1、第一章鹿茸，第一節(jié)鹿茸的種類形態(tài)、成分、作用第二節(jié)鹿茸生長規(guī)律教育目的：了解鹿茸的種類、形態(tài)和結構特征，掌握鹿茸的化學成分和生溶規(guī)律。講課重點：鹿茸的化學成分和生物用法。教育準備：多媒體投影教育，穿插討論4小時，1，鹿茸的種類和形態(tài)，(1)鹿茸的種類和形態(tài)，(1)鹿茸的種類1，鹿種的分類：梅花龍，鹿茸，馴鹿龍，水龍(春龍)，白立鹿龍(巖龍)等，梅花鹿絨，馴鹿絨，馬鹿絨，獐絨，2，按生長階段分類，角絨，胡須絨，再生絨；梅花鹿兩桿天鵝絨，三個茄子香菇；馬鹿蓮花，三個茄子香菇，你的茄子香菇等。花卷雜交，梅花鹿2峰龍，馬鹿3大龍，馬鹿4大龍，3，鹿茸不同，鋸末和斬首，梅花鹿2峰鋸龍，馬鹿2峰斬首，梅花

2、鹿3大木龍，4，排血用，血用，(2)鹿茸的外部形態(tài)，1，各(草)2，珍珠板3，鋸用部位4，龍根5，莖6，眉毛茄子(門樁) (第一側茄子)7 (a間質層：在天鵝絨頂部，圍繞著帽子形狀的軟骨膜增生帶，龍肝周圍的骨膜層。分為未分化的間充質層、全性軟骨細胞層、性軟骨細胞層。3.水質層：從龍頭到龍根，分為成熟期帶、肥大帶、鈣化帶、初級松質帶、二次松質帶。1，皮膚層，肝2，陰道層，3，髓質層，3，鹿茸的血管和神經(jīng)分布，1，血管的起源和分布：血管起源于淺顳淺動脈的橫枝。2.神經(jīng)的起源和分布：三叉神經(jīng)的眼眶神經(jīng)分支和太陽穴神經(jīng)分支的感覺神經(jīng)纖維。伴隨血管。4，鹿茸的化學成分，(1)干溶和新鮮鹿茸的現(xiàn)有成分1，

3、鮮馬鹿茸：生長5075日齡含水分56E%，有機物20 .7%，灰分23.53.7%。新鮮梅花鹿茸含有更多的水分。2.梅花鹿茸和鹿茸干品：水分11.59.35%，有機物61.19b.41%，灰分24 . 34. 32%。(b)鹿茸的有機成分1，氨基酸：7含有茄子必需氨基酸，含硫氨基酸含量低。玻璃氨基酸豐富，牛硫酸、谷氨酸、甘氨酸含量較高。2.多肽類：鹿茸中含有活性多肽，有抗炎作用和抑制腫脹作用。4.鹿茸的有機成分，3，生物胺：(1)單胺化合物5-血清素，5-羥吲哚乙酸，多巴胺，組織胺等參與體液調節(jié)的生物量。(2)多胺化合物鹿茸尖頭負壓、丁胺、丁胺三種茄子多胺含量高于天鵝絨的中部和根部。4.核酸和

4、堿成分：參與茶堿、尿嘧啶、肌酐、尿、煙酸、尿素等氣體核酸代謝，抑制單胺氧化酶活性，起到防止老化的作用。5.脂肪(1)脂肪酸：用醚萃取法測定鹿茸中89種脂肪酸。不同鹿茸的脂肪酸含量不同。(2)汽油：含量多的是金合歡樟腦、6-杜松烯、荷葉醇和乙烯。鹿茸蠟片的含量最高，鹿茸根最低。(b)鹿茸的有機成分，(3)甾體化合物，(4)磷脂化合物：腦磷脂，磷脂，磷脂酰膽堿，溶血磷脂酰乙醇胺，磷脂酰乙醇胺，磷脂酰乙醇胺，磷脂酰肌，神經(jīng)節(jié)磷脂(4)前列腺素：鹿茸中含有三種茄子的前列腺素，含量因鹿茸的種類而異。6.生物酶類：谷胱甘肽過氧化物酶、超氧化物歧化酶、溶菌酶、谷胱甘肽單寧酶等。7，糖類：活性龍多糖的作用類似

5、于硫酸軟骨素。8、維生素：含量取決于加工方法。9，芳香化合物：對羥基苯甲醛和對羥基苯甲醛酸。(3)鹿茸的無機元素5，鹿茸的藥理作用1，對心血管的作用：承壓或降壓2，對血液成分的影響：促進血紅蛋白合成3，對腦電影的聲音：刺激大腦皮質運動領域，促進記憶4，對代謝的影響(1)促進糖酵解(2)促進蛋白質合成52.鹿茸的骨化是在一個骨化中心完成的。骨化過程中鈣化軟骨的去除、管狀系統(tǒng)的建立、未分化間質細胞的再聚合不需要破骨細胞。3.鹿茸管狀系統(tǒng)的分布未分化的間質層縱向通過成熟期帶、肥大帶、鈣化帶、初級松質帶，延伸到二次松質帶。4.鹿茸的鈣化發(fā)起點在骨小梁中心開始鈣化后，向鹿茸的根部縱向發(fā)展。(威廉莎士比亞

6、，鹿茸，鹿茸，鹿茸，鹿茸，鹿茸，鹿茸，鹿茸，鹿茸)，3，鹿茸的生長發(fā)育具有明顯的季節(jié)性，1，鹿角盤脫落：在自然光照周期下，生命周期為一年的脫版機：梅花鹿在45月鹿和馴鹿34，鹿角脫落規(guī)律也是，A，絨殼脫落，暴露的骨角B，破骨細胞溶解骨C，在骨角和各之間有兩層D，信貸腳，骨角脫落，2，信貸的增長，(1)鹿茸莖和側枝的增長：脫殼后10天左右密封的紅鹿，第二種到了50天左右，鹿被分成第二個側枝(60天左右收到3朵梅花鹿)。鹿分生第三種(約70天，收馬鹿三種)。75日左右，馬鹿分為第四個側枝，80日左右收到4朵。(2)鹿茸的生長速度：梅花鹿李鳳菇(開盤后45天)收獲期生長速度0。每日63厘米/天，平均

7、每日體重增加g；三大蘑菇收獲機(開盤后65天)生長速度1。每天平均每日體重增加G .馬鹿3條平均每日體重增加G，4條平均每日體重增加G .(段宜恩)，(3)鹿茸生長與年齡的關系，鹿的產(chǎn)量與年齡密切相關曲線回歸方程是y=0.0094 x 3-0.3137 x2 3.0723 x-2.92鹿茸重量和年齡直線回歸和相關統(tǒng)計結果(g)。種類saw n=r雙羊花鹿16 4394 1199 412x 0.983長白山花鹿18 2926 699 446 x 0.967序關于111 481 2627 368 x 0.979脫角機器，比較普遍的看法是，龍角生長后期角冠部的生長通過這里的血管產(chǎn)生壓力，導致血管堵塞

8、，龍皮干枯脫落。 (阿爾伯特愛因斯坦，Northern Exposure(美國電視電視劇)，退角，退角，脫發(fā))，4，鹿茸生長發(fā)育機制，(1)角柄發(fā)生機制的研究角發(fā)生機制假說：角柄的發(fā)芽是額骨特殊骨膜與角、絨生長中心之間相互作用的結果，只有三個人建立神經(jīng)關系，才能誘導角柄的發(fā)生。雄激素的存在是建立這種關系的前提，這種關系可能作用于骨膜、角、天鵝絨生長中心或兩者。兩種性別的鹿都有可能發(fā)生角柄。一旦骨膜與生長中心建立神經(jīng)關系，就會發(fā)生角柄，形成天鵝絨角。(b)鹿茸生長調節(jié)機制研究，(3)鹿茸生長周期調節(jié)機制研究，光照周期性變化視神經(jīng)松果體褪黑素周期性變化酮周期性變化生化周期性變化。、睪酮周期性變化和

9、生物周期性變化、睪酮濃度、月(1)飼養(yǎng)管理因素收錄生容器營養(yǎng)不良，生容器營養(yǎng)不良，生長生用，細長天鵝絨，兵馬俑(2)氣候條件1，溫度：地理緯度等條件下，生活在溫暖地區(qū)的鹿早退生相反，脫板比較晚，生容器比較短。2.濕度：夏季干旱證明鹿茸生長緩慢，雨后初開，氣溫高濕度高，鹿茸生長快。3.照明：照明周期的季節(jié)變化控制著鹿的生命周期。春分前后鹿開始剝角。從春分到夏至的日照時間繼續(xù)長，鹿茸快速生長。從夏至開始，日照時間逐漸縮短，鹿茸的生長逐漸減慢。到了立秋，鹿茸基本停止了生長。秋分后，天鵝絨表皮開始脫落，成為裸露的骨角。模擬溫帶照明條件時，如果更改照明頻率，使一年完成兩個照明周期，則一年將出現(xiàn)兩個生命周期。在兩年內(nèi)模擬3-4個照明周期，鹿會完成3-4個生命周期。如果在兩年內(nèi)完成一個照明周期(2年1年)，鹿在2年內(nèi)只完成了一個生命周期。(a)畸形天鵝絨的原因和種類1，遺傳性畸形天鵝絨：登山頭用，羊角用，掌狀天鵝絨，獨角用等。2.營養(yǎng)性畸形用：保養(yǎng)用、苗條的天鵝絨、病態(tài)的天鵝絨等3、創(chuàng)傷性畸形用：存折用等。4、老化畸形天鵝絨：手掌模樣的天鵝絨，獨特的非常天鵝絨等。6，畸形絨的原因和預防