1、星 巴 客,星巴克公司簡介,星巴克（starbucks）1971年成立，為全球最大的咖啡連鎖店，其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。是世界領(lǐng)先的特種咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌擁有者； 1987年，現(xiàn)任董事長霍華德舒爾茨先生收購星巴克； 1992年6月，星巴克作為第一家專業(yè)咖啡公司成功上市，迅速推動(dòng)了公司業(yè)務(wù)增長和品牌發(fā)展； 1999年進(jìn)入中國，2005年底，星巴克在上海成立中華區(qū)總部，主要負(fù)責(zé)星巴克大中華區(qū)戰(zhàn)略發(fā)展、市場開拓和營運(yùn)等事務(wù)。,ceo cio: 斯蒂芬吉列(stephen gillett) ，500強(qiáng)企業(yè)中最年輕的cio；舊金山州立大學(xué)mba畢業(yè)；他在技術(shù)方面頭腦很靈活，而且具有

2、豐富的數(shù)字媒體知識(shí)，且有極強(qiáng)的好奇心,公司規(guī)模,總部坐落美國華盛頓州西雅圖市為全球最大的咖啡連鎖店， 星巴克在全球范圍內(nèi)已經(jīng)有近12,000間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區(qū)。 部分星巴克店與超級市場，書店、可口可樂公司、蘋果公司等異業(yè)結(jié)盟，于合作店鋪內(nèi)覓地開業(yè)星巴克還打算調(diào)低在全球開設(shè)4萬間店的長期計(jì)劃，迄今已開了逾1.6萬間。星巴克咖啡國際公司總裁約翰卡爾弗希望中國成為星巴克在美國以外最大的國家，在2015年星巴克將在中國大陸開設(shè)門店達(dá)到1500家門店。,公司工作范圍,旗下零售產(chǎn)品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點(diǎn)食品以及豐富多

3、樣的咖啡機(jī)、咖啡杯等商品。此外，公司通過與合資伙伴生產(chǎn)和銷售瓶裝星冰樂咖啡飲料、冰搖雙份濃縮咖啡和冰淇淋，在零售店以外的便利場所生產(chǎn)和銷售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不斷拓展泰舒茶、星巴克音樂光盤等新的產(chǎn)品和品牌。星巴克開創(chuàng)了一種獨(dú)特的零售體驗(yàn)，怡人、舒適、輕松，讓顧客向往并吸引其一再光顧。在星巴克的店里，有舒適的座椅、無線網(wǎng)路連接，甚至音樂也可自己選擇。,星巴克企業(yè)文化,理念: 提供全面，優(yōu)質(zhì)咖啡的體驗(yàn)。讓喝咖啡變成一種生活體驗(yàn),讓喝咖啡的人感覺到自己享受咖啡時(shí)，不僅在消遣休閑而且還能體驗(yàn)時(shí)尚與文化。 公司的目標(biāo): 建立優(yōu)質(zhì)咖啡館。 公司的使命: 要讓咖啡豆農(nóng)享受高品質(zhì)生活,把一種獨(dú)特的格調(diào)傳

4、送給顧客-浪漫. 提供給人們更多參與社會(huì)的方式，優(yōu)美環(huán)境的保證和友好的咖啡大師,星巴克信息化系統(tǒng)品牌形象戰(zhàn)略規(guī)劃,19871993年，霍華德舒爾茨（howard schultz）斥資400萬美元重組星巴克，推動(dòng)了星巴克向意式咖啡館的轉(zhuǎn)型，并完全以自己的理念來經(jīng)營星巴克，為公司注入了長足發(fā)展的動(dòng)力。 19941997年，霍華德舒爾茨調(diào)整經(jīng)營策略，高質(zhì)量和風(fēng)味獨(dú)特的咖啡是星巴克的根本;花費(fèi)時(shí)間精力開拓非洲和亞洲的咖啡資源，保護(hù)環(huán)境和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的利益，讓其有信心持續(xù)改善咖啡種植技術(shù)，并使之降本增效這一切最終為星巴克帶來了一個(gè)相對穩(wěn)固、能夠抵抗經(jīng)濟(jì)危機(jī)的采購鏈條 19982006開始打入中國市場，出資人

5、民幣設(shè)立“星巴克中國教育項(xiàng)目”專門用于改善中國教育狀況，特別是幫助中西部貧困的地區(qū)的教師和學(xué)生。提高企業(yè)形象 20072009年，ceo霍華德舒爾茨重視顧客體驗(yàn)的議題重占上風(fēng)，大力削減成本，一是為了止損，二是借此將精力資源騰挪出來，在星巴克內(nèi)部和外部進(jìn)行“復(fù)興咖啡”的改革，恢復(fù)品牌活力。 2010年初，星巴克在中國范圍內(nèi)開始推動(dòng)自己的“共愛地球”平臺(tái)，旨在關(guān)注咖啡種植者和環(huán)境，并倡導(dǎo)咖啡店組織所在地區(qū)的消費(fèi)者用志愿者等方式回饋社區(qū)。 2011年初，變化標(biāo)志。在全球幾個(gè)城市開始了他們的全新品牌升級，包括終端銷售的咖啡杯、手提袋、餐紙等：,客戶管理體驗(yàn)系統(tǒng),供應(yīng)鏈管理系統(tǒng),告別落后的it系統(tǒng),告別

6、落后的it系統(tǒng),2008年星巴克還啟動(dòng)了其第一個(gè)全球性的erp系統(tǒng)。6個(gè)月之后it部門當(dāng)時(shí)演示的即將推出的銷售系統(tǒng)的demo版，可以實(shí)現(xiàn)“談話式訂單”如果顧客說的是“大杯拿鐵，加一點(diǎn)香草”，。（如今，星巴克已經(jīng)將這個(gè)系統(tǒng)部署到了美國、加拿大、英國和愛爾蘭，咖啡師一次就能準(zhǔn)確地執(zhí)行訂單，計(jì)劃在2012年年內(nèi)進(jìn)行全面推廣），同時(shí)星巴克借助微軟基于云的365辦公軟件服務(wù)，美國、英國和加拿大的門店經(jīng)理還可以在這些電腦上接收電子郵件和一些生產(chǎn)應(yīng)用程序。,客戶管理體驗(yàn)系統(tǒng),咖啡原料的質(zhì)量確保是社會(huì)責(zé)任的主要部份?？蛻粽{(diào)查顯示這點(diǎn)非常重要，而公司主管也認(rèn)為這是競爭致勝的關(guān)鍵。星巴克利用oracle數(shù)據(jù)庫，來

7、追蹤咖啡豆來源及其它相關(guān)訊息。gillett指出，“如果我們想增加公平交易的咖啡或咖啡豆數(shù)量，那我們就要導(dǎo)入一套系統(tǒng)，以便追蹤到，哪些豆子是有公平交易認(rèn)證的，哪些沒有。沒有技術(shù)支持，你就不能跟大家拍胸脯保證。,供應(yīng)鏈管理系統(tǒng),星巴克以前的商品管理系統(tǒng)極為簡單，只能處理30種左右的不同咖啡品種?，F(xiàn)在，manugistics的 軟件幫助星巴克完成多達(dá)三百種咖啡的生產(chǎn)、配送計(jì)劃。以前，市場預(yù)測詩人工計(jì)算的，主要通過各部門之間經(jīng)理的電子郵件、電話聯(lián)絡(luò)方式來完成?，F(xiàn)在星巴克采用了fair&issac的市場預(yù)測軟件，做銷售預(yù)測，其結(jié)果數(shù)據(jù)為manugistic的供應(yīng)鏈計(jì)劃軟件采用。以前星巴克的材料明細(xì)表管理也有很大的缺陷，成為多余的資源，沒人利用，這也大大提高了生產(chǎn)成本。而現(xiàn)在numerix公司的生產(chǎn)時(shí)序管理軟件能夠幫助星巴克有效地制