1、第17課時(shí) 微生物的營(yíng)養(yǎng)【知識(shí)精講】一、微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分為 、 、 、 和 五大類。（1）碳源無機(jī)碳源如： ； 有機(jī)碳源如： 。 （2）氮源無機(jī)氮源如： ； 有機(jī)氮源如： 。 （3）生長(zhǎng)因子主要包括 、 、 等。二、培養(yǎng)基的配制原則：1 2 3 三、培養(yǎng)基的種類1根據(jù)物理性質(zhì)：種 類是否含凝固劑用途固體培養(yǎng)基半固體培養(yǎng)基液體培養(yǎng)基2根據(jù)化學(xué)成分：種 類化學(xué)成分是否明確用途合成培養(yǎng)基天然培養(yǎng)基編號(hào)成分含量粉狀硫10.00g（NH4）2SO40.40gK2HPO44.0gMgSO49.25gFeSO40.50gCaCl20.50gH2O100ml3根據(jù)用途種 類制備方法原理用途實(shí)例選擇培養(yǎng)基鑒定

2、培養(yǎng)基【題例領(lǐng)悟】右表是某微牛物培養(yǎng)液成分。請(qǐng)據(jù)此回答： (1)右表培養(yǎng)基可培養(yǎng)的微生物類型是 ； (2)若不慎將過量NaCl加入培養(yǎng)基中，如不想浪費(fèi)此培養(yǎng)基，可再加入 ，用于培養(yǎng) ； (3)若除去成分，加入(CH20)，該培養(yǎng)基可用于培養(yǎng) ； (4)表中營(yíng)養(yǎng)成分共有 類； (5)不論何種培養(yǎng)基，在各種成分都溶化后分裝前，要進(jìn)行的是 ； (6)右表中各成分重量確定的原則是 ； (7)若右表培養(yǎng)基用于菌種鑒定，應(yīng)該增加的成分是 。答案：自養(yǎng)微生物 含碳有機(jī)物 金黃色葡萄球菌 固氮微生物3 調(diào)整PH值依微生物的生長(zhǎng)需要確定 瓊脂（或凝固劑）【自我評(píng)價(jià)】一、選擇題1下列物質(zhì)中，能為根瘤提供碳源、氮源

3、的大豆粉和蛋白CO2和N2 葡萄糖和N2碳酸鹽和NH32下列關(guān)于生長(zhǎng)因子的敘述不正確的是生長(zhǎng)因子是指微生物生長(zhǎng)不可缺少的微量有機(jī)物一般是酶、核酸的組成部分自身不能合成，必須由外界補(bǔ)充主要包括維生素、氨基酸和堿基等3對(duì)下列培養(yǎng)基的敘述正確的是制作固體培養(yǎng)基必須加入瓊脂加入青霉素可得到放線菌培養(yǎng)自生固氮菌不需氮源發(fā)酵工程一般用半固體培養(yǎng)基4要從多種細(xì)菌中分離某種細(xì)菌，培養(yǎng)基要用固體培養(yǎng)基液體培養(yǎng)基加入青霉素的培養(yǎng)基加入高濃度食鹽的培養(yǎng)基二、非選擇題5下表是一種培養(yǎng)基的配方。請(qǐng)回答:牛肉膏0.5g蛋白胨1gNaCl0.5g瓊脂2g水200mL（1）此培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)要素有 類,其中蛋白胨能提供的是。（2）各成分重量確定的原則是 。（3）在各種成分溶化后分裝前，須進(jìn)行的是 。（4）該培養(yǎng)基依物理性質(zhì)劃分屬于 培養(yǎng)基，能培養(yǎng)的細(xì)菌代謝類型是 。（5）如要鑒別自來水中的大腸桿菌是否超標(biāo)，需加入 。觀察它的 。（6）此培養(yǎng)基能否用于培養(yǎng)產(chǎn)生人的生長(zhǎng)激素的工程菌？ 。原因是 。（7）若有幾種雜菌混合在一起，可采用什么方法將它們分離？ 。若細(xì)菌中混雜有酵母菌，要將酵母菌分離出來，可采用 。自我評(píng)價(jià)答案1C 2C 3C 4 A 5（1）五 碳源、氮源、生長(zhǎng)因子、能源 （2）根據(jù)所培養(yǎng)微生物的營(yíng)養(yǎng)需要 （3）調(diào)節(jié)PH值（4）固體 異養(yǎng)型（5）伊