1、.,1,“思念”水餃金黃色葡萄球菌,2,.,生物學(xué)特性,3,.,4,.,5,.,6,.,人食用了被金黃色葡萄球菌及其毒素污染的食物，會引起急性胃腸炎，有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。嚴重者可虛脫或休克 。 金黃色葡萄球菌可經(jīng)皮膚傷口，引起局部化膿感染。如果人抵抗力低下，則會因其在身體內(nèi)大量繁殖，而引起多發(fā)性膿腫和炎癥。,7,.,食物中毒的傳染源，是被金葡菌感染的人和動物。如食品加工人員、炊事員或銷售人員帶菌，造成食品污染；食品在加工前本身帶菌，或在加工過程中受到了污染，產(chǎn)生了腸毒素,引起食物中毒；熟食制品包裝不嚴，運輸過程受到污染；奶?；蓟撔匀橄傺谆蚯菪缶植炕摃r，對肉體其他部位的污染。,8

2、,.,怎么進行醫(yī)治,9,.,現(xiàn)在有金黃色葡萄球菌感染者者，可選用：紅霉素、新型青霉素、慶大霉素、萬古霉素或先鋒霉素治療。,治療方法,10,.,檢測方法,革蘭染色鏡檢 耐熱核酸酶試驗 血漿凝固酶試驗 生化反應(yīng)試驗,一般方法,金黃色葡萄球菌鑒別培養(yǎng)基 3M 金黃色葡萄球菌快速測試片法 金黃色葡萄球菌乳膠凝集試驗,快速檢測法,11,.,預(yù)防措施,企業(yè),個人,12,.,企業(yè),防止金黃色葡萄球菌污染食品 防止金黃色葡萄球菌腸毒素的生成 殺死金黃色葡萄球菌,13,.,個人,1、皮膚、口腔、鼻咽腔中寄居的葡萄球菌，常是感染的來源。因此，首先要注意個人的清潔衛(wèi)生，皮膚有創(chuàng)傷時不要直接接觸食物，并應(yīng)及時消毒處理

3、，防止感染。 2、食物要新鮮。盡量不吃隔夜菜，保存食物盡量選擇低溫、通風(fēng)的條件，可阻止致病菌的生長繁殖。 3、生熟分開。從檢測的結(jié)果看，生的食物帶有致病菌的比例遠高于熟食。同時，冰箱里中剩菜和生的原料(如蔬菜)不要混放，要有相對隔離，或者簡單包裝(如放在保鮮盒內(nèi))后再盛放。處理食材的案板、菜刀等最好要生熟分開使用。,14,.,Thank You!,15,.,后面內(nèi)容直接刪除就行 資料可以編輯修改使用 資料可以編輯修改使用,16,.,主要經(jīng)營：網(wǎng)絡(luò)軟件設(shè)計、圖文設(shè)計制作、發(fā)布廣告等 公司秉著以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)對待每一位客戶，做到讓客戶滿意！,17,.,致力于數(shù)據(jù)挖掘，合同簡歷、論文寫作、PPT設(shè)計、計劃書、策劃案、學(xué)習(xí)課件、各類模板等方方面面，打造全網(wǎng)一站式需求,18,.,感謝您的觀看和下載,The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation