1、糖尿病飲食治療,第一組 組長：孫博 組員：王丹 王巧嬌 王平 王海麗 鄧煒 占惠芝 葉芳平 農(nóng)麗潔 劉曉麗 江瑋瑋 許秋萍,什么是糖尿病,糖尿病是一種代謝紊亂的疾病 是由于體內胰島素分泌不足或胰島素功能失效所導致,哪些因素易引起糖尿病,妊娠,年齡,缺乏運動者,遺傳,體型肥胖者,糖尿病的癥狀,多 飲 多 食 多 尿 乏 力 體重減輕 皮膚瘙癢,您的血糖還好嗎？,空腹 血糖,餐后 血糖,3.96.0mmol/L,67.8mmol/L,糖尿病治療,五架馬車 糖尿病健康教育 飲食治療 運動治療 血糖監(jiān)測 藥物治療,糖尿病飲食質量控制的五駕馬車,低熱 量,低血糖 指數(shù),合理供熱比,藥物強 化,豐富平衡的

2、營養(yǎng),飲食治療的意義,無論1型或2型糖尿病患者，飲食治療永遠都是治療的基礎 飲食治療的意義在于 保持適宜體重 維持營養(yǎng)均衡 控制血糖,飲食管理,少食多餐 限制總能量 保持適宜體重 適量蛋白質攝入 保證碳水化合物的攝入 增加膳食纖維攝入 注意維生素的供給和微量元素的補充,飲食治療三部曲,計算每天總熱量 確定三大營養(yǎng)的比例 合理熱量分配,成人每日每公斤所需的熱卡,標準體重（kg)=身高(cm)-105,確定三大營養(yǎng)的供給,糖尿病患者的飲食,五谷雜糧：蕎麥、燕麥、玉米等。 豆類或豆制品 新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜及海帶木耳等。 適量動物蛋白質：肉、蛋、奶,甜食：包括含糖量高的飲料及食物。 富含膽固醇的

3、食物及動物脂肪，動物內臟及干果。 飲酒：如酒癮較大，只可飲少量紅酒,油 鹽 糖,少吃,多吃,蔬菜類,肉、蛋、奶類,適量,米面類,主食,飲食療法注意事項,控制總量：合理控制能量攝入是治療糖尿病的基本治療，總能量根據(jù)患者的標準體重、生理條件、勞動強度、工作性質所定。 少量多餐：每天不少于3餐每餐主食不少于100g，少量多餐對于糖尿病患者尤為重要。 穩(wěn)定多樣：為了維持健康必須取營養(yǎng)平衡的飲食，注意飲食種類的多樣化，最好葷素搭配，充分發(fā)揮食物間營養(yǎng)物質的互補作用。 因人而異：在實施飲食治療時，每一個糖尿病患者都應看成是一個特例，這就意味著吃什么，吃多少及進餐時間是特別真多每一個患者制定的，這是治療糖尿

4、病的基礎,病例分析,患者李某，男50歲，身高1.66cm,體重65kg, 辦公室職員，糖尿病史2年余。上班以車代 步，喜歡吃油炸食物、飲食不規(guī)律常暴飲暴 食，喜歡夜宵，應酬多經(jīng)常喝酒。,限制總量能量的計算？,標準體重=166-105=61kg 每日所需總能量=61x 30=1830kcal 碳水化合物:按總量的60%計算。1830 x60%=1098kcal,1098/44=274.5g 蛋白質61x1=61 61x4=244kcal 脂肪：1830-（1098+244）=488kcal 488/9=54.2g 該患者每日應進碳水化合物274.5g,蛋白質61g,脂肪54.2g,糾正不良飲食習慣,少量多餐，每天至少3餐，且定時定量 忌吃油炸、油煎食物限鹽 六克每天 糾正暴飲暴食的飲食 限酒，遵循循序漸進原則直至完全戒掉,饑餓難忍怎么辦？,饑餓感是糖尿病患者的一種癥狀，越是病情不穩(wěn)定時，饑餓感就越明顯。 這種饑餓感和低血糖時的是不同的 可采用低熱量、高容積、含碳水化合物的蔬菜補回來，解決饑餓感。,吃水果竅門,血糖控制正常情況下少吃水果，選擇在兩餐之間 選擇低糖分瓜果（泥猴桃、黃瓜、西紅柿等） 每天攝入的食物熱量要在總相應的部分內扣除,如