1、蛋白質的合成與運輸一 學習目標： 1描述核糖體的形態(tài)結構和成分 2 簡述蛋白質的合成和加工過程3 能夠利用同位素示蹤法的現(xiàn)象和結果進行推理和判斷4簡述蛋白質分選、運輸5 學會用實驗資料探究結論的方法二 自學與探究： 1 蛋白質的合成結合所學知識完成以下有關核糖體的問題：蛋白質的合成場所_ ，核糖體的形態(tài)_，核糖體在細胞中的分布_，核糖體的成分_，核糖體的結構_。蛋白質的合成是_ 并進行_ 的復雜過程，是由_ 完成的。探究活動：根據(jù)豚鼠胰腺蛋白的分泌過程，分析討論以下問題： 泌蛋白的合成和分泌依次經(jīng)過哪些結構？各部分結構在這個過程中有什么作用？ _將不同的氨基酸按照特定的順序連接成肽鏈，_都能對

2、新生肽鏈進行修飾。蛋白質的修飾主要是指為新生肽鏈添加上_、 _ 并對其_等，這些修飾對_，進而成為_ 有著重要意義。2蛋白質的分選和運輸閱讀課本P38第一第二自然段，弄清蛋白質的分選和運輸?shù)母拍畹鞍踪|的分選：蛋白質合成后，_決定他們的去向和最終定位。此外，_也影響了蛋白質的去向。蛋白質的運輸：通過連續(xù)的_運送蛋白質到達_的過程。蛋白質只有被準確的運輸?shù)较鄳牟课徊拍軋?zhí)行特定的功能。讀圖2-1-11，完成以下問題內(nèi)質網(wǎng)上的核糖體合成的蛋白質通過一定的機制進入到_ 中，經(jīng)過初步的修飾加工后被運送到_，再經(jīng)其進一步加工修飾成為_。最后由_通過_將不同的蛋白質分開，各自以_的形式運送到相應的部位。如_

3、。游離的核糖體合成的蛋白質則主要通過各自的_被運送到不同的_如_。三 【例1】某蛋白質有A、B兩條肽鏈，A鏈有24個氨基酸，B鏈有32個氨基酸。那么，該蛋白質的肽鍵數(shù)目是（ ）A53 B54 C55 D56解析：肽鍵是氨基酸縮合時形成的。相鄰兩個氨基酸縮和形成一個肽鍵，相鄰三個氨基酸分子縮合形成兩個肽鍵，依此類推。A鏈中有24個氨基酸，縮合可形成23個肽鍵，B鏈有32個氨基酸，縮合可形成31個肽鍵，而肽鏈與肽鏈之間可通過其他的化學鍵（如二硫鍵等）相連接，故該蛋白質分子中的肽鍵數(shù)目為54個。若把蛋白質分子中的肽鏈數(shù)改為m條，氨基酸總數(shù)改為n個，那么能形成的肽鍵數(shù)目為nm個。答案：B點評：本題主要

4、考查肽鍵的形成及肽鏈和蛋白質的關系。正確解答此題應搞清兩點：（1）每條肽鏈中肽鍵的數(shù)目與氨基酸數(shù)目的關系；（2）肽鏈連接形成蛋白質時不是通過肽鍵相連的。由此得出氨基酸總數(shù)、肽鏈條數(shù)與肽鍵數(shù)目之間的數(shù)量關系，即氨基酸總數(shù)肽鏈條數(shù)肽鍵數(shù)。此題要求學生準確掌握由氨基酸縮和形成肽鏈和再由氨基酸連接形成蛋白質的過程?！纠?】以下幾種符號代表不同種類的氨基酸：請回答下列問題：（1）寫出它們的結構通式_，它們結構的差別在于_的不同。（2）7種氨基酸在細胞的_中通過_的方式形成一條肽鏈，此過程可形成_個肽鍵，得到_個水分子，相對分子質量減少了_。（3）如果上述肽鏈原長度不變，改變其中_，就可改變該肽鏈的性質。

5、（4）若兩個蛋白質分子均由兩條（2）中的肽鏈構成，那么兩蛋白質分子的功能是否一定相同？ _。為什么？ _。解析：此題考查了本節(jié)知識的重點內(nèi)容蛋白質的結構與功能。構成天然蛋白質的20種氨基酸均為氨基酸，它們有共同的結構通式即，其中R基的不同決定不同種類的氨基酸，氨基酸通過縮合形成肽鏈，相鄰兩個氨基酸縮合后通過肽鍵相連接并失去一個水分子，因此減少的分子質量為失去的水分子的質量之和。肽鏈中氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序的不同決定了不同結構的蛋白質，而不同的蛋白質分子空間結構也各不相同，蛋白質分子的結構復雜性決定了其功能的多樣性。答案：（1） R基 （2）細胞質中的核糖體 縮合 66 108（186）

6、（3）氨基酸的排列順序 （4）不一定相同 分別由相同的兩條肽鏈經(jīng)盤曲折疊可形成空間結構不同的兩個蛋白質分子點評：本題是一道創(chuàng)新題，考查了學生對于蛋白質的合成場所、化學組成、結構、功能等知識的綜合理解應用能力。題目以不同的符號代表不同種類的氨基酸，啟發(fā)我們可將蛋白質結構這一抽象的知識形象化、直觀化。對于本題題意的理解把握可結合教材中用塑料珠穿制蛋白質結構模型的探究活動來進行，以此來培養(yǎng)學生的抽象思維能力。四、知識拓展：1合成蛋白質的原料是什么？有多少種？它們怎樣到達核糖體中參與蛋白質的合成？我的思路：合成蛋白質的原料是氨基酸，氨基酸的種類有20種，細胞中有專門的運載工具（轉運RNA），可以攜帶氨

7、基酸到達核糖體，運載工具又分為多種，每一種只能運載相應種類的氨基酸。2細胞在什么情況下會進行蛋白質的合成？我的思路：蛋白質是細胞和生物體中重要的有機大分子物質，參與細胞的新陳代謝和生物體的各項生命活動，有著多方面的重要功能。只要有生命的地方就存在蛋白質，就會進行蛋白質的合成，例如：細胞在分裂增殖過程中，蛋白質會合成，細胞內(nèi)新陳代謝所需要的絕大多數(shù)酶、調節(jié)血糖需要的胰島素、免疫細胞產(chǎn)生抗體、運輸氧氣所需的血紅蛋白等等，都離不開蛋白質的合成過程。3所有的生物都有核糖體嗎？都能自行合成蛋白質嗎？我的思路：原核細胞和真核細胞都有核糖體，都能在核糖體中合成蛋白質，但病毒沒有細胞結構，也沒有核糖體這種細胞

8、器。病毒屬于寄生生物，只能在宿主細胞中利用宿主細胞的核糖體、氨基酸合成自己的蛋白質。4同位素示蹤法的原理及主要用途是什么？我的思路：同位素是同一元素中質子數(shù)相同、中子數(shù)不同的各種原子，它們的原子序數(shù)相同，在元素周期表上占同一位置，如氫有氕（1H）、氘（2H）、氚（3H）三種同位素。利用同位素具有放射性的特點，可以通過檢測其放射性在不同細胞結構中出現(xiàn)的先后順序來確定某元素的轉移途徑或參與某過程的細胞結構，這就是同位素示蹤法。5核糖體的結構基本相同，合成蛋白質時，肽鏈中氨基酸特定的排列順序是如何確定的？我的思路：核糖體是蛋白質的合成場所，而合成蛋白質時，肽鏈中氨基酸的排列順序從根本上取決于細胞中的

9、遺傳物質，遺傳物質不同，決定的氨基酸的排列順序也就不同，最后控制合成的蛋白質的結構也就不同。這屬于生物遺傳的知識，將在第二模塊“遺傳與進化”中進一步學習。6什么是分泌蛋白？我的思路：在細胞中核糖體上合成的蛋白質，有的要在細胞內(nèi)參與細胞結構的構建，有的要以一定的方式到細胞外起作用。分泌蛋白是指酶、抗體、部分激素等在細胞內(nèi)合成后，分泌到細胞外起作用的蛋白質。7什么是生物膜系統(tǒng)？與內(nèi)膜系統(tǒng)有何區(qū)別？我的思路：細胞膜、核膜以及內(nèi)質網(wǎng)、高爾基體、線粒體等由膜圍繞而成的細胞器，在結構和功能上是緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體，它們形成的結構體系，叫做細胞的生物膜系統(tǒng)。而內(nèi)膜系統(tǒng)是相對細胞膜而言的，但并不是指細胞內(nèi)所有的膜結構，也不包括