng)液制備(等量原則)a，b錐瓶2，組裝好氧呼吸和厭氧呼吸裝置示意圖，25-35，在環(huán)境中培養(yǎng)8-10小時。3、CO2發(fā)生檢測4、酒精發(fā)生檢測(1)2個試管編號；(2)分別將a、b錐形瓶酵母培養(yǎng)液濾液2ml注入試管；(3)分別滴下0.5毫升的中珍鉀-濃硫酸溶液，輕輕振動，攪拌均勻。實驗開始：a裝置(35C)，10%NaOH溶液，酵母溶液，清澈的石灰水，橡膠球或氣體泵，實驗開始：B裝置(35C)，酵母溶液，清澈的石灰水，實驗3小時，酵母釋放的二氧化碳比氧氣呼吸多。3、酵母在有氧中沒有產(chǎn)生酒精，不能對重鉻酸鉀溶液產(chǎn)生顯色反應(yīng)；在無氧狀態(tài)下，產(chǎn)生了酒精，使重鉻酸鉀溶液發(fā)生灰綠色顯色反應(yīng)。在適當?shù)臏囟葪l件下，在以下設(shè)備上添加活酵母：其中，用于生成酒精的合適設(shè)備是(

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