1、第二節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)，知識調(diào)查，自我糾正：雙重基本自我測試1。構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要氨基酸約有20種，人們區(qū)分不同種類氨基酸的依據(jù)是()a .肽鍵位置不同b .氨基酸的數(shù)量不同c .所含羧基的數(shù)量D.R .鍵的不同回答：D，2。谷氨酸的r基為C3H5O2，在一個谷氨酸分子中，包含碳和氧的原子的數(shù)量分別為()A.4，4B.5，4C.4，5D.5，5答案：b分析：要解決這個問題，必須使用谷氨酸的分子結(jié)構(gòu)。r鍵已經(jīng)知道了。3 .兩種氨基酸收縮合成二肽產(chǎn)生水分子。這種水分子的氫是()a .氨基B.R基C .氨基和羧基d .羧基.羧基d .羧基回答：C，4 .以下項目與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性無關(guān)的是()

2、a .氨基酸的數(shù)量、種類和排列順序b .構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)量c .蛋白質(zhì)的多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)d .氨基酸至少包含一個氨基和一個羧基。d分析：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的數(shù)量、種類、排列順序不同，蛋白質(zhì)就不同；構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)量不同，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)也不同。多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同，蛋白質(zhì)也不同。因此，a、b、c三者都是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因，只有d不是。答案：a分析：這個問題集中在蛋白質(zhì)的形成和計算相關(guān)知識的綜合分析和解決問題的能力上。c氨基酸為脫水(cn)形成n條肽鏈。氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為m的話，就有cm(cn)18a，解方程就知道a是正確的。6 .使用氨基酸自動分析儀測定多種多肽化合物蛋白質(zhì)

3、的氨基酸數(shù)量如下。答案：(1)氨基酸的種類和排列順序(2)氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序(3)免疫570 (4)氨基酸的通識(5)多樣性蛋白質(zhì)分子具有多種功能。分析：多肽是一種小分子，一般不考慮空間結(jié)構(gòu)的差異，當(dāng)氨基酸數(shù)量相同時，不同種類和氨基酸排列順序的功能不同。功能相似，但具有特異性，表明氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序等其結(jié)構(gòu)仍然不同。試紙點突破1，氨基酸的分類和結(jié)構(gòu)特性1。(1)必需氨基酸：人體不能合成，必須從食物中獲得，共8種。(2)非必需氨基酸：可由其他化合物轉(zhuǎn)換的總共12種。2 .結(jié)構(gòu)特征(1)通識：(2)特征：案例1以下物質(zhì)中，有些屬于構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸，有些則不是。如果把構(gòu)成人

4、體蛋白質(zhì)的氨基酸收縮成合成化合物，那么，其中氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目()A.3，3，2B.4，3，3 C.2，2，d.3，4，2分析：解決這個問題的時候，根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)，構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的它的號碼沒有羧基，氨基和羧基沒有同時連接到同一個碳原子，因此不是構(gòu)成人類蛋白質(zhì)的氨基酸。構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸，脫水和縮合后形成三肽。氨基酸r基中有一個羧基，氨基酸r基中有一個氨基，因此這些三肽中有兩個氨基，羧基中有兩個，肽鍵中有兩個。答：c，方法技術(shù)：在討論這些主題時，首先根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)，找出構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸，然后形成一些肽，用來估計其中氨基、羧基和肽鍵的數(shù)量。實際氨基或羧基的數(shù)量加上r基氨基或羧基的

5、數(shù)量。邊食訓(xùn)練11下一個多肽片段完全水解后產(chǎn)生的氨基酸，由()A.2種B.3種C.4種D.5種分析：圖中氨基酸殘基的r型判定表明，第一種和第三種氨基酸為同種，第二種和第五種氨基酸為同種，第四種氨基酸各不相同，因此水解后必須產(chǎn)生3種氨基酸。答：b，2，氨基酸構(gòu)成蛋白質(zhì)的相關(guān)問題1。氨基酸、多肽、肽、肽鏈和蛋白質(zhì)的關(guān)系可以概括如下：肽鍵的結(jié)構(gòu)可以簡單地表達(dá)為：2.說明氨基酸數(shù)、肽結(jié)合數(shù)、失水分子數(shù)和多肽相對分子質(zhì)量的關(guān)系、真核生物已知氨基酸數(shù)計算出的DNA片段的堿基數(shù)與基因結(jié)構(gòu)中?？松幕緮?shù)相同。故障排除技術(shù)1。直線鏈肽鏈中的氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失去水分分?jǐn)?shù)的關(guān)系肽鍵數(shù)分子數(shù)損失氨基酸數(shù)肽

6、鏈數(shù)2。計算蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基的數(shù)量(1)最小包含的游離氨基或羧基多肽鏈的數(shù)量。(2)游離氨基或羧肽鍵數(shù)r標(biāo)準(zhǔn)中包含的氨基或羧基的數(shù)量。3 .蛋白質(zhì)中包含N，o原子數(shù)的計算(1)N原子數(shù)肽結(jié)合數(shù)肽鏈數(shù)r基N原子數(shù)每個氨基酸的N原子數(shù)。(2)O原子數(shù)肽鍵數(shù)2肽鏈數(shù)r基O原子數(shù)各氨基酸總O原子數(shù)脫水分子數(shù)。4.蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量計算蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)量氨基酸的平均相對分子質(zhì)量脫水18，5。如果有a，b，c三種氨基酸，這三種氨基酸組成的多肽的情況可以分析為以下兩種情況：(1)A、b、c三種氨基酸，每種氨基酸的數(shù)量無限時，就形成肽化合物的種類。(。三肽的種類：33333327種是形成二肽的

7、種類。33329種(2)A、b、c三種氨基酸，每種氨基酸只有一種，就可以形成肽的種類。三肽種類：323種構(gòu)成了形成二肽的種類。326種在計算蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量時，通過圖形或其他形式告訴蛋白質(zhì)包含異構(gòu)酶的時候，要考慮脫氫酶的相對分子質(zhì)量，并提醒我們，每個異構(gòu)酶1個，h 2個被去除。例2蛋白質(zhì)由m肽鏈，n個氨基酸組成。這種蛋白質(zhì)至少有()a . nm . b . n2m c . nm d . n2m分析：兩個氨基酸脫水，形成一個包含一個氧原子的肽鍵，n個氨基酸凝結(jié)，形成m肽鏈，肽鍵nm，因此肽鍵中的氧原子包括nm個，肽鏈中除了肽鍵外，還有至少一個完整的羧基，還有兩個氧原子，所以m這個蛋白質(zhì)分子形

8、成時脫落的水分子的總相對質(zhì)量為1 620。蛋白質(zhì)分子的肽鏈數(shù)()a. B. 2 C. 3 D. 4分析：水分子數(shù)1 6201890(1)；氨基酸數(shù)(10 4121 620) 129894(狗)，肽鏈數(shù)氨基酸數(shù)水分子數(shù)94904。答：d，根據(jù)變形教育22圖回答問題。(1)在該圖中，a表示，b表示。(2)圖中所示化合物的名稱如下：化合物含有肽鍵。(3)這種化合物是由一個氨基酸分子喪失水分子而形成的，這種反應(yīng)稱為反應(yīng)。合成這種肽鏈的細(xì)胞器。(4)圖中的氨基酸種類不同。(。(5)在圖中，氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是180，那么化合物的相對分子質(zhì)量是。如果脫氧核苷酸的平均相對分子質(zhì)量為300，那么合成該多

9、肽化合物的基因的相對分子質(zhì)量(不管起始密碼和終止密碼如何)大約是。2 .蛋白質(zhì)的多樣性(1)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性：氨基酸的種類不同，徐璐不同肽鏈中氨基酸的數(shù)量不同，徐璐不同肽鏈中氨基酸的排列順序不同，肽鏈的數(shù)量和空間結(jié)構(gòu)不同，構(gòu)成的蛋白質(zhì)徐璐不同的兩種蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同，這兩種蛋白質(zhì)不是同一種蛋白質(zhì)。要確定兩種蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)不同，不要同時具備上述四個事項，只要有其中一個，兩種蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)就徐璐不同。，3 .以下關(guān)于功能多樣性與結(jié)構(gòu)多樣性的關(guān)系，例3蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，功能多樣性的陳述準(zhǔn)確地與()a .蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性和構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)量和空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，b .某些化合物已知具有催化功能，

10、可以推斷出該物質(zhì)具有與蛋白質(zhì)c .抗體相同的防御功能；有些蛋白質(zhì)具有接受信息(如受體)的功能?？贵w和受體都具有特異性d .蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，不影響其生物活性，這一問題探討了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因和蛋白質(zhì)的特性和功能。解決這個問題的時候，要明確蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類和數(shù)量，序列和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)會影響其功能。分析：蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與氨基酸的空間結(jié)構(gòu)無關(guān)，與肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。催化作用是酶，酶大部分是蛋白質(zhì)，部分是RNA是。蛋白質(zhì)具有防御、信息傳遞等功能，而抗體只能與特定抗原結(jié)合，受體只能與特定信號分子結(jié)合，都具有特異性；蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的變化可能影

11、響生物活性。答：c，變食訓(xùn)練31如果有足夠的氨基酸，且各有a，b，c，那么他們能制造的包含三肽和三種氨基酸的三肽種類，包括最大()A.9種，9種B.6種，3種C.27種，6種D.3種，3種分析：氨基酸之間的脫水冷凝，一種肽鏈基因指引蛋白質(zhì)的合成，蛋白質(zhì)中氨基酸的數(shù)量基因中的脫氧核苷酸數(shù)量16(不考慮不編碼蛋白質(zhì)的脫氧核苷酸)。答案：(1)氨基肽鍵(2)四肽3(3)43脫水縮合核糖體(4)R鍵(5)6666 804；規(guī)則摘要：氨基酸排列和多肽種類計算：A，b，c三種氨基酸、變食訓(xùn)練32催產(chǎn)素、牛巴索比索普瑞辛、血管緊張素是氨基酸數(shù)量相同的蛋白質(zhì)，但生理功能不同的主要原因是()氨基酸種類不同的合成蛋白質(zhì)的不同小器官中氨基酸排列順序不同。分析：這個問題與數(shù)學(xué)