1、食醋為什么會有酸味?,CH3COOH,這些水果為什么都有酸味?,果 酸,第十單元 酸 和 堿,課題1 常見的酸和堿,1生活中的酸有哪些？,2生活中的堿有哪些？,生活中的酸有：食醋有酸味、食醋中的醋酸(CH3COOH)；水果有酸味,水果中有果酸，檸檬、柑桔等水果中有檸檬酸等。汽水中含有碳酸(H2CO3),生活中的堿有：石灰水中有氫氧化鈣：Ca(OH)2 ，爐具清潔劑中含有氫氧化鈉：NaOH ，它們都是堿。,3常見的酸有鹽酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、還有磷酸(H3PO4)、碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH)等。,4常見的堿有氫氧化鈉(NaOH)、氫氧化鈣Ca(OH)

2、2、氫氧化鉀(KOH)、氫氧化銅Cu(OH)2、氨水(NH3H2O)等。,從名稱上看它們最后一個字都是“酸”，從組成上看都含有氫元素。,從名稱上看都叫“氫氧化某”；從結(jié)構(gòu)上看都含有氫氧根(OH),變藍色,變紅色,變藍色,變紅色,一、酸堿指示劑1.酸堿指示劑：能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同的顏色的物質(zhì)。常見的有：紫色石蕊溶液、無色酚酞溶液。,變紅色,不變色,變紅色,不變色,2變色規(guī)律： 紫色石蕊溶液： 無色酚酞溶液：,遇酸性溶液變紅色,遇堿性溶液變藍色,遇酸性溶液不變色,遇堿性溶液變紅色,如何用酸堿指示劑檢驗溶液的酸堿性？,檢驗酸性溶液的方法：取少量該溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液變紅

3、色，則該溶液為酸性溶液。 檢驗堿性溶液的方法：取少量該溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液變藍色，則該溶液為堿性溶液。 或取少量該溶液滴加無色酚酞溶液，若無色酚酞溶液溶液呈現(xiàn)紅色，則說明該溶液為堿性溶液。,自制指示劑原料,月季花,牽?；?紫蘿卜,美人焦,胡蘿卜,紫包菜,淺紅色,變黃色,變紅色,變藍色,變紅色,黃綠色,淡紅色,變綠色,紅色,紫色,紫色,紅色,淺紫色,黃綠色,藍色,植物花朵的酒精浸出液在 酸堿溶液中的變色情況,思考：它們?yōu)槭裁纯梢宰鞔盟釅A指示劑？,課堂練習： 1下表是四種花的提取液實驗 (酒精用于提取花中的色素) 上表中能做酸堿指示劑的花汁是；_ 將廚房中的少量白醋滴入大紅花的

4、花汁中，可以看到的現(xiàn)象是_； 若將紫羅蘭提取液滴入氯化鈉溶液中，則可看到的現(xiàn)象是_。,大紅花、紫羅蘭,橙色,紫色,2能使紫色石蕊溶液變藍的溶液，它能使無色酚酞溶液 ( ) A變紅色 B變藍色 C呈無色 D變紫色,A,3下列物質(zhì)的水溶液能使紫色石蕊溶液變紅色的是 ( ) ANaCl BNH3 CH2SO4 DNaOH,C,中性,變成氨水 后是堿類,硫酸是酸類,是堿類, 實驗10-2,無色液體,無色；粘稠、油狀、液體,有白霧出現(xiàn),無現(xiàn)象,有刺激性氣味,無氣味,二. 常見的酸,白霧產(chǎn)生的原因：濃鹽酸揮發(fā)出來的氯化氫氣體遇到空氣中的水蒸氣形成鹽酸小液滴。,如何嗅藥品的氣味?,減小,減小,減小,減小,增

5、大,不變,濃硫酸的腐蝕性,濃硫酸能奪取含碳、氫、氧等元素組成的化合物里的“水分” ( 氫、氧元素 ), 生成黑色的炭和水。,化學變化,紙上顯出黑色字跡,蘸有濃硫酸的部 位變黑,滴有濃硫酸的部位 變黑甚至燒成洞,還是將濃硫酸注入水呢?,注意！ 在稀釋濃硫酸時，一定要把濃硫酸沿器壁慢慢注入水里，并不斷攪拌。切不可將水倒進濃硫酸里。,六、如何稀釋濃硫酸,0.5,173,稀釋濃硫酸時為什么會產(chǎn)生大量熱量?,Q吸 Q放,粒子擴散,粒子水合,是將水注入濃硫酸呢?,如果不慎將濃硫酸沾到皮膚或衣服上，應(yīng)如何處理?,如果將稀硫酸沾到皮膚或衣服上，是否也要進行這樣的處理?,應(yīng)立即干抹布擦干，再用大量水沖洗，然后涂

6、上3%5%的碳酸氫鈉溶液。,用大量的水沖洗。,課堂練習： 4下列物質(zhì)敞口放一段時間，質(zhì)量會減少的是 ( ) A濃硫酸 B大理石 C稀硫酸 D濃鹽酸,D,B,5下列敘述正確的是 ( ) A打開濃鹽酸的試劑瓶蓋，瓶口出現(xiàn)白煙 B用濃硫酸在白紙上寫字，白紙上的字跡慢慢變黑 C把鼻孔湊到容器口聞氣體的氣味 D稀硫酸沾到皮膚或衣服上，處理無需處理,鞏固練習： 6化學興趣學習小組的同學采集了三種植物的花瓣，將它們分別放在研缽中研磨，加入酒精充分浸泡后過濾，得到了三種溶液。將三種溶液分別滴加到下列液體中，得到以下信息： 試回答： 如果用所制得的溶液檢驗花盆中土壤的酸堿性，你會建議選擇_花的酒精溶液來作酸堿指

7、示劑；在上述三種酒精溶液中，酒精屬于_。(填“溶質(zhì)”或“溶劑”) 如果得知花盆中的土壤顯酸性，某種花卉適合微堿性條件下生長，你會建議選擇上表中的_來進行改良。,玫瑰,溶劑,石灰水,課堂練習： 7如圖所示密閉容器中盛有甲、乙兩燒杯，乙燒杯中盛有紫色石蕊試液，當甲燒杯中盛有下列何種試劑時，過一會兒乙燒杯中石蕊試液由紫色變?yōu)榧t色 ( ) A濃硫酸 B氫氧化鈉溶液 C濃鹽酸 D氨水,8如上題所示密閉容器中盛有甲、乙兩燒杯，乙燒杯中盛有無色酚酞試液，當甲燒杯中盛有下列何種試劑時，過一會兒乙燒杯中酚酞試液由無色變?yōu)榧t色 ( ),C,D,1、有兩瓶未貼標簽的稀鹽酸和NaCl溶液（中性溶液），請同學們想想有哪

8、些方法可以鑒別出來？,2、你提出的這些方案的依據(jù)什么？,你的方案一：用紫色石蕊溶液,紫色石蕊溶液變紅色,紫色石蕊溶液變紅色,無色酚酞溶液不變色,無色酚酞溶液不變色,依據(jù)：紫色石蕊遇酸性溶液變紅色,結(jié)論：酸能與指示劑反應(yīng),你的方案二：用較活潑的金屬來鑒別,結(jié)論：酸能與較活潑的金屬反應(yīng)產(chǎn)生氫氣,劇烈反應(yīng)，產(chǎn)生大量氣泡,劇烈反應(yīng)，產(chǎn)生大量氣泡,反應(yīng)較劇烈，產(chǎn)生較多氣泡,反應(yīng)比較慢，產(chǎn)生少量氣泡,反應(yīng)比較慢，產(chǎn)生少量氣泡,反應(yīng)較劇烈，產(chǎn)生較多氣泡,寫出鋁與鹽酸和稀硫酸反應(yīng)的方程式,我能寫,你還知道方案三嗎？,2Al + 6HCl = 2AlCl3 + 3H2 2Al + 3H2SO4 = Al2(SO

9、4 )3+ 3H2, 酸溶液能與金屬氧化物反應(yīng)：,討論:,課本P54,根據(jù)上面的化學方程式特點，請你寫出氧化銅與鹽酸或硫酸反應(yīng)的化學方程式，并回答方案三的內(nèi)容及酸的性質(zhì)。,CuO+2HCl=CuCl2+H2O CuO+H2SO4=CuSO4+H2O,結(jié)論：酸能與金屬氧化物反應(yīng)有水生成,酸具有的一些相似性質(zhì)：,（1）能使酸堿指示劑顯示不同的顏色 （2）能與多種活潑金屬反應(yīng)，生成氫氣 Zn + 2HCl = ZnCl2 + H2 （3）酸能與某些金屬氧化物反應(yīng)，生成水 Fe2O3 + 6HCl = 2FeCl3 + H2O,三、常見的堿,1. 氫氧化鈉 NaOH,白色塊狀固體,表面潮濕并逐 漸溶解

10、,吸收水分，潮解 （可作為干燥劑）,試管外壁溫度 較高,溶解時放熱,氫氧化鈉 NaOH,NaOH有強烈的腐蝕性，所以，它的俗名叫做苛性鈉、火堿或燒堿。,如果不慎將堿液沾到皮膚上，應(yīng)如何處理?,注意： 在使用氫氧化鈉時必須十分小心，防止眼睛、皮膚、衣服被它腐蝕。實驗時最好戴防護眼鏡。,用較多水沖洗再涂上硼酸,氫氧化鈉 NaOH,肥 皂,石 油,造 紙,紡 織,印 染,含NaOH,2. 氫氧化鈣 Ca(OH)2 ,在檢驗二氧化碳時用到的石灰水就是氫氧化鈣的水溶液。,生石灰 CaO,生石灰與水反應(yīng)得到氫氧化鈣。,產(chǎn)生大量的熱,注意安全,氫氧化鈣 俗稱熟石灰或 、消石灰。,幾種常見的堿,常用的堿有：氫

11、氧化鈉、氫氧化鈣、氫氧化鉀 KOH、氨水NH3H2O 等。,探究堿的化學性質(zhì), 堿溶液能與指示劑反應(yīng)：,探究堿的化學性質(zhì), 堿溶液能與非金屬氧化物反應(yīng)：,將CO2通入NaOH溶液中，無明顯的現(xiàn)象出現(xiàn)，難以判斷NaOH溶液是否與CO2發(fā)生了反應(yīng)。那么，如何才能知道以應(yīng)是否發(fā)生了呢？,NaOH溶液,堿具有的一些相似性質(zhì)：,1）能使酸堿指示劑顯示不同的顏色 2）酸能與某些非金屬氧化物反應(yīng)，生成水 2NaOH + CO2 = Na2CO3 + H2O,酸堿溶液中的粒子,酸溶液為什么具有一些相似的化學性質(zhì)? 堿溶液為什么也具有一些相似的化學性質(zhì)?,酸溶液、堿溶液為什么能導(dǎo)電？而蒸餾水、乙醇為什么不導(dǎo)電？,酸堿溶液中的粒子,分子,無法自由 移動的離子,在不同的酸溶液中都含有相同的H+，所以，酸有一些相似的性質(zhì)。,在不同的堿溶液中都含有相同的OH，所以堿也有一些相似的性質(zhì)。,小明在探究CO2和NaOH是否發(fā)生反應(yīng)時，設(shè)計出下列 三種裝置進行實驗：,請回答以下幾個問題：（1）寫出上圖中標有字母的儀器名稱：a ，b 。 （2）以