1、汽化與液化,汽化：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。,液化：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程。,一般氣體是看不見、摸不到的,固態(tài),液態(tài),氣態(tài),汽化,液化,在這兩種情況下，水在物態(tài)變化上有什么相同點(diǎn)？有什么不同點(diǎn)？,都是水變成水蒸氣，是汽化現(xiàn)象。,兩種方式：沸騰和蒸發(fā)。,問題：,在一定溫度下； 在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的； 劇烈的； 汽化現(xiàn)象。,1.沸騰,觀察水沸騰的裝置,概念：,鐵架臺,酒精燈,石棉網(wǎng),加蓋燒杯,溫度計(jì),水的沸騰,提出問題,水在沸騰時有什么特征？,水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),用酒精燈給水加熱至沸騰。當(dāng)水溫接近90時，每隔1min記錄一次溫度。仿照晶體的熔化曲線在左圖

2、上作出水沸騰時溫度和時間關(guān)系的曲線。,進(jìn)行實(shí)驗(yàn),90,93,97,99,100,100,100,100,分析和論證,沸騰前,沸騰時，大量氣泡上升、變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,沸騰前氣泡較小，沸騰時氣泡變大。 沸騰前聲音較大，沸騰時聲音變小。 沸騰前溫度升高，繼續(xù)加熱，達(dá)到一定溫度沸騰，且溫度保持不變。 停止加熱，不再沸騰。,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象總結(jié),時間,溫度,沸騰的條件：達(dá)到沸點(diǎn)，繼續(xù)吸熱。,實(shí)驗(yàn)結(jié)論,各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點(diǎn)（boiling point）。,不同液體的沸點(diǎn)不同。,幾種液體的沸點(diǎn)/C （在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）,沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)系，而且實(shí)驗(yàn)時各種儀

3、器的精密度不一樣。,為什么我們測出水的沸點(diǎn)與書上的不同？,解釋：,今天用的溫度計(jì)是酒精還是水銀溫度計(jì)？,水銀溫度計(jì)。,因?yàn)樵跇?biāo)準(zhǔn)大氣壓下，酒精的沸點(diǎn)是78，而水銀的沸點(diǎn)是357，所以應(yīng)該用水銀溫度計(jì)測量水的溫度。,思考：,為什么？,紙鍋燒水,因?yàn)榧埖闹瘘c(diǎn)大約是183，而水燒開時的溫度約為100，沒有達(dá)到紙的著火點(diǎn)，所以紙不會燃燒起來。,紙鍋為什么不會燃燒？,2.蒸發(fā),日光下的濕衣服，溫度沒有達(dá)到水的沸點(diǎn)也會變干。,在任何溫度下，只在液體的表面發(fā)生的，緩慢的汽化現(xiàn)象。,概念：,液體溫度越高，蒸發(fā)越快； 液體表面積越大，蒸發(fā)越快； 液體表面空氣流動越快，蒸發(fā)越快。,結(jié)論：,（1）把酒精擦在手背上，手背有什么感覺？,3.蒸發(fā)致冷,手背上有涼的感覺。,酒精蒸發(fā)吸收手背以及周圍的熱量。,為什么？,（2）把酒精反復(fù)涂在溫度計(jì)的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)有什么變化？ 如果溫度計(jì)上不涂酒精，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)會變化嗎？,溫度計(jì)讀數(shù)先下降后上升。,溫度計(jì)讀數(shù)不變。,液體在蒸發(fā)過程中吸熱，致使液體和它依附的物體溫度下降。,實(shí)驗(yàn)表明：,天熱時，狗常把舌頭伸出來,剛從水中出來，感覺特別冷,水蒸發(fā)吸熱致冷,4.液化