1、高中化學(xué)必修2 生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物 之,乙醇,理學(xué)院 葉景紅,一教材分析,(1)教材的地位和作用 乙醇和乙酸既是學(xué)生比較熟悉的生活用品，又是典型的烴的衍生物。通過(guò)本節(jié)學(xué)習(xí)，我們可以進(jìn)一步完善學(xué)習(xí)有機(jī)物的體系，為以后學(xué)習(xí)烴的衍生物打下基礎(chǔ)。 1.烴到烴的衍生物的結(jié)構(gòu)變化 2.官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系 3.了解其它烴的衍生物,(2)教學(xué)目標(biāo),知識(shí)與技能: 通過(guò)對(duì)乙醇的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的探究,學(xué)會(huì)由事物的表象解析事物的本質(zhì)、變化,進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的綜合探究能力、空間想象能力和創(chuàng)造性思維能力。 過(guò)程與方法: 1運(yùn)用詠酒的詩(shī)篇，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣； 2通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，培養(yǎng)對(duì)比、歸

2、納、推理能力以及探究精神； 情感、態(tài)度與價(jià)值觀: 聯(lián)系生活實(shí)際，認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類(lèi)生活的密切關(guān)系，增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)興趣,(3)教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn),教學(xué)重點(diǎn),乙醇的結(jié)構(gòu),乙醇的取代反應(yīng)和氧化反應(yīng).,教學(xué)難點(diǎn),使學(xué)生建立乙醇的立體結(jié)構(gòu)模型,并能從 結(jié)構(gòu)角度初步認(rèn)識(shí)乙醇的催化氧化反應(yīng),二學(xué)情分析,學(xué)生已有的知識(shí)和能力： 從知識(shí)結(jié)構(gòu)上看，學(xué)生已經(jīng)學(xué)完烴的基本知識(shí)，對(duì)有機(jī)物的學(xué)習(xí)有了一定的認(rèn)識(shí)，也掌握了常見(jiàn)的有機(jī)反應(yīng)類(lèi)型，對(duì)生活中較為熟悉的乙醇和乙酸的一些性質(zhì)和用途在初中化學(xué)學(xué)習(xí)中已有所了解。所以對(duì)于進(jìn)一步學(xué)習(xí)它們的組成和性質(zhì)，有著較強(qiáng)的求知欲。另外學(xué)生也已經(jīng)具備了一定是實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，它們渴望獨(dú)立的去完成科學(xué)探究的

3、過(guò)程。 欠缺的地方： 初中化學(xué)只介紹了乙醇和乙酸的用途，沒(méi)有從組成、結(jié)構(gòu)的角度讓學(xué)生系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)到它們的性質(zhì)、組成和用途。 對(duì)策： 教師通過(guò)本節(jié)的教學(xué)，指導(dǎo)同學(xué)們建立起結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途的這樣一個(gè)有機(jī)物學(xué)習(xí)模式，特別要讓學(xué)生體會(huì)到官能團(tuán)對(duì)有機(jī)物性質(zhì)的重要影響，這樣將有利于為他們進(jìn)一步學(xué)習(xí)烴的衍生物打下方法論基礎(chǔ)。,三教學(xué)模式,教學(xué)活動(dòng)是師生互動(dòng)的一個(gè)過(guò)程，其學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用必須相互促進(jìn)、協(xié)調(diào)發(fā)展。采用研究探索式，可以讓學(xué)生充分的進(jìn)行自主學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)，可以最大限度調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂教學(xué)的積極性，使其真正的成為課堂的主人，成為發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的高手,研究探索式,四教學(xué)過(guò)程,情

4、景激學(xué) 導(dǎo)入新課,借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村。,乙醇,回憶 知識(shí),乙醇的物理性質(zhì),乙醇俗名酒精,物理性質(zhì),酒是多種化學(xué)成分的混合物，酒精是其中主要成分。 （1）顏色：無(wú)色透明 （2）氣味：特殊香味 （3）狀態(tài)：液體 （4）揮發(fā)性：易揮發(fā) （5）密度：比水小 （6）溶解性：跟水可以任意比互溶，本身也是一種常用的有機(jī)溶劑。,乙醇的結(jié)構(gòu),乙醇的分子式是兩個(gè)碳六個(gè)氫一個(gè)氧，那么這樣的一個(gè)分子它可能有哪幾中結(jié)構(gòu)呢？。 根據(jù)乙醇的分子式C2H6O及各原子的價(jià)鍵關(guān)系寫(xiě)出乙醇的可能結(jié)構(gòu)并搭出球棍模型。,設(shè)疑,引 導(dǎo) 問(wèn) 題,比較兩者 不同點(diǎn),乙醇C2H5OH,乙烷C2H6,多一個(gè)氧原子應(yīng)該插到哪里,搭出兩

5、種可能的球棍模型,實(shí)驗(yàn)探究一,到底是哪種結(jié)構(gòu),？,A B,實(shí)驗(yàn)探究一,在三支試管中分別加入乙醇、煤油和水，另外請(qǐng)同學(xué)分別利用同樣米粒大小的金屬鈉加進(jìn)去，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。,請(qǐng)討論為什么會(huì)有這樣的現(xiàn)象,(1)分子式 C2H6O (2)結(jié)構(gòu)式 （指出羥基） (3)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 CH3CH2OH 或 C2H5OH,a燃燒 C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O 現(xiàn)象 發(fā)出淡藍(lán)色火焰，并放出大量的熱,氧化反應(yīng),點(diǎn)燃,實(shí)驗(yàn)探究二,在燒杯中加入3到5ml的無(wú)水乙醇，將銅絲燒熱至紅熱狀態(tài)，迅速插入乙醇中，反復(fù)多次，觀察銅絲的顏色、聞乙醇?xì)馕兜淖兓?。同學(xué)們可以把實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象記錄下來(lái),b催化氧化 現(xiàn)象：光

6、亮的銅絲加熱由紅變黑，迅速插入到乙醇中，變回紅亮，同時(shí)聞到刺激性氣味。 結(jié)論：乙醇被催化氧化成乙醛 ( Cu CuO Cu ，乙醇催化氧化反應(yīng)中Cu作為催化劑),實(shí)驗(yàn)探究三,如果被強(qiáng)氧化劑如酸性高錳酸鉀或重鉻酸鉀等，乙醇會(huì)被氧化為乙酸。,CH3CH2OH,CH3COOH,交警判斷駕駛員是否酒后駕車(chē)的方法,橙色重鉻酸鉀會(huì)變?yōu)榫G色,多姿多彩的乙醇,乙醇使用在日常生活的很多領(lǐng)域：如化妝品、醫(yī)用品、化工生產(chǎn)、能源燃料等，一方面為人類(lèi)服務(wù)，另一種方面作為“酒后駕駛”的主導(dǎo)因素卻威脅著人類(lèi)的健康和生命安全。 節(jié)省石油資源；乙醇摻入汽油能讓燃料變得更“綠”；消耗陳化糧，促進(jìn)我國(guó)的糧食轉(zhuǎn)化。,乙醇汽油由90%

7、的普通汽油與10%的燃料乙醇調(diào)和而成。,課堂小結(jié),這一節(jié)課，主要學(xué)習(xí)了乙醇的物理性質(zhì)、分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。在了解結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握乙醇與鈉的反應(yīng)、乙醇的催化氧化反應(yīng)，知道官能團(tuán)在有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)中起到?jīng)Q定作用。,課堂練習(xí),1乙醇分子中不同的化學(xué)鍵如圖：化學(xué)反應(yīng)中乙醇發(fā)生斷鍵位置：（1）與活潑金屬反應(yīng) 鍵斷裂。（2）乙醇燃燒 斷裂。（3）在Cu或Ag催化下和O2反應(yīng) 鍵斷裂。 2下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)應(yīng)用中不正確的是（ ） A由于乙醇的密度比較小，所以乙醇中的水可以通過(guò)分液的方法除去。 B由于乙醇可以溶解很多的有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，所以可以用乙醇提取中草藥的有效成分。 C由于乙醇可以以任

8、意比溶解在水中，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒。 D由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有俗語(yǔ)“酒好不怕巷子深”的說(shuō)法,五、板書(shū)設(shè)計(jì),一、乙醇 1物理性質(zhì)： 2乙醇的分子結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH2OH或C2H5OH 3化學(xué)性質(zhì)： (1)與Na反應(yīng) 2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2 (2)氧化反應(yīng) 燃燒：C2H5OH3O22CO23H2O 催化氧化 4幾個(gè)重要概念：官能團(tuán) 烴的衍生物, wqf61xtz 睛，相距不到一尺！那張?jiān)狙G美麗的臉龐，在此時(shí)此刻顯得十分可怕?！鞍　边€沒(méi)叫出聲來(lái)，冰冷的手指已經(jīng)掐住了慕容凌娢的脖子，尖利而又細(xì)長(zhǎng)的指甲狠狠陷入了她的脖頸中，滲出點(diǎn)點(diǎn)血絲。那纖細(xì)的手力氣

9、極大，像鉗子一樣狠狠卡住慕容凌娢，使她眼冒金星，疼的她連叫都叫不出來(lái)了?！鞍俚憬恪庇帽M全身的力氣，叫出了這幾個(gè)字，慕容凌娢感覺(jué)眼前發(fā)黑，所有東西都變模糊了?！凹词鼓悻F(xiàn)在不死，早晚也會(huì)死。與其在這里受罪，還不如早點(diǎn)解脫”百蝶說(shuō)著，手掐得更緊了。隱約之中，慕容凌娢看見(jiàn)一道黑影擋在了自己面前，沖著百蝶便是一爪。“咳咳”慕容凌娢一下子倒在了地上，不停地咳嗽起來(lái)，脖子上的痕跡還在劇烈的疼痛，難受的她眼淚都出來(lái)了?！鞍パ窖?，小茉莉，你真的要為了一個(gè)凡人和我作對(duì)嗎？”百蝶松開(kāi)手連忙躲閃，臉上帶著笑意。“我不想和你作對(duì)，但她現(xiàn)在不能死?！避岳蚍銎鹆诉€在不住咳嗽的慕容凌娢，把她擋在身后說(shuō)道，“你，別動(dòng)?！薄澳?/p>

10、真的以為自己能打得過(guò)我？”(從君行小劇場(chǎng))慕容凌娢：“現(xiàn)在可是國(guó)慶節(jié)假期啊，笄筱玦你不加更嗎？”笄筱玦：“這個(gè)其實(shí)是有原因的，可能是因?yàn)樘鞖怏E冷，原本七天的假期縮水成了四天，作業(yè)卻給人一種放寒假的即視感。再加上馬上就要月考了，手機(jī)管理比較嚴(yán)格，我現(xiàn)在一直在靠存稿度日”慕容凌娢：“呵呵，太沒(méi)有誠(chéng)意了?！斌求惬i：“我是真心的啊！各位一定要相信我，之后還是每星期一章按部就班的更新，一定要信我啊謝謝大家的支持和體諒。”鞠躬第045章 大招，特效！“咳咳”慕容凌娢一下子倒在了地上，不停地咳嗽起來(lái)，脖子上的痕跡還在劇烈的疼痛，難受的她眼淚都出來(lái)了?！鞍パ窖?，小茉莉，你真的要為了一個(gè)凡人和我作對(duì)嗎？”百蝶松開(kāi)手連忙躲閃，臉上帶著笑意?！坝卸鞅貓?bào)，這是我的原則，之前她救過(guò)我，我必須還她一命?！避岳蚍銎鹆诉€在不住咳嗽的慕容凌娢，把她擋在身后說(shuō)道，“你，別動(dòng)?！惫唬偢杏X(jué)茉莉很熟悉，原來(lái)真的是jasmine。一年前在家門(mén)前看到一只昏迷的黑貓，只是覺(jué)得她可憐，所以收留了她。沒(méi)想到難道茉莉也是因?yàn)榻佑|了那塊靈石，所以穿越了，然后跟自己一樣被坑到了晴穿會(huì)，這才接觸了百蝶