1、2020/9/5,編制：劍平,圖文：網(wǎng)絡(luò),E-mail文化傳播網(wǎng)www.52e-,請(qǐng)注意：您無(wú)意中吃下食物毒素的危害,2020/9/5,病從口入這句話(huà)告訴我們我們東西 不可以亂吃，但很多時(shí)候並不是我們 主動(dòng)去吃那些不衛(wèi)生、不健康的食品， 而是在不知不覺(jué)之中吞下了有害的物質(zhì)。 下面告訴你哪些突然的情況可能會(huì) 讓你吃錯(cuò)。,2020/9/5,茶垢,2020/9/5,有人認(rèn)為，茶垢是茶水長(zhǎng)期沉積形成的， 對(duì)身體無(wú)害，平時(shí)很少去洗， 其實(shí)這是錯(cuò)誤的。 茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等多種 有害金屬和某些致癌物質(zhì)， 如亞硝酸鹽等， 可導(dǎo)致腎臟、肝臟、胃腸等器官發(fā)生病變。,茶垢,2020/9/5,水果中爛掉的部分

2、,2020/9/5,水果腐爛後，微生物在代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生 各種有害物質(zhì)，特別是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，可以從腐爛部分 通過(guò)果汁向未腐爛部分?jǐn)U散。 所以，儘管去除了腐爛部分，剩下的水果 仍然不能吃。,水果中爛掉的部分,2020/9/5,用報(bào)紙包的食品,2020/9/5,用報(bào)紙包的食品,油墨中含有一種叫做多氯聯(lián)苯的 有毒物質(zhì)， 它的化學(xué)結(jié)構(gòu)跟農(nóng)藥差不多。 如果用報(bào)紙包食品，它就會(huì)滲到食品上， 然後隨食物進(jìn)入人體。 人體內(nèi)多氯聯(lián)苯的儲(chǔ)存量達(dá)到0.52克時(shí) 會(huì)引發(fā)中毒。,2020/9/5,霉變的大米、花生和玉米,2020/9/5,霉變的大米、花生和玉米,其中含有黃麴黴素，是目前世界上 公

3、認(rèn)的強(qiáng)致癌物質(zhì)， 容易引起肝癌和食道癌。 有人以為，多洗幾次或高溫消毒就能 去除有毒物質(zhì)，其實(shí)黃麴黴素一旦污染 食物，是很難徹底清除的。,2020/9/5,鹼性食品中的味精,2020/9/5,鹼性食品中的味精,味精遇鹼性食品會(huì)變成谷氨酸二鈉， 使其失去鮮味；當(dāng)它被加熱到 120 時(shí)， 會(huì)變成致癌物質(zhì)焦谷氨酸鈉。 因此，在有蘇打、鹼的食物中不宜放味精；做湯、菜時(shí)，應(yīng)在起鍋前放味精， 避免長(zhǎng)時(shí)間煎煮。,2020/9/5,燒焦的魚(yú)和肉,2020/9/5,燒焦的魚(yú)和肉,魚(yú)和肉裡的脂肪不完全燃燒，會(huì)產(chǎn)生大量的V氨甲基衍生物，這是一種強(qiáng)度超過(guò)了 黃麴黴素的致癌物。 因此，烹調(diào)魚(yú)肉時(shí)應(yīng)注意火候，一旦燒焦，千

4、萬(wàn)別再吃。,2020/9/5,腐爛的白菜,2020/9/5,腐爛的白菜,腐爛和沒(méi)醃透的白菜中，都含有致癌性 亞硝酸鹽。,2020/9/5,燒烤食品,2020/9/5,燒烤食品,所有的燒烤食品中，都容易出現(xiàn)一種致癌 能力相當(dāng)強(qiáng)的物質(zhì)苯並芘， 這和油炸食品中的油反覆使用， 所產(chǎn)生的是同一物質(zhì)。,2020/9/5,用衛(wèi)生紙或毛巾擦過(guò)的水果,2020/9/5,用衛(wèi)生紙或毛巾擦過(guò)的水果,許多衛(wèi)生紙的消毒不徹底，攜帶大腸桿菌、致病性化膿菌、真菌、乙肝病毒等； 其中的填料和粉屑?xì)埩粼诓途?、水果上?也會(huì)對(duì)健康造成影響。,2020/9/5,塗在筷子上的油漆,2020/9/5,油漆筷子的使用現(xiàn)在仍然很普遍，但很多人都不知道，這些油漆中含有鉛、苯等 化學(xué)物質(zhì)，常常隨著油漆的剝落被我們 吃進(jìn)體內(nèi)，造成一定的健康危害。,塗在筷子上的油漆,2020/9/5,桌布上的有毒物質(zhì),2020/9/5,桌布上的有毒物質(zhì),很多飯店在桌子上鋪的薄薄的塑料桌布是由聚氯乙烯製成的，含有毒的游離基，能通過(guò)餐具借食物進(jìn)入體內(nèi)，導(dǎo)致慢性中毒。 所以，在外就餐時(shí)，不要將筷