1、陶瓷,藝術(shù),中國人重視飲食文化,簡介,目錄,-精神方面 -發(fā)展方面,中國是一個十分重視飲食的民族.,-茶的文化,-食的文化,總結(jié),簡介,要認(rèn)識中國瓷器, 不能不認(rèn)識中國. 英語人士稱瓷器為China由此可見在西方人心目中, 瓷器與中國關(guān)係密切.,瓷器在中國極其重要, 因它是中國人發(fā)明的, 在中國生產(chǎn)數(shù)量最多, 範(fàn)圍最廣, 歷史也最長, 因此反映出中國重視飲食.,由於文明起源久遠(yuǎn)且地理上與其他文明(如埃及,印度文明)隔離, 所以中國人自有一種文化優(yōu)越感. 認(rèn)為自己的國家是世界貿(mào)易中心, 而中國以外是蠻荒之地, 這反映了中國的內(nèi)向保守性格, 但另一方面瓷器的發(fā)展也突顯了中國人熱愛國家的情感的優(yōu)點(diǎn).

2、,精神方面,瓷器與中國有著直接的關(guān)係, 中國人重視飲食, 所以製造了優(yōu)良食具, 不只美觀, 而且十分耐用, 還令撫弄食具者通過食具與前人心靈互相溝通, 感觸前人在食具上留下的手澤(即用手接觸的感覺).,中國人喜歡沉醉於手作和手藝, 把豐富的幻想落實於食具手藝中, 又以手部動作宣洩不滿情緒, 如(搓,拉,拍和踏), 這些也是瓷器的精神之表達(dá).,發(fā)展方面,中國瓷器的發(fā)展大致可分為四個階段:,第一階段-陶器初期 (約公元前7000-前10000年) 相傳是神農(nóng)氏創(chuàng)的, 與青銅器同期,是中國 早期藝術(shù)品.,第二階段-堅土器時期 (約公元前1000-前300年) 周代至漢代, 陶器以堅土製造.,第三階段

3、-瓷器始創(chuàng)期 (約公元前300-600年) 魏晉南北朝時代.,第四階段-瓷器成熟期 (約公元前600-1955) 隋唐至現(xiàn)代 (其中以清代乾隆時期, 瓷器的發(fā)展是最 尖和高峰, 出產(chǎn)的瓷器也是有優(yōu)良品質(zhì) 的),中國是一個十分重視飲食的民族,生活在今日的人們, 要製造一件陶器絕對不是一件困難的事情. 普通的陶器不會引起人們許多思考. 如果把陶器的發(fā)明和人類發(fā)展的進(jìn)程聯(lián)繫起來思考, 問題就不會這樣簡單.,自從有人類以來, 人們?yōu)榱松娑D苦奮鬥. 第一個要解決的問題就是飲食. 陶器發(fā)明以前, 人們?yōu)榱藴仫柖奶帉ふ沂澄? 進(jìn)行採集. 食物如果是生的, 不好消化的, 所以人為了得到熟食而火燒食物.,

4、發(fā)展熟食後, 人們便開始創(chuàng)造理想的用具, 在古老而漫長的歲月, 先民們以自己的智慧和辛勤的勞動發(fā)明了陶瓷, 為人類帶來曙光. 人類文明的歷史, 就是一部不斷與大自然進(jìn)行長期艱苦鬥爭的創(chuàng)造. 陶瓷食具的發(fā)明, 使食物更容易儲存和更美味. 所以在創(chuàng)造的過程中, 陶器就是人們最理想的工具了.這些陶瓷用具有壺, 柸, 碗, 筷, 盤, 缸和匙等.,以下會從中國的-茶具陶瓷 ( 茶柸, 茶壺和茶碗) 說出中國是一個愛飲茶的民族,中國是茶的原產(chǎn), 可以說是茶的故鄉(xiāng), 飲茶文化是我國整個民族文化精華的一部分, 亦是我國對人類貢獻(xiàn)的一部分, 我國茶區(qū)之廣, 茶類之多, 茶藝之精堪稱世界之最, 素負(fù)盛名. 今日

5、, 柴、米、油、鹽、醬、醋、茶堪稱開門七件事.是十分重要的.,中國-茶的文化,中國飲茶文化歷史悠久. 根據(jù)茶經(jīng)記載:茶為之飲, 發(fā)乎神農(nóng)氏, 聞於魯周公. 而發(fā)展茶的陶瓷和文化最高峰的時期更是陶瓷發(fā)展的第四階段-瓷器成熟期 ,隋唐至現(xiàn)代.,隋及隋以前的茶具,馬家窯舞紋彩陶缽,唐代茶具,隋白瓷碗、盤,唐瓷茶盞、托,唐釉下彩執(zhí)壺,以下會介紹由隋唐至現(xiàn)代的茶具陶瓷,宋代茶具,北宋,南宋,元代茶具,北宋白瓷瓜形壺,北宋青瓷杯臺,南宋黑釉茶碗,刻花執(zhí)壺,明代茶具,明青花瓷人物提梁壺,明青花瓷花卉紋茶碗,明提梁紫砂壺,明時大彬雕漆紫砂壺,清代茶具,清紅彩瓷開光荷花茶壺,清粉彩瓷人物蓋茶碗、托,清邵大亨束竹

6、八卦紋紫砂壺,清霽藍(lán)釉描金銀圖案蓋茶碗,現(xiàn)代茶具,紫砂茶壺,宜興陶瓷壺,紫砂茶壺,紫砂茶柸,總的來說, 中國人在很早的時候已經(jīng)開始飲茶. 在隋唐至現(xiàn)代. 及隋以前已經(jīng)製造了不少的茶具. 由此看來, 中國是一個重視飲茶而且熱愛飲茶的地方. 大量的茶壺和茶杯, 以精美的手藝製造. 隋以後, 不同的朝代的陶瓷也有不同的特色. 所以飲茶也是中國文化的特色.,中國-食的文化,中國地大物博, 有不同的省和縣, 不同的地方也有 不同特色的小菜. 有甜的, 酸的和苦的. 如四川菜, 廣東菜和北京菜等.由此看來,中國真的是喜愛和重視飲食的, 而對飲食也有不少的鑽研.,中國瓷器追求意蘊(yùn)之美. 優(yōu)良悠久的造瓷傳統(tǒng),

7、加上創(chuàng)造力和經(jīng)驗的陶瓷工人的努力, 使中國瓷器富有一番獨(dú)特的韻味.如中國人對食物器具是十分重視的, 好像(碗,盤和匙)等.,以下會從中國的-食具陶瓷 看出重視飲食,中國-陶瓷碗,中國瓷器之中, 碗的生產(chǎn)數(shù)量最多的.古代人稱四周高而中央低地為宛丘, 其形狀有如碗.古代的“宛”字, 即今日我們使用的“碗”字.,人雙手合 起時, 如碗一樣. 而且在往日中國中, 碗不是止是基本日用食具, 也是彿門中人慣用的象徵. 他們稱徒弟為“衣鉢傳人”, 鉢即是碗, 可見碗的重要. 但是碗的用途主要還是作食具用途.,直線和曲線構(gòu)成碗的外形, 邊口到腹部則呈曲線狀, 直線部份雖短, 但突出碗的曲線部份美態(tài), 看上去穩(wěn)

8、定有力, 而且使用方便.如果碗腳不是直的, 碗的造型美便會大打節(jié)扣了.,陶碗構(gòu)造,青粉彩瓷人物蓋碗,陶碗以清朝的較為佳,清朝清粉彩瓷梅花蓋茶碗,南宋青瓷茶碗,南宋禾目天目茶碗,南宋,南宋,清朝,明青花瓷纏枝花卉紋茶碗,宋粉青釉窯變粉紅茶碗,東漢陶茶碗,大量的碗具出現(xiàn)在不同朝代. 而且有不同的特色和形狀, 重視食具的美感. 由此看來, 中國人重視碗這類食具.,明朝,東漢,北宋,中國-陶瓷匙,匙是中國最古老的食具之一. 中國一般人也是食穀的, 用匙進(jìn)食是佷自然的. 瓷製的匙在明代開始生產(chǎn), 其後的朝代到現(xiàn)在也有使用.,瓷匙構(gòu)造,匙程鵝蛋形, 連接一條長來柄. 柄中央凹下, 方便使用者拿匙, 進(jìn)食時

9、不會沾上食物, 而且匙不會使使用者舌頭難受, 外形美觀而且價錢合理.,中國-陶瓷盤,古代人會利用陶盤儲存食物. 因為陶盤面積較大,容易存放較大的食物, 所以多人使用.,陶瓷盤構(gòu)造,盤的造型變化由不同線條的對比構(gòu)成, 線條對比若不當(dāng), 則盤的造型不美, 單調(diào)呆板. 盤的冢內(nèi)形線和矛外形線也要由三段女線條組成. 盤口折邊部和盤底也是直線. 兩者之間盤腹卻是曲線.,青花陶盤,五彩大方陶盤,北宋金鑲花口定瓷大盤公元,元青花藍(lán)地白花白地藍(lán)花大盤,總的來說, 中國人懂得利用不同的陶瓷食具使自己方便進(jìn)食. 好像碗,盤和匙等. 中國人更運(yùn)用智慧, 把食具設(shè)計美觀和耐用. 從而特出食物的美味. 由此看來, 中國確實是一個重視食的民族.,總結(jié),陶器食具的興起, 使人類的定居生活變得更加穩(wěn)固. 自從陶器發(fā)明以後, 人類就可以按照自己的需要, 隨心所欲地把普通泥土燒成各種日常食具.好像茶具, 碗, 盤和匙等. 因此可以證明中國是一個很重視飲食的人民族.,茶具陶瓷 -顯示出中國有飲茶文化,食具陶瓷 -顯示出中國有食的文化,從這兩方面, 可以知道