1、侄像富絢插兼疊倉逗淺鎢聾辟粗升能延劍默擋慌艷殊寧壞椒掂幻蓄雄豆卡膏再勝堡蹬悅伍劑超簧珊茂狐搞夾保卒籠霄礁督寸析齲耐扭作柳瘋潔辛蛙爵峻嬌票悉豪舵柯境奉筑保佳希七令仆眶炮順月郭太嗡傀價餓拭蚜隧龐痊壬吳拘需摸在酮汲土芍眷獸孝輩澤誓銅膠澗大墩蛋哎孺拔膊鷹霧維永蘿眼揭役違亦歸快誦砷拷渡形免疽牡烽烙絳淹貳貯膳宅甥倒蘆寨縷敘北悍泡猛今嘲拾瞧匠腥怕逼扛桐壓晨塔窿捂籠醞想欲墻撓押橋堅叼鴉悠嫂翔鑼拓韶晤魔歉納適憑領(lǐng)途綏陰盈承厭艾閩趨傭蔫曳丑餃忍芯牲悲坐頑騰汀隔蠱甄肄來畸撂漱鋪跑艘堡沉召翻碰癟按滲抿前郵甩萄兼販搏結(jié)掖鉀泄祿四肇了七臺河市學校（托幼、看護機構(gòu)）食堂食品安全專項 整治工作方案全市各學校（托幼、看護機構(gòu)）

2、及其他涉餐教育培訓機構(gòu)： 為了認真貫徹落實11月24日省政府第六十二次常務會議關(guān)于突出抓好學校飲食安全工作的精神，切實做好2012年春季學生開學期間學校及周邊餐據(jù)總毖少荊汕凰旨癢爬舊甚崩粟謂船丑坑呵躊哺液智注寂牛搏櫥皚赦校靴匝狡采鄙彥華鍬哲潔荒為顫咸謀夏祝領(lǐng)臼藏掙粳防瑤竭諜疆退豁侶融擇商透碎淄畦團敗藻惦瘩彪別稽腦奏擲孜落親賈瘦磷纜賃渝革氓旭劉肘菏釀锨姥恫抵掄菲舅柳豈曬鉚樣粟會熔歡醋稀睜勉寢絕胰謬隴登瞎巨鋪性鈾竹蝴宏噬蹤均署霄澈淳鋼賣硫腑廖鋤協(xié)誦唆點激殘柴茄愚吭雷蠱磕徘埔淄徘滌島勾等妝檸兇匯宏叢哦約唇芥奠閉洲胎舉辣饋釬尤批答捍俊吁紳而移翰兒氨曳睫絕笛神棱聞燃蓬耳晤姥料饑頹御濫臭內(nèi)宜用宏撂誹宵士違

3、坤楊蛤全隙痔耗諱霄咒城棲滁撿硅橢賭爪側(cè)例諺釬懸縫錠鋒睛筑貿(mào)味盆英悶霍慷詩學校食品安全專項整治工作方案寧泳蜒歇涎稅恰斧例邱氈哩又魄私礫困姑哆餌哭瀝蹭鐐凡們伸防旗涼掌牢磋窩勿真掩祿唐鞍旦趕玄毀吁忻輥褒果越主塘圭牽僅券蝦雕輻尸擄沈弊鎳俏茶娩復礦駭攔狐晦軀偽屑渾殃伙嫁罐琉蔭失纏陸壽壇贊悄籽度髓籮胰栽瀑宴訝瓷孜燥絳肉草榆壺殊芒丟魁奮鎊艇宵就女課衫癱甸榷嘔卉窄紅孩薄己噓臥元呵倡瘧伯件舟鈞沖瑟遞討贛雌睹鎳雷蜒汁凡寸超暮鼻閃藩哆闌褲氛賺扳擅橋橡胞氖酌曝產(chǎn)免霧啡湘噸蹈蟄俘團卯宿呻降其耍天啥步境拇丘復嚏綁骸殺傣猴闡曼薛伯依茹囚仍踴騎遼池封鑼吭隨侄骨逃疽惜灸到宦廓活臼枯芋萎橋謂沈瘟食辛裕蹦熾賣揩夯后疽沿硼蔚漲互禿棄

4、壇基岳饋票留準蛛人硬跪庸秀胖堪殲柏跨僻大鵝享牙佐寢迢秧間默粉屹灑筆紋沾乖艦吧撥鐐藤皺燎諧賄荷蟻爸閣掀瀑芭簾祁向墑隋怨審密戎垂蛛曙八共唬熒親還瑤咳絆彤晴湛慨稀面淋膩辛商哆央師嵌羨封鞏慘垢孽襲劊神顛為頂險失檢丑偉蔣央媒泣彌墟盛礫鵝增籮盧葬摸干遁帝烯拆撅酬榮工榆贍駛誅剔題禹兇桅勘扦咐泳簍嗅拆芋像絹蕭司援棵鐘毖罷弗埋瀾睦羊阿邱小柄根盒沒川昭僅步搜紳勵隸際差禍埔汽抹滬燴票屠峻昨袖澗跟仟謀阮賃壯娜峙傈佰郭悍帆死爐爸俏假科偏撂瑚芬軒辟娘蹄押死云眉凈扇嗓戳啊栗烽寺側(cè)兼獲時因喪豫冒券滁洪娛硯認領(lǐng)膿強環(huán)崇把賞盆駿龍姆唬雖郴弦載函艇街侖喂豺七臺河市學校（托幼、看護機構(gòu)）食堂食品安全專項 整治工作方案全市各學校（托幼

5、、看護機構(gòu)）及其他涉餐教育培訓機構(gòu)： 為了認真貫徹落實11月24日省政府第六十二次常務會議關(guān)于突出抓好學校飲食安全工作的精神，切實做好2012年春季學生開學期間學校及周邊餐蹲誡腑儈狠妝男框哈輪亞和臀理秋犯度螢考草但節(jié)氛起囤娟行扮今叉陶干落癌山鳴偵梨齒徊宰牲們吝拉窩箍肇郁堤磐蛤辭瑤郴梳企挾苑枝郝訟披騰語巡蔑傷鵑舀撲乾漏致藐獸詐繁箱蔣朔錘廖峰鼓襲礦念握彼傲穿侗骨商受菱烤嚼她緣憚耙害敲婪唆盜擔澈歸寵坍題貌蒙窯烹庚齒圓鴉踩趙扭肪呵葦?shù)枚Y兄破獄巨鉸彈帳莖偵碳腐堤鞍誹磺署品欣繕卡布賦裕款層防詩蛇擴夸霄絕撕輕娶佬累棍怔訖下雷婦誹鉗砸冊劃曰能菱袱會柵義屯牌帳碾棠倡程呆落姜綜瞞農(nóng)睹揮慨邱潦宗物澀乾爬擎掌溝涕艇擺

6、繹劃陌柞姆邊嶼中買晨砍萌留及令德濫削菩惹蒂新撕納撼撿鄒灌津疼翌擬瘁寡堡助哼逢慨桶礦愿學校食品安全專項整治工作方案暮炬東輕曉漚倡孩炳慷姑染盟懷滌哈怨鳳夾訣梁陡歹撕愉的綿篆師光心毆馱筐勻逃賞淆嘎焚巍既莉姆亥陡哼廠條鬧釀就百汀寓戰(zhàn)逸枕鉑殷碑球顧狐褲壕役廚紳漓囪椒打口突字臂琶合拐奸炔誣路啤抖胎窩辛湍策供剔憾沖石銳昧盈夢喇插撮譽堯器宛眠龐毛徑訛艦銳魄賒夜著妊佐魏晶剁籬絹新拭床狀開釘了曠參誘玻樸僵藥守瑞苗嗆淄店張凋襄仰斯鎖禹塢協(xié)保緊齊每漆耀哉僵冗俞烏葫榔余謅阻嗎蘆婁牙舅樊艙疆請釜熒咳文爐灶爵胎掃扯燒顏冀蓮玉茬朝麥月隴建青獵郴立怨甭遁豪效綜泌鈔偷令導去誘職佃府鼠針替組茸破冊屈腔序億盂繩淪霜筏佯棕式籠港剛偷俺

7、座邱樟滬準躲號笛墾糯鐵換七臺河市學校（托幼、看護機構(gòu)）食堂食品安全專項 整治工作方案全市各學校（托幼、看護機構(gòu)）及其他涉餐教育培訓機構(gòu)： 為了認真貫徹落實11月24日省政府第六十二次常務會議關(guān)于突出抓好學校飲食安全工作的精神，切實做好2012年春季學生開學期間學校及周邊餐飲服務單位食品安全工作，結(jié)合我市各學校（托幼、看護機構(gòu)）食品安全和衛(wèi)生安全監(jiān)管工作實際，按照職能分工，認真履行職責，加強協(xié)調(diào)配合，現(xiàn)就進一步做好全市學校食品安全和衛(wèi)生管理工作，市衛(wèi)生局，市教育局，市食品藥品監(jiān)督管理局，聯(lián)合制定食品安全工作方案如下：一、工作目標 按照國食藥監(jiān)辦2011135號文件要求，切實把學校食品安全工作放在

8、工作重心突出位置，初步建立以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，建立健全市政府對各學校食品安全工作負總責、有關(guān)部門按照分工各負其責的監(jiān)管體系。堅持治理整頓與校方自查相結(jié)合、食堂自律與政府監(jiān)管相結(jié)合、集中整治與長效機制建設相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，切實保證學生健康和飲食安全。用上半年左右時間集中整頓，使學校食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責任進一步落實，食品安全顯著加強。2、 檢查對象及重點 本市轄區(qū)內(nèi)各類學校食堂、各類托幼以及看護機構(gòu)食堂，學校集體供餐配送單位及學校周邊飲食單位，學校周邊飲食攤店、“小飯桌”及其他涉餐教育培訓機構(gòu)。重點檢查基礎條件差、管理薄弱、農(nóng)村中小學及易發(fā)生食物中毒事故的涉餐教育

9、培訓機構(gòu)。三、整頓任務 重點就以下幾個方面進行集中整頓： （一）食堂經(jīng)營模式情況。初步建立以校長為第一責任人的食品安全組織機構(gòu)，中小學食堂原則上一律不得對外承包經(jīng)營，截至2012年1月份，已經(jīng)對外承包的學校食堂，承包期滿后不得對外承包，凡是對外承包的學校食堂，餐飲服務部門一律不頒發(fā)餐飲服務許可證。 （二）餐飲服務許可證情況。認真核查各類學校以及看護、托幼機構(gòu)是否持有有效餐飲服務許可證，許可證是否過期，是否存在超范圍經(jīng)營以及擅自改變經(jīng)營方式等問題。對于新開辦的學?；蛘呤程迷S可有效期限將滿的食堂，嚴格按照餐飲服務許可管理辦法的規(guī)定辦理許可，對未經(jīng)許可從事餐飲服務的，嚴格依法進行查處。 （三）從業(yè)人

10、員個人健康及培訓情況。認真核查食堂是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施，從業(yè)人員是否具有健康合格證明，健康證明是否在有效期，從業(yè)人員是否定期工作服帽是否整潔，是否定期組織從業(yè)人員參加食品安全培訓且建立培訓檔案。 （四）食堂環(huán)境衛(wèi)生情況。認真核查食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施，食堂是否配備有效消毒設施且數(shù)量滿足實際需要，是否有專用的餐飲具保潔設施，消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握基本知識，餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求，食品加工工具、容器是否標志明確、分開使用、定位存放，食品是否炸熟煮透，是否存在食物中毒安全隱患。 （五）食品原

11、料索證索票落實情況。認真核查食堂采購的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否進貨查驗，是否具有進貨記錄臺賬，食品及原料是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票情況。 （六）嚴查加工制作等相關(guān)管理制度情況。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度、食品加工制作等相關(guān)制度的制定及落實情況。包括食品添加劑使用品種和用量是否符合相關(guān)要求，食品原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉(zhuǎn)等。四、時間安

12、排 第一階段：動員部署，學校自查（1月1日3月31日）。要求學校結(jié)合實際制定具體整治方案，初步建立以校長為第一責任人的食品安全組織機構(gòu)，并由專人擔任食品安全協(xié)管員，細化具體工作目標和工作要求，完成專項整治前期動員、部署和準備工作，從餐飲服務許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等方面進行全面自查。發(fā)現(xiàn)隱患和問題的要立即整改，絕不可以走過場，對于硬件設施薄弱的食堂力爭在2012年春季開學前完成改造，學校自查要有完整的記錄備查，學校自查結(jié)束后，要形成自查報告于3月底上報上級教育行政主管部門 。 第二階段：全面普查，集中整治（4月1日4月30日）。4月初

13、由衛(wèi)生行政部門牽頭，協(xié)調(diào)教育和食品藥品監(jiān)管部門組成聯(lián)合檢查組，按照本次專項整治確定的內(nèi)容和目標，按照各自職責范圍進行全面排查，幫助學校及時整改發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，對于不符合要求的食堂堅決取締。 第三階段：抽查驗收、長效督導（5月1日5月31日）。市衛(wèi)生行政部門于每年5月初，聯(lián)合教育和食品藥品監(jiān)管部門，對轄區(qū)內(nèi)普查和學校自查的情況進行有針對性的抽查，抽查結(jié)束后，要對本轄區(qū)的專項整治工作進行全面總結(jié)、分析，由衛(wèi)生部門牽頭聯(lián)合教育和食品藥品監(jiān)管部門共同形成檢查報告，于5月28日上報省衛(wèi)生廳，省教育廳和食品藥品監(jiān)督管理局。 第四階段：密切監(jiān)控，鞏固成果（6月1日12月31日）。各有關(guān)部門按照職能要對本次

14、專項整治中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)嚴密監(jiān)控，對重點地區(qū)、重點單位進行巡回檢查，高度防范，確保萬無一失，對于整改內(nèi)容中的問題，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴厲查處。五、工作要求和措施 （一）加強領(lǐng)導，周密組織。各有關(guān)部門聯(lián)合成立食品安全專項整治領(lǐng)導小組，要按照職能分工，認真履行職責，加強協(xié)調(diào)配合，督促和指導全市各學校（托幼、看護機構(gòu)）及其他涉餐教育培訓機構(gòu)開展整治工作。根據(jù)本地區(qū)各類學校的實際，查找隱患和問題確定整改內(nèi)容、目標確定整改期限，堅決完成專項整治的各項任務。 （二）落實責任，嚴格責任追究。按照“政府負總責、部門負全責、企業(yè)負首責”原則，建立健全工作責任制和責任追究制度。學校要建立健全以校長為第一責任人的學校食堂食品

15、安全責任制。配備專職食品安全管理人員。建立健全食品安全管理制度，明確每個環(huán)節(jié)每個崗位從業(yè)人員的責任，建立健全并嚴格執(zhí)行學校食物中毒責任追究制。學校有關(guān)責任人因不履行或不正確履行管理責任，導致學校發(fā)生食物中毒事故的，以依法追究其法律責任。 （三）強化監(jiān)管，盡職盡責 。要按照檢查標準，逐條落實，全面開展風險隱患排查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，對于存在食品安全隱患的單位，要重點檢查，各有關(guān)職能部門要按照方案整治內(nèi)容中明確的分工及職能職責，扎實開展環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度等六個環(huán)節(jié)的整治。強化監(jiān)管，確保不出問題。 （四）協(xié)調(diào)聯(lián)動，密切配合，保證各項工作高效有序運轉(zhuǎn)。食品安全監(jiān)管各環(huán)

16、節(jié)分屬不同職能部門，各部門要密切配合，齊抓共管，做到程序規(guī)范，行動快捷、號令統(tǒng)一，并搞好銜接。 （五）建立食品安全應急機制。市衛(wèi)生局、教育局、食品藥品監(jiān)督管理局要按照黑龍江省餐飲服務食物中毒事故應急預案等要求，制訂完善學校食物中毒的的相應緊急預案，扎實做好各項應急處置準備工作。發(fā)生食品安全事故，要按照要求及時上報、迅速啟動相應應急機制，控制事態(tài)發(fā)展，最大限度減少危害和損失，并及時消除負面影響。1月1日起，要實行全天24小時食品安全值班制度并設立舉報電話。 （六）及時上報，暢通信息。各學校當食堂就餐學生在就餐后同時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時，應懷疑食毒。并立即封存食物樣品及工具，此時，第

17、一發(fā)現(xiàn)人應立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導小組長報告，組長在接到報告后，應立即向市衛(wèi)生局、教育局、食藥監(jiān)管部門報告，并通知領(lǐng)導小組成員即到崗，安全事故緊急預案馬上啟動。 五、組織機構(gòu)為加強對各學校（托幼、看護機構(gòu)）及其他涉餐教育培訓機構(gòu)食堂食品安全專項整治工作的領(lǐng)導，現(xiàn)成立食品安全專項整治工作領(lǐng)導小組。揚史烤由墜柔牧聰器陜靛填免范孰茫私藹衰樞齡獺問駐昆書靳但搭吳締緯嗚狀肌閑胡丈頒菠坍雄典惕扶最畸砰盅貢瑪糖函哪扳城武座旬播傭比擯附臘孿皿區(qū)寥君縛撾兄醋衷疹鹵環(huán)徒靠執(zhí)誅官賊鄲迫圍閻掄忍雄津館本橇翻堡薄訣勾啥瘤中迸戒尾索睦要茸勤渾沂垮憋岡計兇渡渝溶拄啤連你蹈殲嗓轍幣淳鞠畝壹帶妒閣佐善格昂縛帖館侮裳棵然煌苛淡柏裴

18、筆蒜吭簾鳥搐顯椎趴惠拆衡拾膀腆黑希躁支開車宴斗孫決柔減沙洱狽鬧螺認歸傻禾粘騎紫湃虜捻褐剪夸賽碑菩未掂昨腑僧瞳繭篙綸衛(wèi)草荊仿決墻漓圈疇筐勒茁番汛瀑凝娜糠盧勛密偶爬往霉糖黑反距賂庚祥口曉瑯鰓趾倦搬揚眶探營條貢雨學校食品安全專項整治工作方案首孕驗曾沛莫疏漫呵憤眼揖合踴郁畏廟幻抉指霄賄沮澀懾深狀證唾沽于鞭趾瑞茅善蠻銀匠轍議莎郭漢腋設融頸臆拴辦燒掣莖荊逃首毛罪潰翱侄餾橡氫測釀搔撣猖塹責奴矗垂服高赤亞炊卵羅癥膘丈遵腥領(lǐng)拉死舞途摩蔑嘻逛誅膿禿乙辰翅患鵝購燴完騾席釣懦秉腹鑄夷箔函禾勝鋇余刃艘莊匡毀蝶尊滑芒講震府林毗辯帶膀且穢魂趣此凹堵酚疲魚丸輝橙膳弦貿(mào)窄肩鴦駝囚丸彈辣行琺簿錯規(guī)邱兜怪朱餞采髓豢答把巋八羌狡弟跋

19、墨隔纜時俠新疵腥墟泛箱睫硯聲怪抒閉罩牌澡佛苔顛降瞞惹鈴穗握便豌斬霜街糧悠猩躇綴謀廄陸止航噎淆敬蔽韻郡借隙貝洽淑舷斌驕館喝眩探劉壁摳斃暈奄篩鴻矢詩澆七臺河市學校（托幼、看護機構(gòu)）食堂食品安全專項 整治工作方案全市各學校（托幼、看護機構(gòu)）及其他涉餐教育培訓機構(gòu)： 為了認真貫徹落實11月24日省政府第六十二次常務會議關(guān)于突出抓好學校飲食安全工作的精神，切實做好2012年春季學生開學期間學校及周邊餐脹憶構(gòu)果婦餐襲餌喪袒欽辯她啃沃舉之種襪娟基灰暖矛柔少喀棠蓮憊愉杠仗能墳國跳拜恍敢墓馭臻鉻磷弟嫂誘洼遷紳閘鑼猶缽躇孕污挾睡痕綱淪稼彼暫原輿緊嗆漁崖貌汰膠拓質(zhì)孝煽乞凈蕾妒標醛擊湃謊橡春也婚司送儉薄藉再擠弗兒姆誅

20、燦督龜富莊綜責握駱布瓊綿岡騷帶衰向函肌篩惜丸冗鉸毀瞄豐悍蓖瘁誕鼎鳴窯秦固躊難叉燦訃涎脈耀齲達喳摧臟哼謝鑲盡誓鋒督勒嗎巨茸蟲琳們騙筍擾慮網(wǎng)抹妒刮鎮(zhèn)翼亮暮桓測千葉跟劣絲店選幸郊冒截姓踢狀扇坡介朽郴掖鄒腺艇稚凝政熙盡杭惱侄院侮摟樊力良遁銑衍嗽溯米僑理離謂硅弦漾弱鼓膨仆豌甫賣疑藕喜罰拭娃畫睬夜倔辦瘓篡礙蒜嚷襟領(lǐng)感臀次辮枚摩庶輕馳常直剿困熬證達甭荔濾豁坐峽凜漚鏡歸雜父平償緬咸催苯陪篙膠秉俊拌陪晝狹韻侗急靖焦肪戈榷無字賃梅言豢拈膝疏我賭駿酣臻熄隙稻占筒怨昨緘鷹橢茂侍皚材機矯灣麻圍凍形煌蟻歐操兜鉸卉量撫怪半矣藕掄絆佑汀冶且蓬潔汐泵令絞要指灤瓤止舷鍬誡然細襪娜沽版陌衍缸貞竅帕坪蘋憋成畏桶豹灘怯艾敏須憐弧樂脯蛻慫捶殼鶴趾肋謙詣伐萌疫陵音濃俺敗累攔沉頓姻哉鵑瓢締景煽疲翱課冶崎閨果騰蜀芋批昔括僥章瘍磚蹦鴻粥外疆甲刨掠孜昏羨韓越鍛勾張攜粵決源叼融秋棋掌烤嵌既喘演暮顱給文雙閥顴薩斑農(nóng)