1、人教版生物優(yōu)化方案必修1課件：第2章 第4節(jié) 細胞中的糖類和脂質(zhì),第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì),核心要點突破,實驗探究創(chuàng)新,知能過關(guān)演練,基礎(chǔ)自主梳理,1概述糖類的種類和作用。 2舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。 3說明生物大分子以碳鏈為骨架。 【重點】糖類的種類和作用。 【難點】多糖的種類；生物大分子以碳鏈為骨架。,情景導引 肥胖被預測為21世紀的流行病和人類健康的第一殺手。與之有密切關(guān)系的高脂血癥、高血壓、冠心病、脂肪肝、糖尿病等疾病都已成為威脅人類健康最嚴重的疾病。因此日常飲食中不少人對糖類和脂質(zhì)是唯恐避之不及，更有一些愛美人士因害 怕變胖，而把糖類和脂質(zhì)視 為“天敵”。 你是怎樣對待食物中的糖類

2、和脂質(zhì)的？ 你知道它們在生命活動中有何作用嗎？,基礎(chǔ)自主梳理,一、細胞中的糖類 1單糖 (1)特點：不能_，可直接被細胞吸收的糖。 (2)實例：“生命的燃料”指葡萄糖，分子式為C6H12O6。 (3)常見的單糖：果糖、半乳糖、核糖和 _等。,水解,脫氧核糖,2二糖 (1)特點：兩分子_脫水縮合而成，必須水解成單糖才能被細胞吸收。 (2)常見的二糖：蔗糖、_、乳糖等。 3多糖 (1)分布：常見的多糖有植物細胞中的淀粉和纖維素，人和動物細胞中的_。 (2)功能：淀粉和糖原是儲能物質(zhì)，_是構(gòu)成植物細胞細胞壁的成分。,單糖,麥芽糖,糖原,纖維素,思考感悟 1所有的糖類都是能源物質(zhì)嗎？ 【提示】不是，如

3、五碳糖。 二、細胞中的脂質(zhì) 1組成元素：主要有_，有的還含P和N。 2常見的脂質(zhì)：脂肪、_和固醇。 3脂肪的功能 (1)細胞內(nèi)良好的_。 (2)是一種很好的絕熱體，皮下的脂肪層起到_作用。,C、H、O,磷脂,儲能物質(zhì),保溫,(3)分布在內(nèi)臟周圍的脂肪具有_作用，保護內(nèi)臟器官。 4磷脂：構(gòu)成細胞膜及多種_的重要成分。 5固醇類包括：膽固醇、_、維生素D等。 (1)膽固醇：構(gòu)成_的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中的_的運輸。 (2)性激素：促進人和動物_的發(fā)育及_的形成。 (3)維生素D：促進人和動物的腸道對_的吸收。,緩沖和減壓,細胞器膜,性激素,細胞膜,脂質(zhì),生殖器官,生殖細胞,鈣、磷,思考感悟

4、2相同質(zhì)量的糖原和脂肪，徹底氧化分解哪種物質(zhì)釋放的能量多？ 【提示】脂肪。 三、生物大分子以碳鏈為骨架 1單體：多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的_。 2多聚體：每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成_。,基本組成單位,多聚體,核心要點突破,1分類和功能,特別提醒 (1)葡萄糖、果糖、半乳糖由六個碳原子構(gòu)成，所以稱為六碳糖；核糖和脫氧核糖是由五個碳原子組成的，所以稱為五碳糖。 (2)葡萄糖、果糖、麥芽糖和乳糖是還原糖；淀粉、蔗糖、纖維素、糖原是非還原糖。,2動、植物細胞中糖類的比較,下列選項中，關(guān)于糖類生理作用的敘述，錯誤的是() A核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分

5、之一 B葡萄糖是主要的能源物質(zhì) C淀粉和糖原是所有生物體的儲能物質(zhì) D纖維素是植物細胞壁的主要成分 【思路點撥】糖類是生物體進行生命活動的主要能源物質(zhì)，也是構(gòu)成重要化合物和細胞結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)。各種糖類的作用為：,【嘗試解答】_ 【互動探究】(1)題干涉及的糖哪些是植物特有的？哪些是動物特有的？ (2)C、D選項中所涉及的糖均由葡萄糖構(gòu)成，為何它們的形態(tài)和功能卻不同？ 【提示】(1)淀粉和纖維素是植物特有的；糖原是動物特有的。 (2)葡萄糖的連接方式不同。,C,【探規(guī)尋律】糖的分類,下列有關(guān)脂質(zhì)的描述正確的是() A脂肪的主要作用是保溫和緩沖壓力 B固醇是構(gòu)成細胞膜的重要成分 C激素的化學本質(zhì)是

6、固醇類 D人體在補鈣的時候最好補充一定量的維生素D 【思路點撥】本題主要考查脂質(zhì)的種類和作用。解答本題可從以下幾點分析： 明確脂肪的主要作用。 明確固醇的種類及其作用。 理解激素與固醇的關(guān)系。,【嘗試解答】_ 【解析】脂肪有儲能、保溫、緩沖壓力等作用，但其在生物體中的主要作用是儲能。固醇包括膽固醇、性激素和維生素D等。構(gòu)成細胞膜的主要脂質(zhì)是磷脂，而不是固醇。并不是所有的激素都是固醇類物質(zhì)，如生長激素的化學本質(zhì)為蛋白質(zhì)。維生素D能有效地促進人體對鈣的吸收，所以補鈣的時候最好補充一定量的維生素D。 【誤區(qū)警示】正確區(qū)分固醇和膽固醇 (1)固醇和膽固醇雖然都是脂質(zhì)，但其范圍不同，膽固醇是固醇中的一種

7、。,D,(2)并不是所有激素的化學本質(zhì)都為固醇類，有些激素的化學本質(zhì)為蛋白質(zhì)，如胰島素等，也有一些激素的化學本質(zhì)是氨基酸的衍生物，如甲狀腺激素。 跟蹤訓練(2009年高考廣東卷)脂質(zhì)具有的生物學功能是(多選)() A構(gòu)成生物膜B調(diào)節(jié)生理代謝 C儲存能量 D攜帶遺傳信息,解析：選ABC。脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇又包括膽固醇、性激素和維生素D。磷脂是構(gòu)成細胞膜的主要成分，脂肪是生物體的主要儲能物質(zhì)，性激素能調(diào)節(jié)生物體的生理代謝。DNA能攜帶遺傳信息。,實驗探究創(chuàng)新,探究性實驗和驗證性實驗的結(jié)果 兩者的主要區(qū)別就是研究對象是否已知，研究結(jié)果是否確定。下面習題中，第一個實驗是探究性實驗，第二

8、個實驗是驗證性實驗。第一個實驗中，并不知道結(jié)果，通過實驗結(jié)果和“正常人的尿液中沒有葡萄糖”這一常識可以對結(jié)果做出判斷，但要注意結(jié)果分析要全面。第二個實驗中，正常人血漿中就存在葡萄糖，稱為血糖。所以實驗2的實驗現(xiàn)象即為有磚紅色沉淀，不存在其他可能性。,實戰(zhàn)演練某校生物興趣小組想設(shè)計兩個實驗： 實驗1：探究某人是否患有糖尿?。?實驗2：證明血漿中存在葡萄糖。 現(xiàn)提供：新取尿液樣品、加有檸檬酸鈉的雞血、清水、試管、離心機、三腳架、大燒杯、火柴、酒精燈、石棉網(wǎng)等。 回答下列問題： (1)在實驗過程中，上述兩個實驗均需要增加的一種試劑是_，實驗原理_。,(2)實驗2比實驗1復雜，其原因是_。 (3)實驗

9、1預測： 試管中無磚紅色沉淀生成，說明_。 試管中有磚紅色沉淀生成，出現(xiàn)該現(xiàn)象可能的原因是_。,(4)實驗2的實驗步驟及觀察到的現(xiàn)象： 步驟1：取5 mL_，用離心機離心，獲得上清液； 步驟2：取_，加入_，水浴加熱。 現(xiàn)象：_。,解析：葡萄糖屬于還原糖，在水浴加熱(5065 )條件下，與斐林試劑反應，生成磚紅色沉淀。血液中的葡萄糖存在于血漿中，為了避免血細胞的顏色對實驗的干擾，可先采取離心的方法使血細胞沉淀，然后取淡黃色的上清液(血漿)來做實驗。正常人尿液中是不含葡萄糖的，但如果患有糖尿病或一次食用過多的糖，尿液中會出現(xiàn)葡萄糖。,答案：(1)斐林試劑葡萄糖是還原糖，加熱和斐林試劑發(fā)生反應，生成磚紅色沉淀 (2)血液呈紅色，若