1、全國高健委營養(yǎng)干預(yù)專業(yè)委員會中級營養(yǎng)師培訓(xùn),心腦血管疾病與營養(yǎng)干預(yù),1,心腦血管疾病中國居民第一號生命殺手,我國死于心腦血管疾病的人數(shù)占總死亡人數(shù)的21%； 我國每年有大約260萬人死于心腦血管疾病，每天大約7000人死于心腦血管疾病，； 每12秒就有1個中國人因心腦血管疾病而致殘或死亡。,2,2020/9/3,由于高血脂、動脈硬化所導(dǎo)致的心臟、大腦發(fā)生的缺血缺氧或出血等所有疾病統(tǒng)稱心腦血管疾病。,什么是心腦血管疾病?,3,心腦血管疾病是一組疾病的總稱,血管：高血壓、高血脂、高血粘稠度； 心臟：心膠痛、冠心??； 大腦：中風(fēng)腦溢血、腦血栓。,4,2020/9/3,心腦血管疾病具備什么樣的特點?,

2、發(fā)病率高； 復(fù)發(fā)率高； 死亡率高； 致殘率高； 并發(fā)癥多。,5,脂類物質(zhì)沉積造成血管內(nèi)壁污染,心腦血管疾病發(fā)病的原因是什么?,6,酷愛吃肉類； 酷愛吃高膽固醇食物； 做菜喜歡放很多烹調(diào)油； 酷愛吃油炸食品。 常吃含油量高的食物。,膳食中哪些因素導(dǎo)致脂類物質(zhì)攝取過多?,7,經(jīng)常參加應(yīng)酬； 喜歡喝濃湯； 經(jīng)常吃夜宵； 經(jīng)常大吃大喝； 經(jīng)常在外就餐。,膳食中哪些因素導(dǎo)致脂類物質(zhì)攝取過多?,8,血栓手術(shù)短片,9,10,自由基氧化造成血管內(nèi)壁污染,心腦血管疾病發(fā)病的原因是什么?,11,吸煙成癖、酗酒成癮； 缺乏運動或運動量太大； 生態(tài)環(huán)境污染嚴(yán)重； 電磁波輻射； 長期濫用藥物。,哪些因素導(dǎo)致外源性自由基

3、劇增呢?,12,情緒不穩(wěn)定造成血管粥樣硬化,心腦血管疾病發(fā)病的原因是什么?,13,工作壓力大； 心態(tài)不穩(wěn)定；,造成情緒不穩(wěn)定的因素有哪些？,14,血管堵塞50%無任何癥狀,我沒有癥狀！,15,血管堵塞75%開始出現(xiàn)明顯征兆,記憶力減退、注意力不集中； 疲勞、沒有精神、失眠； 頭暈?zāi)垦！㈩^痛、便秘； 胸悶甚至胸痛、憋氣、心悸； 工作能力下降、眼發(fā)花；,16,心腦血管疾病的早期癥狀,視物不清，眼前發(fā)黑； 四肢麻、面麻、舌麻、手指麻； 無法深度睡眠，失眠嚴(yán)重； 吐字不清，常流口水； 行為幼稚，笨拙； 原因不明的鼻出血； 莫名其妙的跌倒。,17,心腦血管疾病危害短片,18,19,心腦血管疾病的發(fā)病機理

4、,心腦血管疾病的發(fā)病機理:動脈粥樣硬化(管壁增厚，管腔狹窄或閉塞，彈性降低或消失，整個血管變硬變脆)，由高血脂、高血壓、高血糖、血液粘稠、炎癥、血流紊亂等引起。所導(dǎo)致的動脈內(nèi)皮損傷與動脈粥樣硬塊斑，是全身性的，損傷的血管處于極度擴張或無力擴張的麻痹狀態(tài)。,20,飲食調(diào)理； 營養(yǎng)干預(yù)； 情緒調(diào)控； 運動輔助； 健康教育。,防治心腦血管疾病的五架馬車,21,心腦血管疾病患者的飲食禁忌,忌高膽固醇食物：動物內(nèi)臟、魚子、蟹黃、蛋黃； 忌高脂肪食物：油脂、堅果、肥肉； 忌興奮神經(jīng)類食物：濃茶、咖啡； 忌升血壓類食物：食用鹽、狗肉；,22,宜富含碘的食物：海帶、紫菜、海蜇、蝦皮、海米 ； 宜富含牛黃氨酸的

5、食物：牡蠣、鮮貝、蝦皮、海蝦； 宜富含精氨酸的食物：海參、泥鰍、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子； 宜富含葉酸的食物：紅莧菜、菠菜、蘆筍、蘋果、柑桔； 宜能夠抗凝血的食物：黑木耳、大蒜、洋蔥、茼蒿、香菇、草莓、菠蘿、桔子、紅葡萄、桃。,心腦血管疾病患者的適宜飲食,23,翻滾運動,心腦血管疾病的運動輔助療法,爬行運動,24,活性紅曲提取物（洛伐他?。?野生葡萄提取物（白藜蘆醇）,化解血栓打通血管清除血管垃圾是首要工作,維旨清,25,抗氧化清除自由基增強血管的修復(fù)功能,維易力, 胡蘿卜素； 維生素C； 維生素E； 硒元素； 葉黃素和玉米黃質(zhì)； 番茄紅素。,26,銀杏提取物（活化石）； 葛根提取物； 卵磷脂； 維生素E； 維生素B6； 煙酸。,提升心腦功能重拾患者的生活信心,維活力,27,阻斷脂質(zhì)吸收預(yù)防血栓形成是每天的必修課程,普洱茶； 決明子； 荷葉； 山楂。,清旨茶,28,通過億絡(luò)通檢測可有效發(fā)現(xiàn)“三高”傾向,血糖不穩(wěn)定,血脂異常,血粘稠度高,29,套餐 銷售率達95%,深受患者歡迎的心腦血管控制套餐,心 腦 血 管 控 制 套 餐,30,張洪濤，62歲，遼寧省鞍山鋼鐵集團退休干部，退休前血壓高達160/120、伴有脂肪肝、高血糖，經(jīng)常疲勞失眠，全身浮腫現(xiàn)象，服用套餐一個月，檢查發(fā)現(xiàn)血壓數(shù)值下降，血脂粘度下降，疲勞癥狀緩解。,遼寧鞍山張洪濤成功降“三高”,31,重慶陳家