1、餐飲部員工積分評價(jià)管理制度一、宗旨員工積分制度的目的是運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范行為，用積分來衡量業(yè)績，為優(yōu)秀員工的人才選拔和選拔提供事實(shí)支持。二、目的1、積分制的管理方法是用積分來衡量員工在公司的日常行為表現(xiàn)，積分中自我價(jià)值反映了員工的綜合行為，綜合了每個(gè)人的工作年數(shù)、工作態(tài)度、工作能力、工作效率、工作情況、工作成果、評價(jià)分?jǐn)?shù)、勞動紀(jì)律、工作天數(shù)、加班時(shí)間、個(gè)人表現(xiàn)、思想道德等要素然后將積分結(jié)果與工資、獎金、晉升、研修學(xué)習(xí)、旅行、春節(jié)發(fā)放物資等福利待遇結(jié)合起來，累計(jì)計(jì)算。 通過積分獎懲制度規(guī)范員工的日常行為，員工遵守公司制度，提高員工的主觀能動性，提高員工的積極性，增加員工工作執(zhí)行力，豐富員工的精神追求

2、。積分管理模式：工作部分的成績分為特別的貢獻(xiàn)部分工作年數(shù)分能力提高部分等級晉升年度選拔培訓(xùn)機(jī)會福利月選拔2 .積分管理是根據(jù)員工的福利、業(yè)績評價(jià)等，對員工進(jìn)入公司后的業(yè)績、日常行為、工作態(tài)度等進(jìn)行積分管理的方式。 積分達(dá)到一定水平后，員工就可以獲得積分靈活的福利。 積分管理“以目標(biāo)管理為主，行動管理和動力管理為輔助”。 通過積分制度，一方面為員工評價(jià)提供數(shù)據(jù)依據(jù)，另一方面提高員工的工作能力，激發(fā)員工持續(xù)提供高業(yè)績的動機(jī)，營造良好的企業(yè)業(yè)績文化氣氛。三、積分評價(jià)的管理原則根據(jù)“公平、公正、公開”的原則，為員工的獎勵(lì)、晉升、評價(jià)等提供客觀依據(jù)。四、適用范圍本管理方法適用于恒陽酒店餐飲部中餐、巴西、

3、火鍋服務(wù)員、服務(wù)員(不包括組長、領(lǐng)事、主管、會計(jì))。五、評分形式積分管理根據(jù)公司的規(guī)章制度客觀評價(jià)員工。每個(gè)員工都要以這個(gè)單位審查資格的達(dá)成項(xiàng)目為基點(diǎn)，根據(jù)評分規(guī)則對每個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行分?jǐn)?shù)相加，合計(jì)結(jié)果得到總分，每月進(jìn)行審查，做出優(yōu)秀的公示。 獲獎的員工可以和適當(dāng)?shù)母＠?中秋節(jié)等)交換，元旦等)和月度評價(jià)的根據(jù)。六、積分項(xiàng)目(1)工作年限積分： 10個(gè)百分點(diǎn)1、本公司轉(zhuǎn)正審查合格后，1個(gè)月的積分加5分，以下同樣，設(shè)滿分10分，2個(gè)月的上限。2、員工退休后復(fù)職的情況下，原來的工作年限被取消，根據(jù)新入公司時(shí)間計(jì)算新入公司時(shí)間，積分根據(jù)新入公司時(shí)間計(jì)算(2)工作評定要點(diǎn)： 10個(gè)百分點(diǎn)1、公司每月正常工作

4、天數(shù)26/27日的特別月另算(實(shí)際工作天數(shù))，滿分為10分，遲到1分，早退1分，缺勤1分，上班超過規(guī)定工作天數(shù)的情況下，每天獎勵(lì)4分。2、每月休假一天的人，每天扣除2個(gè)百分點(diǎn)的假期在3天以上取消了10個(gè)百分點(diǎn)。(3)職場業(yè)績要點(diǎn)： 60個(gè)百分點(diǎn)1、儀容共計(jì)8分根據(jù)管理制度中員工儀容儀表的要求，全部合格8分，不合格每次扣2分2、禮貌用語8分根據(jù)管理制度的員工禮貌用語的要求，全部通過8分的不合格每次都扣2分3、衛(wèi)生區(qū)域8個(gè)百分點(diǎn)按照管理制度衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，全部合格分?jǐn)?shù)達(dá)到8分的藍(lán)點(diǎn)每次減2分3 .工作流程16個(gè)要點(diǎn)按工作流和服務(wù)流標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，所有合格分?jǐn)?shù)均為16分，不合格每次減少1分4、客戶

5、表揚(yáng)10分客戶每次對公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行口頭表揚(yáng)，或通過表揚(yáng)信或網(wǎng)絡(luò)表揚(yáng)時(shí)加上2分，每次收到客戶的投訴，扣除5分，積分就沒有限制。5、工作紀(jì)律10分以實(shí)際公司的獎懲細(xì)則為準(zhǔn)。 這個(gè)月沒有扣分的員工獲得了10分。 減去1-5分，減去3分/次罰510分，減去5分/次，減去10分以上，減去8分/次(4)特別貢獻(xiàn)點(diǎn)(追加項(xiàng))1、維護(hù)公司安全，積極采取措施排除危險(xiǎn)情況，確實(shí)給實(shí)效人員加10分2、撿到錢并不無知，如果價(jià)值在10000元以內(nèi)，加上2個(gè)百分點(diǎn)，加上價(jià)值在1000元以上，加上5個(gè)百分點(diǎn)。3 .揭發(fā)違反公司規(guī)章制度或侵害公司利益的行為，給公司形象和損失者加5分。4、遇到災(zāi)害或意外事故時(shí)，不顧身體，不避險(xiǎn)，

6、極力救出和減少公司損害者，加10個(gè)百分點(diǎn)。(5)能力提高要點(diǎn)(追加項(xiàng))部門可以學(xué)習(xí)工作技能項(xiàng)目的要點(diǎn)，累計(jì)計(jì)算序列號。技能項(xiàng)目分?jǐn)?shù)審查標(biāo)準(zhǔn)備注1宴會接待程序52吃飯和吃飯的手續(xù)53會議服務(wù)計(jì)劃。54自助餐受理程序55火鍋餐廳接待程序56早餐接待計(jì)劃57中餐服務(wù)受理計(jì)劃58中國菜和酒的知識59火鍋菜和酒的知識510巴西料理和酒的知識5(六)附加部分一、每月技能評價(jià)要點(diǎn)5分每月部門組織部門內(nèi)部技能評價(jià)項(xiàng)目，100分通過評價(jià)加5分通過80點(diǎn)-90點(diǎn)的加4點(diǎn)80點(diǎn)以下不積分。2 .積極介紹員工進(jìn)公司人均工作要點(diǎn)和5個(gè)百分點(diǎn)。3、給公司加上相應(yīng)的責(zé)任和不當(dāng)?shù)姆e分5分。4、自己技能的熟練能積極地帶著弟子，

7、有效地增加4個(gè)百分點(diǎn)。備注：部門候選人必須達(dá)到所屬部門基礎(chǔ)分?jǐn)?shù)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)分，才能參加員工的甄選。5、部門員工月末由組織進(jìn)行投票，最終獲得最高投票數(shù)，第一位加8分，第二位加6分，第三位加4分。6、公司總經(jīng)理、店總經(jīng)理、部門總經(jīng)理、部門主管最終每人投3分。 上限十二個(gè)百分點(diǎn)。優(yōu)秀員工的甄選程序見具體附件七、積分制獎勵(lì)(獎不定期更新)(一)每月優(yōu)秀員工以部門最高分獲得(2)年度優(yōu)秀員工以本部門月數(shù)最多的優(yōu)秀員工為明星候選人(3)培訓(xùn)機(jī)會(每月優(yōu)秀員工優(yōu)先獲得培訓(xùn)機(jī)會)(4)晉升機(jī)會(年度優(yōu)秀員工優(yōu)先獲得訓(xùn)練和晉升機(jī)會)每月獎：見附件年度獎：見附件八、監(jiān)督、說明和修訂本管理方法不完備、需要變更項(xiàng)目或指

8、標(biāo)時(shí)，在情況發(fā)生時(shí)征求社長的意見后，重新確定修訂。飲食部員工分?jǐn)?shù)評價(jià)分?jǐn)?shù)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)表序列號。分類得分總分內(nèi)容給分?jǐn)?shù)1工作年限積分十分我們公司通過跳槽審查后，1個(gè)月的積分加上5分，滿分為10分，設(shè)定了2個(gè)月的上限。如果員工退休后復(fù)職，則原始工作年限將被取消，根據(jù)新的工作時(shí)間計(jì)算工作年限，并根據(jù)新的工作時(shí)間計(jì)算積分2考勤要點(diǎn)十分公司每月的正常工作天數(shù)為26/27天(實(shí)際工作天數(shù))，滿分為10分，遲到1分，早退1分，缺勤1分，上班超過規(guī)定工作天數(shù)的情況下，每天獎勵(lì)4分。每月休假一天的人，每天扣除2個(gè)百分點(diǎn)的假期在3天以上取消了10個(gè)百分點(diǎn)。3性能要點(diǎn)60分儀容儀表八分根據(jù)管理制度的員工儀容儀表要求，全

9、部合格8分，不合格每次扣2分禮貌的話八分根據(jù)管理制度中員工禮貌用語的要求，全部通過8分的不合格每次都扣2分衛(wèi)生區(qū)域八分按照管理制度衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，全部合格分?jǐn)?shù)達(dá)到8分，藍(lán)點(diǎn)每次扣2分工作流程十六分按照工作流和服務(wù)流的標(biāo)準(zhǔn)，所有及格分?jǐn)?shù)都為16分，不合格的每次都減去1分客戶表揚(yáng)十分客戶每次對公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行口頭表揚(yáng)，或通過獎狀或網(wǎng)絡(luò)表揚(yáng)時(shí)加2分，如果客戶投訴每次扣除5分，積分就沒有限制。賞罰的要點(diǎn)沒有限制工作紀(jì)律十分按照實(shí)際公司的獎懲細(xì)則。 這個(gè)月沒有得分的員工獲得了10分。 減去1-5分的話，減去3分/次的懲罰510分，減去5分/次的話，為10分以上，為8分/次，分?jǐn)?shù)沒有上限賞罰的要點(diǎn)沒有

10、限制4特別的貢獻(xiàn)十分保持公司安全，積極采取措施排除危險(xiǎn)情況，向?qū)嵭栽黾?0分是確實(shí)的賞罰的要點(diǎn)沒有限制撿了錢也不知道，價(jià)值在10000元以內(nèi)的加2點(diǎn)1000元以上加上5點(diǎn)。揭發(fā)違反公司規(guī)章制度、侵害公司利益的行為，給公司形象和損失者增加5個(gè)百分點(diǎn)。遇到災(zāi)害或意外事故時(shí)，可以不顧自身，不避險(xiǎn)，極力救出和減少公司損失者，增加10個(gè)百分點(diǎn)。5能力提高十分部門可以學(xué)習(xí)工作技能項(xiàng)目的要點(diǎn)，累計(jì)計(jì)算6附加點(diǎn)月技能檢定五分球每月部門組織部門內(nèi)部的技能評價(jià)項(xiàng)目，100分通過評價(jià)加5分，80分-90分，加4分80分以下不積分。介紹公司職員二分球積極介紹員工進(jìn)公司人均工作要點(diǎn)和5個(gè)百分點(diǎn)。不滿獎三分球在公司相應(yīng)

11、的責(zé)任和不當(dāng)?shù)姆e分上加上5個(gè)百分點(diǎn)。領(lǐng)導(dǎo)人獎四分球自己技能的熟練可以積極帶徒弟，有效地增加5個(gè)百分點(diǎn)。部門投票八分球部門員工月末由組織進(jìn)行投票，最終獲得最高投票數(shù)第一位加8分，第二位加6分，第三位加4分。管理層的投票十二分球公司總經(jīng)理、店總經(jīng)理、部門總經(jīng)理、部門主管最終每人投3分。 上限十二個(gè)百分點(diǎn)。飲食部部門優(yōu)秀員工投票統(tǒng)計(jì)表序列號。員工姓名投票數(shù)積分序列號。員工姓名投票數(shù)積分1112123134145156167178189191020評論：飲食部部門員工評價(jià)積分表序列號。分類得分總分內(nèi)容加分扣分1工作年限積分十分2考勤要點(diǎn)十分3性能要點(diǎn)60分儀容儀表八分禮貌的話八分衛(wèi)生區(qū)域八分工作流程十

12、六分客戶表揚(yáng)十分工作紀(jì)律十分4特別的貢獻(xiàn)十分5能力提高十分6附加點(diǎn)月技能檢定五分球介紹公司職員二分球不滿獎三分球領(lǐng)導(dǎo)人獎四分球部門投票八分球管理層的投票十二分球優(yōu)秀員工選出積分投票計(jì)劃。一、餐飲部部門內(nèi)部員工每月投票流程1、部門總結(jié)員工的基礎(chǔ)分?jǐn)?shù)，巴西烤肉餐館達(dá)到75分，中華VIP單間達(dá)到80分，火鍋餐館達(dá)到85分，成為部門優(yōu)秀候選人。2、所有部門工作人員參加投票的，包括候選人本人。3、投票日從下個(gè)月的第一個(gè)星期二開始。4、投票前由候選人進(jìn)行自我敘述。 (敘述職是提高自己綜合素質(zhì)的內(nèi)容之一)5、部門主管、組長進(jìn)行綜合評價(jià)。6、員工根據(jù)員工的個(gè)人表現(xiàn)、自我表現(xiàn)和管理層的評價(jià)進(jìn)行最終投票。7 .按

13、照最后獲得的積分總數(shù)，按照規(guī)定進(jìn)入管理層的最終選拔。2、部門對每月投票后候選人的定員規(guī)定進(jìn)行評價(jià)。中華PS包：三人巴西烤肉餐廳： 2人火鍋餐廳：兩個(gè)人三、管理層的終極投票1、公司社長、店社長、部門社長、部門主管參與管理層的終極投票。2、投票時(shí)間在員工投票后的2天內(nèi)進(jìn)行。3、投票程序每個(gè)人都給候選人的個(gè)人表現(xiàn)獎勵(lì)點(diǎn)。四、每月優(yōu)秀員工選拔結(jié)果。1、每月選出優(yōu)秀員工，以最終分?jǐn)?shù)最高的人獲得。2、公司領(lǐng)導(dǎo)可以根據(jù)員工的個(gè)人表現(xiàn)增加部門以獲得優(yōu)秀員工人數(shù)。五、年度優(yōu)秀員工的選拔1、年度優(yōu)秀員工將本部門月數(shù)最多的優(yōu)秀員工作為明星候選人。2、公司社長、店社長、部門社長、部門主管參與管理層的終極投票。3、確定年度最終明星的優(yōu)秀員工。餐飲部員工榮譽(yù)墻示范圖月亮明星員工榮譽(yù)排行榜累計(jì)月亮累計(jì)獎一月一個(gè)