1、了解旅游企業(yè)人力資源管理的特點(diǎn)，人力資源管理的目標(biāo)、表現(xiàn)和評(píng)價(jià)，中國現(xiàn)代旅游業(yè)人力資源開發(fā)的背景和特點(diǎn)，掌握旅游企業(yè)人力資源的概念和人力資源管理的構(gòu)成要素，了解當(dāng)前中國旅游業(yè)人力資源管理中存在的問題。廣義而言，人力資源是指具有正常智力的人。狹義的人力資源是指在一個(gè)國家或地區(qū)有勞動(dòng)能力的勞動(dòng)適齡人口、勞動(dòng)適齡人口和勞動(dòng)適齡人口的總和。第一節(jié)旅游企業(yè)的人力資源和人力資源管理。人力資源的特點(diǎn)，1。二元性，2。創(chuàng)造力，4。及時(shí)性，5。移動(dòng)性，3。人力資源管理，(1)人力資源管理的概念和特征人力資源管理是基于組織發(fā)展戰(zhàn)略和企業(yè)文化，基于人力資源戰(zhàn)略，規(guī)劃和崗位分析，通過內(nèi)部協(xié)調(diào)和溝通。第一章是人力資源管

2、理概述。人力資源管理的特點(diǎn)1。這是一個(gè)系統(tǒng)化的管理過程。這是一個(gè)協(xié)調(diào)和溝通的過程。這是一個(gè)持續(xù)改進(jìn)的動(dòng)態(tài)過程。這是一個(gè)把握和完善企業(yè)文化的過程。第一章是人力資源管理概述。(2)人力資源管理要素1。招聘和分配2。培訓(xùn)和發(fā)展3。績效管理4。薪酬和福利管理第一章是人力資源管理概述。第二部分是中國現(xiàn)代旅游企業(yè)人力資源開發(fā)的背景和特點(diǎn)。一，中國現(xiàn)代旅游企業(yè)人力資源開發(fā)的產(chǎn)業(yè)背景(1)廣闊的自然景觀資源和悠久燦爛的歷史文化遺產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)(2)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)(3)旅游環(huán)境的優(yōu)勢(shì)(4)人口的優(yōu)勢(shì)，(1)從新中國成立到改革開放初期，(2)改革開放初期，(3)全面發(fā)展時(shí)期，(3)旅游企業(yè)人力資源管理的特點(diǎn)，(1)旅游

3、企業(yè)的最終產(chǎn)品是無形的，(2)工作類型是密集的，有許多崗位，(3)有許多管理服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和程序， 但他們往往達(dá)不到服務(wù)的最終效果(4)人員的年輕化(5)第三節(jié)：中國旅游企業(yè)人力資源管理的問題與分析，1。 人力資源過剩與人才短缺的矛盾。企業(yè)文化建設(shè)尚未開始。職業(yè)經(jīng)理人制度難以啟動(dòng)。人力資源管理部門的人員配備不足。在職員工缺乏職業(yè)規(guī)劃和管理。中層和基層管理干部隊(duì)伍建設(shè)和組織建設(shè)薄弱。員工的年齡結(jié)構(gòu)不合理。旅游職業(yè)教育缺乏對(duì)學(xué)生的職業(yè)心理教育。旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃，學(xué)習(xí)目標(biāo)，掌握旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的定義，掌握旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的程序和步驟，了解旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃政策的制定，了解旅游企業(yè)人力資源規(guī)

4、劃中應(yīng)注意的問題，掌握旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的預(yù)測(cè)方法，掌握人力資源規(guī)劃的制作，第一節(jié)，旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的基本內(nèi)涵， 首先，旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的概念是指根據(jù)旅游企業(yè)目前的人力資源狀況，為滿足未來旅游企業(yè)對(duì)人力資源數(shù)量和質(zhì)量的需求，為實(shí)現(xiàn)旅游企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)，而決定引進(jìn)、維持、改善和流出人力資源等相關(guān)事項(xiàng)。2.人力資源規(guī)劃在旅游企業(yè)中的作用。有利于組織制定戰(zhàn)略目標(biāo)和發(fā)展計(jì)劃。確保組織生存和發(fā)展過程中對(duì)人力資源的需求。有利于人力資源活動(dòng)的有序管理。有利于調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造性。有利于控制人力資源成本。旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的目標(biāo)。獲得并保持一定數(shù)量的具有特定技能、知識(shí)結(jié)構(gòu)和預(yù)測(cè)旅游企業(yè)潛在超編和

5、人力短缺能力的人員，建設(shè)一支訓(xùn)練有素、靈活機(jī)動(dòng)的勞動(dòng)力隊(duì)伍，建立企業(yè)在關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)對(duì)外招聘的依賴性。四。旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的內(nèi)容。企業(yè)主計(jì)劃，2。企業(yè)商業(yè)計(jì)劃，5。旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的基本流程，1。信息收集2。人力資源需求預(yù)測(cè)3。人力資源供應(yīng)預(yù)測(cè)4。人力資源規(guī)劃的制定和實(shí)施。人力資源規(guī)劃的控制和評(píng)估。旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的基本要求。1.人力資源規(guī)劃必須與企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)相結(jié)合。2.人力資源規(guī)劃必須與旅游企業(yè)的發(fā)展相結(jié)合。3.人力資源規(guī)劃必須有利于吸引外部人才。4.人力資源規(guī)劃必須有利于增強(qiáng)旅游企業(yè)員工的凝聚力。5.應(yīng)充分考慮影響人力資源規(guī)劃的因素。第二節(jié)旅游企業(yè)人力資源供需預(yù)測(cè)。1.旅游企業(yè)

6、人力資源需求預(yù)測(cè)(1)與人力資源需求預(yù)測(cè)相關(guān)的變量包括：顧客需求變化、勞動(dòng)力成本趨勢(shì)、可用勞動(dòng)力、每項(xiàng)工作所需的員工數(shù)量、額外培訓(xùn)需求、每項(xiàng)工作的變動(dòng)、缺勤趨勢(shì)、政府政策影響、勞動(dòng)力成本、工作時(shí)間變化、退休年齡變化、社會(huì)保障和福利保障等。常用的人力資源需求預(yù)測(cè)方法，1。趨勢(shì)分析方法，2。經(jīng)驗(yàn)預(yù)測(cè)法。比率分析法，5。德爾菲法，6。描述方法，2。旅游企業(yè)人力資源管理供給預(yù)測(cè)。旅游企業(yè)人力資源供給預(yù)測(cè)概述旅游企業(yè)人力資源供給預(yù)測(cè)是預(yù)測(cè)在未來一定時(shí)期內(nèi)，組織內(nèi)部和外部勞動(dòng)力市場(chǎng)能夠供給什么(2)人力資源供給預(yù)測(cè)方法。技能列表法，2。員工替換方法，第三部分：旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的制定與實(shí)施。人力資源政策

7、的制定。人力資源規(guī)劃匯編，3。實(shí)施人力資源規(guī)劃，4。人力資源規(guī)劃的控制和評(píng)估，1。勞動(dòng)力供求的協(xié)調(diào)、人力資源短缺的處理：1。將多余人員安排到人員短缺的崗位；2.增加外部招聘人數(shù)；3.聘請(qǐng)一些兼職人員或臨時(shí)專職人員；4.提高員工積極性或鼓勵(lì)員工加班；5.開展技術(shù)創(chuàng)新或管理服務(wù)創(chuàng)新，提高員工工作效率；6.減少工作量或?qū)⒉糠止ぷ魍獍o其他公司處理；1.擴(kuò)大業(yè)務(wù)規(guī)模，開發(fā)新的服務(wù)和產(chǎn)品2。通過培訓(xùn)，引導(dǎo)富余人員到新崗位工作。3.控制新員工的數(shù)量。4.采取措施，如提前退休，裁員，等待職位和減薪。5.合并或關(guān)閉一些臃腫的機(jī)構(gòu)，以減少人力資源的供應(yīng)。，學(xué)習(xí)目的了解崗位分析在旅游企業(yè)中的概念和作用，掌握崗位分

8、析的主要方法，學(xué)會(huì)撰寫崗位描述，第一節(jié)旅游企業(yè)崗位分析概述，首先，崗位分析的基本含義，崗位分析是指組織中每個(gè)崗位的基本信息，以實(shí)現(xiàn)組織與人之間更好的匹配。獲取、處理和分析工作職責(zé)、工作內(nèi)容、工作權(quán)利、評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)和工作資格等相關(guān)信息，形成工作描述和工作規(guī)范，并將其應(yīng)用于招聘、培訓(xùn)、績效考核、薪酬設(shè)計(jì)和調(diào)整、員工職業(yè)發(fā)展等各種人力資源管理活動(dòng)中。2。工作分析的專業(yè)術(shù)語，工作要素，任務(wù)，職責(zé)，職位，專業(yè)工作家庭，3。工作分析的作用。(二)有效的工作分析是招聘和就業(yè)的基礎(chǔ)。(3)有利于員工培訓(xùn)和發(fā)展(4)有利于科學(xué)評(píng)價(jià)員工績效(5)崗位分析是制定合理薪酬標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)。(6)有效的崗位分析為員工的職業(yè)發(fā)展提

9、供參考。崗位分析的內(nèi)容，1。工作主題2。工作內(nèi)容3。工作時(shí)間4。工作環(huán)境。工作方式6。工作原因7。工作關(guān)系。第二節(jié)。崗位分析的實(shí)施和過程。2.企業(yè)進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化管理時(shí)期。3.企業(yè)人力資源管理的轉(zhuǎn)型期。(2)崗位分析參與者的角色和職責(zé)，包括高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、中層管理干部、基層員工和客戶。人力資源部或崗位分析小組的主要職責(zé)：1。后分析需求的評(píng)估和論證；2.后分析項(xiàng)目規(guī)劃；3.崗位分析流程設(shè)計(jì)和流程安排；4.項(xiàng)目實(shí)施后分析；5.崗位分析目的的協(xié)調(diào)；6.后分析項(xiàng)目的評(píng)估。后分析過程、初步準(zhǔn)備階段、信息收集階段、整理分析階段、結(jié)果整合階段、后分析過程、初步準(zhǔn)備階段1。確定崗位分析的目的一個(gè)目的是確定工作標(biāo)準(zhǔn)，即面向

10、任務(wù)的崗位分析。它主要分析工作要求、工作程序、與其他部門或工作的工作關(guān)系，最后形成工作描述。另一個(gè)目的是學(xué)習(xí)完成工作任務(wù)和行為所需的知識(shí)和技能，這是一個(gè)面向個(gè)人的工作分析。它包括知識(shí)、技能或能力、心理學(xué)、生理學(xué)和其他要求。最后，形成工作規(guī)范。3.后分析過程；2.選擇崗位分析員、崗位分析負(fù)責(zé)人和專業(yè)人員：人力資源部專業(yè)人員和其他參與崗位分析的人員：上級(jí)經(jīng)理、基層經(jīng)理、崗位負(fù)責(zé)人及其主管；(1)初步準(zhǔn)備階段；(3)后分析過程。3.制定工作分析計(jì)劃1)確定工作分析的對(duì)象和抽樣方法2)確定收集數(shù)據(jù)的方法3)確定工作分析的步驟和開始和結(jié)束時(shí)間4)處理突發(fā)事件的措施等。(1)前期準(zhǔn)備階段。工作分析中收集的

11、工作信息主要包括：1 .工作過程信息：完成工作的步驟和程序；2.工作環(huán)境信息：任職者的工作條件和背景，包括任職者所在的組織環(huán)境和社會(huì)環(huán)境；3.工作內(nèi)容信息：工作任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、工作職責(zé)和工作權(quán)限；4.員工信息：員工的生理、心理、能力、工作經(jīng)歷和職業(yè)道德要求應(yīng)注意：1。事先與相關(guān)人員溝通；2.結(jié)合定性和定量信息；3.確保信息的真實(shí)性和準(zhǔn)確性；3.后分析過程；(2)信息收集階段。這一階段的主要任務(wù)是對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行整理，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、歸納和分析，形成管理文件。整理和分析的主要方法是統(tǒng)計(jì)技術(shù)和分類。3。后分析過程，(3)整理和分析階段，根據(jù)前三個(gè)階段的結(jié)果編寫工作說明和工作規(guī)范，(4)整理結(jié)果階段

12、。崗位分析法、問卷調(diào)查法、現(xiàn)場(chǎng)觀察法、工作日志訪談法、關(guān)鍵事件法等。1。問卷調(diào)查法，(1)問卷調(diào)查法步驟：1。問卷設(shè)計(jì)2。問卷分發(fā)。3.填寫描述和解釋。4.問卷被收集和分類。1.問卷調(diào)查法；2.問卷類型1。一般崗位分析問卷2。指定崗位分析問卷；3.問卷調(diào)查法的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)：成本低，速度快，節(jié)省時(shí)間，能在下班后填寫而不影響工作。調(diào)查范圍廣，可用于各種目的。工作分析調(diào)查抽樣量大，適用于許多工人需要調(diào)查的情況。調(diào)查數(shù)據(jù)可以用計(jì)算機(jī)量化和處理。缺點(diǎn)：設(shè)計(jì)一個(gè)理想的問卷需要更多的時(shí)間，而且人力、物力和費(fèi)用都比較高。在使用調(diào)查問卷之前，應(yīng)該對(duì)其進(jìn)行測(cè)試，以了解員工對(duì)調(diào)查問卷中問題的理解。為了避免誤解，崗位分

13、析員經(jīng)常需要親自解釋和解釋，這降低了工作效率。問卷調(diào)查法缺乏溝通和溝通。因此，被調(diào)查者可能不會(huì)積極配合并認(rèn)真填寫，從而影響調(diào)查的質(zhì)量。2.觀察法：一種方法，通過這種方法，工作分析人員只系統(tǒng)地觀察活動(dòng)的表現(xiàn)，而不影響被觀察人員的正常工作，從而獲得工作要素信息。(1)觀察方法的分類；(1)直接觀察法。2.階段觀察法。3.工作績效方法。觀察方法1的使用注意事項(xiàng)。選擇合適的樣本進(jìn)行觀察2。觀察對(duì)象應(yīng)該是相對(duì)靜止的3。觀察時(shí)要注意客觀性，以免讓被觀察的人發(fā)現(xiàn)，使他們的工作表現(xiàn)如常。觀察應(yīng)該有詳細(xì)的輪廓。面試是職業(yè)分析師通過面對(duì)面詢問求職者來獲取工作信息的一種方式。(1)面試方法的類型，個(gè)人面試，與經(jīng)理的

14、集體面試，(2)面試方法的優(yōu)缺點(diǎn)，優(yōu)點(diǎn)：它可以更詳細(xì)地了解工人的工作態(tài)度和動(dòng)機(jī)。它應(yīng)用廣泛，可以簡單快捷地收集各種工作，工作內(nèi)容可以由在職者自己講述，使崗位分析員具體準(zhǔn)確地了解其他方法難以發(fā)現(xiàn)的情況，幫助管理者發(fā)現(xiàn)問題。與員工溝通并減輕他們的壓力是有幫助的。缺點(diǎn)：需要特殊技能需要時(shí)間和努力。信息可能被扭曲，這可能占用員工的工作時(shí)間并阻礙生產(chǎn)。(3)使用訪談法的注意事項(xiàng)。1.面試應(yīng)該盡可能結(jié)構(gòu)化。2.面試時(shí)保持友好的態(tài)度。3.通過與對(duì)方交談來檢查內(nèi)容的真實(shí)性。4.在面試中跟進(jìn)并問一些深層次的問題。4.關(guān)鍵事件方法。關(guān)鍵事件是指導(dǎo)工作成敗的行為特征或事件。關(guān)鍵事件法要求崗位員工或其他相關(guān)人員描述能

15、夠反映其績效的“關(guān)鍵事件”。使用關(guān)鍵事件法進(jìn)行事后分析應(yīng)注意三個(gè)問題：一是調(diào)查周期不能太短；第二，關(guān)鍵事件的數(shù)量應(yīng)足以解釋問題，而且事件的數(shù)量不應(yīng)太?。坏谌?，積極和消極的事件都應(yīng)該不帶偏見地加以考慮。關(guān)鍵事件法的優(yōu)缺點(diǎn)：1 .根據(jù)員工的工作行為，可以深入了解工作的動(dòng)態(tài)。2.行為是可觀察和可測(cè)量的，所以記錄的信息很容易應(yīng)用。缺點(diǎn)：1。收集關(guān)鍵事件并對(duì)其進(jìn)行總結(jié)和分類需要大量時(shí)間。2.使用關(guān)鍵事件方法，很難讓表現(xiàn)中等的員工參與進(jìn)來，因此很難完成全面的工作分析。3.不適合描述日常工作。工作日志法是一種信息抽取方法，在職者按時(shí)間順序詳細(xì)記錄工作內(nèi)容和過程，然后經(jīng)過歸納和提煉，得到所需的工作信息。優(yōu)點(diǎn)：

16、信息的可靠性高，適用于確定工作職責(zé)、工作內(nèi)容、工作關(guān)系、勞動(dòng)強(qiáng)度等信息。所需成本也很低。缺點(diǎn)：適用范圍小，僅適用于工作周期短、工作狀態(tài)穩(wěn)定、波動(dòng)不大、信息整理量大、歸納工作繁瑣的崗位。填寫時(shí)，工作執(zhí)行者可能會(huì)因?yàn)椴蛔屑?xì)而遺漏一些工作內(nèi)容，這在一定程度上影響了正常工作。第四部分是旅游企業(yè)崗位分析的結(jié)果，最終形成崗位說明書和崗位說明書。首先，準(zhǔn)備工作描述，這通常被稱為工作描述或工作描述。指以書面形式對(duì)組織內(nèi)各崗位的工作性質(zhì)、工作任務(wù)、工作職責(zé)和工作環(huán)境提出的統(tǒng)一要求。(1)寫作內(nèi)容1。職務(wù)名稱2。工作總結(jié)3。工作關(guān)系。工作職責(zé)工作授權(quán)。(2)寫作要求，1。詳細(xì)完整的內(nèi)容2。簡潔的語言和強(qiáng)邏輯。詞匯標(biāo)準(zhǔn)。2。工作規(guī)范的編寫(1)工作規(guī)范的內(nèi)容。資格要求2。心理要求包括：(2)心理素質(zhì)。(3)專業(yè)素質(zhì)。3.身體素質(zhì)，(2)制定工作規(guī)范時(shí)的注意事項(xiàng)，1。區(qū)別對(duì)待不同的工作，2。令人滿意的標(biāo)準(zhǔn)，而不是最佳標(biāo)準(zhǔn)，3。注意在職者的個(gè)性特征，第四章旅游企業(yè)員工招聘，1。了解旅游企業(yè)招聘員工的意義和應(yīng)遵循的基本原則。2.了解旅游企業(yè)員工招聘的基本程序、具體流程和基本渠道。3.掌握旅游企業(yè)基本招聘渠道的適應(yīng)性、優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。4.掌握旅游企業(yè)招聘員工的主要方式。第一節(jié)是旅游企業(yè)員工招聘概述，第一節(jié)是旅游企業(yè)員工招聘的