1、今日小資料,2004-2006中國物流百強企業(yè):吉泰物流,公司簡介,珠海吉泰物流有限公司創(chuàng)立于1994年，總部設(shè)于廣東珠海，是一家以經(jīng)營鐵路貨運快速直達班列為主、以公路運輸與國內(nèi)貨代為輔，并逐步向港澳幅射的大型專業(yè)化第三方物流企業(yè)。公司現(xiàn)在全國各地注冊成立23家 分（子）公司， 設(shè)立了48個辦事處機構(gòu)， 形成通達全國的物流網(wǎng)絡(luò)。十年余來，通過公司全體同仁的不懈努力、 創(chuàng)新發(fā)展， 構(gòu)建現(xiàn)代化物流體系，創(chuàng)造領(lǐng)先供應(yīng)鏈效率，為青島海爾、珠海格力、 順德美的、 深圳康佳、四川長虹等眾多知名企業(yè)提供物流服務(wù)，使全國性的“吉泰物流”品牌在中國物流界美譽日彰。2003年,公司總計完成物流量120余萬噸，30

2、余萬立方，21498車（鐵路車皮）。,經(jīng)營宗旨,為客戶提供優(yōu)質(zhì)高效的綜合物流服務(wù)，以支持客戶事業(yè)騰飛；提高企業(yè)在物流市場的占有率，并獲取合理 的利潤；為推動物流行業(yè)發(fā)展和員工進步而不懈努力 。,企業(yè)目標,建設(shè)一支優(yōu)秀的團隊，締造國內(nèi)領(lǐng)先的物流企業(yè)，合理布局，快速發(fā)展，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)與區(qū)域資源優(yōu)勢，提升核心競爭力，中國加入WTO后，順利實現(xiàn)與國際物流行業(yè)與國際經(jīng)濟的對接。,使命,堅決樹立“品牌第一、客戶至上”的經(jīng)營意識，打造一流的企業(yè)和一流服務(wù)的品質(zhì)，為中國鐵路貨運傳統(tǒng)模式的變革創(chuàng)新提供全力支持，為中國快速發(fā)展的物流業(yè)做出貢獻。,社會責任感,助學扶困，服務(wù)社會，報效國家。 對行業(yè)的貢獻：2002年，贊

3、助舉辦“中國物流高層論壇”， 推動我國物流理論與實踐的加快前行。 對莘莘學子的關(guān)懷：2003年起，在北京交通大學建立吉泰助學與獎學基金，履行“捐資助學、勵優(yōu)秀”的企業(yè)社會責任。 積極支持我中教育事業(yè)：2004年起，在北京交通大學組建在校生“3+3”經(jīng)理班，組織在校學生建立學習 實踐、成才的六年人生規(guī)劃。并每年堅持招收一定數(shù)量的應(yīng)屆大中專畢業(yè)生。,庫存物的維護與保養(yǎng),學習原因分析:儲存在倉庫里的物品，表面上看是靜止不變的，但實際上每時每刻都在發(fā)生著變化。在一段時間內(nèi)，物品發(fā)生的輕微變化，憑人的感觀是覺察不到的，只有當其發(fā)展到一定程度后才被發(fā)現(xiàn)。保管保養(yǎng)是倉庫的最基本的任務(wù)，庫存損耗指標又是衡量一

4、個倉庫管理水平的重要指標。因此對于倉儲管理人員來說，認識和掌握各種庫存物變化的規(guī)律，才能采取相應(yīng)的組織管理和技術(shù)管理措施，有效地抑制外界因素的影響，為庫存物創(chuàng)造適宜的保管環(huán)境，最大限度地減緩和控制物品的變化速度和程度，維護庫存物的使用價值和價值。,學習目標(學習要求),了解并掌握庫存物品變化的形式. 了解并掌握加速庫存物變化的原因. 了解并掌握降低庫存損耗的手段.,庫存物的維護與保養(yǎng),物品在倉儲過程中的變化形式歸納起來有物理機械變化、化學變化、生化變化及某些生物活動引起的變化等。,庫存物變化的形式,一、物理機械變化,物品常發(fā)生的物理機械變化主要有揮發(fā)、溶化、熔化、滲漏、串昧、凍結(jié)、沉淀、破碎、

5、變形等形式。,揮發(fā),常見易揮發(fā)的物品如酒精、白酒、香精、花露水、香水以及化學試劑中的各種溶劑，醫(yī)藥中的一些試劑，部分化肥農(nóng)藥、殺蟲劑、油漆等。 揮發(fā)的速度與氣溫的高低、空氣流動速度的快慢、液體表面接觸空氣面積的大小成正比關(guān)系。 思考:防止物品揮發(fā)的主要措施?,溶化,溶化是指某些固態(tài)物品在保管過程中，吸收空氣或環(huán)境中的水分，當吸收數(shù)量達到一定程度時，就溶化成液態(tài)。易溶性物品必須具有吸濕性和水溶性兩種性能。 物品溶化與空氣溫度、濕度及物品的堆碼高度有密切關(guān)系。雖然溶化后物品本身的性質(zhì)并沒有發(fā)生變化，但由于形態(tài)改變，給儲存、運輸及銷售部門帶來很大的不便。對易溶化物品應(yīng)按物品性能，分區(qū)分類存放在干燥陰

6、涼的庫房內(nèi)，不適合與含水分較大的物品存放在一起。在堆碼時要注意底層物品的防潮和隔潮，垛底要墊高一些，并采取吸潮和通風相結(jié)合的溫、濕度管理方法來防止物品吸濕溶化。,熔化,熔化是指低熔點的物品受熱后發(fā)生軟化乃至化為液態(tài)的現(xiàn)象。 物品的熔化，除受氣溫高低的影響外，還與物品本身的熔點、物品中雜質(zhì)種類和含量高低密切相關(guān)。 常見的易熔化物品有百貨中的香脂、發(fā)蠟、蠟燭；文化用品中的復寫紙、蠟紙、打字紙和圓珠筆芯；化工物品中的松香、石蠟、粗茶、硝酸鐵；醫(yī)藥物品中的油膏、膠囊、糖衣片等。 在保管過程中，一般可采用密封和隔熱措施，加強庫房的溫度管理，防止日光照射，盡量減少溫度的影響。,滲漏,滲漏主要是指液態(tài)物品，

7、特別是易揮發(fā)的液態(tài)物品，由于包裝容器不嚴密，包裝質(zhì)量不符合物品性能的要求，或在搬運裝卸時碰撞震動破壞了包裝，而發(fā)生跑、冒、滴、漏的現(xiàn)象。 因此，對液態(tài)物品應(yīng)加強入庫驗收和在庫物品檢查及溫、濕度控制和管理。,串味,串味是指吸附性較強的物品吸附其他氣體、異味，從而改變本來氣味的變化現(xiàn)象。 常見易被串昧的物品有大米、面粉、木耳、食糖、餅干、茶葉、卷煙等。常見的引起其他物品串昧的物品有汽油、煤油、桐油、臘肉、棒腦、衛(wèi)生球、肥皂、化妝品以及農(nóng)藥等。 預防物品的串味，應(yīng)對易被串昧的物品盡量采取密封包裝，在儲存和運輸中不與有強烈氣味的物品同車、船混載或同庫儲藏。,沉淀,沉淀是指含有膠質(zhì)和易揮發(fā)成分的物品，在

8、低溫或高溫等因素影響下，部分物質(zhì)的凝固，進而發(fā)生沉淀或膏體分離的現(xiàn)象。常見的物品有墨汁、墨水、牙膏、化妝品等。某些飲料、酒在倉儲中，也會離析出纖細絮狀的物質(zhì)而出現(xiàn)混濁沉淀的現(xiàn)象。 預防物品的沉淀，應(yīng)根據(jù)不同物品的特點，防止陽光照射，做好物品冬季保溫工作和夏季降溫工作。,玷污,玷污是指物品外表沾有其他物質(zhì)，或染有其他污穢的現(xiàn)象。物品玷污主要是因生產(chǎn)、儲運中衛(wèi)生條件差及包裝不嚴所致。對一些外觀質(zhì)量要求較高的物品，如綢緞呢絨、針織品、服裝等要注意防站污，精密儀器、儀表類也要特別注意。,破碎與變形,破碎與變形是常見的機械變化，是指物品在外力作用下所發(fā)生的形態(tài)上的改變。物品的破碎主要發(fā)生于脆性較大物品的

9、倉儲中，如玻璃、陶瓷、搪瓷制品、鋁制品等因包裝不良，在搬運過程中受到碰、撞、擠、壓和拋擲而破碎、掉瓷、變形等。物品的變形則通常發(fā)生于塑性較大物品的倉儲中，如鋁制品和皮革、塑料、橡膠等制品由于受到強烈的外力撞擊或長期重壓，物品喪失回彈性能，從而發(fā)生形態(tài)改變。 對于容易發(fā)生破碎和變形的物品，主要注意妥善包裝，輕拿輕放，在庫堆垛高度不能超過一定的壓力限度。,習題與訓練,以下物資中屬于易揮發(fā)的是( )屬于易熔化的是( ) 1.酒精2.蠟燭3. 香精4.花露水5.圓珠筆6.針織品7.陶瓷8.膠囊9.糖衣片10.綢緞呢絨11.服裝12.墨汁13.牙膏14.玻璃15.化妝品,習題與訓練,防止物品揮發(fā)的主要措

10、施是( ) 1.有效包裝 2.控制倉儲溫度 3.在堆碼時要注意底層物品的防潮和隔潮 4.經(jīng)常通風,習題與訓練,沉淀是指( ) 1.物品外表沾有其他物質(zhì)，或染有其他污穢的現(xiàn)象。 2.含有膠質(zhì)和易揮發(fā)成分的物品，在低溫或高溫等因素影響下，部分物質(zhì)的凝固，進而發(fā)生沉淀或膏體分離的現(xiàn)象。 3.低熔點的物品受熱后發(fā)生軟化乃至化為液態(tài)的現(xiàn)象。 4.某些固態(tài)物品在保管過程中，吸收空氣或環(huán)境中的水分，當吸收數(shù)量達到一定程度時，就溶化成液態(tài)。,習題與訓練,以下物資不能儲存在同一車廂,同一倉庫的是( ) 大米與面粉 木耳與食糖 餅干與樟腦 卷煙與化妝品,習題與訓練,預防沉淀的最有效措施是( ) 加強包裝 加襯墊物

11、 保持良好通風 防止溫度過高或過低,做好降溫或保暖工作,二、化學變化,物品的化學變化形式主要有氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、 老化、曝光、銹蝕等。,氧化,氧化是指物品與空氣中的氧或其他能放出氧的物質(zhì)化合的反應(yīng)。 容易發(fā)生氧化的物品品種比較多，如某些化工原料、纖維制品、橡膠制品、油脂類物品等。棉、麻、絲、毛等纖維織品，長期受陽光照射會發(fā)生的變色，這也是由于織品中的纖維被氧化的結(jié)果。 所以，此類物品要儲存在干燥、通風、散熱和溫度比較低的庫房，才能保證其質(zhì)量安全。,分解,分解是指某些性質(zhì)不穩(wěn)定的物品，在光、電、熱、酸、堿及潮濕空氣的作用下，由一種物質(zhì)生成兩種或兩種以上物質(zhì)的變化 如過氧化氫（雙

12、氧水）是一種不穩(wěn)定的強氧化劑和殺菌劑，在常溫下會逐漸分解，如遇高溫能迅速分解，生成水和氧氣，并能放出一定的熱量。漂白粉，呈白色粉末狀，其外觀與石灰相似，故又稱氧化石灰，也是一種強氧化劑和殺菌劑，當漂白粉遇到空氣中的二氧化碳和水汽時，就能分解出氯化氫、碳酸鈣和次氯酸。 要特別引起注意。這類物品的儲存要注意包裝物的密封性，庫房中要保持干燥、通風。,水解,水解是指某些物品在一定條件下，遇水發(fā)生分解的現(xiàn)象。 如肥皂在酸性溶液中，能全部水解，而在堿性溶液中卻很穩(wěn)定；蛋白質(zhì)在堿性溶液中容易水解，在酸性溶液中卻比較穩(wěn)定，所以羊毛等蛋白質(zhì)纖維怕堿不怕酸；棉纖維在酸性溶液中，尤其是在強酸的催化作用下，容易發(fā)生水

13、解，能使纖維的大分子鏈節(jié)斷裂，從而大大降低纖維的強度，而棉纖維在堿性溶液中卻比較穩(wěn)定，所以棉纖維怕酸而耐堿。 易發(fā)生水解的物品在物流過程中，要注意包裝材料的酸堿性，要清楚哪些物品可以或不能同庫儲存，以便防止物品的人為損失。,化合,化合是指物品在儲存期間，在外界條件的影響下，兩種或兩種以上的物質(zhì)相互作用，從而生成一種新物質(zhì)的反應(yīng)。 如化工產(chǎn)品中的過氧化鈉，如果儲存在密閉性好的桶里，并在低溫下與空氣隔絕，其性質(zhì)非常穩(wěn)定。但如果遇熱，就會發(fā)生分解放出氧氣。過氧化鈉如果同潮濕的空氣接觸，在迅速地吸收水分后，便發(fā)生分解，會降低有效成分。,聚合,聚合是指某些物品，在外界條件的影響下，能使同種分子互相加成而

14、結(jié)合成一種更大分子的現(xiàn)象。例如，由于桐泊中含有高度不飽和脂肪酸，在日光、氧和溫度的作用下，能發(fā)生聚合反應(yīng)，生成B型桐油塊，浮在其表面，而使桐油失去使用價值。所以，儲存和保管養(yǎng)護此類物品時，要特別注意日光和儲存溫度的影響，以便防止發(fā)生聚合反應(yīng)，造成物品質(zhì)量的降低。,裂解,裂解是指高分子有機物（如棉、麻、絲、毛、橡膠、塑料、合成纖維等），在日光、氧、高溫條件的作用下，發(fā)生了分子鏈斷裂、分子量降低，從而使其強度降低，機械性能變差，產(chǎn)生發(fā)軟、發(fā)黏等現(xiàn)象。例如，天然橡膠在日光、氧和一定溫度的作用下，就會變軟、發(fā)黏而變質(zhì)。另外，在塑料制品中的聚苯乙烯，在一定條件下，也會同天然橡膠一樣，發(fā)生裂變。所以，這類

15、物品在保管養(yǎng)護過程中，要防止受熱和日光的直接照射。,老化,老化是指含有高分子有機物成分的物品（如橡膠、塑料、合成纖維等），在日光、氧氣、熱等因素的作用下，性能逐漸變壞的過程。物品發(fā)生老化，能破壞其化學結(jié)構(gòu)、改變其物理性能，使機械性能降低，出現(xiàn)變硬發(fā)脆、變軟發(fā)粘等現(xiàn)象，而使物品失去使用價值。容易老化的物品，在保管養(yǎng)護過程中，要注意防止日光照射和高溫的影響，不能在陽光下曝曬。物品在堆碼時不宜高，以防止在底層的物品受壓變形。橡膠制品切忌同各種油脂和有機溶劑接觸，以防止發(fā)生粘連現(xiàn)象。 塑料制品要避免同各種有色織物接觸，以防止由于顏色的感染，發(fā)生串色。,風化,風化指含結(jié)晶水的物品，在一定溫度和干燥空氣中

16、，失去結(jié)晶水而使晶體崩解，變成非結(jié)晶狀態(tài)的無水物質(zhì)的現(xiàn)象。,金屬銹蝕,商品霉變,蟲蛀,三、生化變化及其他生物引起的變化 這些變化主要有呼吸、發(fā)芽、胚胎發(fā)育、后熟、霉腐、蟲蛀等。,影響庫存物變化的因素,一、影響庫存物變化的內(nèi)因 1. 物品的物理性質(zhì):主要包括吸濕性、導熱性、耐熱性、透氣性等。 2. 物品的機械性質(zhì):包括物品的彈性、可塑性、強力、韌性、脆性等。 3.物品的化學性質(zhì):物品的化學穩(wěn)定性、物品的毒性、腐蝕性、燃燒性等。 4.化學成分 5.物品的結(jié)構(gòu),二、影響物品質(zhì)量變化的外因,1.自然因素 溫度、濕度、有害氣體、日光、塵土、雜物、蟲鼠雀害、自然災(zāi)害等。 2.人為因素 (1)保管場所選擇不

17、合理 (2) 包裝不合理 (3) 裝卸搬運不合理 (4) 堆碼苦墊不合理 (5) 違章作業(yè) 3.儲存期,保管保養(yǎng)措施,一、倉庫作業(yè)過程管理措施 1. 嚴格驗收入庫物品 2. 適當安排儲存場所 3.科學進行堆碼苦墊 4.控制好倉庫溫度、濕度 5. 定期進行物品在庫檢查和盤點,二、倉庫溫、濕度控制的方法 1.溫、濕度控制的相關(guān)概念 (1) 溫度。表示物質(zhì)冷熱程度的物理量。常見的有攝氏溫標（）和華氏溫標（） 攝氏()與華氏()的換算 ( 32)5/9 9/5 32 問:35攝氏度轉(zhuǎn)換成多少華氏度 31華氏度轉(zhuǎn)化成多少攝氏度,(2) 濕度 濕度是表示大氣干濕程度的物理量。常用絕對濕度、飽和濕度、相對濕

18、度等方法表示。相對濕度表示的是空氣的潮濕程度, 是倉庫濕度管理中的常用標度。相對濕度越接近 100%, 說明絕對濕度越接近飽和濕度, 空氣越潮濕；反之, 空氣越干燥。在氣溫和氣壓一定的情況下, 絕對濕度越大, 相對濕度也越大。 絕對濕度是一定體積的空氣中含有的水蒸氣的質(zhì)量，一般其單位是克/立方米。 相對濕度是絕對濕度與最高濕度之間的比,(3) 露點 指空氣中所含水蒸汽因氣溫下降達到飽和狀態(tài)而開始液化成水時的溫度。,(4)臨界濕度。臨界濕度是指使物品發(fā)生變化的相對濕度范圍。 2.溫、濕度測量 倉庫的溫濕度管理是一項基本工作，倉庫員工要定時觀測并記錄絕對濕度、相對濕度、溫度、風力、風向等。 在庫房

19、內(nèi)放置溫濕度表時，溫濕度表應(yīng)放置在庫房的中央，離地面約1.4米處，不可放在門窗附近或墻角。 庫外測量時應(yīng)設(shè)置百葉箱，內(nèi)放溫濕度計。百葉箱應(yīng)置于空曠通風的地方，距地面約1 米，箱門向北。風向標和風速儀應(yīng)高于附近建筑物。,（1）溫度的測定方法。測量庫內(nèi)外溫度時需要使用溫度計。經(jīng)常使用的溫度計都是根據(jù)水銀或酒精熱脹冷縮的原理制成的，構(gòu)造簡單。此外還有自記溫度計，它是連續(xù)測量并自動記錄氣溫變化的儀器，主要由感應(yīng)部分和自動記錄部分組成。感應(yīng)部分是利用雙金屬片膨脹系數(shù)的不同來測定的，自動記錄部分由筒形的自動記錄鐘構(gòu)成。,（2）濕度的測定方法。測定濕度主要使用干濕球溫度計和自動記錄濕度計。 1）干濕球溫度計

20、。干濕球溫度計是把兩支同樣的溫度計平行固定在一塊板上，其中一支溫度計的球用紗布包裹，紗布的一端浸泡在一個水盂里，利用水分蒸發(fā)時吸熱的原理，兩個溫度計顯示一定的溫度差。在測得兩支溫度計溫度的同時，可以查對“溫濕對照表”，獲得此時庫內(nèi)或大氣的相對濕度值。,2）自動記錄濕度計。自動記錄濕度計可以連續(xù)記錄空氣中的濕度變化，它也是由感應(yīng)部分和自動記錄部分組成的。其中感應(yīng)部分用脫脂的毛發(fā)制成，毛發(fā)屬于纖維組織，有許多毛細孔，當空氣中濕度增大時毛發(fā)吸收水分而膨脹，當空氣中的水分減少時毛發(fā)失去部分水分而收縮。自動記錄部分與自動溫度記錄計相同。,3.溫、濕度變化規(guī)律,（1）大氣溫、濕度的變化規(guī)律 溫度的日變化規(guī)

21、律通常為單峰型 , 即大氣溫度下午 2-3 點達最高 ,凌晨 2 點左右(日出前)為最低。溫度的年變化規(guī)律因各地區(qū)地理位置和地形地貌不同而有所差異。 我國有一高一低 ( 單峰型 ) 和兩高兩低 ( 雙峰型 ) 絕對濕度日變化形式。相對濕度也有日變化和年變化的一般規(guī)律。相對濕度的日變化基本上由氣溫變化決定, 氣溫上升, 相對濕度減小；而氣溫下降, 相對濕度增大。,所謂單峰型是指絕對濕度在一日內(nèi)出現(xiàn)一次最高值和一次最低值。這種類型出現(xiàn)在沿海地區(qū)及江湖一帶，內(nèi)陸地區(qū)的秋冬季節(jié)也常表現(xiàn)為這種類型。這種變化為每日日出前氣溫最低時，絕對濕度最低，日出后隨著氣溫增高絕對濕度增大，至14-15時達到最高值，而

22、后隨日照減弱絕對濕度降低。,所謂雙峰型是指絕對濕度在一日內(nèi)出現(xiàn)兩次最高值和兩次最低值。一般內(nèi)陸地區(qū)春夏季節(jié)絕 對濕度日變化屬這種類型。這種變化為日出前絕對濕度最低，日出后隨氣溫上升，絕對濕度迅速增加，至8-9時，出現(xiàn)第一次絕對濕度最高；隨即大氣垂直運動加快，熱交換運動開始，地面熱濕空氣上升，空中干冷空氣下降，干濕空氣混合使絕對濕度開始下降，至14-15時左右熱交換運動相對停止時絕對濕度達到第二次最低；之后水蒸氣又在不斷蒸發(fā)，至20-21時左右絕對濕度達到第二次最高。,（2）庫內(nèi)溫濕度變化的特點,1）庫內(nèi)溫度的變化。庫內(nèi)溫度的變化與庫外氣溫的變化大致相同。但由于倉庫建筑物的防護作用，庫內(nèi)溫度與庫

23、外溫度又有差別，庫內(nèi)溫度的日差比較小。另外，庫外溫度對庫內(nèi)的影響需要一定時間，所以庫內(nèi)溫度的變化滯后于庫外。,2）庫內(nèi)濕度的變化。庫內(nèi)絕對濕度的變化直接受庫外濕度的影響，在沒有密封的情況下庫內(nèi)外濕度不會有太大的差別。但是由于庫內(nèi)外氣溫不同，在絕對濕度相同的情況下，庫內(nèi)外的相對濕度會有差別，即當庫內(nèi)溫度高于庫外時，其相對濕度低于庫外，而當庫內(nèi)溫度低于庫外時，其相對濕度高于庫外。,4.溫、濕度控制的常用方法 (1) 通風: 通風是根據(jù)大氣自然流動的規(guī)律 , 有計劃、有目的地組織庫內(nèi)外空氣的對流與交換的重要手段 , 是調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫濕度、凈化庫內(nèi)空氣的有效措施。 自然通風 強迫通風,自然通風。自然通風是

24、利用庫內(nèi)外空氣的壓力差，實現(xiàn)庫內(nèi)外空氣交流置換的一種通風方式。這種通風方式不需要任何通風設(shè)備，因而也就不消耗任何能源，而且通風換氣量比較大，是一種最簡便、最經(jīng)濟的通風方式。自然通風按通風原理可分為風壓通風和熱壓通風。,強迫通風。強迫通風又稱機械通風或人工通風它利用通風機械所產(chǎn)生的壓力或吸引力，即正壓或負壓，使庫內(nèi)外空氣形成壓力差，從而強迫庫內(nèi)空氣發(fā)生循環(huán)、交換和排除，達到通風的目的。強迫通風又可分為三種方式，即排出式、吸入式和混合式。,必須根據(jù)通風的目的確定有利的通風時機,倉庫通風設(shè)備,2）通風時機。,通風降溫。對于庫存物品怕熱而對大氣濕度要求不嚴的倉庫，可利用庫內(nèi)外的溫差，選擇適宜的日司機進行通風，只要庫外的溫度低于庫內(nèi)，就可以通風。對于怕熱又怕潮的物品，在通風降溫時，除了要滿足庫外溫度低于庫內(nèi)溫度