1、第四講 核酸、糖類與脂質,一、核酸的結構、功能和分布 1填寫核酸的結構層次,知識梳理,C、H、O、N、P,含氮堿基,磷酸,脫氧核苷酸,核糖核苷酸,【巧記】DNA組成結構的“五、四、三、二、一”,遺傳信息,遺傳、變異和蛋白質合成,(2)分布：,甲基綠,紅色,二、細胞中的糖類和脂質 1有關糖類和脂質的知識判斷正誤： (1)所有糖都有甜味。( ) (2)所有糖都是能源物質。( ) 提示并非所有的糖都是能源物質，如核糖、纖維素不提供能量。 (3)所有糖都必須經消化后才能吸收。( ) (4)所有糖都可以用斐林試劑鑒定。( ) 提示斐林試劑只能鑒定可溶性還原糖，而淀粉、蔗糖均為非還原糖，不能用斐林試劑鑒定

2、。,(5)各種生物的細胞壁都是由纖維素參與構成的。( ) 提示纖維素是構成植物細胞壁的主要成分，而原核細胞的細胞壁不含纖維素，是由肽聚糖構成的。 (6)所有的激素都是蛋白質。( ) (7)脂肪、磷脂、膽固醇都可參與膜結構的組成。( ),2脂質的功能,3理解生物大分子以碳鏈為骨架 完成四大有機物之間的關系,糖類脂質N、PDNA逆轉錄轉錄RNA蛋白質翻譯N 【提示】abcdef g hi,判斷有關核酸說法的正誤。 1DNA和RNA的堿基組成相同，DNA有氫鍵，RNA沒有氫鍵。(2013全國新課標)( ) 2用甲基綠和吡羅紅混合染色SARS病毒可觀察到DNA和RNA的分布。(2011海南卷)( )

3、3雙鏈DNA分子中嘌呤數(shù)等于嘧啶數(shù)，其五碳糖和RNA中的相同。(2010江蘇)( ),自主檢測,4真核生物以DNA為遺傳物質，部分原核生物以RNA為遺傳物質。(2011山東)( ) 5糖類不參與細胞識別和免疫調節(jié)。(2013江蘇卷)( ) 6多糖在細胞中不與其他分子相結合。 (2013重慶)( ),7脂質不參與生命活動的調節(jié)。(2013江蘇卷) ( ) 8膽固醇是構成細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸。(2009福建卷)( ) 9脂肪酸和磷脂含有的元素相同。( 2010上海) ( ),考點一核酸的分子結構與功能,【核心突破】,不同生物的核酸、核苷酸及堿基的情況,【命題預測】,考向

4、預測一 以模式圖的形式考查核酸的結構和功能,1如圖所示，a、b和c構成了化合物m。下列敘述正確的是,A若c為腺嘌呤，則m為腺嘌呤脫氧核苷酸 B禽流感病原體和幽門螺桿菌體內的m都為4種 CATP脫去兩個磷酸基團，可形成m中的一種 Db和c交替連接，構成遺傳物質的基本骨架,解析若c為腺嘌呤，則m為腺嘌呤脫氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸；禽流感病原體是禽流感病毒，其為RNA病毒，故體內的m為4種，而幽門螺桿菌是原核生物，含有DNA和RNA，故體內的m為8種；ATP脫去兩個磷酸基團變?yōu)橄汆堰屎颂呛塑账?，它是m中的一種；圖中的a和b交替連接，構成遺傳物質的基本骨架。 答案C,考向預測二 以流程圖的形式推斷核

5、酸與蛋白質的關系 2. 如圖是人體細胞中三種重要的大分子有機物B、G、E的元素組成、基本單位及相互關系圖。下列關于此圖的敘述，不正確的是,AEG發(fā)生的主要場所是細胞核，GB發(fā)生的場所是核糖體 BB的功能多樣性只與b的種類、數(shù)目和排列順序有關 CE中e的排列順序決定了B中b的排列順序 D元素X是N，元素Y是N和P 解析從圖中分子之間的關系可知，G的組成元素是C、H、O、N、P，它又是生物大分子，因此可能是某種核酸，E通過控制G合成實現(xiàn)對 B合,成的控制，由此可推斷E是DNA，G是mRNA ，B是蛋白質。EG為轉錄過程，主要發(fā)生在細胞核中，GB是翻譯過程，發(fā)生在核糖體中；B的功能多樣性取決于它結構

6、的多樣性，除與氨基酸(b)的種類、數(shù)目和排列順序有關外，還與蛋白質的空間結構有關；DNA分子上的脫氧核苷酸(e)的排列順序代表遺傳信息，它決定著蛋白質上氨基酸的排列順序；氨基酸一般由C、H、O、N 4種元素組成，因此元素X為氮元素，脫氧核苷酸由C、H、O、N、P組成，因此元素Y是N和P。 答案B,【題后反思】 蛋白質與核酸之間的關系,考點二蛋白質有關的計算,1糖類和脂質的分類 (1)糖類,【核心突破】,(2)脂質,2糖類和脂質的比較,【知識拓展】 細胞中的能源物質 (1)細胞中的糖類、脂肪、蛋白質都含有大量的化學能，都可以氧化分解為生命活動供能，產物中都有CO2、H2O。在氧化分解中，由于三大

7、有機物的C/H不同，需氧量也不同。糖類最大，需氧最少；脂肪最小，需氧最多，產生的能量也最多。,(2)三大能源物質的供能順序為：糖類脂肪蛋白質，這是由它們的生理功能所決定的。正常情況下，脂肪、蛋白質除正常代謝中產生部分能量供生命活動利用外，一般不供能，只有在病理狀態(tài)或衰老狀態(tài)下才大量氧化供能。 (3)主要的能源物質：糖類，為生物體提供所需能量的70%以上。,(4)主要的儲能物質：脂肪，含能量高。其他儲能物質還有動物細胞中的糖原、植物細胞中的淀粉。 (5)直接能源物質：ATP。 (6)能源物質為生命活動供能的過程：,【命題預測】,考向預測一 以比較的方法考查糖類、脂質的功能,3根據表中分析，同質量

8、的脂肪和糖類在氧化分解時的差異，以下說法錯誤的是,A.相同質量條件下，脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多 B脂肪中H的比例是12% C相同質量的脂肪和糖類氧化分解時產生的水量XY D脂肪中H的比例較高，所以釋放的能量較多,解析脂肪與糖類相比，C/O比值大，相同質量條件下，氧化分解耗氧量多，相應產生的水也多，即XY。糖類和脂肪都是由C、H、O三種元素組成的，根據表中數(shù)據可知，脂肪中H的比例是175%13%12%。 答案C,考向預測二有機物的代謝 4如圖表示油菜種子在成熟過程中種子質量和有機物相對含量的變化趨勢，下列相關敘述不正確的是,A大量糖類輸入并參與代謝，導致種子質量不斷增加 B細胞代謝利用大量

9、糖類，導致淀粉含量降低 C糖類不斷轉化為脂質，導致脂質含量持續(xù)增加 D糖類不轉化為蛋白質，導致含氮物質含量不變 解析由圖中曲線變化可看出，在種子成熟的過程中，千粒重、粗脂肪的量不斷增加，可溶性糖、淀粉的量不斷減少，含氮物質的量不變。糖類能轉化成非必需,氨基酸，參與蛋白質的合成，選項D錯誤。大量糖類輸入種子后，通過細胞代謝，要么轉化為脂肪，使脂肪含量持續(xù)增加；要么轉化為其他有機物貯存起來，使種子質量不斷增加。由于細胞代謝大量利用可溶性糖，淀粉不斷水解，導致其含量不斷降低，故選項A、B、C正確。 答案D,【題后反思】 植物體內三大類營養(yǎng)物質的轉化教材從來沒有涉及，本題是否超綱呢？答案是否定的。事實

10、上命題專家的意圖是考查學生在全新題境中分析曲線信息作出準確判斷的能力！由圖知在油菜種子成熟過程中，可溶性糖和淀粉不斷地轉化為粗脂肪而貯存起來，這一過程在人和動物體內也能進行，當糖類供應充足時，糖類可以大量轉化為脂肪，但脂肪并不能大量轉化為糖類，所以發(fā)胖容易、減肥難。,考點三觀察DNA和RNA在細胞中的分布,1實驗的原理、步驟和結論,【核心突破】,甲基綠,吡羅紅,8%,5 min,蒸餾水,吡羅紅甲基綠,低倍顯微鏡,反之,細胞核,細胞質,DNA,RNA,2觀察DNA和RNA在細胞分布實驗中的4個注意問題 (1)選材：口腔上皮細胞、無色的洋蔥鱗片葉內表皮細胞，不能用紫色洋蔥表皮細胞或葉肉細胞，以防止

11、顏色的干擾。,(2)緩水流沖洗目的：防止載玻片上的細胞被沖走。 (3)幾種試劑在實驗中的作用 0.9%的NaCl溶液(生理鹽水)：保持口腔上皮細胞正常形態(tài)。 8%的鹽酸：a.改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞；b.使染色質中DNA與蛋白質分離，有利于DNA與染色劑結合。 蒸餾水：a.配制染色劑；b.沖洗載玻片。 吡羅紅甲基綠染液：混合使用，且現(xiàn)用現(xiàn)配。,(4)DNA和RNA在細胞核和細胞質中均有分布，只是量的不同，故結論中強調“主要”而不能說“只”存在于細胞核或細胞質中。,【命題預測】,考向預測一實驗的原理，方法步驟,5下列關于“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗的敘述，不正確的是 A

12、利用紫色的洋蔥鱗片葉表皮細胞做實驗材料時，可以觀察到紅色區(qū)域較大，主要位于細胞質中 B含RNA的區(qū)域被吡羅紅染色劑染成紅色 C實驗過程中，需要先在低倍顯微鏡下選擇染色均勻且色澤淺的區(qū)域移至視野中央 D質量分數(shù)為8%的鹽酸有利于染色質中DNA與蛋白質分離,解析紫色洋蔥鱗片葉表皮細胞不宜做該實驗的實驗材料，因為紫色的液泡會干擾對紅色細胞質的觀察；RNA主要分布于細胞質中，DNA可被甲基綠染色劑染成綠色，RNA可被吡羅紅染色劑染成紅色；實驗過程中，需要先在低倍顯微鏡下選擇染色均勻且色澤淺的區(qū)域移至視野中央；鹽酸可改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時又有利于染色質中DNA與蛋白質分離。 答案A

13、,考向預測二實驗試劑的考查 6. 在“觀察DNA和RNA在細胞中分布”的實驗中，下列說法不正確的是(多選) A質量分數(shù)為0.9% NaCl溶液可使口腔細胞保持正常狀態(tài) B用質量分數(shù)為8%的鹽酸目的之一是使DNA與蛋白質分離，利于染色,C酒精燈烘干載玻片，可迅速殺死細胞，防止細胞死亡時溶酶體對核酸的破壞 D用高倍顯微鏡可以比較清楚地看到呈綠色的染色體和呈紅色的RNA分子 解析C中烘干的目的是將細胞固定在載玻片上防止被水流沖走；D中只能觀察到染色后的區(qū)域，不能看到染色體和RNA。 答案CD,【易混易錯】 實驗試劑的易出錯點 甲基綠和吡羅紅染色劑不是單獨使用的，而是混合使用；甲基綠吡羅紅染色劑與斐林

14、試劑相似，使用時需現(xiàn)配。,7. (2014泉州調研)在“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中，正確的操作順序以及將口腔上皮細胞置入8%的鹽酸溶液中水解的主要目的是 染色水解涂片取口腔上皮細胞觀察,A，使細胞中的DNA水解成脫氧核苷酸 B，使細胞中物質全部水解 C，利用鹽酸改變細胞壁的通透性，加速染色劑進入細胞 D，使染色體中的DNA與蛋白質分離，有利于DNA與染色劑結合,解析正確的操作順序，取口腔上皮細胞后應制成臨時裝片，再進行水解等操作。在8%的鹽酸溶液中水解的主要目的是改變細胞膜的通透性，使染色體中的DNA與蛋白質分離，有利于DNA與染色劑結合。 答案D, 易錯易混,核苷酸、DNA、R

15、NA和ATP中“A”的含義辨析 1核苷酸分子中的A是腺嘌呤。 2DNA和RNA中的A是腺嘌呤脫氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸。,3ATP中的A是腺苷，由腺嘌呤和核糖組成。 4ATP的結構分析如下：,【典例練習】 在下列四種化合物的化學組成中(填出“A”所對應的內容),提示：腺苷；腺嘌呤脫氧核糖核苷酸；腺嘌呤核糖核苷酸；腺嘌呤, 圖示解讀 蛋白質與核酸關系的網絡圖 【典型圖示】,圖1,圖2,【信息解讀】 (1)圖1中由A、B、C三種大分子之間的關系可推斷A為DNA、B為RNA，C為蛋白質，甲是DNA復制，乙是轉錄，丙是翻譯；單體a、b、c分別為脫氧核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸；元素X為N、P，Y為N。

16、 (2)染色體的主要成分是DNA和蛋白質，核糖體的主要成分是RNA和蛋白質，因此圖2中甲、乙、丙分別是DNA、RNA和蛋白質，a是核苷酸，b是氨基酸。,【解題技法】 (1)分析此類問題要借助基因表達過程中遺傳信息的流動，明確DNA、RNA和蛋白質的關系：,(2)解答此類問題要明確蛋白質和核酸的元素組成，此外還要明確染色體、核糖體等結構的化學組成。,【典例訓練】 如圖表示細胞內某些有機物的元素組成和功能關系，其中A、B代表元素，、是生物大分子，圖中X、Y、Z、P分別為構成生物大分子的單體。下列敘述錯誤的是,AA、B表示的元素分別是N、P和N BX、P表示的單體分別是葡萄糖和氨基酸 C在不同生物的

17、細胞中、都具有物種特異性 D細胞中的物質、能用甲基綠和吡羅紅混合染液區(qū)別鑒定,解析、是生物大分子，是能源物質，、能攜帶遺傳信息，分別主要分布在細胞核、細胞質中，是生命活動的承擔者。A項：聯(lián)系核酸和蛋白質的組成元素知A、B表示的元素分別是N、P和N。B項：聯(lián)系生物大分子的結構知X、Y、Z、P分別表示的單體是葡萄糖、脫氧核糖核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸。C項：聯(lián)系化合物的功能知生物大分子、分別是糖類、DNA、RNA和蛋白質。聯(lián)系核酸和蛋白質的多樣性，從不,同生物的DNA具有特異性，推出RNA具有特異性，蛋白質具有特異性。D項：細胞中的DNA和RNA用甲基綠和吡羅紅混合染液染色時，細胞核中的DNA會被

18、染成綠色，細胞質中的RNA會被染成紅色。 答案C,DNA、RNA,DNA,RNA,高考體驗,1(2014新課標)關于核酸的敘述，錯誤的是 A細胞核中發(fā)生的轉錄過程有RNA聚合酶的參與 B植物細胞的線粒體和葉綠體中均可發(fā)生DNA的復制,C雙鏈DNA分子中一條鏈上磷酸和核糖是通過氫鍵連接的 D用甲基綠和吡羅紅染色可觀察DNA和RNA在細胞中的分布,解析轉錄主要發(fā)生在細胞核中，該過程需要RNA聚合酶的催化；植物細胞的線粒體和葉綠體中均含有DNA，均可發(fā)生DNA的復制； DNA分子中所含五碳糖是脫氧核糖，一條脫氧核苷酸鏈中磷酸和核糖之間通過磷酸二酯鍵連接起來；甲基綠吡羅紅混合使用對細胞染色，甲基綠能使DNA呈現(xiàn)綠色、吡羅紅能使RNA呈現(xiàn)紅色。 答案C,2(2013廣東理綜)有關糖的敘述，正確的是 A葡萄糖在線粒體中合成 B.葡萄糖遇碘變?yōu)樗{色 C纖維素由葡萄糖組成 D胰島素促進糖原分解,解析 糖類主要在葉綠體中合成，A錯誤；淀粉遇碘變藍，葡萄糖無此反應，B錯誤；纖維素是多糖，是由葡萄糖合成的，C正確；胰島素抑制糖原的分解，從而降低血糖濃度，D錯誤；因此答案為C。 答案C,3(2013江蘇單科)下列關于生物體內有機物的敘述正確的是 A. 脂質不參與生命活動的調節(jié) B. 蛋白質是生物體主要的能源物質 C. 核酸是生物體儲存遺傳信息的物質 D. 糖類不參與細胞