1、300萬(wàn)噸脫脂乳粉生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì),1,PPT學(xué)習(xí)交流,一、前言,近年我國(guó)奶粉市場(chǎng)穩(wěn)定發(fā)展，2012年我國(guó)奶粉產(chǎn)量為136.50萬(wàn)噸。進(jìn)口量為522875.19噸，出口量為9702.58噸。另外，我國(guó)36大中城市居民平均奶粉消費(fèi)量為0.59克每人消費(fèi)量金額為85.59元人。2015年中國(guó)奶粉市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研與發(fā)展分析報(bào)告，奶粉產(chǎn)品剛性需求較大，市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)穩(wěn)健增長(zhǎng)。,2,PPT學(xué)習(xí)交流,二、工藝技術(shù)方案,1.工藝流程 原料驗(yàn)收凈乳標(biāo)準(zhǔn)化(離心脂肪)(脫 脂乳)冷藏殺菌濃縮噴霧干燥篩粉晾粉或 經(jīng)過流化床包裝,3,PPT學(xué)習(xí)交流,2.工藝說明,原物料采購(gòu)驗(yàn)收：物資部或后勤部依采購(gòu)控制程序在合格的供應(yīng)商外采

2、購(gòu)符合標(biāo)準(zhǔn)要求的牛乳等原材料。 凈乳：拿到奶之后，需要凈乳初步把一些細(xì)菌甚至有一些雜志把它剔除掉。 標(biāo)準(zhǔn)化：儲(chǔ)存在奶缸內(nèi)的生奶經(jīng)奶泵打入一個(gè)由分離機(jī)和換熱器組成的系統(tǒng)中進(jìn)行凈乳和標(biāo)準(zhǔn)化處理。 冷藏：經(jīng)凈乳標(biāo)準(zhǔn)化合格后的牛奶通過換熱器迅速冷卻3-5以下后打入貯奶缸。,4,PPT學(xué)習(xí)交流,殺菌濃縮：工作前先設(shè)定好蒸發(fā)器的技術(shù)參數(shù)保證濃縮效果殺菌溫度要求85-88，濃奶濃度15-18Be。 噴霧干燥：選配，安裝適宜的霧化器，緊固好噴槍。待干燥消毒完成后，開啟引風(fēng)機(jī)并調(diào)整塔內(nèi)負(fù)壓。 篩粉晾粉：粉倉(cāng)內(nèi)奶經(jīng)震動(dòng)篩過篩后，按入粉車。 包裝：經(jīng)過粉車內(nèi)奶粉經(jīng)真空上料系統(tǒng)進(jìn)入自動(dòng)包裝機(jī)喂料系統(tǒng)，開啟自動(dòng)包裝機(jī)喂

3、料系統(tǒng)，自動(dòng)充填包裝產(chǎn)品裝箱入庫(kù)。,5,PPT學(xué)習(xí)交流,3.物料衡算,3.1物料計(jì)算 *日產(chǎn)量：300萬(wàn)噸300天1萬(wàn)噸 *損 耗 ：凈 化 0.5% 1(1+0.5%)1.005萬(wàn)噸 噴霧干燥 1% 1.005(1+1%)1.01505萬(wàn)噸,6,PPT學(xué)習(xí)交流,3.2物料平衡圖,原料驗(yàn)收 凈乳 標(biāo)準(zhǔn)化(離心脂肪) (脫 脂乳)冷藏 殺菌濃縮 噴霧干燥 篩粉晾粉 或經(jīng)過流化床 包裝,1萬(wàn)噸,1萬(wàn)噸,1.005萬(wàn)噸,1.005萬(wàn)噸,1.005萬(wàn)噸,1.005萬(wàn)噸,1.01505萬(wàn)噸,7,PPT學(xué)習(xí)交流,4.生產(chǎn)車間設(shè)計(jì),要有總體設(shè)計(jì)的全局觀點(diǎn)，滿足生產(chǎn)和總體設(shè)計(jì)的要求。設(shè)計(jì)要盡量按照流水線安排布

4、置，一些特殊設(shè)備可按相同類型作適當(dāng)集中，要使生產(chǎn)過程占地最少，生產(chǎn)周期最短，操作最方便，要考慮到進(jìn)行多品種生產(chǎn)的可能性以便靈活調(diào)到設(shè)備，并保留有適當(dāng)?shù)挠嗟匾员愀鼡Q設(shè)備。同時(shí)還應(yīng)注意設(shè)備相互間的間距和設(shè)備與建筑物的安全維修 要保證操作和維修 裝拆 清潔的方便。要保證物料運(yùn)輸通常避免重復(fù)返回。注意車間的采光通風(fēng)采暖降溫等設(shè)施，可以設(shè)在室外的設(shè)備盡可能設(shè)在室外。,8,PPT學(xué)習(xí)交流,4.2設(shè)備設(shè)計(jì),要保證生產(chǎn)過程實(shí)驗(yàn)的安全可靠性。經(jīng)濟(jì)上合理，技術(shù)上先進(jìn)，投資省耗材料少。操作清洗方便，耐用易維修，備品配件供應(yīng)可靠，減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度，實(shí)施機(jī)械化和自動(dòng)化方便結(jié)構(gòu)緊湊，盡量采用經(jīng)過實(shí)施考驗(yàn)證明確實(shí)性能優(yōu)良的設(shè)備?？紤]生產(chǎn)波動(dòng)與設(shè)備平衡，留有一定余量。,9,PPT學(xué)習(xí)交流,5.經(jīng)濟(jì)技術(shù)分析,利潤(rùn) 利潤(rùn)率 投資回收周期的計(jì)算,總投資：1000億 單價(jià)：每灌 50元 每灌1000g 銷售額：5030010101010001500億 利 潤(rùn) = 銷售額總投資 = 15001000 = 500億 總投資利潤(rùn)率 = 利潤(rùn)/總投資