1、,商品基本陳列原則廚房用品,商品基本陳列原則廚房用品,1、廚房用品的關(guān)聯(lián)商品陳列布局規(guī)劃圖。 商品涵蓋和鍋具、保鮮盒、廚房配件、陶瓷制品、玻璃制品、一次性用品等在賣場的布局和銜接。 2、商品的基本陳列原則。 易拿易取、垂直陳列、庫存對應(yīng)、有效陳列、不露背板、價格帶與顧客動線同向等基本原則。 3、各個具體品類的基本陳列原則 鍋具、廚房用品、保鮮盒、廚房配件、陶瓷制品、玻璃制品、一次性用品的基本陳列原則。 4、促銷商品的基本陳列原則 促銷端架、促銷地堆、促銷筒和包柱促銷四種基本模式的基本陳列原則。,1-29,商品基本陳列原則廚房用品,1、廚房用品關(guān)聯(lián)商品銜接布局圖A、商品涵蓋,廚房用品,玻璃陶瓷,

2、一次性,保鮮,廚房配件,鍋具,玻璃陶瓷,一次性用品,2-29,商品基本陳列原則廚房用品,1、廚房用品關(guān)聯(lián)商品銜接布局圖B、商品布局,3-29,商品基本陳列原則廚房用品,4-29,2、商品基本陳列原則,A、易拿易取原則：商品陳列的高度和位置以保證顧客最方便挑選為原則。 B、垂直陳列原則：當用多個面展現(xiàn)商品時，采用上下對應(yīng)，垂直陳列。 C、號碼牌庫存對應(yīng)原則：多層出樣使用號碼牌的品類需與上下兩層庫存最近距離垂直對應(yīng)。 D、有效陳列原則：有效區(qū)域不超過1.8M，同時上層庫存與本貨架最頂層商品對應(yīng)。 E、價格帶與顧客動線對應(yīng)原則：以顧客走向來確定價格的從低到高。 F、第一孔陳列原則：層板商品擺放時最前

3、沿與層板第一孔取齊，吊掛商品與掛鉤最前端取齊。 G、不露背板原則：商品與上層層板之間最大距離不應(yīng)超過5cm，保證背板不外露。 H、貨架卡左下側(cè)對齊原則：貨架卡應(yīng)整齊擺放于商品的左下側(cè)。,商品基本陳列原則廚房用品,2、商品基本陳列原則A、易拿易取原則,a.用層板陳列陶瓷碗，保證了商品的穩(wěn)定性。將其陳列在距地面1.0M-1.5M位置，便于挑選。,b.陶瓷盤采用上小下大陳列模式，便于顧客拿取。,c.采用不同寬度的玻璃層板，使顧客能直接看到下層商品陳列。,d.商品與上層層板之間保留3-5cm左右的距離，便于顧客拿取商品。,e. 根據(jù)商品的高度調(diào)整層板的間距，以顧客易拿取為原則。,5-29,商品基本陳列

4、原則廚房用品,2、商品基本陳列原則B、垂直陳列原則,6-29,同一商品作多面陳列時，應(yīng)上下垂直多層出樣，不可水平出樣。便于顧客挑選。,同類商品不同型號應(yīng)作垂直陳列，且上小下大，體現(xiàn)商品的系列化。,商品基本陳列原則廚房用品,2、商品基本陳列原則C、號碼牌對應(yīng)原則,三層樣品陳列，樣品與庫存上下對應(yīng)，最上一層對應(yīng)上庫存區(qū)，中間兩層按順序?qū)?yīng)下方兩層庫存區(qū)。,設(shè)立功能說明卡，便于顧客了解商品內(nèi)容。,樣品要與庫存上下基本保證對應(yīng)一致，不可距離過遠。,7-29,商品基本陳列原則廚房用品,2、商品基本陳列原則D、有效區(qū)域陳列原則,賣場高BAY庫存區(qū)應(yīng)擺放與該貨架最上層正常陳列商品相一致的商品，便于告知顧客。

5、,有效陳列商品區(qū)域上方高度應(yīng)不超高1.8M，便于顧客拿取。,靠墻高BAY,正常走道的間隔BAY,8-29,1.8M,1.8M,商品基本陳列原則廚房用品,2、商品基本陳列原則E、價格帶與顧客動線同向?qū)?yīng)原則,9-29,主筒道,顧客動線,價格帶,低,高,排面走道,后通道,顧客動線,價格帶,低,高,延主通道方向，為顧客動線。同類商品靠近主通道一側(cè)在貨架上為低價商品，隨著向走道內(nèi)延伸，價格逐漸提升。價格帶要與顧客動線同方向，從低到高。,商品基本陳列原則廚房用品,2、商品基本陳列原則F、第一孔陳列原則,10-29,吊掛商品的最外面一排要與掛鉤外延取齊，如為五連組杯鉤，則必須將最外邊一購掛滿。,層板商品的

6、最外面一排要與層板最前面的第一排孔對齊，保證商品陳列面整齊,品基本陳列原則廚房用品,2、商品基本陳列原則G、不露背板陳列原則;H、貨架卡左下側(cè)對應(yīng)原則,吊掛商品的底端要與下層掛鉤的貨架卡上端平行，不露背板。,吊掛商品與層板交接時，可利用斜層板等特殊配件達到既展示商品又不露背板的目的。,商品陳列時與層板間隙在保證可正常拿取的基礎(chǔ)上要盡量縮小間隙，不露背板。,最大間隙不可超過5cm，保證不露背板,貨架卡應(yīng)位于商品的最左方下端，與商品前端取齊。,11-29,商品基本陳列原則廚房用品,3、具體品類基本陳列原則A、鍋具a、顧客動線,方案1、以鍋具為間隔背時采用,方案2、鍋具不臨近主通道做間隔背時采用,1

7、2-29,商品基本陳列原則廚房用品,3、具體品類基本陳列原則A、鍋具b、吊掛鍋具和鍋配件,煎盤,精鑄鐵鍋,鍋配件,煎盤（1個BAY）,精鑄鐵鍋（2個BAY）,鍋配件（3個BAY）,顧客走向,13-29,尺寸,小,大,尺寸從小到大,高價格,低價格,商品基本陳列原則廚房用品,3、具體品類基本陳列原則A、鍋具c、盒裝炒鍋,26cm-28cm炒鍋,30cm-32cm炒鍋,32cm炒鍋,庫存區(qū),26cm-28cm炒鍋,30cm-32cm炒鍋,32cm炒鍋,庫存區(qū)（縱向兩層陳列庫存、號碼牌按順序上下對應(yīng)）,顧客走向,三層樣品區(qū)，后貼壁紙,14-29,高價格,低價格,商品基本陳列原則廚房用品,3、具體品類基

8、本陳列原則A、鍋具d、高壓鍋、蒸鍋,庫存區(qū),30cm蒸鍋,鋁壓力鍋,庫存區(qū)（兩層陳列庫存、號碼牌按順序上下對應(yīng)）,蒸鍋3層樣品陳列后貼壁紙,壓力鍋3層樣品陳列后貼壁紙,15-29,高價格,低價格,顧客走向,不銹鋼壓力鍋,30cm蒸鍋,30cm蒸鍋,商品陳列基本原則廚房用品,3、具體品類基本陳列原則A、鍋具e、陶瓷煲,套裝陶瓷煲,單個裝陶瓷煲,庫存區(qū),套裝陶瓷煲3層樣品陳列后貼壁紙,單個裝陶瓷煲3層樣品陳列后貼壁紙,庫存區(qū)（兩層陳列庫存、號碼牌按順序上下對應(yīng)）,顧客走向,高價格,低價格,號碼牌,16-29,商品基本陳列原則廚房用品,3、具體品類基本陳列原則A、鍋具f、奶鍋、湯鍋,庫存區(qū)（兩層陳列

9、庫存、號碼牌按順序上下對應(yīng)）,顧客走向,高價格,低價格,湯鍋,奶鍋,庫存區(qū),奶鍋3層樣品陳列后貼壁紙,湯鍋3層樣品陳列后貼壁紙,號碼牌,17-29,商品基本陳列原則廚房用品,3、具體品類基本陳列原則B、保鮮盒,方形塑料保鮮盒,圓形塑料保鮮盒,玻璃保鮮盒,LOCKLOCK品牌陳列,方形塑料保鮮盒,圓形塑料保鮮盒,玻璃保鮮盒,LOCKLOCK品牌陳列,價格帶走向,顧客走向,高價格,低價格,18-29,商品基本陳列原則廚房用品,3、具體品類基本陳列原則C、廚房配件,顧客走向,高價格,低價格,廚房用雜件,小刀、叉、匙,按品牌做縱向陳列,不銹鋼筷子,竹木筷子,小包裝,大包裝,19-29,兒童筷子,1-2

10、雙裝筷子,五雙裝筷子,十雙裝筷子,不銹鋼筷子,小刀、叉、湯匙,打蛋器、開瓶器、壓蒜器、漏勺等,商品基本陳列原則廚房用品,3、具體品類基本陳列原則C、廚房配件,菜板,塑料菜板,竹木菜板,單刀,套刀,按品牌縱向陳列,竹木勺、鏟,不銹鋼勺、鏟、漏勺等,按品牌縱向陳列,塑料菜板,竹木菜板,單刀,套刀,按品牌縱向陳列,竹木勺、鏟,不銹鋼勺、鏟、漏勺等,按品牌縱向陳列,顧客走向,高價格,低價格,20-29,商品基本陳列原則廚房用品,3、具體品類基本陳列原則C、廚房配件,庫存區(qū),米桶,菜篩,油壺、調(diào)味盒,微薄手套、料包,餐墊,顧客走向,高價格,低價格,21-29,米桶,大,小,米篩,菜篩,筷籠,庫存區(qū),調(diào)味

11、瓶,3個裝調(diào)味盒,4個裝調(diào)味盒,油壺,微薄手套,鍋墊,餐墊,調(diào)料包,商品基本陳列原則廚房用品,3、具體品類基本陳列原則D、散裝陶瓷制品,吊掛馬克杯,陶瓷蓋杯,帶燈層板在排面中間陳列飯碗和湯碗,按花色做縱向陳列,小盤,大盤,顧客走向,高價格,低價格,22-29,A,A,B,B,C,C,D,D,E,E,花色,無蓋茶杯,有蓋茶杯,卡通,現(xiàn)代,卡通,現(xiàn)代,湯勺-調(diào)羹-餐碟,飯碗-湯碗-方碗,釉上彩碗盤,釉中彩碗盤,傳統(tǒng)碗盤,單色碗盤,商品基本陳列原則廚房用品,3、具體品類基本陳列原則E、套裝陶瓷制品及密胺,密胺碗,密胺盤,密胺盤,大,小,上庫存區(qū),下庫存區(qū),樣品展示區(qū)使用帶燈層板，后貼壁紙，做拆包裝組

12、合陳列,樣品,庫存,通過號碼牌逐一對應(yīng),密胺盤,密胺碗,密胺盤,上大,下小,樣品展示區(qū)使用帶燈層板，后貼壁紙，做拆包裝組合陳列,上庫存區(qū),下庫存區(qū),通過號碼牌逐一對應(yīng),顧客走向,高價格,低價格,23-29,商品基本陳列原則廚房用品,3、具體品類基本陳列原則F、玻璃制品,玻璃碗碟，上碗下碟，帶燈層板，后貼墻紙,密封罐，上小下大，帶燈層板，后貼墻紙,水樽，上面陳列單包裝，下面陳列套裝,按顏色縱向陳列,高腳杯倒吊掛陳列,直身杯玻璃帶燈層板陳列，上小下大,顧客走向,高價格,低價格,24-29,玻璃碗,玻璃盤,煙缸,密封罐,有蓋素色水樽,有蓋彩色水樽及套裝水樽,高腳杯,直身矮杯,直身高杯,小,大,容積,

13、商品基本陳列原則廚房用品,3、具體品類基本陳列原則G、杯子,真身塑料杯,按色系做陳列,太空杯從小到大按價格帶陳列,按顏色作縱向陳列,保溫杯,小規(guī)格,大規(guī)格,塑料、玻璃、不銹鋼,茶壺,保溫器皿,顧客走向,高價格,低價格,25-29,無蓋真身塑料杯,有蓋兒童水壺,太空杯,塑料保溫杯,玻璃保溫杯,不銹鋼保溫杯,保溫水壺,茶壺,保溫桶,暖壺、咖啡壺,商品基本陳列原則廚房用品,3、具體品類基本陳列原則H、一次性用品,簡裝保鮮膜、袋，斜口籠縱向陳列,盒裝保鮮膜、袋，斜口籠縱向陳列,紙杯做縱向陳列,袋裝保鮮膜、袋，斜口籠縱向陳列,其它一次性用品，包括筷子、紙碟、紙碗等,價格帶走向,顧客走向,高價格,低價格,26-29,20支裝紙杯,50支裝紙杯,100支裝紙杯,200支裝紙杯,簡裝保鮮膜,20CM,30CM,60CM,20CM,盒裝保鮮膜,30CM,60CM,紙碟、紙盤,牙簽、一次性筷子等,商品基本陳列原則廚房用品,4、促銷商品基本陳列原則,b、通道地堆的花式量感陳列,a、端架的量感陳列,端架上方外圍保證豐滿陳列，內(nèi)部可做中空處理,促銷筒種商品要包裝向外，站立陳列，飽滿便于顧客選購,利用大促銷