1、1,2,一、消化系統(tǒng)的組成,消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成,消化系統(tǒng),消化道： 口腔、咽、食道、胃、 (長9米) 小腸、大腸、肛門,消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、 胰腺、腸腺,消化、吸收 的場所,分泌消化液，消化液中的消化酶能消 化食物。,3,口腔是消化道的起始端，口腔中舌的攪拌和牙齒的咀嚼，有助于食物的消化,成人的牙齒分為門牙，犬牙、前臼齒和臼齒。,牙齒是人體內(nèi)最堅(jiān)硬的器官,4,牙齒的結(jié)構(gòu)與齲齒的模式圖,5,6,怎樣預(yù)防齲齒？,（1）注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),（2）養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣,（3）定期進(jìn)行口腔檢查,（4）采取防齲措施,7,肛門,消化系統(tǒng)的組成模式圖,8,消化系統(tǒng)組成模式圖,9,1,2,3

2、,4,5,6,7,口腔,咽,食管,胃,小腸,大腸,肛門,10,1,2,3,4,5,唾液腺,胃腺,肝臟,胰腺,腸腺,11,唾液腺,唾液腺分泌唾液，可濕潤口腔，有利于吞咽和說話。人唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉。,12,胃的結(jié)構(gòu),胃的主要功能是容納和消化食物。由食管進(jìn)入胃內(nèi)的食團(tuán),經(jīng)胃內(nèi)機(jī)械性消化和化學(xué)性消化后形成食糜,食糜借助胃的運(yùn)動(dòng)逐次被排入十二指腸。,13,肝,14,食物的消化,1、消化的概念：在消化道內(nèi)將食物分解成為可以被吸收的成分的過程。 2、消化方式：物理性消化和化學(xué)性消化。 3、酶,15,酶,概念：活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化能力的一類有機(jī)物，也稱為生物催化劑。 作用：將復(fù)雜的大

3、分子物質(zhì)分解為簡單的小分子物質(zhì)。,消化酶作用示意圖,16,三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化,淀粉的消化： 淀粉 麥芽糖 葡萄糖 蛋白質(zhì)的消化： 蛋白質(zhì) 氨基酸 脂肪的消化： 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸,17,蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪消化過程,18,營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,食物在消化道內(nèi)被消化后，營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入人體的循環(huán)系統(tǒng)，這一過程稱為吸收。 小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。,19,觀察小腸結(jié)構(gòu),目的：說明小腸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。 器材：放大鏡、培養(yǎng)皿、鑷子、剪刀、鴨小腸等。 指導(dǎo)： 1、剪開一段鴨小腸，用水洗凈。把小腸放入盛有清水的培養(yǎng)皿中，內(nèi)表面向上。 2、由于水的浮力作用，小腸內(nèi)表面絨毛彼此松散、伸展開來。用放大鏡仔細(xì)觀察皺襞和絨毛。 討論：小腸的皺襞、絨毛等結(jié)構(gòu)與小腸的消化和吸收功能的關(guān)系。,20,小腸結(jié)構(gòu)示意圖,21,小腸適于吸收的特點(diǎn),小腸長，約5-6米 小腸內(nèi)表面有皺襞 小腸皺襞上有小腸絨毛,22,小腸絨毛,23,小腸絨毛適于吸收的特點(diǎn),小腸絨毛數(shù)目多擴(kuò)大了吸收面積