1、BY 棖 觸,旅游管理（酒店方向）第一小組,茶藝主題設(shè)計(jì) 項(xiàng)目教學(xué)設(shè)計(jì)方案,1,PPT學(xué)習(xí)交流,旅游管理（酒店方向）第一小組成員,組長(zhǎng)：林文曼瓊臺(tái)師范 組員： 林文超海南經(jīng)貿(mào) 李 亮三亞理工 陽(yáng)小勇瓊臺(tái)師范 孫 波瓊臺(tái)師范 楊曉梅三亞航空 李美萍海南工商 吳海麗三亞城市 吳 凱海科院 王 茹海職院 黃 莉海南經(jīng)貿(mào),2,PPT學(xué)習(xí)交流,茶藝主題設(shè)計(jì) 項(xiàng)目教學(xué)設(shè)計(jì)方案,一、立項(xiàng)緣由 二、項(xiàng)目意義 三、項(xiàng)目要求 四、設(shè)備設(shè)施,五、實(shí)施過(guò)程 六、工作規(guī)范 七、成果形式 八、評(píng)價(jià)指標(biāo),3,PPT學(xué)習(xí)交流,一、立項(xiàng)緣由,經(jīng)過(guò)小組討論，擬立項(xiàng)目有： 1、高爾夫練球場(chǎng)的營(yíng)銷策劃方案； 2、游輪大型婚禮策劃；

2、3、茶藝主題設(shè)計(jì)； 中標(biāo)項(xiàng)目：“茶藝主題設(shè)計(jì)”,4,PPT學(xué)習(xí)交流,二、項(xiàng)目意義,1、弘揚(yáng)中華文化普及茶藝知識(shí)，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)國(guó)粹；將“綠色健康、和諧”的茶文化精神融入職業(yè)教育人才培養(yǎng)中； 2、共創(chuàng)人文海南以茶載道，在海南國(guó)際旅游島建設(shè)的背景下，深度發(fā)掘海南的茶產(chǎn)品和茶文化的市場(chǎng)需求潛力，弘揚(yáng)和推廣海南茶文化的特色； 3、改革茶藝教學(xué)方式，提高高職院校學(xué)生的綜合素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)合作精神，展示高職學(xué)生的創(chuàng)新能力；積極推進(jìn)高職院校與企業(yè)深入合作，探索培養(yǎng)茶藝高技能人才的新途徑和新方法。,5,PPT學(xué)習(xí)交流,三、項(xiàng)目要求,1、自定主題，題材新穎，有特色，突顯“綠色健康和諧”茶文化； 2、服裝、茶席、茶具、背

3、景音樂(lè)緊扣主題； 3、展示過(guò)程優(yōu)美，充分展示茶的色、香、味、形； 4、引入企業(yè)合作，項(xiàng)目實(shí)用性強(qiáng)； 5、準(zhǔn)備時(shí)間：2周,6,PPT學(xué)習(xí)交流,四、設(shè)備設(shè)施,1、茶藝室 2、茶藝臺(tái)、凳 3、茶具、茶葉 4、背景投影儀 5、燈光、照明設(shè)備 6、音箱設(shè)備 備注：以上設(shè)施設(shè)備統(tǒng)一提供，也可根據(jù)主題自行準(zhǔn)備,7,PPT學(xué)習(xí)交流,五、實(shí)施過(guò)程,制定方案，小組分工,按計(jì)劃和分工實(shí)施任務(wù),方案設(shè)計(jì)，主題物品準(zhǔn)備,成果展示,成果評(píng)價(jià),交流、總結(jié),茶藝主題設(shè)計(jì)作品,8,PPT學(xué)習(xí)交流,六、工作規(guī)范,1、4人一組，男女搭配 2、團(tuán)隊(duì)協(xié)作，分工明確 3、有完整詳細(xì)的設(shè)計(jì)方案 4、注重效率，按時(shí)完成 5、成果展示時(shí)間10-15分鐘,9,PPT學(xué)習(xí)交流,七、成果形式,茶藝方案（提交word文檔）。 現(xiàn)場(chǎng)展示（配背景ppt，音樂(lè)）。,10,PPT學(xué)習(xí)交流,八、評(píng)價(jià)指標(biāo),11,PPT學(xué)習(xí)交流,預(yù)期效果,12,PPT學(xué)習(xí)交流,預(yù)期效果,13,PPT學(xué)習(xí)交流,預(yù)期效果,14,PPT學(xué)習(xí)交流,預(yù)期效果,15,PPT學(xué)習(xí)交流,預(yù)期效果,16,PPT學(xué)