1、香蕉鱸的營(yíng)銷企劃是由于企業(yè)成長(zhǎng)，現(xiàn)有的營(yíng)銷方案不適應(yīng)新的形勢(shì)，需要重新設(shè)計(jì)新的水產(chǎn)品營(yíng)銷方案的企業(yè)要改革經(jīng)營(yíng)方向，需要相應(yīng)地調(diào)整營(yíng)銷戰(zhàn)略的市場(chǎng)行情發(fā)生變化，從而導(dǎo)致為了減輕銷售壓力，企業(yè)有必要在整體營(yíng)銷方案的基礎(chǔ)上，在不同的時(shí)間段根據(jù)市場(chǎng)特征和行情變化設(shè)計(jì)新的階段性方案。 前言商品目錄、本水產(chǎn)品營(yíng)銷企劃的目的是明確制定本產(chǎn)品營(yíng)銷企劃應(yīng)達(dá)成的目標(biāo)、宗旨，提高鱸魚銷量，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。 為了建立創(chuàng)新的銷售模式進(jìn)行嘗試，作為實(shí)施本企劃的原動(dòng)力，或者強(qiáng)調(diào)其執(zhí)行的意義，努力讓全體人員統(tǒng)一思想，協(xié)調(diào)行動(dòng)，保證企劃高質(zhì)量地完成。 企業(yè)增長(zhǎng)，傳統(tǒng)的營(yíng)銷方案不適應(yīng)新的形勢(shì)，因此需要重新設(shè)計(jì)新的水產(chǎn)品營(yíng)銷方案，為

2、了緩解銷售壓力，企業(yè)需要在整體營(yíng)銷方案下，在不同時(shí)期，根據(jù)市場(chǎng)特征和行情變化，設(shè)計(jì)新的階段方案公司簡(jiǎn)介，珠海市斗門區(qū)海源水產(chǎn)貿(mào)易有限公司成立于2000年11月，位于珠海市著名風(fēng)景區(qū)燈籠沙水鄉(xiāng)。 占地面積40000平方米，是一家集花卉栽培、水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工銷售、冷藏冷凍、制冰、幼魚孵化、冰鮮魚仔餌交易市場(chǎng)及魚船停泊碼頭為一體的農(nóng)業(yè)綜合型企業(yè)。 遷移頁面、市場(chǎng)狀況分析、營(yíng)銷環(huán)境狀況分析、宏觀環(huán)境(PEST )政策、經(jīng)濟(jì)社會(huì)技術(shù)、鱸魚的現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)受到全球經(jīng)濟(jì)的影響，很難開拓新的海外經(jīng)濟(jì)。 從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來看，目前鱸魚主要以新鮮形式銷售到山東等地，銷售半徑狹窄，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)產(chǎn)量超過需求。 再加上加工技術(shù)落后，產(chǎn)品

3、等級(jí)不高，無法發(fā)揮附加值潛力。 由于物流技術(shù)的影響，已知要保持鱸魚的新鮮度只有冷凍銷售山東等，但農(nóng)產(chǎn)品在這方面受到季節(jié)、新鮮度、路程等多種限制，影響了味道，進(jìn)一步影響了市場(chǎng)的擴(kuò)大。 因此，鱸魚肉質(zhì)美麗，產(chǎn)量高，成功率高，市場(chǎng)需求量依然狹小，但無法進(jìn)入所有千家家庭，成為平民日常生活餐桌的美味。 鱸魚潛在市場(chǎng)狀況，1 .斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)漁業(yè)協(xié)會(huì)攜帶白蕉鱸品牌在廣西南寧召開介紹會(huì)，愿借此機(jī)會(huì)以價(jià)格和質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)開放廣西市場(chǎng)。 2 .在第三屆中國(guó)亞歐博覽會(huì)和美食節(jié)期間，珠海市農(nóng)漁部門先后訪問了烏魯木齊農(nóng)牧局，考察了烏市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，參觀了珠海企業(yè)在烏市水產(chǎn)品賣場(chǎng)。 3、為了大力支持鱸魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)擺脫困境，政府

4、相繼公布了相關(guān)援助政策，市、區(qū)、鎮(zhèn)三級(jí)農(nóng)業(yè)漁業(yè)部門鼓勵(lì)廣大養(yǎng)殖家和龍頭企業(yè)開拓對(duì)外省市場(chǎng)，在廣西、貴州、甘肅、河南、湖北、江西、湖南、福建等省區(qū)開展介紹活動(dòng)，開展錫4 .文化影響對(duì)年輕人、外務(wù)省人的影響很小的同時(shí)，發(fā)現(xiàn)鱸魚不在超市等零售場(chǎng)所，特別是中高水平的鱸魚中。 其加工產(chǎn)品，如魚泥干物等，作為零副產(chǎn)品具有巨大的市場(chǎng)潛力。產(chǎn)品增長(zhǎng)情況如圖1所示，1、鱸魚級(jí)魚的最高價(jià)格每年出現(xiàn)在79月，是客戶批評(píng)新鱸魚追求利潤(rùn)最大化的要點(diǎn)，進(jìn)一步補(bǔ)充說，2，2009-2011年，鱸魚級(jí)魚的價(jià)格均為原價(jià)(6.5元) 客戶2010-2011年擴(kuò)大鱸魚養(yǎng)殖量的最主要因素3，2011年，鱸魚級(jí)價(jià)格不規(guī)則高漲，年價(jià)格都

5、在8.0元/斤以上，曾達(dá)到13元/斤，利潤(rùn)達(dá)到100%，為了擴(kuò)大客戶養(yǎng)殖鱸魚的信念由于2012年到2012年鱸魚養(yǎng)殖量的大幅度增加，2012年鱸魚的供給超過了需求，鱸魚級(jí)魚的價(jià)格幾次下降到了成本(成本為7.0-7.5元/斤，租池、種苗、飼料等的價(jià)格上漲，成本也上升)，因此養(yǎng)殖家將魚針對(duì)營(yíng)銷環(huán)境狀況、香蕉鱸魚養(yǎng)殖發(fā)展的困境，珠海市和斗門區(qū)將通過多途徑、多措施謀求解決。 南海所專家應(yīng)邀參加，為推動(dòng)鱸魚產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展積極提供了科技支持。 為了解決銷售困境，市級(jí)財(cái)政從今年開始每年安排400萬產(chǎn)業(yè)支援資金，支持香蕉鱸魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，磨練“香蕉鱸魚”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，推廣香蕉“中國(guó)鱸魚之鄉(xiāng)”的美稱。 具

6、體來說，開展苗種優(yōu)化選育，推進(jìn)鱸魚產(chǎn)業(yè)優(yōu)良品種化，繼續(xù)完善鱸魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，擴(kuò)大養(yǎng)殖技術(shù)普及，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。 市海洋農(nóng)漁和水務(wù)局也組織了市漁業(yè)協(xié)會(huì)、斗門區(qū)農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會(huì)等向全市發(fā)出關(guān)于團(tuán)購(gòu)白蕉海鱸支持珠海市養(yǎng)殖戶共渡難關(guān)的倡議書，呼吁全市購(gòu)買“愛鱸魚”。 市場(chǎng)問題和機(jī)會(huì)分析，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是珠海華之源水產(chǎn)有限公司有實(shí)現(xiàn)人性和制度化的管理模式，堅(jiān)持實(shí)施三個(gè)體系(ISO質(zhì)量管理體系、HACCP體系、食品安全管理體系)，基于質(zhì)量第一、信用第一的原則，水產(chǎn)品加工流通業(yè)產(chǎn)品單一， 大多數(shù)是粗加工水產(chǎn)品，加工不足的四是流通渠道不通暢，銷售市場(chǎng)過于集中，流通業(yè)系統(tǒng)的發(fā)展還不完善。 市場(chǎng)外部環(huán)境分析，1 .經(jīng)濟(jì)隨著

7、食品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的整體物質(zhì)生活水平提高，新農(nóng)村也越來越快發(fā)展，這些都給海產(chǎn)品市場(chǎng)帶來了巨大的新興消費(fèi)市場(chǎng)，人們飲食結(jié)構(gòu)和購(gòu)物方式的轉(zhuǎn)換，需要未來海產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展勢(shì)頭。 成本2 .因?yàn)槭钱a(chǎn)地，成本78元/斤，市價(jià)約1314元/斤，利潤(rùn)相當(dāng)大。 廣東當(dāng)?shù)氐奈幕瘋鹘y(tǒng)和飲食習(xí)慣并不熱衷于鱸魚，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐镊|魚需求量低，所以幾乎需要出口，物流和產(chǎn)品冷藏成本大。 市場(chǎng)內(nèi)部環(huán)境分析，1 .優(yōu)勢(shì)：靠近本地，可以節(jié)省運(yùn)費(fèi)，提供給各大西餐廳的和食餐廳等，市場(chǎng)廣闊2 .劣勢(shì)：價(jià)格高的本地飲食習(xí)慣對(duì)鱸魚的需求不旺盛，銷售渠道是單一廣東本地消費(fèi)者比喜歡生猛海鮮。 以冰的新鮮和加工半成品的形式上市的香蕉鱸魚多，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)

8、是不太占有當(dāng)?shù)鼐用窨诘摹霸ァ?，比養(yǎng)殖的鱸魚更喜歡吃野生鱸魚。 而且珠海靠海，有數(shù)十種魚可供選擇，市民不能孤身一人對(duì)鱸魚的愛。 據(jù)一般市民說，香蕉鱸魚沒有特別的購(gòu)買欲，很少列入購(gòu)買清單。轉(zhuǎn)移頁面，1試驗(yàn)性地尋找合適的目標(biāo)消費(fèi)群，使產(chǎn)品具有一定的市場(chǎng)份額，獲得計(jì)劃期間的營(yíng)銷利益來擴(kuò)大知名度，提高企業(yè)形象，通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，承擔(dān)嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量和社會(huì)責(zé)任，確立并提高企業(yè)形象，提高營(yíng)銷路徑建立營(yíng)銷人才隊(duì)伍，建立有效的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系，轉(zhuǎn)移頁面、宣傳、產(chǎn)品定位產(chǎn)品開發(fā)、網(wǎng)絡(luò)普及和銷售流通、農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)是新聞媒體、產(chǎn)品戰(zhàn)略、價(jià)格戰(zhàn)略、銷售渠道、廣告宣傳、產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)品品牌、 推出宣傳廣告，樹立好的企業(yè)形象和產(chǎn)品理念

9、、包裝戰(zhàn)略銷售服務(wù)、轉(zhuǎn)變頁面，加強(qiáng)品牌推廣，使銷售渠道更加多樣化。 具體的行動(dòng)方案是通過網(wǎng)絡(luò)提高知名度，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷銷售(該方案最重要的作用是加強(qiáng)品牌產(chǎn)品的宣傳)在網(wǎng)站和報(bào)紙等媒體上公開鈴木的等待銷售信息，啟動(dòng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷企劃。 包括營(yíng)銷賬戶和在線營(yíng)銷計(jì)劃。 通過促銷等擴(kuò)大知名度，“轉(zhuǎn)發(fā)推特 3個(gè)朋友有機(jī)會(huì)得到鱸魚”。 利用圣誕節(jié)等節(jié)日，家庭聚餐活動(dòng)公布了這個(gè)在線促銷活動(dòng)： 2013年11月25日12月25日，點(diǎn)擊這里添加了標(biāo)題，開發(fā)“鱸魚套餐”和鱸魚加工品的傳統(tǒng)產(chǎn)品系列需要特別的銷售途徑，我們傳統(tǒng)的產(chǎn)品系列毛利潤(rùn)低，附加的產(chǎn)品價(jià)值低，不能滿足我們的需要，能否與企業(yè)協(xié)商，生產(chǎn)“鱸魚套餐”，即處理過

10、的鱸魚和需要做菜的材料，消費(fèi)者一回家就能愚蠢地操作，制造出好吃的鱸魚，提高消費(fèi)者的好感度鱸魚因生鮮產(chǎn)品的特殊性，不適合長(zhǎng)期輸送，特別是在長(zhǎng)期輸送中進(jìn)行網(wǎng)上銷售，但加工品的魚泥、魚丸保質(zhì)期大幅度增強(qiáng)，因此零下銷售可以把重點(diǎn)放在加工品上。 點(diǎn)擊這里添加標(biāo)題，活動(dòng)時(shí)間： 2013年11月2日11月3日活動(dòng)地點(diǎn)：珠海大型超市活動(dòng)主題：每天只鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值活動(dòng)目的：通過活動(dòng)讓很多消費(fèi)者，特別是主婦了解鱸魚的食用價(jià)值，擴(kuò)大鱸魚的知名度，預(yù)計(jì)活動(dòng)宣傳費(fèi)用： 300元。 其他費(fèi)用： 800元(包括餐具、服裝、促銷臺(tái)等)，每天營(yíng)養(yǎng)家庭料理大會(huì)的活動(dòng)時(shí)間： 2013年11月2日11月3日的活動(dòng)地點(diǎn)：珠海選擇大型超

11、市活動(dòng)主題：每天營(yíng)養(yǎng)家庭料理大會(huì)的活動(dòng)目的：通過活動(dòng)特別是讓主婦了解鱸魚食用價(jià)值的公司鱸魚產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)，提高產(chǎn)品知名度的參加選手：自由應(yīng)征，家庭單位，4組家庭參加規(guī)則：以生產(chǎn)者提供的鱸魚等海產(chǎn)品為主要食材，進(jìn)行料理技術(shù)的比較，要求90分鐘內(nèi)完成兩菜一湯的制作，現(xiàn)場(chǎng)20人的觀眾排名前兩名的獎(jiǎng)勵(lì)制造商海鮮包，交通費(fèi)： 200元。 宣傳費(fèi)用： 300元。 其他費(fèi)用： 800元(包括餐具、服裝、促銷臺(tái)等)，作為全國(guó)著名的鱸魚生產(chǎn)基地，設(shè)立“特產(chǎn)”銷售珠海，鱸魚成為珠海的“特產(chǎn)”，打造“特產(chǎn)”品牌，在景點(diǎn)、農(nóng)場(chǎng)合作，進(jìn)行特色菜宣傳。 同時(shí)，邀請(qǐng)各地水產(chǎn)銷售店到珠海召開鱸魚預(yù)約會(huì)，組織大蕉鱸魚美食節(jié)，

12、探討鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、質(zhì)量特征和烹飪方法，提高大蕉鱸魚的知名度?；顒?dòng)時(shí)間： 2013年11月9日11月10日的活動(dòng)場(chǎng)所：漁女、比勒陀利亞寺、海灣仔波碼頭的活動(dòng)主題：珠海特產(chǎn)大廣播活動(dòng)的目的：通過活動(dòng)讓更多的旅客了解北絕品這個(gè)公司，在擴(kuò)大北絕品的知名度的同時(shí)，提高特產(chǎn)鱸魚的銷售額宣傳費(fèi)用： 300元。 其他費(fèi)用： 800元(包括餐具、服裝、促銷臺(tái)等)，市場(chǎng)計(jì)劃的費(fèi)用預(yù)算，活動(dòng)預(yù)算： 100個(gè)團(tuán)體購(gòu)買擔(dān)保費(fèi)用： 3000個(gè)其他費(fèi)用： 200元合計(jì)3300元，活動(dòng)一：活動(dòng)二：活動(dòng)預(yù)算：超市分配鈴木價(jià)值500元的交通費(fèi)宣傳費(fèi)用： 300元。 其他費(fèi)用： 800元(包括餐具、服裝、促銷臺(tái)等)合計(jì)1800元，活動(dòng)3 :活動(dòng)預(yù)算：超市使用和獎(jiǎng)品鈴木價(jià)值1000元交通費(fèi)： 200元。 宣傳費(fèi)用： 300元。 其他費(fèi)用： 800元(包括餐具、服