1、第二章第二節(jié)消化和吸收導(dǎo)學(xué)案一、消化系統(tǒng)的組成口腔牙齒 食物，舌 食物并使食物與唾液混合 咽食物的通道 食道食物的通道 消化道 胃通過蠕動(dòng)攪磨食物，使食物與 充分混合并進(jìn)行（初步消化） 小腸小腸的起始部分是 。通過蠕動(dòng)促進(jìn)消化并吸收營養(yǎng)物質(zhì)，將食物推入大腸 大腸大腸的起始部分是 ，其末端有一肓管叫_，通過蠕動(dòng)，將食物殘?jiān)葡蚋亻T 肛門糞便通過肛門排出體外 消化道 唾液腺分泌唾液，其中的 能初步消化淀粉 壁內(nèi)的 胃腺分泌胃液，胃液中含有 和 其中含有蛋白酶可以初步消化 消化腺 小腺體 腸腺分泌 ，其中含有消化 、 和 的酶 胰腺分泌 ，其中含有消化 、 和 的酶，進(jìn)入十二指腸 消化道外 的大腺體

2、肝臟（最大消化腺）分泌 ，不含 ，對(duì)脂肪能起 作用。1臟分泌的_，儲(chǔ)藏在_中，膽汁經(jīng)導(dǎo)管流入_。胰腺分泌的_，通過導(dǎo)管流入_。小腸內(nèi)有_、_、_三種消化液，含多種消化_，所以是_和_的主要場(chǎng)所。2、食物中的_、_和_都是分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡(jiǎn)單的物質(zhì)才能被人體_，這個(gè)過程叫做_。沒有消化酶的消化液是 ，只能乳化 。 消化液中， 只能消化淀粉（糖類）， 只能消化蛋白質(zhì)， 只能乳化脂肪， 和 能消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪。 口腔只能初步消化 ，胃只能初步消化 。小腸能消化 淀粉在被分解為 ，最后在小腸內(nèi)被分解為 蛋白質(zhì)最后在小腸內(nèi)被分解為 脂肪最后在小腸內(nèi)被分解為 營養(yǎng)

3、物質(zhì)被吸收后最終進(jìn)入 。4第七大類營養(yǎng)素是 。平衡膳食寶塔從對(duì)底層到頂依次是 、 、 、 和 、 。早、中和晚餐的能量比是 。練習(xí)1.合理膳食是指（ ）A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，因該多吃 B.糖類是主要的供能物質(zhì)，應(yīng)該多吃C.應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主 D.各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配2.膳食中不搭配蔬菜水果會(huì)造成身體缺乏（ ）A.蛋白質(zhì)和淀粉B.蛋白質(zhì)和脂肪C.淀粉和維生素D.維生素和無機(jī)鹽3下列結(jié)構(gòu)中，既不參與消化，又不參與吸收的器官是（ ），只有消化沒有吸收功能的是（ ）；既有消化又有吸收功能的是（ ）；消化和吸收的主要場(chǎng)所是( ) A、口腔 B、咽 C、胃 D、小腸E、食道F、

4、大腸4下列敘述中，哪一項(xiàng)與小腸的吸收功能無關(guān)？（ ）A、小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞 B、小腸長約56米C、小腸內(nèi)有多種消化酶 D、小腸內(nèi)表面有小腸絨毛5不參與淀粉的消化，但參與蛋白質(zhì)消化的消化液的（ ）A、腸液 B、胰液 C、胃液 D、唾液6現(xiàn)有A、B、C三支試管，其內(nèi)分別加入淀粉、雞蛋清、植物油。（1）A試管滾入碘液呈_色，再加入足夠的唾液充分振蕩后置于37度溫水中10分鐘后試管內(nèi)顏色的變化是_。（2）B試管內(nèi)加入足夠的( )，充公振蕩后置于37度溫水中，半小時(shí)后雞蛋清不見了。A、唾液 B、胃液 C、膽汁 D、水（3）C試管加足夠的小腸溶液，充分振蕩后置于37度溫水中，一小時(shí)后液體中的植物油不見了，原因是_12消化腺是分泌消化液的結(jié)構(gòu)，位于人體消化道外的消化腺叫外消化腺。外消化腺有 、 、 三種。13化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，消化道的起始部分是 ，消化道中最膨大的部分是 ，消化道中最長的部分是 ，消化道中沒有什么吸收能力的是 、 、 ，人體最大的消化腺是 。15、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪被消化后的營養(yǎng)物質(zhì)分別是 、 、 和 。16、消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場(chǎng)所是 。17體生長發(fā)育和進(jìn)行各種活動(dòng)，不可缺少營養(yǎng)物質(zhì)。營養(yǎng)物質(zhì)都來自食物，營養(yǎng)物質(zhì)有六大類，包括 、 、 、 、水和無機(jī)鹽。18淀粉：最初在 中被消化成了 ，然后在