1、1.基 礎(chǔ) 回 扣 酵母菌 酵母菌是單細(xì)胞真核生物。 生長(zhǎng)周期短，增殖速度快， 還可以用酵母菌作為實(shí)驗(yàn)材料 來研究什么？ （探究酵母菌的呼吸方式）,探究,培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化 （68-69頁(yè)）,2、實(shí)驗(yàn)原理： （1）酵母菌可以用液體培養(yǎng)基（培養(yǎng)液）培養(yǎng)。 （2）培養(yǎng)液中酵母菌種群的增長(zhǎng)情況與培養(yǎng)液中得成分、空間、PH、溫度等因素有關(guān)。,3、一般步驟: (1)提出問題：培養(yǎng)液中酵母菌種群是怎樣隨時(shí)間變化的？ (2)作出假設(shè)： 。 (3)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),材料、用具、試劑的選擇,實(shí)驗(yàn)步驟,預(yù)期結(jié)果、設(shè)計(jì)記錄用的表格,（4）進(jìn)行實(shí)驗(yàn),(5)分析結(jié)果，得出結(jié)論,(6)表達(dá)和交流,(7)進(jìn)一步探究,培養(yǎng)

2、液中酵母菌數(shù)量呈S型曲線變化,實(shí)驗(yàn)步驟設(shè)計(jì),培養(yǎng)液配制、分裝、滅菌 接種 培養(yǎng) 計(jì)數(shù) 分析結(jié)果，得出結(jié)論,將10ml無(wú)菌馬鈴薯培養(yǎng)液或肉湯培養(yǎng)液加入試管中,將酵母菌接入試管中的培養(yǎng)液混合均勻,將試管在28 條件下連續(xù)培養(yǎng),每天取樣計(jì)數(shù)酵母菌數(shù)量，采用抽樣檢測(cè)的方法,將所得數(shù)據(jù)用曲線圖表示出來，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果， 得出酵母菌種群數(shù)量變化規(guī)律，,酵母菌的計(jì)數(shù) 計(jì)數(shù)工具血球計(jì)數(shù)板,實(shí)物圖,正面圖,側(cè)面圖,計(jì)數(shù)室,滴液處,血球計(jì)數(shù)板是一種專門用于計(jì)算較大單細(xì)胞微生物的一種儀器。 計(jì)數(shù)時(shí)，常采用抽樣檢測(cè)法。,課本68頁(yè)討論 1、怎樣進(jìn)行酵母菌的計(jì)數(shù)？,可以采用抽樣檢測(cè)的方法： 計(jì)數(shù)一個(gè)小方格內(nèi)的酵母菌數(shù)量，

3、 再以此為根據(jù)，估算計(jì)算中的酵母菌總數(shù)， 方格2mm 2mm蓋玻片下培養(yǎng)液厚度為0.1mm， 可算出10ml培養(yǎng)液中酵母菌總數(shù)的公式為：,2.5104a(a為小方格內(nèi)酵母菌數(shù)),從試管中吸出培養(yǎng)液進(jìn)行計(jì)數(shù)之前，建議你將試管輕輕振蕩幾次。這是為什么？ 本探究需要設(shè)置對(duì)照組嗎？如果需要請(qǐng)討論對(duì)照組應(yīng)怎樣設(shè)計(jì)和操作；如果不需要，請(qǐng)說明理由。 需要做重復(fù)實(shí)驗(yàn)嗎？,目的是使培養(yǎng)液中的酵母菌均勻分布，以保證估算的準(zhǔn)確性。,不需要，已有前后對(duì)照。,需要，分組實(shí)驗(yàn)獲得平均值。,5、怎樣記錄結(jié)果？記錄表怎樣設(shè)計(jì)？ 6、如果一個(gè)小方格內(nèi)酵母菌過多，難以計(jì)數(shù)，應(yīng)采取怎樣的措施？,搖勻試管取1mL酵母菌培養(yǎng)液稀釋 n倍后，再用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)，所得數(shù)值乘以n2.5104，即為10mL酵母菌液中酵母菌個(gè)數(shù)。,只計(jì)數(shù)相鄰兩邊及其頂角。,7、對(duì)于壓在小方格界線上的酵母菌，應(yīng)當(dāng)怎樣計(jì)數(shù)？,每天取樣時(shí)間要固定,結(jié)果分析（1）數(shù)據(jù)記錄,（2）如何讓結(jié)果更直觀呢？,（2）構(gòu)建坐標(biāo)圖數(shù)學(xué)模型,請(qǐng)根據(jù)曲線描述酵母菌數(shù)量變化的總趨勢(shì)及原因,總趨勢(shì)是先增加后降低。,原因是：開始時(shí)培養(yǎng)液中營(yíng)養(yǎng)充足，空間充裕，條件 適宜，因此酵母菌大量繁殖，種群數(shù)量劇增。,隨著酵母菌數(shù)量的不斷增多，營(yíng)養(yǎng)消耗， PH變化，溶氧量下降等，使生存環(huán)境惡化，酵母菌死亡率高于出生率，種群數(shù)量下降。,實(shí)驗(yàn)再探究 溫度、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)影