1、西式快餐的背后,西式快餐,西式快餐（Western fast-food; fast food）x sh kui cn 是指可以迅速準(zhǔn)備和供應(yīng)的食物的總稱(chēng)，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外帶或外賣(mài)。詞語(yǔ)最早出現(xiàn)于西方，上世紀(jì)80年代引入中國(guó)，亦稱(chēng)“洋快餐”。,大家熟知的西式快餐有哪些？,2012.3.15晚會(huì)主題是什么？,共鑄誠(chéng)信 有你有我,何為誠(chéng)信？,“誠(chéng)”即誠(chéng)實(shí)誠(chéng)懇，主要指主體真誠(chéng)的內(nèi)在道德品質(zhì)；“信”即信用信任，主要指主體“內(nèi)誠(chéng)”的外化。 “誠(chéng)”更多地指“內(nèi)誠(chéng)于心”，“信”則側(cè)重于“外信于人”?！罢\(chéng)”與“信”一組合，就形成了一個(gè)內(nèi)外兼?zhèn)?，具有豐富內(nèi)涵的詞匯，其基本含義是指誠(chéng)實(shí)

2、無(wú)欺，講求信用。,利益,誠(chéng)信,背后的故事,“三高”“三低”營(yíng)養(yǎng)失衡 導(dǎo)致肥胖和性早熟 致癌物質(zhì)含量很高 氫化油導(dǎo)致慢性病 損害少年兒童智力,“三高”“三低”營(yíng)養(yǎng)失衡,高脂肪 高熱量 高蛋白質(zhì) “能量炸彈”,低維生素 低礦物質(zhì) 低纖維 “垃圾食品”,導(dǎo)致肥胖和性早熟,肥胖 性早熟 西式快餐可引起體內(nèi)激素變化，然后導(dǎo)致上癮，惡性循環(huán),致癌物質(zhì)含量很高,最新研究成果，西式快餐炸烤類(lèi)食物中含有大量的丙烯酰胺，可以誘發(fā)良性或惡性腫瘤。,丙烯酰胺是一種白色晶體化學(xué)物質(zhì)，是生產(chǎn)聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的凈化處理、紙漿的加工及管道的內(nèi)涂層等。淀粉類(lèi)食品在高溫（120）烹調(diào)下容易產(chǎn)生丙烯酰胺。 研

3、究表明，人體可通過(guò)消化道、呼吸道、皮膚黏膜等多種途徑接觸丙烯酰胺，飲水是其中的一條重要接觸途徑。,丙烯酰胺進(jìn)入體內(nèi)又可通過(guò)多種途徑被人體吸收，其中經(jīng)消化道吸收最快。進(jìn)入人體內(nèi)的丙烯酰胺約90%被代謝，僅少量以原形經(jīng)尿液排出。丙烯酰胺進(jìn)入體內(nèi)后，會(huì)在體內(nèi)與DNA上的鳥(niǎo)嘌呤結(jié)合形成加合物，導(dǎo)致遺傳物質(zhì)損傷和基因突變。 對(duì)接觸丙烯酰胺的職業(yè)人群和偶然暴露于丙烯酰胺人群的調(diào)查表明，丙烯酰胺具有神經(jīng)毒性作用。,氫化油導(dǎo)致慢性病,西式快餐使用的氫化油，因?yàn)楹恍┳匀唤绫静淮嬖诘姆词街舅幔词街舅釙?huì)影響人類(lèi)內(nèi)分泌系統(tǒng)，危害健康。,氫化油，也被叫做“植物奶油”“植物黃油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領(lǐng)域廣泛使用。氫化油產(chǎn)生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等風(fēng)險(xiǎn)，世界各國(guó)已紛紛限制，但中國(guó)卻在大規(guī)模、無(wú)限制地使用。,氫化油是在本來(lái)有益人腦人體的不飽和食用油中，用人工灌入了氫氣。使原油的分子構(gòu)造扭曲而成一種跨脂。人腦若用跨脂來(lái)制造神經(jīng)元的細(xì)胞膜，所得到的是一種劣質(zhì)膜，比正常的神經(jīng)元細(xì)胞膜粗糙僵硬，養(yǎng)料要進(jìn)入腦細(xì)胞，廢物要排出腦細(xì)胞都因劣質(zhì)膜受障礙，腦功能就會(huì)逐漸退化。,損害少年兒童智力,加拿大研究人員用高脂肪和普通飼料來(lái)喂養(yǎng)2組