1、生物大分子蛋白質(zhì),你還知道生活當(dāng)中的哪些蛋白質(zhì)呢？,你還知道生活當(dāng)中的哪些蛋白質(zhì)呢？,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),自然界約有10101012種蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)擁有著共同的基本組成單位氨基酸,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子,甘氨酸,丙氨酸,亮氨酸,絲氨酸,酪氨酸,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子,甘氨酸,丙氨酸,亮氨酸,絲氨酸,酪氨酸,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子,甘氨酸,丙氨酸,亮氨酸,絲氨酸,酪氨酸,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子,甘氨酸,丙氨酸,亮氨酸,絲氨酸,酪氨酸,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),蛋白質(zhì)是以氨基酸為基

2、本單位構(gòu)成的生物大分子,甘氨酸,丙氨酸,亮氨酸,絲氨酸,酪氨酸,把各不相同的部分 用字母R表示,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子,把各不相同的部分 用字母R表示,組成生物蛋白質(zhì)的氨基酸： 至少有一個(gè)氨基，一個(gè)羧基同時(shí)連接在一個(gè)碳原子上,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),將兩個(gè)氨基酸連接在一起,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),將兩個(gè)氨基酸連接在一起,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),將兩個(gè)氨基酸連接在一起,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),將兩個(gè)氨基酸連接在一起,OH,H,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),將兩個(gè)氨基酸連接在一起,OH,H,+,H2O,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),將兩個(gè)氨基酸連接在一起,OH,H,+,H2O,蛋白質(zhì)的

3、結(jié)構(gòu),將兩個(gè)氨基酸連接在一起,OH,H,+,H2O,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),將兩個(gè)氨基酸連接在一起,OH,H,+,H2O,肽鍵,O,H2O,H2O,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（以血紅蛋白為例）,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（以血紅蛋白為例）,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（以血紅蛋白為例）,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（以血紅蛋白為例）,結(jié)構(gòu)蛋白,催化,運(yùn)輸,免疫,調(diào)節(jié),課堂小結(jié),1、氨基酸的結(jié)構(gòu) 2、脫水縮合的過(guò)程 3、蛋白質(zhì)的功能,隨堂練習(xí),1、下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是( ) A含有氨基和羧基的化合物一定是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸 B相對(duì)分子質(zhì)量最小的氨基酸是甘氨酸（其R基為H） CR基中的氨基和羧基通常不參與肽鍵的形成 D蛋白質(zhì)水解時(shí)，水中的氫原子參與

4、形成氨基和羧基,隨堂練習(xí),1、下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是( A ) A含有氨基和羧基的化合物一定是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸 B相對(duì)分子質(zhì)量最小的氨基酸是甘氨酸（其R基為H） CR基中的氨基和羧基通常不參與肽鍵的形成 D蛋白質(zhì)水解時(shí)，水中的氫原子參與形成氨基和羧基,隨堂練習(xí),2、生長(zhǎng)激素和胰島素都是人體內(nèi)對(duì)生命活動(dòng)起著重要調(diào)節(jié)作用的激素，但是功能不同，與此無(wú)關(guān)的是（ ） A.氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序 B.構(gòu)成蛋白質(zhì)的多膚鏈的數(shù)目 C.構(gòu)成蛋白質(zhì)的多膚鏈的空間結(jié)構(gòu) D.氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基,隨堂練習(xí),2、生長(zhǎng)激素和胰島素都是人體內(nèi)對(duì)生命活動(dòng)起著重要調(diào)節(jié)作用的激素，但是功能不同，與此無(wú)關(guān)的是（D） A.氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序 B.構(gòu)成蛋白質(zhì)的多膚鏈的數(shù)