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文檔簡介

1、糖尿病飲食治療,豐潤區(qū)二院內科 主任醫(yī)師張繼先,前言,正常人飯后血糖雖然升高，但體內胰鐵證如山島素也隨之增加，所以血糖能維持在正常范圍。糖尿病患者胰島素絕對或相對不足，如果象正常人一樣進食，飯后血糖就會升得很高，增加胰島素負擔，使病情加重。因此，控飲食是治療糖尿病的基本措施之一。,飲食治療的目的,保持正常體重調節(jié)生長發(fā)育 糾正代謝紊亂減輕胰島負擔 降低餐后血糖防治并發(fā)疾病 提供最佳飲食改善健康水平,膳食原則,食物多樣 饑飽適當 油脂適量 甜食少食 食鹽限制 飲酒節(jié)制,飲食治療方法,標準體重（千克）身高（厘米）105 肥胖度（%） 實際體重標準體重 100% 標準體重 消瘦度（%）標準體重實際體

2、重 100% 標準體重 正常體重指肥胖度或消瘦度均在10%以內。 肥胖是指肥胖度20%（男24%） 超重是指肥胖度10%但20% 消瘦是指消瘦度20%,全日總熱能 千卡/千克.日,重：超重活動為主的工作。農(nóng)民、煉鋼、文體等活動。 中：輕度活動為主的工作。學生、司機、電工。 輕：以站著和走動為主的工作。教師、售貨員、化驗員。,食品交換份,把所有食品能產(chǎn)生90千卡熱能所需要的重量，作為一個食品交換份（交換單位） 如：25克大米白面小米紅豆 200克梨桃蘋果 500克黃瓜冬瓜苦瓜絲瓜 50克瘦豬肉牛肉羊肉 115克牛奶 羊奶 10克各類湯 全日食品交換份=全日總耗能 90,食品分配,有條件者盡量保證

3、每日250克牛奶或羊奶油脂每日應不超2個交換單位 不許嚴格控制飲食者，含糖4%以下蔬菜可隨意使用不計其熱量 不能吃水果者，將此份給予主食類,配 餐,三餐 ：早1/5 午2/5 晚2/5 六餐：早1/10 午3/10 晚3/10 加餐各1/10,飲食誤區(qū),放寬主食（55-60%） 提高胰島素的敏感 改善葡萄糖的耐量 稀飯（粥）不提倡 餐后高血糖加重血 管損傷、限時限量 豆類少食為佳 腎小球損傷硬化 促進動脈硬化 優(yōu)質動物蛋白占2/3 （瘦肉、魚肉、雞蛋、牛奶） 減輕腎臟負擔、減少蛋白尿 保護腎臟,低脂飲食植物油為主 水果酌情 血糖11mm01/L 品種含果糖果膠的如西瓜、梨、楊梅、 草莓含糖量相對較低 減少主食 時間：下午3-5點或餐前1小時 多飲水補充體內失去水份 稀釋血液，降低

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